Янги рецептлар

Тарзи мурғи лимӯ

Тарзи мурғи лимӯ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Мазкр
  • Компонентҳо
  • Гӯшт ва парранда
  • Парранда
  • Чӯҷа
  • Буридани мурғ
  • Синаи мурғ
  • Синаи мурғ ШМШ бирён

Чӯҷа бо шарбати лимӯ, занҷабил ва сирпиёз пеш аз пухтан пухта мешавад, табақе осон барои хӯроки нисфирӯзӣ.


Чандигарх, Ҳиндустон

6 нафар ин корро карданд

КомпонентҳоХизмат мекунад: 2

  • 1 лимӯ, фишурда
  • 2 қошуқи занҷабил замин
  • баъзе каперҳо
  • 1 дона сирпиёз, мазлумон
  • Синаи мурғ 500 гр
  • 1 то 2 қошуқ равған

УсулОмода: 5 дақиқа ›Пухтупаз: 30 дақиқа› Вақти иловагӣ: 15 дақиқа ›Омодагӣ дар: 50 дақиқа

  1. Ба синаи мурғ афшураи лимӯ, занҷабил, капирс ва сирпиёз бирезед ва дарун масҳ кунед.
  2. Равғанро гарм кунед, сипас мурғро то пухтанаш баланд пазед, сипас оҳиста барои 1/2 соат ё то пухтанаш.

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(0)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (0)


Дорухат чӯҷаи лимӯ Чин

Чӯҷаи лимӯии классикӣ бо соқи мурғи пухта дар чошнии ширин ва ҷолиб ин дорухатро аз чӯҷаи лимӯии чинӣ лаззат мебахшад. Шумо метавонед интиқол ва интизориҳоро гузаред ва онро дар хона созед!


Чӯҷаи лимӯии чинӣ як мурғи наздик бо мурғи афсонавии афлесун бо мазза аст, аммо муаррифӣ нест. Чӯҷаи классикии норанҷӣ аз қисмҳои мурғи гӯшти торик, ки дар чошнии ширин, ҷолибу ҷолиб андохта шудаанд, омода карда шудааст, ки чӯҷаи лимӯ як котлет мурғи бирён аст, ки бурида ва дар чошнии лимӯ навҷамъовардашуда пӯшонида шудааст.

Гарчанде ки онҳо дорои маззаҳои шабеҳ бошанд, бисёр одамон эҳсосоти қавӣ доранд, ки кадом табақ беҳтар аст. Бисёриҳо дӯст медоранд, ки мурғи лимӯ аз сабаби истифодаи мурғи гӯшти сафед ба шабеҳи мурғи ширин ва турши як варианти солими мурғи афлесун аст.

Агар шумо хоҳед, ки чошниро зардтар кунед (дар баъзе тарабхонаҳо он бениҳоят неон зард ба назар мерасад), шумо метавонед 2-3 қатра ранги ғизои зард илова кунед. Ман инро пешниҳод намекунам, аммо агар шумо дар ҷустуҷӯи мувофиқ кардани рангҳо бошед, ки роҳи ин кор хоҳад буд.


Видео марбут

Тавре ки дигарон қайд карданд, ман каме бо орди намакин пӯшидаам (илова кардани қаламфури сафед ва сиёҳ, паприка), захираи мурғро илова карда, пӯсти лимӯро буридам. Дар охири помидор хушкшудаи офтоб ва қаламфури зангӯлаи сурх илова карда шуд. Бо миқдори зиёди parsley тару тоза хизмат карда мешавад. Хӯроки болаззат ва болаззат!

Ман ин дорухатро чанд маротиба пухтаам, додарарӯси ман имсол ба ҷои дастархони Шукргузорӣ инро дархост кардааст. Варианти ман ин аст, ки ман мурғро дар нонрезаҳои нони хушк бо намак ва қаламфури пухта нон медиҳам. Ман боқимондаи дорухатро риоя мекунам ва занбурӯғҳоро нодида мегирам, зеро онҳо дӯстдоштаи оилаҳои ман нестанд. Ман инчунин инро шаби пеш аз нонпазӣ ва пухтупази мурғ, дар як табақ нонпазӣ гузоштан ва як шабонарӯз пӯшонидани он оғоз кардам. Ман табақро оташ мезанам ва шарбатро барои рӯзи дигар захира мекунам. Танӯрро пешакӣ ба 350 гарм кунед, афшураҳо ва шаробро дар атрофи мурғ рехт, бо лимӯ пӯшед ва то пухтан тақрибан 30-40 дақиқа пазед. Ба шумо лозим аст, ки инро каме пӯшонед, то он хушк нашавад, аммо ин як хӯроки аълои осон аст.

Ман занбурӯғҳои тару тоза надоштам ва аз ин рӯ ман як пиёла омехтаи занбурӯғи хушкшударо иваз кардам. Дар ҳоле ки занбурӯғҳо каме сахт буданд, мазза бешубҳа дар он ҷо буд. Ман ба вақти бештари пухтупаз ва шароби бештар розӣ ҳастам. Шавҳари ман онро дӯст медошт.

Хеле осон. Ман бештар шарбати лимӯ илова кардам ва як крахмали ҷуворимакка барои ғафс кардани чошнӣ истифода кардам. Ман фикр мекунам, ки ин чошнӣ бо моҳӣ низ хуб мебуд.

Ин дар тӯли солҳои тӯлонӣ дар қуттии дорухои ман буд - як чизеро, ки ман дарёфтам, ин аст, ки ба он вақти бештари пухтупаз ва чошнии бештар лозим аст, аз ин рӯ ман 1/2 пиёла шароб ва 1/2 пиёла шўрбои мурғ илова мекунам. Оилаи ман ин табақро дӯст медорад.

Дар ҳақиқат сохтан осон ва хеле болаззат! Шавҳарам табақашро тоза кард.

Хӯроки хеле содда ва асосӣ, ки маззаи хуб дорад. Ягон шароби сафед надоштам, аз ин рӯ ман ба ҷои вермут истифода кардам. Илова ба қаламфури сегона ва намаки баҳр ба синаҳо каме тимчаро молед.

Дӯст медошт. Метавонед аз компонентҳои оддии дар атрофи хона доштаатон натиҷаҳои беҳтар талаб кунед. Ман пиёзро барои сирпиёз бурида будам ва дар охир каме Вандра илова кардам. Хизмат бар мӯи фаришта, морҷӯба дар канори.

Ин як дорухои хуби асосӣ аст, ки барои тағир додани таъми инфиродӣ имкон медиҳад. Ман ҳамагӣ се қошуқ равғани намакнабуда ва шароби сафедро дучанд истифода мекунам, зеро шавҳарам чошнии зиёдро дӯст медорад. Ғафсӣ: якчанд ҷунбишҳои орди ғафси WonderGravy -ро истифода баред - он назар ба орд сабуктар аст ва ба чошнӣ таъми гуворо намегирад. Лимӯро буред, то таъми талхро кам кунед. Он пӯстест, ки талхиро меафзояд, бинобар ин шумораи лимӯҳои истифодашударо кам кунед (хавотир нашавед, ҳеҷ маззае нахоҳад буд). Он ҳамвор ва зебо мебарояд ва аз таъми лимони талх мағлуб намешавад. Ман инчунин қаламфури сафедро истифода мекунам. Ман чошниро мустақилона месозам (ман чор қошуқ қошуқи мурғро илова мекунам) барои чошнии хуб, сабук, вале махмалӣ дар брокколи ё харчанг. (Ман боз чанд & quotshake & quotи Wonder Gravy -ро барои брокколи ва каме бештар равғанро барои маҳсулоти баҳрӣ истифода мебарам - аммо ман ҳамеша саҳми мурғро илова мекунам).

Ман аз ин дорухат ба ҳайрат наомадам. Он бо таъми талх ҳамсарҳад буд.

Ман инро ҳама вақт месозам. Аммо, ба ҷои он ки мурғро ба қисмҳои калон гузорам, ман онро ба қисмҳои хурда бурида, бо орд сабук пӯшам. Ман мурғро дар равған қаҳваранг карда, сипас дорухатро риоя мекунам. Ин боиси чошнии каме ғафс мешавад, ки каме ба мурғ часпидааст. Баъзан ман ба чошнӣ капер ва/ё шалғам меандозам, агар ман дар даст дошта бошам.

Ин як дорухои афсонавӣ буд! Ман пораҳои лимӯ ё шароби сафедро илова накардаам. Ба ҷои ин ман шарбати лимӯ бештар илова кардам, пас аз дорухат талаб карда шуд ва он дар якҷоягӣ бо афшураҳои мурғ ва#x27s хӯроки аъло сохт.

Оё касе кӯшиш кардааст, ки чошниро ғафс кунад? Ман ин табақро борҳо, ҳама бомуваффақият омода кардаам, аммо ман розӣ ҳастам. чошнӣ каме рехта мешавад. Танҳо ҳайрон мешавам, ки барои одамон чӣ кор мекунад.

Ман метавонам инро бори дигар санҷам, аммо ман боварӣ ҳосил мекардам, ки ман мурғро нисбат ба ман хеле қаҳваранг кардаам. (Ду дақиқа дар як тараф ин корро накард.) Ҳангоми анҷом ёфтан пухта шуд, аммо вақте ки моеъро илова кардам, дигар он қаҳваранг нашуд, он намуди мурғи пухта дошт. Аз ҳад зиёд иштиҳо нест! Дар чошнии хуб буд, махсусан дар бораи занбурўѓњо.

Ноумедкунанда! Ман аз рӯи дорухат пайравӣ кардам ва дар тарафи хушк мурғ монд ва лоғар ва ночиз & quotsauce & quot (агар шумо метавонед шароб ва шарбати лимӯро чошнӣ номед) монд. Бояд роҳи беҳтарини пухтупази лимӯ вуҷуд дошта бошад!

Мо инро дар хӯрокҳои сиёҳи худ пешкаш кардем, аз ин рӯ он хеле зебо менамуд, гарчанде ки он хеле зебо менамуд. Таъм афсонавӣ аст ва занбурӯғҳоро тарк накунед, зеро онҳо қисми беҳтаринанд!

Ин дӯстдоштаи оила аст. Кӯдакони ман онро ҳадди ақал як маротиба дар як ҳафта дархост мекунанд. Ман бар макарон бо исфаноҷи буғӣ хизмат мекунам. Ин хеле зуд ва ҳатто солим аст.

Ин шаби гузашта барои хӯроки шом омода карда шуд ва дар ҳоле ки барои хӯроки шом як ҳафта хуб буд, чизе намерасид. Ин хеле мулоим буд, ман фикр мекардам.

Ман занбурӯғҳоро истифода набурдам, зеро ман мухлиси онҳо нестам. Ин табақ хеле хуб баромадааст ва ман онро боз месозам.

Чӣ хӯроки шом дар як ҳафта бузург аст. Якҷоя кардан хеле содда аст. Онро дар биринҷи ваҳшӣ хизмат карда, ҳангоми ҷӯшидани чошнӣ ба табақ розмари тару тоза илова кунед. Бешубҳа дарвозабон! Он метавонад ба осонӣ хӯроки ширкат бошад

Хеле осон аст-гарчанде ки ҳама омодагии занбурӯғ каме дилгиркунанда аст. Дӯстдухтари ман лимуи ҷолибро дӯст медошт ва онро дубора дархост кардааст. Дафъаи дигар ман 2 дона сирпиёз иловакардашуда илова мекунам ва онҳоро ва занбурӯғҳоро дар якҷоягӣ бо мурғ ҷӯшонида, ба занбурӯғҳо ва таъми сирпиёз бирён мекунам. Бо назардошти вақти пухтупаз ва рӯйхати компонентҳо, воқеан осон ва таъми он аст, ки гӯё кас ба душвориҳои бештаре дучор шудааст. Боз мекунад!

Ин табақ тару тоза, болаззат ва болаззат аст. Он аз макарон хеле хуб аст ва хеле зуд ва осон аст.

Шавҳари ман ин дорухатро дӯст медошт ва ман фикр мекардам, ки ин O.K. Ман шароби сафед Берингерро истифода кардам.

хуб! боварӣ ҳосил кунед, ки шарбати лимӯ ба қадри кофӣ илова кунед ва бо parsley саховатманд бошед.

Ин дорои потенсиали як табақи олӣ мебошад. Ман синаҳои мурғии устухони ғафси иловагӣ доштам ва онҳо дар вақти дар дорухат пухтупаз анҷом наёфтаанд. Пухтани онҳо дар натиҷа як табақ бо таъми хеле возеҳи лимони талх ба вуҷуд омад. Дафъаи дигар, ман ҳама чизҳои буридаи лимӯро мепазам ва ба охир наздиктар илова мекунам. Ман фикр мекунам, ки лимӯ аз ҳад зиёд пухта ва таъми талхро ба вуҷуд овардааст. Ғайр аз он, мурғ бениҳоят тар ва мулоим буд ва хеле зебо менамуд.


Сина мурғ бо пиёз ширин ва лимӯ пухта мешавад

Ҳосилнокӣ 1 хизмат мекунад (боқимонда барои пасмондаҳо)

  • бе спирт
  • бе тухм
  • карбогидратҳои кам
  • бе моҳӣ
  • бе чормағз
  • бе садаф
  • бе хук
  • шакаршинос
  • бе глутен
  • бе гандум
  • бе соя
  • бе-дарахт
  • бе-сурх
  • Калорияҳо 343
  • Равған 20,7 г (31,8%)
  • 7,0 г (34,8%)
  • Карбогидратҳо 4,1 г (1,4%)
  • Нахи 0,6 г (2,4%)
  • Шакар 2,6 гр
  • Протеин 34,3 г (68,7%)
  • Натрий 360,4 мг (15,0%)

Компонентҳо

синаи мурғи устухони бе пӯст (тақрибан 1/3 фунт), ки ба тасмаҳои 1/2 дюйм бурида шудааст

пиёз хурди сурх, ки дар мукаабҳои борик бурида шудааст (& quotфурӯш & quot)

лимуи хурди органикӣ, пӯсташ солим, хотимаҳо партофта шуда, дар даврҳои ғафси 1/8 дюйм бурида шудаанд

Дастурҳо

Чӯҷаро бо намак ва қаламфури пошед ва як тараф гузоред.

Як табақи калонро дар гармии миёна ҷойгир кунед. Равғани зайтун ва равғанро илова кунед ва табақро то об шудани равған гардиш кунед. Пиёзро бо намак ва шакар илова кунед ва омехта кунед. Онҳоро дар саросари табақ баробар паҳн кунед. Тақрибан 8 дақиқа пазед, баъзан омехта кунед ва сипас буридаи лимӯро илова кунед-агар дар тахтаи буридани шумо шарбати лимӯ мавҷуд бошад, онро ба табақи худ гузоред-ва агар як миқдори зиёди ҷамъшавии торикӣ мавҷуд бошад маводи карамелизатсияшуда дар поёни табақ. Пухтупазро идома диҳед, то даме ки пиёз ранги сурхи қаҳваранг дошта бошад. Барои пешгирии сӯхтан ба шумо лозим аст, ки гармиро то миёна паст кунед. Як пошидани обро илова кунед, агар шумо фикр кунед, ки онҳо ба зудӣ сӯхта метавонанд.

Тасмаҳои мурғро ба табақ илова кунед. Пухтан дар гармии миёна то он даме, ки марказҳо дигар гулобиранг набошанд, тақрибан аз 6 то 8 дақиқа вобаста ба андозаи тасмаҳо, гоҳ-гоҳ ба хотири пешгирии сӯхтан гардиш мекунанд. Дарҳол хизмат кунед.

Сара Кейт муҳаррири асосгузори The Kitchn мебошад. Вай ин сайтро соли 2005 таъсис додааст ва аз он замон се китоби пухтупаз навиштааст. Вай ба наздикӣ ҳаммуаллифи китоби Китчн аст, ки моҳи октябри соли 2014 аз ҷониби Кларксон Поттер нашр карда мешавад.


Галерея

  • 8 (7-унсия) устухони даруни пӯсти пӯст
  • 1 лимӯ миёна, плюс бештар барои хизмат
  • 16 дона сирпиёз пӯст, тақсимшуда (аз 1 сари калон)
  • 1 (1/2 унсия) бастаи шохаҳои тару тозаи тим, тақсим карда мешавад
  • 3 tablespoons равғани зайтуни бокира
  • 1 ¼ қошуқи намаки кошер, тақсимшуда ва илова ба таъми он
  • ¾ қошуқи қаламфури тару тозашуда
  • 1 ½ қошуқи асал ва илова ба таъми он

Танӯрро то 425 дараҷа гарм кунед. Рони мурғро бо дастмолҳои коғазӣ ҷудо карда хушк кунед. Лимӯро дар дарозӣ ду баробар бурида, сипас ба сеяки сеюм тухмҳоро партоед. Дар деги Microplane 4 дона сирпиёзро майда майда кунед.

Барои пароканда кардани сирпиёз решакан буридаи лимӯ, сирпиёз, боқимондаи 12 дона сирпиёз ва нисфи шохаҳои тимро дар як табақ дар як табақаи нонпазии 13x9 дюймӣ кӯтоҳ гузоред. Рони мурғро дар болои омехтаи лимӯ, дар паҳлӯи пӯст ба боло, дар як қабат ҷойгир кунед. Рони мурғро бо равғани зайтун бирезед ва бо 1 қошуқи намак ва қаламфури баробар тақсим кунед.

Оҷур кунед то пӯсти мурғ қаҳваранги тиллоӣ ва термометре, ки ба қисми ғафстарин дохил карда шудааст, тақрибан 165 дараҷа, тақрибан 1 соат сабт кунед. Чӯҷаро ба табақи хизматӣ интиқол диҳед, омехтаи лимӯро дар табақи нонпазӣ захира кунед.

Пораҳои лимӯро аз табақи нонпазӣ хориҷ кунед ва партоед. Дренажҳои боқимонда, аз ҷумла донаҳои сирпиёз ва шохаҳои тимро ба блендер резед. Сарпӯши сарпӯши блендерро гиред ва қисми марказиро хориҷ кунед, то буғ равад. Дар болои кушод дастмоле тоза гузоред. Равандро то ҳамвор, тақрибан 30-40 сония. Ба омехтаи чошнӣ асал ва 1/4 қошуқи намаки боқимонда илова кунед ва омехта кунед, ки мувофиқи хоҳиш намак ё асал бештар илова кунед.

Баргҳои тимро аз шохаҳои боқимонда хориҷ кунед ва ба рони мурғ баробар пошед. Агар хоҳед, ронҳоро бо чошнӣ ва қубурҳои иловагии лимӯ хизмат кунед.


Компонентҳо

  • 1 -1,5 фунт синаҳои мурғи борик ё ду синаи мурғи бе пӯсти бе пӯст *
  • 1 қошуқи ореганои хушк ё ҳанут итолиёвӣ
  • 1/2 қошуқи намак
  • Қаламфури заминӣ
  • 3 қошуқи равған
  • 4 дона сирпиёз (бурида)
  • 1 пиёла яхмос вазнин
  • 1 лимӯ, пухта (ва фишурдани шарбати лимӯ барои анҷом додани табақ)
  • 1/4 коса панири тару тозаи Parmesan-Reggiano (ихтиёрӣ)
  • 1/4 пиёла петрушки биносту бурида (ихтиёрӣ)
  • Қаламфури сурх пошида (ихтиёрӣ)
  • Хидматҳои ғояҳо: бар макарон, картошка пухта ё биринҷ ё танҳо бо нони ғафси ғафс, агар хоҳед.

Дастурҳо барои тайёр кардани мурғи равғани лимӯ осон

Бо истифода аз корди тези ошхона синаи мурғро ба тасмаҳо буред. Мавсими мечашонем бо paprika, намак ва ќаламфури. Як тараф гузоред.

Нисфи равғанро дар як табақ дар гармии баланд гудохта.

Чӯҷаро ба равғани гудохташуда илова кунед ва дар ду ҷониб тақрибан 5-7 дақиқа то қаҳваранги тиллоӣ ва пухтан пазед.

Чӯҷаро ба табақ бароред ва равғани боқимондаро ба табақ илова кунед.

Иловаи сирпиёз, баъд аз 30 сония шўрбои мурғ, пармезан, афшураи лимӯ ва тимчаро илова кунед. Онро хуб омехта кунед ва бигзоред, ки пеш аз илова кардани қаймоқи вазнин, ба шӯр овезон кардан ё тез -тез пошидан оғоз кунад.

Пухтан то қаймоқ шудани чошнӣ тақрибан 5 дақиқа ва сипас ангуштони мурғро ба табақ илова кунед ва ба чошнии каме бештар қошуқ гузоред.

Маслиҳат: Ҳар дафъае, ки ман бо мурғи хом кор мекунам, ростқавлона ба даст меорам. Мо ҳама медонем, ки он то чӣ андоза бемор буда метавонад, касеро маҷбур созад, ки ба он чизе, ки дар он мегузорад, дучор шавад.

Ман ин Kitchen Gizmos -ро дӯст медорам - тахтаи буриши он, ки ташвишро аз байн мебарад!

Лавҳаҳои буриши стандартӣ харошишҳоро ба даст меоранд, ки онҳо барои парвариши бактерияҳо табдил меёбанд. Ин тахтаи буридан бениҳоят ба харошидан тобовар аст ва аз ҷамъшавии бактерияҳо монеъ мешавад, ду ҷониб дорад ва як обкаш дорад, то мурғи яхкардаи шумо ба пештахта намеравад.

*Шумо метавонед танҳо бо шустани он бо оби хунук 54% бактерияҳоро нест кунед.
*Барои безараргардонии то 99,6% танҳо болои тахта оби ҷӯшон бирезед.
*Сатҳи калони корӣ 15 "x11.75"
*Ба гармӣ то 300 ° Фаренгейт тобовар аст
*FDA тасдиқ карда шудааст, BPA -и ройгон, зарфшӯйӣ


Чӣ тавр мурғи лимӯ тайёр кардан мумкин аст

ШИРА. Ба сохтани шишаи шумо шурӯъ кунед. Компонентҳои глазуриро дар як коса якҷоя кунед ва ба напазед. Гармиро кам кунед ва тақрибан 10-12 дақиқа тобистонед. Он бояд каме ғафс карда шавад.

РАВГАН. Дар як табақчаи калон 1 пиёла равғанро дар оташи миёна гарм кунед. (Дар бораи ҳарорати равған бодиққат бошед. Барои ошпази ҳатто равғанро дар ҳудуди 350-375 ° F нигоҳ доред. Ҳамин тавр, мурғ намесӯзад ё аз ҳад зиёд равған намегирад.)

НОН. Ордро дар халтаи ziploc ҷойгир кунед ва ширро ба як косаи хурд резед. Ба халтаи орд 8-10 дона мурғ илова кунед ва ларзонед, сипас ба шир тар карда, бори дигар ба халтаи орд партоед, то бори дуюм пӯшед. То он даме, ки ҳама мурғ бо орд ва шир пӯшонида шавад, такрор кунед.

Пухтан. Мурғро дар равған 4-5 дақиқа дар ҳар тараф ё то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед.

COAT & amp; ХИЗМАТ. Гӯшти мурғро дар омехтаи глазурии худ партоед ва ба биринҷ, угро ё салат гарм хизмат кунед.

Дигар усулҳои пухтупаз

Истифодаи пухтупази ҳавоӣ як сохтори шабеҳе медиҳад, аммо шумо инчунин метавонед мурғи лимӯро пазед. Ҳар яке аз онҳо алтернативаи олӣ аст.

  • Барои пухтани ҳаво: печи ҳавоиро то 400 дараҷа гарм кунед. Сабадро пошед ва пораҳои мурғро дар сабад пӯшонед. Боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо даст нарасонанд. Вобаста аз он, ки шумо чанд дона тайёр мекунед, ба шумо лозим меояд, ки якчанд партияро иҷро кунед. 4 дақиқа пазед, гардиш кунед ва 4 дақиқаи дигар бирён кунед.
  • Барои пухтан: Танӯрро то 375 дараҷа гарм кунед. Як варақаи нонпазиро бо коғаз печонед ва. мурғро дар як қабат паҳн кунед. 6-8 дақиқа оҷур кунед, рӯй гардонед ва 6-8 дақиқаи дигар пазед. Шояд шумо хоҳед, ки мурғро тақрибан 2 дақиқа бирён кунед, то матни қавитар диҳад.

Вариантҳо

  • Хӯрок ва сабзавоти чинӣ якҷоя ба ҳам меоянд. Барои ин дорухат шумо метавонед ба осонӣ сабзавоти бирёнро ба мисли спаржа, гулҳои брокколи, нахӯд, қаламфури булғор омехта кунед. Дар як тараф хизмат кунед ё онро бо мурғи лимӯ омехта кунед.
  • Шумо инчунин метавонед бо қабати лимӯ, кунҷит ва пиёз сабз пур кунед.
  • Оташро бо пораҳои қаламфури сурх ё срирача гиред.

Пӯсти лоғар (зард) -и 1 лимӯро пӯст кунед ё пӯст кунед ва сипас лимӯро шарбат диҳед, то шумо 1/4 пиёла шарбати лимуи тару тоза дошта бошед. (Агар нисфи лимуи дуюмро барои 1/4 косаи шарбат истифода баред, агар лимуи аввал кофӣ набошад).

То ҳал шудани намак шарбати лимӯ, равғани зайтун, хардал, намак, дона қаламфури сурх ва қаламфури сиёҳро омехта кунед. Сирпиёз, лимӯ ва петрушка (агар истифода шавад) омехта кунед. Дар яхдон гузоред ва дар давоми 1-2 соат истифода баред.

Синаҳои мурғро ба маринад илова кунед ва дар яхдон то 1 соат ва то 2 соат маринат кунед.

Рафи танӯрро дар мобайни танӯр ҷойгир кунед ва танӯрро то 400 дараҷа гарм кунед. Табақи нонпазӣ ба қадри кофӣ мувофиқи синаи мурғ дар як қабат ҷойгир карда шавад. Як тарафи варақи коғазро, ки барои пӯшонидани табақи нонпазӣ калон аст, равған кунед.

Чоряки лимуи дуюм. Синаҳои мурғро ба табақи нонпазӣ интиқол диҳед ва ҳама қисмҳои калони сирпиёзро, ки ба чӯҷа часпидаанд, хориҷ кунед. Чӯҷаро бо намак ва филфил пошед, лоғарҳои лимӯро дар атрофи мурғ пошед ва сипас бо коғази коғазӣ пӯшед - аз тарафи равған ба сӯи мурғ. Коғази пергаментро дар атрофи мурғ суст гузоред.

Пухтан то он даме, ки мурғ то охир ношаффоф набошад ва термометри дохилӣ ҳангоми дохил шудан ба қисми ғафси сина 165 дараҷа F хонад. Тақрибан 25 дақиқа омодагии худро тафтиш кунед ва аз он ҷо равед. Аксари синаҳои мурғ аз 35 то 40 дақиқа вақт мегиранд.

Бигзор мурғ тақрибан 10 дақиқа истироҳат кунад, сипас бо каме моеъ дар табақи нонпазӣ пошида хизмат кунед ё мурғро бурида гузоред ва бо тамоми моеъи пухтупаз (ба дӯстдоштаи мо) дубора ба табақи нонпазӣ гузоред.


Видеоро тамошо кунед: Мурги рябушка (Май 2022).