Янги рецептлар

Пироги пекани торик

Пироги пекани торик



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 10 дақиқа тайёр кунед
  • Ҳамагӣ 60 дақиқа
  • Хизматҳо 8

Шарбати ҷуворимаккаи торик, ки дар ин дорухат истифода мешавад, ба ин кулча ранги бой ва мазза медиҳад.БЕШТАР+КАМТАР-

ByTBSP Сюзан

Навсозии 7 майи соли 2015

Бо созед

Pillsbury Pie Crust

Қадамҳо

Пинҳон кардани тасвирҳо

  • 1

    Танӯрро пешакӣ то 425 ° F. Қабати кулчақандро дар 8 дюйм ё 9 дюймаи кулча ҷойгир кунед (ман шишаро афзалтар медонам). Кунҷҳоро бурида ва печонед, то қишлоқ барои пур кардан омода аст.

  • 2

    Дар косаи миксери стенд тухмҳоро якбора латукӯб кунед. Шарбатҳои ҷуворимакка, равғани гудохта ва ванилро илова кунед, то суръати хуб омехта кунед. Пеканҳои буридашударо омехта кунед.

  • 3

    Ба пӯсти омодашуда резед. Пирогро дар танӯр 425 ° F ҷойгир кунед ва дар давоми 10 дақиқа оҷур кунед. Гармиро то 350 ° F кам кунед ва 35 то 40 дақиқаи дигар пазед ё то муқаррар шудан.

  • 4

    Дар лавҳаи хунуккунӣ хунук кунед. Дар як шаб яхдон кунед. (Агар шумо пирогро дар яхдон нагузоред, боварӣ ҳосил кунед, ки он комилан хунук аст ва пеш аз буридан гузошта мешавад.)

Маълумоти ғизоӣ

Далелҳои ғизо

Андозаи хизмат: 1 Хизмат
Калорияҳо
510
Калорияҳо аз равған
300
% Арзиши ҳаррӯза
Равғани умумӣ
33г
51%
Равғани тофта
41%
Равғани транс
Холестирин
85мг
28%
Натрий
190мг
8%
Калий
150мг
4%
Карбогидратҳои умумӣ
48г
16%
Нахи ғизоӣ
12%
Шакар
13г
Протеин
% Арзиши ҳаррӯза*:
Витамини А.
6%
6%
Витамини C
0%
0%
Кальций
4%
4%
Оҳан
8%
8%
Мубодила:

2 крахмал; 0 мева; 1 Дигар карбогидратҳо; 0 шири равғанӣ; 0 шири камравған; 0 шир; 0 Сабзавот; 0 Гӯшти хеле лоғар; 0 Гӯшти лоғар; 0 Гӯшти фарбеҳ; 6 1/2 равған;

*Арзиши ҳаррӯзаи рӯзона ба парҳези 2,000 калориянок асос ёфтааст.


Пироги шоколади торик

Мо ба менюи шириниҳои Шукргузорӣ бо торикӣ шоколад илова мекунем пирожни шоколад. Ин варианти классикӣ бой ва лазиз аст, ки бо намаки баҳр, тарошаҳои шоколад ва қаймоқи қамчинкории хонагӣ оро дода шудааст.

Чаро бо мукаммалии пирожни ошуфтааст? Солҳо пеш, ман бобои марҳумам ва#8217 -ҳои дорухатро бо кулча печондам. Пироги пекан он навъе нест, ки ман одатан ба он мерасам, аммо ин як ҳикояи тамоман дигар аст, вақте ки бибии ” Пирожни печаки ӯ дорои як матои ҷолиб аст, ки дар зери қабати пеканҳои пухта ҷойгир аст ва тавозуни аҷиби ширин-шӯрро пешкаш мекунад. Лаззати табиии пеканҳо воқеан дурахшон аст ва ман медонистам, ки истифодаи пойгоҳи дорухаташ барои муаррифии шоколади имрӯза беҳтарин хоҳад буд. На танҳо pecans toasty барои шоколади торик каме фарёд мезананд, дар шӯъбаи шоколад шириниҳои Шукргузорӣ ба таври ҷиддӣ намерасад. Ман бо хурсандӣ як табақи кулчаи торики шоколади торикро дар табақи шириниҳои худ истиқбол хоҳам кард.


Тавре ки ман гуфтам, вақте ки ман бори аввал ба ҷустуҷӯи дорухои Пекан шурӯъ кардам, ки он қадар ширин набуд ва маззаи зиёде дошт, ман аниқ намедонистам, ки чӣ меҷӯям. Танҳо ман медонистам, ки ман танҳо аз шириниҳои аз ҳад зиёди шарбати ҷуворимакка нафрат доштам.

Ман қарор додам, ки мисли мактаби пухтупази кӯҳна ба мактаби кӯҳна равам, зеро ман боварӣ доштам, ки одамон пеш аз маъруфияти шарбати ҷуворимакка Pecan Pies месохтанд.

Маълум шуд, ки ман ҳақ будам! Пас аз он ки ман ба китобҳои пухтупази кӯҳна рафтам, ман фаровонӣ аз дорухои кӯҳнаи Pecan Pie бе шарбати ҷуворимакка пайдо кардам.


Рецепт печенье

Ин як анъанаи исботшуда аст, ки дастархони Шукргузорӣ бидуни кулчақанд ва дар хӯроки идонаи ҷанубӣ комил нест, дар он ҷо чизе ҷуз намоиши классикҳо беҳтар нест. Ин дорухат аз кулчаи классикӣ ҳақиқӣ аст: оддӣ, боэътимод ва хеле хуб. Мо метавонем пирогҳои бо бурбон пухташударо, ки аз шоколад пур карда шудаанд ё бо карамел пошидаанд, қадр кунем ва мо барҳои кулчаи печак ва шаклҳои бениҳоят болаззат аз шириниҳоро меҷӯем, аммо агар шумо як анъаначии боэътимодро (ки мо инро бешубҳа метавон нақл кунем) решакан кунед дорухат барои пирожни монанди ин роҳи рафтан аст. Ин дорухат барои коркарди пӯсти яхдон барои раванди осонтар ва зудтар бидуни қурбонӣ кардани он маззае, ки мо дӯст медорем, истифода мебарад ва барои ба даст овардани ин пирожни идонаи лаззатбахш дар танӯр омода шудан ҳамагӣ 10 дақиқа вақт мегирад ки хеле ҷолибтар аст. Шумо метавонед қарор кунед, ки чӣ қадар мехоҳед, ки печиҳои худро буред, то презентатсия ва миқдори бӯҳронро дар ҳар як луқма тағир диҳад. Мо одатан бо чормағзҳои хеле тақрибан буридашуда барои як сохтори олие меравем, ки пуркунии гулро ба таври комил пурра мекунад, аммо пеканҳои майда бурида барои як матни муттаҳид месозанд, ки шумо низ аз онҳо лаззат мебаред! Новобаста аз он ки шумо онро чӣ тавр буридаед (ё дар ин сурат онро буред), ҳеҷ чиз дандони ширини ҷанубиро дар атрофи идҳо ба мисли кулчаи печонӣ қонеъ намекунад. Шумо метавонед ба ин пирожни бо лӯлаи яхмос қамчинкоршудаи худсохти ширин барои ламси ниҳоӣ, ки бо чормағзии кулча аъло кор мекунад, хизмат кунед.


Пирожаи креми торик ва тӯфонӣ дар пӯсти чормағзи алмосӣ

Ман кулчаи барвақтии тирамоҳии дӯстдоштаи худро тайёр кардам. Ман хеле боварӣ дорам, ки он дӯстдоштаи шумо низ хоҳад буд.

Дар ин ҷо рӯҳия вуҷуд дорад: як кулчаи қаймоқ бо ҳанут ва танги занҷабил, як зарбаи ром, дурахши оҳак, талхии шоколади торик ва чормағзии печи пухта дар як пӯсти чормағзи дурахшон ва кулчаи қандӣ.

Ин як кулчаи торик ва тӯфон аст ва он мукаммалии тирамоҳ аст. Ҷолибу кофӣ ҷолиб барои таъриф кардани ишораи ҳарорати хунук, ки мо дар ҳаво меҷӯем ва то ҳол кофӣ дурахшон ва ширин аст, ки ба ин рӯзҳои охири тобистон мувофиқат кунад.

Ман ин кулчаро бо назардошти як қишри махсус таҳия кардам. Алмоси Калифорния танҳо пӯсти чормағзи чормағзи чормағзро оғоз кунед (маҳз дар мавсими кулча!) ва онҳо ҳама дудилагиро аз нонпазии пирожни хориҷ мекунанд. Қуттиҳои кулчаи печи ва чормағзи онҳо ҷолибу болаззат буда, комилан омодаанд ва ба пирожни мо нахи бештар ва сафедаҳо илова кунанд. Ин пирӯзӣ дар саросари ҷаҳон аст!

Ҳафтаи гузашта ман Diamond of California дар Ню Йоркро бо тайёр кардан ва мубодилаи ин кулча бо тоҷи пур аз одамон ҷашн гирифтам. Дар зер баъзе илҳом ва дорухат барои ин кулчаи бебаҳоро ёбед!

Пироги торик ва тӯфон аз он оғоз мешавад Даймонд аз Калифорния ’s Пекан чормағз. Гарчанде ки қишр комилан шаффоф аст, ман онро бо шоколади торики гудохта андохтам. Ман ҳамеша метавонам барои шоколад парванда созам. Дар ин кулча он як қабати болаззатро бо пур кардани қаймоқ ва пӯсти қаҳваранг илова мекунад. Ба ин кулчаи ширин ва ҷолиб миқдори дурусти умқи шоколадро илова кунед.

• Занҷабили тару тозашуда. Хокаи занҷабил хушк. Мо мехоҳем, ки газаки тез + ҷолибу занҷабил тару тоза ва маззаи мудаввар + гарм аз занҷабили хушк.

• Оҳаки тоза барои буридан ва таъкид кардани ҳанут ва ром.

• Желатин, зардии тухм, шакар, каме об ва креми вазнин барои ҷамъ овардани кулча ва дар нигоҳ доштани шакли он. Мулоим, вале мустаҳкам.

• Ва Даймонд аз Калифорния ’s Пекан чормағз. Крестҳои чормағз ҳоло дар мағозаҳо ҳастанд! Дар саросари кишвар дар Walmart дастрас аст ва Safeways -ро дар саросари кишвар интихоб кунед. Онҳо комилан лазизанд ва чунин маззаи хушбӯйро барои мувозинати маззаҳои калони ин кулча илова мекунанд.

Чизи дӯстдоштаи ман дар бораи ин кулча: Ин нонпазӣ нест!

Қабати чормағзи pecan омода аст, ки бидуни сарусадо дар танӯр равад ва пураш желатини дорад, ки дар об ва ром ҳал мешавад ва дар ваннаи ях ва дар яхдон печонида мешавад. Ин орзу аст, хусусан бо яхмос қамчинкорӣ.

Пеканҳои қандӣ дар як табақ ба ҷои танӯр пухта мешаванд, ки ин пирогро лаззат мебахшад.

Рум, занҷабил, омехтаи оҳакро дар болои ваннаи ях ғафс мекунанд, то пур кардани қабати кулча ва дар яхдон гузоштани чанд соат барои гузоштан.

Пас аз чанд соат дар яхдон гузоштан, вақти буридани он расидааст!

Хунуккардашуда, буридан осон аст, шакл ва пӯсти қирмашро нигоҳ медорад. Ин кулча зуд дӯстдоштаи ман шуд!


Чӣ тавр бояд пирожни Пеканро бе шарбати ҷуворимакка тайёр кард

Саволи маъмултарин дар ин ҷо чунин аст: ман метавонам бе шарбати ҷуворимакка кулчаи пекан тайёр кунам? Ҷавоби ман ҳамеша чунин буд: бале, аммо пуркунӣ аслан муқаррар намешавад ё ба пирожни печонӣ таъми намедиҳад. Пас ... не, шумо наметавонед. То он даме, ки ман пораи печи чинорро санҷидаам!

Шарбати ҷуворимакка ширешеест, ки ин пуркуниро якҷоя нигоҳ медорад. Шарбати ҷуворимакка нисбат ба дигар ширинкунакҳои моеъ ғафстар буда, бо тухм кор мекунад, то кафолати пур кардани пирожни печи шумо шавад. Масъала дар он аст, ки торафт бештар нонпазҳои муосир ҷойивазкардашудаи тозашудаи шарбати ҷуворимаккаро меҷӯянд. Ҳангоми сохтани дорухои ман барои пирожни бе шарбати ҷуворимакка, ҳадафи ман ин буд, ки роҳи на танҳо дарёфти ивазкунандаи шарбати ҷуворимакка, балки кафолат додани пур кардани он лаззатбахш ва лаззатбахш бошад.

Аз барҳои пироги равғании қаҳваранги ман ёддошт гирифта, даст дароз кардам шарбати хордор. Ин моеъ нисбат ба шарбати ҷуворимакка лоғартар аст, аммо дорои таъми аҷибтарин аст, тавре ки шумо медонед. Дорухат дар сутунҳо нарм кардани тухмро талаб мекунад, аммо ман мехостам пури бефосилае дошта бошам, ки қадамҳои иловагиро аз даст додаанд. Тамоми компоненти ҷодугарӣ: 1 қошуқи хурди орд. Бӯйҳои оддӣ, болаззат ва пок ба мо хордоре медиҳанд, ки ба мо + буридаи ширин + лазизи ғафси кулча медиҳад. Ман медонам, ки шумо ҳам варианти кулчаи хорошини маро дӯст медоред.


Пироги шоколади торик

Агар як чизро ман дар бораи Шукргузорӣ аниқ медонам, ки хӯрок бе кулчаи pecan комил намешавад. Ин мубоҳисаи бузург, каду ё пекан аст, аммо ба андешаи ман ҳарду сазовори ҷой дар мизи шириниҳо ҳастанд. Агар шумо имсол кулчаи пекан тайёр карда истода бошед, бигзор ин дорухои торики шоколади печенӣ бошад.

Аввалан, биёед танҳо як дақиқа дар бораи қишлоқ сӯҳбат кунем. Ман ҳама барои гирифтани мағозаи хӯрокворӣ ва хариди як пӯсти кулча ҳастам, кори худро кунед, аммо агар шумо вақт дошта бошед, ин пӯст болаззат аст. Ин як дорухати оилавӣ ва пӯстест, ки ман барои ҳама чизҳои болаззат ва ширин месозам! Ман онро барои пирожни пиёзи чӯҷаҳои пухтаам истифода мебарам ва барои пирожни шириниҳои худ каме каме шакар илова мекунам. Он зебо ва лоғар ва равғанин аст, оҳ!

Пуркунӣ як дорухои классикии кулчаи печонӣ аст, аммо бо илова кардани пораҳои шоколади торик.

Оё шумо як шахси пур кардани кулча ҳастед? Агар ин тавр бошад, pecan бояд яке аз мунтахабҳои шумо бошад. Ин танҳо он қадар ширин, часпанда ва гуворо бо ҳамаи ин бӯҳрони хуби чормағз аз печониҳо аст. Илова кардани шоколади торики талхи қаймоқ воқеан онро декадент месозад. Шумо инчунин метавонед 3 қошуқи бурбон илова кунед, агар ба шумо ин комби мазза маъқул бошад ва ба ман бигӯям, ки ин як чизи хуб аст!

Оҷур кунед, то он даме, ки пуркунӣ пур карда шавад ва пӯст тиллоӣ бошад. Ҳиллаест, ки бо кулчаи печенӣ пӯшидани кунҷҳои қишрро бо фолгаи алюминий пешгирӣ мекунад, то ҳангоми пухтан пур кардани он зуд сурх нашавад. Ин кулча метавонад дар танӯр каме вақт гирад, аз ин рӯ сабр кунед, он ҳама саъю кӯшишҳои шуморо сазовор хоҳад буд.

Пас, кулчаи дӯстдоштаи Шукргузорӣ кадом аст? Оё шумо мухлиси каду ҳастед ё мисли ман пеканро дӯст медоред? Ба наздикӣ ман дар Instagram аз хонандагон пурсидам ва натиҷаҳо аксаран ба фоидаи каду буданд! Ба ман шояд лозим меояд, ки дар оянда як кулчаи каду пазам.


Ин дорухати кулчаи пекании ҷанубӣ бо шарбати Каро, пеканҳои пухта ва қабати аз мағоза харидашуда омода карда шудааст. Шумо ин пирожни печи кӯҳнаро дӯст медоред!

Ман як пирожни хуби кӯҳнаи пеканро дар рӯзҳои истироҳат дӯст медорам. Хусусан, агар он як дорухати кулчаи pecan ҷанубӣ бошад! Дар ин паём ман қадам ба қадам бо ҳамаатон дорухои печении сабки ҷанубии худро мубодила мекунам!

Ман аз фахр кардан нафрат дорам, аммо ман бовар дорам, ки ин беҳтарин дорухат аз кулчаи кулчақанд дар ҷаҳон аст. Ҷиддӣ, ман мекунам! Ҳар дафъае, ки ман ин дорухатро истифода мебарам, кулчаи печонии ман аҷиб мебарояд!

Ман мехоҳам миёнабурро барои ин дорухат истифода барам. Ба ҷои сохтани пӯсти худсохт барои ин кулчаи pecan, ман бартарӣ медиҳам, ки як мағозаи харидашударо истифода барам, то ҳама корро осон кунад ва вақтро сарфа кунад. Агар шумо хоҳед, ки барои пирожни печи худ як пӯсти худсохт тайёр кунед, шумо метавонед аз дорухои пӯсти худсохти ман дар ин ҷо истифода баред.

Чизе, ки ин кулчаи печонро ин қадар хуб мекунад? Компонентҳо! Ман бо компонентҳо бахил нестам. Ман миқдори зиёди пекан, миқдори хуби тухмро илова мекунам (зеро мо дар ин ҷо бутербро нигоҳ надорем!) Ва истихроҷи ванили бурбониро истифода мекунам. Ман одатан ванили бурбонии худро аз Trader Joes мехарам. Бо вуҷуди ин, ман онро дар QFC (ки мағозаи Kroger аст) низ дидаам. Агар шумо ванилии бурбониро пайдо карда натавонед, аз ванили муқаррарӣ истифода баред.

Ман инчунин як пораи мускатро ба пур кардани кулча илова мекунам! Он танҳо ҳама чизро мувозинат медиҳад ва маззаи бештаре илова мекунад.


Пиёзи Пекани Поёни сиёҳ

Компонентҳо

Барои хамири кулча

  • ▢ 1 1/4 пиёла ва#32 орди ҳамаҷониба ва#32 плюс бештар барои сатҳи кор
  • ▢ Рози намаки ошӣ
  • ▢ 1 чӯб (4 унс) ва#32 равған ва#32 хунук карда ба мукаабҳои 1/2 дюймаи (12 мм) бурида мешаванд
  • ▢ 3 ба 4 tablespoons оби ях

Барои пур кардани кулча

  • ▢ 1/2 пиёла ва#32 шоколади торики биносту буридашуда ва#32 60% какао
  • ▢ 2 пиёла ва#32 пекан ва#32 тақрибан бурида
  • ▢ 2 тухми калон ва#32
  • ▢ 3/4 пиёла ва#32 бастабандишудаи қанди қаҳваранги торик
  • ▢ 3/4 пиёла ва#32 шарбати хордор
  • ▢ 4 tablespoons (2 oz) равғани намакнашуда гудохта
  • ▢ 1 tablespoon яхмос вазнин
  • ▢ 1 1/4 қошуқча ва#32 иқтибоси ванилин
  • ▢ 1/2 қошуқи намаки ошӣ
  • ▢ 1/4 қошуқи ва#32 иқтибоси бодом

Самтҳо

Хамири пирогро созед

Пур карданро омода кунед

Нишон додани ғизо

Баррасиҳои озмоишкунандагони дорухат

Ҷек В.

Ҳамчун шахсе, ки мехост аз кӯдакӣ бидуни шириниҳо аз хӯрдани кулчаи печак бе шириниҳо гузарад, ин бе ягон ҳисси истеҳзо аст, ки ман инро як дорухати олӣ эълон мекунам. Ман омода будам, ки аз ин имтиҳон гузарам ва тасаввур кунам, ки ҳамон интерьерҳои гилолуду ширини ҷавонии ман ҳастанд, аммо қаъри сиёҳ, набудани шарбати ҷуворимакка ва усули ғайриоддии ламинатсия кардани қишлоқ маро ба худ ҷалб кард.

Ҳамчун шахсе, ки қаблан аз сохтани хамири кулча метарсид, ин дорухат бе мушкилӣ ҷамъ омад ва яке аз қуллаҳои кулчаи кулчаие, ки ман то имрӯз хӯрда будам, истеҳсол кард. Ламинатсия, ки дар натиҷаи пӯшишҳо ба вуҷуд омадааст, чизеро ба вуҷуд овард, ки ба қаннодӣ монанд аст ва бӯҳрони филло дошт. Гарчанде ки роллҳои ниҳоӣ мехостанд ба ғелондан муқовимат кунанд ва раванди печондан воқеан кӯшиши давраро душвор сохт, он як мураббаи 12 дюймиро осон сохт, ки ҳеҷ гоҳ кафида ва дарида нашуд ва ман танҳо изофаҳои кукиҳои пӯсти пирогро буридаам. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо миқдори кофии вазнҳои пирог, ки қишри заминро то ба охир пур мекунад, зеро дар акси ҳол қисмҳои болоии қишр бисёр пуф мекунанд.

Он гоҳ худи пирог чизи зебост. Ба ман танҳо 5 дақиқаи иловагӣ лозим буд, то пуркуниро ба марҳилаи каме ҷингилӣ расонам ва тасдиқ кунам, ки ҳангоми аз танӯр кашидани он 200 ° F (93 ° C) буд. Қисмати болоии он мисли конфет тезтар ва карамелизатсия мешавад, дар боло як шоколад бо чормағзи қаҳваранги қаҳваранг. Шоколад пӯсти қаъри худро дар тӯли се рӯз бениҳоят ширин нигоҳ медошт (эҳтимолан дарозтар, аммо касе барои тафтиш вуҷуд надошт) ва маззаи тостии печонҳо хеле намоён буд. Баъзе анъанаҳои марговар метавонанд аз намуди ниҳоӣ ноумед шаванд, зеро паҳн кардани пеканҳои решаканшуда дар шоколад аввал баъзеи онҳоро ба поён нигоҳ медорад ва аз боло рафтан ба онҳо монеъ мешавад ва сипари сангпушти сангпушти пирогро ташкил медиҳад. Ман боварӣ дорам, ки инро метавон бо роҳи иҷозат додани қабати шоколад қабл аз илова кардани пеканҳо ислоҳ кард, аммо шахсан ман дӯст медоштам, ки онҳо дар тамоми қабатҳои пуркунӣ печида шаванд.

Ҳар касе, ки ин кулчаи печи поёни сиёҳро хӯрдааст, онро дӯст медошт ва аз қишлоқ ҳайрон мешуд. Шояд агар ин дар вақти кӯдакӣ рӯи миз мебуд, ман солҳо пеш оҳанги худро тағир медодам.

Кристиан Харт

Ҳама кулчақандҳои ман аз ин ба баъд сиёҳпӯст хоҳанд буд. Пироги покан ҳеҷ гоҳ дӯстдоштаи ман набуд. Азбаски миқдори зиёди шакар мавҷуд аст, одатан он қадар ширин аст, ки лаззат барад. Аммо ин дорухат ду чизро дуруст иҷро мекунад: ба ҷои шарбати ҷуворимакка шарбати хордор ва қанди қаҳваранги торикро истифода мебарад ва поёни шоколади торик дорад, ки шириниро бо ҳар луқма бурида мепартояд.

Қишлоқ хеле зебо буд ва кор кардан осон буд. Ман ба кор бурдани хамири кулча то ҳадди имкон одат кардаам, аз ин рӯ дастурҳои нигоҳ доштани печондан ва ғелондан маро нигарон кард. Аммо натиҷа қабатҳои зебои пӯст буд, ки мулоим ва тунук буданд. Тамоми мукаммалии кулчаи поёни сиёҳ.

Кош ман печакҳои худро каме хурдтар мебурдам. Ман онҳоро ба андозаи динор гузоштам, аммо буридани пораҳои калон каме бетартибӣ буд. Дар оянда ман онҳоро ба андозаи нахӯд бурида мепартоям. Ман ба ин кулча бо яхмос мавизи ром ва қаҳваи кафофӣ хизмат кардам.

Мерлин Кафаро

OMG, ман фикр мекунам, ки ин кулчаи печи поёни сиёҳ беҳтарин дорухатест, ки ман санҷидаам! Ин пирожни болаззат буд, шоколад ва печанҳо якҷоя омезиши аъло мебошанд. Аксари рецептҳои пирожни шарбати ҷуворимакка истифода мебаранд, аммо ин дорухат шарбати хордор ва қанди қаҳварангро истифода мебарад, ки ба пур кардани маззаи карамел бо чормағз ва шоколад медиҳад, ҳама компонентҳо хуб кор мекунанд.

Қариб ба қадри кофӣ пур кардани кулча қаҳва буд. Ман ҳеҷ гоҳ қабати қаблиро ин тавр накардаам, пеш аз он ки бештар ба як қаннодӣ монанд бошад. Тарк кардани равған дар мукааб, хунук кардан ва ғелонидани хамир дар натиҷа як қабати мулоими мулоим пайдо шуд, ки бо пур кардан комил аст. Ман ин дорухатро бо дигар пуркуниҳо озмоиш хоҳам кард, ин хеле хуб буд.

Ягона танқиди ман аз қишлоқ, шояд ин бетаҷрибагии худам аст, ки қишри замин ҳама пуриро дар бар нагирифтааст. Дар ин кулча, шоколад, чормағз ва қаймоқи зиёд мавҷуд аст. Ҳангоми пошидани кунҷҳои қишр ман маҷбур накардам, ки қишри замин ба қадри кофӣ баланд шавад, то ҳама пуркуниро нигоҳ дорад. Ман метавонам як кримпи баландтарро санҷам ё дафъаи дигар ман метавонам табақи 10 дюймиро истифода барам, то қатрае аз пуркуниро барбод надиҳам. Азбаски кулчаи ман то лабрез пур шуда буд, каме шоридане рух дод, ки ҳангоми пухтупаз дар зери қишлоқ пайдо шуд Умуман ба мазза таъсир намерасонад, буридан ва адои пирожни каме мушкилтар аст. Аз ин рӯ, ман шояд зеботарин пирожка надорам, аммо ин албатта болаззаттарин буд.

ГУРУСНАГИИ БЕШТАР?

Агар шумо ин дорухатро омода кунед, акс гиред ва ҳэштег кунед #LeitesCulinaria. Мо мехостем офаридаҳои шуморо дар Instagram, Facebook ва Twitter бубинем.


Хулосаи дорухат

  • 4 унсия шоколади нимтайёр, биносту бурида
  • 4 тухм калон, сабукфикрона латукӯб
  • 1 1/2 пиёла шарбати сабзи ҷуворимакка
  • 1/2 пиёла шакар
  • 1 қошуқи иқтибос ванили холис
  • 1/2 қошуқи намак
  • 1 дорухат Crust Basic Pie, ғелонда шудааст ва ба табақчаи 9-дюймаи мувофиқ мувофиқ аст
  • 1 пиёла панир

Танӯрро то 350 дараҷа пешакӣ гарм кунед, дар ҳоле ки раф дар ҷои пасттарин ҷойгир аст. Дар як косаи гармидиҳӣ, ки дар болои як кӯзаи оби ҷӯшон ҷойгир аст, шоколадро гудохта, баъзан то ҳамвор то 2 то 3 дақиқа омехта кунед (ё шоколадро дар печи печи гудохта кунед). Як тараф гузоред.

Дар як косаи миёна тухм, шарбати ҷуворимакка, шакар, ванилин ва намакро омехта кунед (қамчин накунед). Ҳамеша омехта карда, тадриҷан шоколади гудохта илова кунед. Пуршударо ба табақчаи тайёркардашудаи қошуқ дар варақаи нонпазӣ пошед. Пеканҳоро дар як қабати баробар пур кунед.

Танҳо то пухтан оҷур кунед (ҳангоми зарб кардани табақча пур кардан бояд каме ҷунбад), 50 то 60 дақиқа, дар нимаи гардиш. Бигзор пеш аз адои хизмат ҳадди аққал 4 соат (ё то як шаб) пурра дар як стеллажи симдор хунук шавад.


Видеоро тамошо кунед: Один день в пекарне. Пироги с начинкой. I часть (Август 2022).