Янги рецептлар

Миёнаи пицца

Миёнаи пицца



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ордро дар як коса ғарқ кунед, дар мобайни он сӯрох кунед, ки ман хамиртурушро гузоштаам; ба хамиртуруш каме шакар пошед ва оби гарм рехт, бодиққат омехта кунед - ман кӯшиш мекунам ин корро дар чоҳе, ки ман дар борааш гуфта будам; бигузоред, ки хамиртуруш муддате ҳубобӣ карда, сипас ба хамиркунӣ шурӯъ кунед, то даме ки хамир ба ангуштони шумо часпад; Ман боварӣ ҳосил мекунам, ки намакро дар роҳ дохил мекунам. Ниҳоят, ман равғанро дохил мекунам. Косаро бо рӯймоле тоза пӯшед ва хамирро тақрибан 30 дақиқа боло бардоред.


Дар ҳамин ҳол, салямро (тақрибан 200 г) ба мукааб бурида, пончакро ҳам ҷудо кунед ва онҳоро дар як табақ бо равғани каме гузоред; онҳоро каме дар оташ гарм кунед, шўрборо илова кунед, омехта кунед ва пас аз чанд дақиқа ман табақро аз гармӣ берун мекунам (ман намехоҳам таркибро бирёнам, балки онро гарм кунам). Рад бранза, пресар орегано.

Ман хамирро дар варақи росткунҷа паҳн кардам. Пуркуниро тақсим кунед, бодиққат давед; ролро ба дастҳои ғафси тақрибан 2 см буред. Ман морҳоро дар табақ, дар рӯи коғаз нонпазӣ мегузорам ва онҳоро бо тухми латта молидаам. Ман онҳоро дар танӯр нигоҳ медорам, то вақте ки онҳо қаҳваранг шаванд.


Афлесунҳои хурдтарро бо пӯсти борик интихоб кунед. Картошкаро пӯст кунед, онро реза кунед ва афшураро ба 7-8 бурида буред. Онҳо 48 соат нигоҳ дошта мешаванд ва ҳар рӯз обро иваз мекунанд, то талхӣ берун шавад.

Дар рӯзи сеюм мураббо бояд омода карда шавад, агар онҳо дар об дарозтар истанд, аз ҳад зиёд мулоим шаванд ва мешикананд. Қисми сафед бо корд бардошта мешавад, то ғафсӣ 1/2 см ғафс боқӣ мемонад, ва иловаро ба тасмаҳои паҳнои 1 см бурида, дарозии онро боқӣ мемонанд. Аз 1 кг афлесун тақрибан тақрибан натиҷа меорад. 200-250 г садафҳои тоза ва шаклдор. Ҳар як ришта аз як канор ба канори дигар печонида мешавад, ба мисли сӯзан ва тавассути он сӯзанро бо риштаи риштаи сафед мегузаронанд ва нӯги берунаро низ мекашад, морҳоро ба мисли маҳтобӣ дар ресмонҳои на он қадар дароз мепечонанд.

Нӯгҳои ришта гиреҳ карда мешаванд, то морҳо хуб баста шаванд ва шакли худро нигоҳ доранд.Дар зарфи 1 1/2 л 1/2 кг шакар ва 1/2 л об гузоред. То он даме ки шакар гудохта шавад, омехта кунед, сипас 30-40 мл афшураи лимӯ ё 50-100 г глюкоза ва фавран тори морҳоро илова кунед.

Вақте ки садафҳо ба поёни табақ шино мекунанд ва агар қошуқ дар паҳлӯяш баланд шавад, якбора 3 қатра шарбати басташуда меафтад, паҳлӯ ба паҳлӯ, табақ аз гармӣ хориҷ карда мешавад, кафк ҷамъ карда мешавад (каме хоҳад буд) ) ва сипас табақро пӯшед. Пас аз хунук шудани мураббо бо корд ва чангак шапалакҳоро аз морҳо хориҷ кунед ва сипас дар зарфҳо гузоред.

Гулҳо шакли худро нигоҳ медоранд, онҳо пароканда намешаванд. Дар шарбат набояд аз ҳад зиёд баста шавад, зеро он карамелиз мешавад ва дар роҳ ғафс мешавад. Он барои ороиши тортҳо ё кремҳо ё дар кремҳои желатин истифода мешавад.


Дорухати пиццаи рӯзадори Паула Селинг. Мизи корӣ, ки аз наскҳои сурх сохта шудааст

Сароянда як пиццаи гиёҳхорон омода кард, ки барои ин рӯзҳо беҳтарин аст, осон аст, ки таъми он пас аз газидани аввал ба шумо писанд хоҳад омад.

Рассом фикр мекард омодагӣ ин дорухат барои онҳое, ки таҳаммулнопазирии глютен доранд, аз ин рӯ ӯ бо истифода аз наскҳои сурх болои пицца сохт.

"Ман наскҳои сурхро гирифта, тақрибан 4-5 соат тар кардам. Вақте ки он пароканда мешавад, мо онро барои майда кардан, дар миксер омехта кардан мегузорем. Азбаски дорухат инчунин турмерик дорад, мо тақрибан як қошуқ мегузорем ва мо тақрибан як қошуқ омехтаи сабзавот илова мекунем. Ба шумо гуфтанро фаромӯш кардам, ки 250 грамм наскҳои сурх ҳастанд ", Паула фаҳмонд, ки чӣ тавр болои пицца тайёр кардан мумкин аст.


Ман беҳтарин дорухати пиццаи рӯзадорро ёфтам! Ҳама компонентҳо дар дасти шумо ҳастанд! Дорухатҳои зиёде мавҷуданд, аммо бо ин шумо воқеан ноком намешавед! Кӯдакони шумо ангуштони худро хоҳанд меларзад! Ин дар ҳақиқат як лаззат аст

Пицца фиристед
Инак мо дар он ҷое ҳастем, ки онро зеботарин фасли сол меҳисобам. Агар ба ман лозим меомад, ки байни Пасха ва Мавлуди Исо интихоб кунам, ман гуфта метавонам, ки ман субъективӣ ба варианти аввал майл дорам. Барои далели оддӣ, ки аксар вақт дар Мавлуди Исо, аксари онҳо рафтанд ё сафарҳои худро ба нақша гирифтанд. Пас Пасха он лаҳзаи оилавӣ боқӣ монд. Он лаҳзае, ки мо ҳама дар сари миз ҷамъ меоем, мо сӯҳбат мекунем ва хӯрок мехӯрем, ки барои он аввал чанд рӯз пеш омода карда шудаем ва барои пухтупаз қариб як рӯз лозим аст. Пасха барои ман ягона вақти солест, ки тамоми оила якҷоя аст. Ман ҳамеша рафтам ва ҳамеша коре дорам ва аз ин нуқтаи назар як навъ наздикони худро нодида мегирифтам, ки ин дуруст аст. Дар зер ман як дорухати пиццаи рӯзадорро нақл мекунам. Ман бисёрии шуморо мешиносам, шуморо ташвиқ мекунам ва ваъда медиҳам, ки то охири моҳи Рамазон ҳеҷ чизи ширин нашр накунед.
Компонентҳо

Барои хамир (3 дона)
575 г орд + 50 г орди иловагӣ барои хамир кардан
5 г хамиртуруши тару тоза
310 мл оби гарм
1 қошуқи шакар
1 қошуқи намак
50 мл равғани зайтуни бокира
Барои пур кардан:
100 гр тофу дуддодашуда
Панир 100 гр & # 8220Tofu & # 8221
8-10 дона помидор хушк
50 г зайтуни сиёҳ
50 г зайтуни сабз
9 tablespoons песто бо помидор ва райхон
ќаламфури сиёҳ - мечашонем
9-10 баргҳои тару тоза
3 дона занбурўѓњо
3 қошуқ равғани зайтун
Қисмҳо: 3
Вақти омодагӣ: камтар аз 60 дақиқа
Омодагии рецепт Пиццаи рӯзадор:

Хамиртуруши тару тозаро дар оби гарм ҳал карда, шакар, намак ва равғани зайтуни бокира илова кунед.

Онҳоро дар давоми 10 дақиқа тарк кунед, то даме ки футури хурд намоед

Ордро ба як коса ғарқ кунед ва обро бо хамиртуруш, шакар, намак ва равғани зайтун илова кунед, то омехтаи ғафс омехта кунед.

Онро барои як соат бо дастмоле пӯшонед

Сипас пӯстро дар яхдон барои 24 соат гузоред, ки бо халтаи пластикӣ пӯшонида шудааст

Дар як шабонарӯз тофуро холӣ кунед

Панири tofu ва tofu дуддодашударо майда кунед

Тақсимкунакҳоро тақсим кунед ва ба болои миз як диаметри ҷумбонидан ё табақча гузоред (ки пеш аз он каме орд гузоштаед, то ки часпида нашавад)

Ба болои табақ 2-3 қошуқ песто помидор бо райхон илова кунед

Ба болои он 30 г панири тофу ва 30 г тофуи дуддодашуда, баъд аз он 15 г зайтуни сабз ва сиёҳ, 1 занбурӯғи бурида, 3 помидори хушкшуда, 3 барги орегано ва қаламфури сиёҳ илова кунед

Ҳамин равандро барои боқимондаи тахтаҳо ду маротиба такрор кунед

Танӯрро то 200 дараҷа пешакӣ гарм кунед ва пиццаро ​​дар дохили он гузоред, то бубинед, ки он дар кунҷҳо қаҳваранг шудааст ва агар шумо ҷумбонидан дошта бошед, он ба пойгоҳ беҳтар ворид мешавад. Дар асл, бо ин усул шумо метавонед беҳтар бубинед, ки он пурра пухта шудааст ё не. Аз танӯр хориҷ кунед ва ба болои он як қошуқ равғани зайтун резед


Занбӯрҳои чормағз

Барои пур кардан
& # 8211 150 гр чормағз
& # 8211 1 сафед тухм
& # 8211 100 гр шакар
& # 8211 афшура аз 1/2 лимӯ
& # 8211 пӯсти лимӯ
& # 8211 1 пеш аз мӯҳлат
& # 8211 pt unves: зардии тухм бо 2-3 қошуқи шир

Усули тайёр кардан Занбӯрҳои чормағз

Аз компонентҳои дар боло овардашуда хамир кунед. Дар як коса орд, шакар, намак, тухми латукӯб, пӯсти афлесун ва хамиртуруши хамиртурушро дар давоми 10 дақиқа дар шири гарм гузоред. Ҳама компонентҳоро бо даст хуб омехта кунед, равғани гудохташударо илова кунед ва то даме ки ба дасти шумо часпад, хуб хамир кунед.

Тақрибан як соат дар ҷои гарм дур аз лоиҳаҳо бархезед.

Дар ин муддат мо пуркуниро омода мекунем.
Сафедҳои тухмро латукӯб кунед, сипас шакар илова кунед ва чанд дақиқаи дигар ба шӯр оред. Пӯст ва шарбати лимӯ, моҳияти ромро илова кунед ва сипас чормағзи заминиро дохил кунед.

Аз хамири хамиртуруш мо пай дар пай ду варақ мепошем, ки онро бо пур кардани болоии боло молида мегирем.

Мо варақро меғелонем ва иловаро тақрибан 2 см ғафс мекунем

Ба табақ дар коғаз нонпазӣ гузоред ва тақрибан 20 дақиқа боло равед.

Бо зардии тухм равған молед ва дар 180 дараҷа 20 дақиқа оҷур кунед.

Аз танӯр бароред, каме хунук кунед ва сипас морҳоро аз табақ бароред ва ба хӯрдан оғоз кунед.


4 дорухат барои пиццаи гиёҳхорон

1. Pizza бо занбурўѓњо ва панири яхмос

Чӣ мешавад, агар шумо пиццаи худсохти худро аз сифр созед? Мо ба шумо нишон медиҳем, ки чӣ тавр хамири шахсии худро барои тахта тайёр кунед ва чӣ гуна композитсияро барои болопӯш пухтан лозим аст. Охирин як пӯсти занбурӯғҳои қаҳваранг ва сафед бо қаламфури болгарӣ хоҳад буд. Пиццаи мо инчунин канори пур аз панири яхмос хоҳад дошт. Шумо метавонед онро бештар аз пиццаи харидаатон писанд кунед.

2. Pizza бо себ ва панир

Пиццаи себ? Агар шумо дар ин дорухат дер мондед, он бояд диққати шуморо ҷалб карда бошад! Ҳатто агар он ба таркиби маъмултарини компонентҳо ба назар нарасад, ин маънои онро надорад, ки мо таъми навро санҷида наметавонем. Ин пиццаро ​​сохтан хеле осон аст ва як фурсати хубест барои дидани он ки то чӣ андоза маззаҳои ширин ва шӯр якҷоя мешаванд.

3. Pizza бо яхмос, пиёз ва nettles

Мо пиццаи худсохтро хеле дӯст медорем, ки мо онро мунтазам месозем. Инро метавон махсустар шумурд. Аз сабаби компонентҳои он, он руминӣ ва баҳортар аст. Шумо метавонед онро боз ҳам рӯза гиред, агар шумо креми классикиро бо креми аз шири лубиё сохташуда иваз кунед.

4. Пицца бо чошнии тофу ва маринара

Дар бораи як пиццаи бе гӯшт, аммо бо пур кардани саховатмандона бо чошнии маринара, ҷуворимакка, цуккини ва тофу? Мо мухлисони пиццаи худсохт эълон шудаем ва мехоҳем шуморо низ ба лагери худ биёрем. Шумо сифати компонентҳоро назорат мекунед, шумо ин ёддошти шахсиро илова мекунед ва мо ба шумо қадамҳои пайравӣ медиҳем.

Бонус. - Хамири пиццаи классикӣ

Оё хуб нест, ки бидонед, ки чӣ гуна пиццаро ​​худатон бо он чизе ки мехоҳед, тайёр кунед? Албатта ҳа, хусусан азбаски ин ҳам душвор нест. Аммо аввал шумо бояд донед, ки чӣ тавр хамири оддии пиццаро ​​тайёр кунед. Ба шумо каме вақт ва сабр лозим аст. Қадамҳоро иҷро кунед ва шумо хоҳед фаҳмид.


  • 500 & # 8211 550 г орд
  • 300 мл об
  • 25 г хамиртуруши тару тоза
  • 3-4 қошуқ равғани зайтун
  • 1 қошуқи шакар
  • 1 қошуқи намак
  • кунҷитҳои сиёҳ ва сафед барои ороиш

Агар шумо худро дар таъми рецептҳо дар ин блог пайдо кунед, ман шуморо ҳар рӯз интизорам саҳифаи фейсбук. Шумо дар он ҷо бисёр дорухатҳо, ғояҳои нав ва мубоҳисаҳо бо хоҳишмандонро хоҳед ёфт.

* Шумо инчунин метавонед ба қайд гиред Гурӯҳи ҳама намуди рецептҳо. Дар он ҷо шумо метавонед аксҳои худро бо хӯрокҳои озмудашудаи ин блог бор кунед. Мо метавонем менюҳо, дастурҳои хӯрокворӣ ва ғайраро муҳокима кунем. Бо вуҷуди ин, ман аз шумо хоҳиш мекунам, ки қоидаҳои гурӯҳро риоя кунед!

Шумо инчунин метавонед моро дар Instagram ва Pinterest бо ҳамон ном "Мазкрҳои ҳама намудҳо" пайгирӣ кунед.


Ролл дорчин & # 8211 snails дорчин

Дар болои мизи пошидани орд ман як варақи тақрибан 45/70 см ва ним см паҳн кардам. ғафсӣ
Ман онро бо равған молида, сипас омехтаи аз шакар қаҳваранг ва дорчин пошидаам.
Ман баробар паҳн шудам (то ҳадде :)))) ки пас аз он ман давидам.
Бо ёрии ҳоким ман бо корд ҳар 5 см имзо мегузоштам ва баъд бурида мегирифтам.
Шумо метавонед барои буридан ришта истифода баред, ман бо корди бурида буридаам.

Ман ролҳоро ба табақе гузоштам, ки дар он ман коғази нонпазиро бо каме равған молида гузоштам.
Ман ба онҳо иҷозат додам, ки 25 дақиқаи дигар бархезанд ва сипас ман онҳоро дар танӯр пешакӣ тафсонда дар ҳарорати 190 дараҷа гузоштам ва онҳоро то қаҳваранг шуданашон тарк кардам.

Ҳангоми нонпазӣ, ман компонентҳои яхбандиро дар як коса омехта кардам.
Вақте ки ман онҳоро берун бурдам .. онҳо як навъ онҳоро бӯсиданд :)) аммо ман онҳоро ҷудо кардам, ҳассос :(.
Ман бояд дар ду давр нон мепухтам, онҳо якҷоя намешуданд.
Ман яхбандиро ба рӯйпӯшҳои гарм рехтам.
Як некӣ.


Усули тайёр кардан

Ман ин хамирро ҳар дафъае, ки пицца тайёр мекунам. Мо фаҳмидем, ки он хеле мулоим аст ва ба мо хеле писанд аст.
Хамирро метавон дар мошини нон, тавре ки ман кардам, дар барномаи хамир ва хамиртуруш кардан мумкин аст.
Ман компонентҳоро дар мошин бо тартиби зерин мегузорам:
- об
- намак
- равған
-орд + хокаи нонпазӣ
- хамиртуруш
- шакар
Ман мошинро ба барномаи Хамир барномарезӣ кардам ва интизор шудам.
Дар ин миён ман ветчинаро ба мукааб бурида, панирро майда кардам
Вақте ки хамир тайёр шуд, ман онро ба рӯи орд пошида, бо кетчуп молида, сипас хом, занбурӯғ ва панир пошида, боз каме кетчуп илова кардам ва хамирро сахт печондам.
Бо корде, ки дар орд афтида будам, буридаи ду ангушти ғафсро буридам, ки онро ба табақе, ки бо коғази нонпазӣ андохта шуда буд, сабук молида шуда буд.
Ман иҷозат додам, ки хамирро барои 15 дақиқаи дигар боло бардорам, сипас дар болои ҳар як ширеш панир реза карда, ба болои онҳо 2 қошуқ тухми латукӯб мегузорам.
Ман табақро дар танӯраи пешакӣ гармшуда тақрибан 45 дақиқа мегузорам, то даме ки морҳо пухта шуда ранги мисӣ гиранд.
Ишти бузург!

Миёнаи пицца бо қаннодӣ

Бигзор хамир об шавад. Панирро ба як грати калон гузоред, пас бо омехта кардан дар як чошнӣ созед

МЕЛЦИСОРҲОИ ПИЦЦА

Бигзор хамираи пуфӣ ба осонӣ гудохта шавад, онро паҳн кунед ва бо қошуқ бо кешупи ширин ё ҷолиб паҳн кунед


Видео: Wheels On the Bus HALLOWEEN. Scary Nursery Rhymes by Teehee Town (Август 2022).