Янги рецептлар

Гӯшти гови Брандт бо гӯшти болаззат

Гӯшти гови Брандт бо гӯшти болаззат



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ин қадамҳоро иҷро кунед, то хӯришҳои болаззат ва болаззатбахши бренди гови Salt Creek Grille Принстонро сари вақт ба ...

Ин қадамҳоро иҷро кунед, то хӯришҳои болаззатбахши бренди гови Salt Creek Grille Принстонро танҳо дар вақти таҷлили моҳи миллии барбекю иҷро кунед!

Компонентҳо

Vinaigrette зира тост

  • 3 қошуқи зира, дар оташи паст то қаҳваранг ва хушбӯй тост
  • 1/2 пиёла Дижон хардал
  • 4 пиёла равғани зайтун
  • 1/2 пиёла сирко шароби биринҷ
  • 1/2 коса сирпиёз бурида
  • 1/2 пиёла гиёҳҳои решаканшуда
  • 1 хӯшаи кашнич бурида
  • 1 хӯшаи пиёз мурғ
  • 1 хӯшаи петрушки бурида

Салат сирло

  • 1 Беҳтарин нимбирён
  • Маринад Барби BBQ Осиё
  • 2 пиёла Аругула
  • 2 унсия бодиринг
  • 3 Heirloom помидор, чорякфиналӣ
  • 2 унсия буридаи пиёз сурх (1/4 дюйм ғафс)
  • 2 унсия қаламфури сурх бирён, бурида
  • 2 унсия фенхили бурида, коғази бурида ва дар об нигоҳ дошта мешавад
  • Focaccia Croutons
  • Равғани зайтун

22

Калорияҳо барои хизмат416

Эквиваленти фолат (ҳамагӣ) 15µg4%


Пухтупази болои нимбирён

Тарзи пухтани стейк аз буриши интихобкардаатон вобаста аст. Стейк Top Sirloin ҳамеша интихоби дӯстдоштаи стейк аст, ки бо маззаи ширини гов қадр карда мешавад. Роҳи беҳтарини пухтани стейки болаззат дар гӯшзад аст. Аммо стейки болаззати болаззат низ истисноӣ аст ва шумо метавонед стейкро дар болои танӯр пухтан гиред. Новобаста аз он, ки шумо кадом усулро интихоб мекунед, дастурҳо ва видеои пухтупази мо стейки тендер ва боллазати дилхоҳи шуморо пешкаш мекунанд. Термометри гӯштро истифода баред ва шумо итминон дошта метавонед, ки стейкҳои шумо ба камол расидаанд!


Гӯшти гов 101

Ин стейк синфи амрикоӣ аст Wagyu Black, ки аз 6 то 8 дар ҷадвали марблинги гови Ҷопон (BMS) арзёбӣ шудааст.

Гӯшти гове, ки дар ИМА фурӯхта мешавад, аз ҷониби Департаменти кишоварзии Иёлоти Муттаҳида (USDA) баҳогузорӣ карда мешавад. Ҳашт синфи умумӣ мавҷуданд ва дараҷаи боло USDA Prime мебошад.

Ҳама морҳои дарёи хоҷагиҳои амрикоӣ аз гӯшти гови амрикоӣ Вагю болотар аз Prime мебошанд. Зотҳои махсуси говҳо ба монанди Вагюи Ҷопон қодиранд берун аз ҳамтоёни амрикоии худ мармар истеҳсол кунанд. Барои баҳо додан ба ин сатҳи баланди мармар, мо холи марбут ба гӯшти гови Ҷопонро қабул кардем.

Бо истифода аз BMS, мармари гов дар миқёси аз 1 то 12 чен карда мешавад, ки 1 -и он гови интихобшуда ва 12 -ум сатҳи баландтарини мармари имконпазир аст.


Беҳтарин дорухат барои нимбирён дар хона

Беҳтарин стейк Skillet барои онҳое аст, ки маззаи стейкхаусро бидуни нархи баланд мехоҳанд. Шумо барои ин дорухои оддӣ ба гӯшзад ниёз надоред, аммо агар шумо онро дошта бошед, равед! Сирри ҳама дар омодагӣ, усул ва анҷом аст. Ҳеҷ вақти маринатсия ё компонентҳои махсус лозим нест, бинобар ин ин интихоби беҳтарин барои хӯроки бе мушкилот ва шево дар хона аст.

Ман аз сабаби маззаи бой ва гӯшти гови худ, нимбирёни болаззатро афзалтар медонам. Баъзе одамон шикоят мекунанд, ки гӯшти болопӯш хеле болаззат аст. Интихоби стейки дуруст муҳим аст. Ба буридани лоғар бо ранги бой ва сурх фирефта нашавед. Як порчаеро ҷустуҷӯ кунед, ки дар саросари он бо рахҳои тунуки равған хуб мармар карда шавад. Ранг бояд аз сурх бештар гулобиранг бошад. Гӯшт сурхтар бошад, лоғартар хоҳад буд (сахттар хонед). Аммо, агар шумо он қадар хушбахт набошед, ки чунин бурида пайдо кунед, дар бораи тендер бо гӯшти дӯстдоштаи ман мулоҳиза кунед. Ин дер давом намекунад ва дар натиҷаи ниҳоӣ ҷаҳони фарқиятро ба вуҷуд меорад.

Стейк бояд пеш аз ворид шудан ба табақ дар ҳарорати хонагӣ бошад. Онро аз яхдон бардоред, тавре ки дар зер аст, гузоред ва бигзоред, ки онро дар тахта гузоред, то он даме, ки дигар ламс накунед, одатан тақрибан 15 дақиқа. Ин давраи истироҳат инчунин ба воридшавии мавсим имкон медиҳад. Истироҳат пас аз пухтупаз низ як қадами муҳим аст.

• Шумо инчунин метавонед мисли: дорухат дар бораи Бройли Лондон

Ҳеҷ гоҳ гӯштро сӯрох накунед ё ба он набуред, то тайёрии онро муайян кунед. Ин кор имкон медиҳад, ки ҳамаи он афшураҳои болаззат холӣ шаванд ва дар натиҷа як стейки хушк ва бемазза ба вуҷуд ояд. Бо остинҳоятон дар марказ бо ангуштони худ пахш кардани гӯштро одат кунед. Гӯшт сахттар ҳис мекунад, ҳамон қадар иҷро мешавад. Нонпазии миёна нодиртарин стейк барои стейки хуб аст. Он бояд ҳангоми фишор бо ангуштон каме диҳад ва худро ҳамчун қисми гӯшти дасти худ байни ангушти дарозкарда ва ангушти пеши худ ҳис кунад. Новобаста аз он ки стейк то чӣ андоза сарватманд аст, ҳар қадар шумо онро пухтан гиред, он сахттар хоҳад шуд.

Навъи табақ низ муҳим аст. Шумо танҳо метавонед бо як табақи часпанда хуб нафас нагиред. Як табақи аноддор ё оҳанини андохта беҳтарин дӯсти стейк дар болои плита мебошад. Агар шумо яке дошта бошед, ки поёни пӯсида дошта бошед, ҳамааш беҳтар аст.

Маълумоти махфиро, ки тарабхонаҳо барои илова кардани мазза боз ҳам бештар истифода мебаранд, хонед. Бигзор ’s даст пухтани он нимбирён боллазату шањдбори!

Беҳтарин дорухат Skillet Steak

1 стейк гӯшти гов, ғафсии 1-дюйм (Вазн аслан аҳамият надорад ва ҳамааш дар бораи омодагӣ ва усул аст. Ба Эзоҳҳо нигаред.)
1 қошуқи чой (дар бораи) чошнии Вустерширшир
Хокаи сирпиёз
Хокаи пиёз
Намаки Кошер
Қаламфури сиёҳ навҷамъовардашуда
1/2 қошуқи (тақрибан) равғани растанӣ ё зайтун
1 қошуқи (тақрибан) равған, дар ҳарорати хонагӣ

Дар ҳар ду тарафи стейк як қабати фикрии чошнии Вустерширширро паҳн кунед ва бо ангуштони худ молед. Бо хокаҳои сирпиёз ва пиёз каме пошед. Сипас саховатмандона бо намак пошидани, ки кӯмак хоҳад дод, як ќадре хуб ва sear дар афшураьои. Ниҳоят, як вояи солим аз қаламфури тару тоза ё қаламфури сиёҳи мазлумон.

Бигзор стейк дам гирад, то он даме ки он ба ҳарорати хонагӣ бирасад ва дигар ба даст нарасад, тақрибан 15 дақиқа.

• Шумо инчунин метавонед маъқул бошед: Дорухати косаи стейк Буррито

Табақи оҳанини сахт ё аноддоршударо дар гармии миёна ҷойгир кунед ва бигзоред, ки он хеле гарм шавад. Як қатра об бояд фавран ҷилвагар шавад ва ҳангоми гармии кофӣ бухор шавад. Равғанро ба табақ илова кунед ва гардиш кунед, то рӯи онро пӯшонед. Стейкро дар табақ ҷойгир кунед ва то пеш аз гардиш қариб сиёҳ шуданаш пазед. Пухтан ба тайёрии дилхоҳ, беҳтараш миёна нодир. (Ба шарҳҳои ман нигаред.)

Стейкро ба табақ бардошта, болои онро бо равған молед. Ҳадди аққал 5 дақиқа истироҳат кунед, то шарбатҳо пеш аз буридан дубора ба нахҳо ҷаббида шаванд. (Ин асрори тарабхона ва#8217s ба стейки хушбӯй аст.) Барои хизмат кардан ба тасмаҳо буред ё ба қисмҳои хизматӣ буред.

Беҳтарин стейк Skillet бо картошкаи анъанавии пухта, картошкаи сирпиёз Hasselback ё картошка пухта хеле хуб меравад.

Беҳтарин дорухат Skillet нимбирён Аксҳо © 2017 Peggy Filippone

Эзоҳҳо:
• Албатта, дигар буришҳои дигари тендерии гӯшти говро метавон бо сирко, ба мисли устухони Т-стейк, стейк ё қабурға иваз кард.


  • 2 пиёла лӯбиёи сабз, бурида ва ба қисмҳои 1-дюйм бурида мешавад
  • 2 гӯшти ҷуворимакка, печида
  • ½ пиёла йогурти оддии шири оддӣ
  • 3 tablespoons шарбати лимуи тару тоза
  • 2 tablespoons пиёз сурх minced
  • 2 tablespoons равғани зайтун, тақсим карда мешавад
  • 2 қошуқи асал
  • 1 ½ қошуқи сирпиёз minced
  • 1 ¼ қошуқи қаламфури заминӣ, тақсим карда мешавад
  • 1 қошуқи намак, тақсим карда мешавад
  • 1 қошуқ хокаи чили
  • 1 қошуқи зира замин
  • 2 қошуқи хокаи сирпиёз
  • 1 фунт картошкаи ширин (2 миёна), пӯст карда ва ба тахтаҳои 1/4 дюйм бурида мешавад
  • 1 фунт стейки болаззат, бурида
  • 1 пиёла помидор гелос нисфи
  • 1 пиёла лӯбиёи лимуи яхкардашуда, гудохта
  • ¼ пиёла райхон тару тоза
  • ¼ пиёла кашнизи тару тоза
  • 1 ќаламфури jalapeño, кошта ва бурида

Дар як табақи калон дар гармии миёна 3/4 пиёла оби ҷӯшон бирезед. Сарпӯши лӯбиёи сабзро илова кунед, гармиро то миёна паст кунед ва дар тӯли 5 дақиқа буғ кунед. Холӣ кунед ва ба як косаи калон интиқол диҳед.

Табақи холии холиро бо 2 дюйм об пур кунед ва ба напазед оваред. Ҷуворимакка ба сарпӯши оби ҷӯшон илова кунед, гармиро хомӯш кунед ва дар тӯли 8 дақиқа буғ кунед. Ҷуворимаккаро холӣ кунед ва ба тахтаи бурида гузоред, то хунук шавад. Ядро аз саракҳо бурида, бо лӯбиёи сабз ба коса интиқол диҳед.

Дар ҳамин ҳол, йогурт, афшураи лимӯ, пиёз, 1 Tbsp. равған, асал, сирпиёз ва 1/4 tsp. ҳар як қаламфури ва намак дар як косаи хурд.

Хокаи чили, зира, хокаи сирпиёз ва 1 қошуқи боқимондаро якҷоя кунед. ќаламфури хоки ва 3/4 tsp. намак дар як косаи хурд.

Грилро то баландии миёна гарм кунед (нигаред ба Маслиҳат). Решаи гриллро бо хасу симдори дарозкардашуда тоза кунед.

Ҳар ду тарафи картошкаи ширинро бо 1 Tbsp боқимонда шӯед. равған, сипас мавсим бо нисфи омехтаи ҳанут. Омехтаи боқимондаи ҳанутро дар болои стейк молед. Картошкаҳои ширинро то пухтупаз пазед, аз 3-5 дақиқа дар як тараф. Стейкро то дараҷаи дилхоҳи пухта пазед (135 дараҷа F барои миёнаҳои нодир), аз 3 то 5 дақиқа дар як тараф. Картошкаи ширинро ба тахтаи буриши тоза интиқол диҳед ва хунук кунед. Стейкро ба тахтаи буриши тоза интиқол диҳед ва 5 дақиқа истироҳат кунед.

Вақте ки барои кор кардан кофӣ сард аст, картошкаи ширинро ба қисмҳои 1-дюймӣ буред. Стейкро ба иловаро бо ғафсии 1/2 дюйм буред.

Картошкаҳои ширинро ба косаи лӯбиёи сабз ва ҷуворимакка илова кунед. Помидор, лӯбиёи лимӯ, райхон, кинза ва жалаперо омехта кунед ва бо 1/2 пиёла либоси йогурт пошед. Хӯришро ба 4 табақ тақсим кунед. Стейкро ба табақҳо тақсим кунед ва бо 1/4 косаи боқимондаи йогурт пошед.

Таҷҳизот: Гӯшти ангиштсанг ё газ

Барои пешакӣ: Лӯбиёи сабз (Қадами 1) ва ҷуворимакка (Қадами 2) то 2 рӯз пеш пухта, дар яхдон гузоред. Либосро (Қадами 3) то 2 рӯз пеш омода кунед ва дар яхдон гузоред. Стейкро гӯшзад кунед ва ҷузъҳои хӯришро пеш аз хизмат якҷоя кунед.

Маслиҳат: Агар шумо дар дохили хона пухтанро афзал донед, барои пухтани картошкаи ширин ва стейк дар Қадами 6 табақчаи гриллро истифода баред.


  • Гӯшти гов дар хӯришҳои стейк ҳукмронӣ мекунад, бинобар ин як буридаи баландсифати гӯштро ба мисли як гӯшти гов интихоб кунед. Шумо инчунин метавонед стейки канорро истифода баред. Гӯшти гов дар ҳақиқат ситораи ин хӯриш аст, ки ман онро дӯст медорам, зеро он як протеини аз маводи ғизоӣ бой ва баландсифат аст, ки бо ғамхорӣ ва фидокории деҳқонон ва чорводорон парвариш карда мешавад.
  • Ҳангоми пухтан то миёнаҳои нодир, матни тендер ва боллазати гови гов беҳтарин аст (145°F) ба миёна (160°F) тайёрӣ. Истифодаи термометрро, ки ба таври уфуқӣ хонда мешавад, ба таври уфуқӣ дар канори стейкҳо истифода баред, то ки ҳангоми грил тайёр буданашро муайян кунед.
  • Илова ба панири кабуд, аз пиёз сурхи борик буридашуда, помидорҳои дарида ва иловаро авокадо, дигар намудҳои иловагиро илова кунед. Табақҳои худро ба маззаҳои дӯстдоштаи худ мутобиқ кунед. Оё шумо тарабхонаи дӯстдоштаи хӯришҳои сиёҳ ва кабуд доред (баъзе дӯстдорон Нюкс, О ’Charleys ва Panera)? Ғояҳои онҳоро барои ғояҳо санҷед!
  • Бо либоси панири кабуд барои тақвияти иловагии маззаи панири кабуд хизмат кунед ё барои ранҷи мулоим ё либоси бальзамӣ интихоб кунед.

Ин хӯриш нимбирён grilled аст, на танҳо комил барои хӯроки нисфирӯзӣ зуд ҳафта, он низ афсонавӣ барои entree ҳизби нашуст! Ман дӯст медорам, ки як “Make Your Salad Bar Bar ” барои меҳмонон. Хӯришҳо ба такоҳо хеле шабеҳанд, зеро ҳама ашёи дӯстдоштаи худро доранд.

Табақчаҳо ва табақҳои сафедро барои намоиш додани ҳама сабзавот, панирҳо ва либосҳо истифода баред. Стейкро ба меҳмонони худ пешкаш кунед ва бигзор онҳо боқимондаро созанд. Меҳмонони хушбахт. Соҳибкасб муборак!

Барои ғояҳои фароғатии бештар бо гӯшти гов, ба ман нигаред 7 маслиҳат барои партофтани барбекюи комил (бо пилкаи даҳонбахш)!

Ман медонам, ки шумо ин дорухатро барои хӯриши сиёҳ ва кабуд дӯст медоред! Боварӣ ҳосил кунед, ки дар зер як тавзеҳи ман гузоред, ман наметавонам интизор шавам, ки то чӣ андоза аз он лаззат бурдед!

Барои ғояҳои афсонавии хӯриш бо гӯшти гов (дар байни дигар ғояҳои дорухат), боварӣ ҳосил кунед, ки Гӯшти гов. Он чӣ ’s Барои хӯроки шом. вебсайт! Он бо дастурҳои динамит бор карда шудааст, ҳама ’ Ман ’m аллакай чашм ба Гӯшти гов & amp Макарони спаржа барои хӯроки дигари ҳафтаина кӯшиш кунед! ЮМ!


Гӯшаи CattleWomen ’s: Хӯриши спанаки супер бо дорухои гови майда

Ин дорухат барои хӯриши супер спанак бо гӯшти гови шикаста аз Best of Beef, Volume III, National Beef Cook Off аст.

2 кило гӯшти гови бе устухони болои гӯшти гов, буридаи 1 1/2 дюйм

1 қошуқ равғани растанӣ

1 пиёла шўрбои гови моеъ

2 қошуқча баргҳои райхон хушк, кӯфта

6 унсия Белгия эндиви, дарида

6 унсия панири якбораи Чеддар, ба тасмаҳои 1/2 дюйм бурида шудааст

3 тухм сахт пухта, ҳар як ба чоряк тақсим карда мешавад

Як табақчаи калони вазнинро дар гармии миёна баланд гарм кунед. Равған илова кунед ва ба табақча печонед. Стейкро дар болои ҳарду ҷониб қаҳваранги болои гӯшти гов илова кунед.

Стейкро дар табақчаи нонпазии 11х7 дюйм ҷойгир кунед. Ба стейк шӯрбо, чошнии терияки, райхон, сирпиёз ва намак бирезед. Табақро бо фолгаи алюминий дар танӯр 300 дараҷа 1 1/2 соат пӯшед.

Гӯшти говро бо ду фард ҷудо кунед. Гӯшти майдашударо ба табақи нонпазӣ баргардонед. Пӯшед 1/2 соат пухтанро давом диҳед.

Дар айни замон либоси салат тайёр кунед.

Дар як косаи калон исфаноҷ, эндивид, радиккио, кресс об ва панир гузоред. Либосро бар кабудии хӯриш резед: то хуб пӯшида партоед. Тухм илова кунед. Шӯрборо аз партофтани гӯшт холӣ кунед. Гӯшти говро ба кабудӣ резед. Дарҳол хизмат кунед.

Пӯшидани салат

Вақти тайёрӣ: 10 дақиқа. Вақти пухтупаз: 10 дақиқа

1/4 tarragon сирко шароби сафед

1 қошуқи хардал ба тарзи Дижон

1 tablespoon панир Parmesan зављааш

1/2 қошуқча баргҳои эстрагон хушк, мазлумон

1/4 қошуқи қаламфури сафеди хоки

Пиёзро дар равған дар як табақчаи хурд дар оташи миёна то шаффоф пазед. Сирко, асал, хардал, панир, намак, эстрагон ва ќаламфури омехта кунед. 1 дақиқа ҷӯшонед. Ҳосилнокӣ: 1/2 коса

Аз 6 то 8 порцияро ташкил медиҳад. Вақти тайёрӣ: 45 дақиқа. Вақти пухтупаз: 2 соат 5 дақиқа.


Чӣ тавр хӯриш аз гӯшти гови Тайланд

Либос ситораи ин ҷо аст ва калиди ба даст овардани маззаи воқеан олӣ дар он аст, ки пояҳои кашниз/кашнит, қаламфури ва сирпиёзро дар миномет ва пестле майда карда пеш аз омехта кардан ба дигар компонентҳои либоспӯшӣ хамир созанд.

Аммо хавотир нашав, агар шумо миномёт надошта бошед


Стейк Пиканха Бразилия

Сарпӯши болопӯши боло низ бо номи маълум аст пикана (талаффузи "pee-KAHN-ya")ихтисоси А. churrascaria ё стейкхаузи Бразилия. Гӯшти хушбӯй пеш аз хизмат бурида, пухта ва бурида мешавад.

Пиканҳаро на ҳамеша дар рафҳои супермаркетҳо мебаранд, аммо он одатан бо дархост дар қассоб ё қуттиҳои хуби гӯшт дастрас карда мешавад. Ин нисбатан арзон аст, хусусан дар муқоиса бо рибейс ва дигар стейкҳои назаррас, ва бо маззаи гов пур карда шудааст. Ин онро яке аз беҳтарин буришҳои гӯшт барои грилл месозад. Стейкҳои сегона ва сирпинг аксар вақт бо сарпӯши болопӯш омехта карда мешаванд, аммо қассоби донишманд маҳз он чизеро, ки меҷӯед, мефаҳмад. Одатан, пиканҳаро дар шишаҳои дароз пухта мепазанд, аммо барои ошпази хонагӣ буридани стейкро барои қисмҳои хурдтар хеле осонтар хоҳад кард.

Истироҳат кардани стейкро аз даст надиҳед, то натиҷаҳои ҷолибтарин ба даст оянд. Пиканҳаро бо pão de queijo (нони панир), кабудии гулӯла ва поленаи тунук ё қаймоқ барои як иди Бразилия хизмат кунед.


Хӯрише, ки аз болои мариновани стейк тайёр карда мешавад, ба стейк Панини мубаддал мешавад

Хӯриш стейк мариновани, хизмат 6

Вақте ки ман бори аввал дар бораи пухтупаз ҷиддӣ шудам, китоби ошпази нуқра Китоби Муқаддаси ман шуд ва то ҳол яке аз мунтахабҳои ман аст. Ин дорухат як нусхаи мутобиқшудаи хӯришҳои мариновани гӯшти гов аст, ки ба таври аҷиб ҳамчун роҳи истифода аз боқимондаи Лондон Бройл таҳия шудааст.

Ин як роҳи содда, вале хеле лазиз барои омода кардани стейк ва махсусан барои ба мардум ҳангоми буридан хуб аст, ҳар як стейк ба 2-3 нафар хизмат мекунад. Чӣ қадаре ки ҳама ба шумо гӯянд, ки гӯшти сурхро кам мекунанд, ин вақте ки ман ба он хизмат мекунам, зуд нопадид мешавад. Ба шумо лозим меояд:

Стейкҳои болаззат, 3, ҳар кадоми онҳо тақрибан 1 ½ дюйм ғафсӣ

• Чошнии соя (ман бе глютенро афзалтар медонам), ¼ пиёла

• Равғани зайтуни Extra Virgin, ½ пиёла

• Картошка, нав, 6 калон (лозим нест, ки пӯст карда шавад)

• Пиёз сурх, пӯст ва борик бурида

• Пиёз сабз, 1 хӯшаи 6, бурида ва бурида

• Қаламфури 1 сурх, 1 сабз, тухмӣ ва борик бурида

• салат Romaine, 1, шуста ва patted хушк, пора -пора хурд

• Помидорҳои гелосии пухта, 2 ток

• Либоси сирпиёз, 1 пиёла, дорухат барои риоя кардан

Ҳадди ақал як соат пеш аз он ки шумо мехоҳед гӯшт пазед, стейкҳоро аз яхдон хориҷ кунед, хушк кунед ва дар варақи калони нонпазӣ гузоред.

Маринадро бо омезиши сирко, чошнии лубиё ва равғани зайтун дар кӯза ба стейкҳо бирезед. Пас аз тақрибан 30 дақиқа, стейкҳоро тавре гардонед, ки ҳарду ҷониб дар маринад пӯшонида шаванд.

Дар айни замон, картошкаро дар оби ҷӯшони намакин тақрибан 20 дақиқа пухта ё то он даме ки холӣ шавад, сипас барои хунук кардан ҷудо кунед. Вақте ки хунук мешавад, ба қисмҳои андозаи хурди бурида буред.

Дар як косаи хӯриш, ки барои нигоҳ доштани гӯшт, картошка ва хӯриш кофӣ калон аст, картошкаи хунук, пиёз сурх ва сабз, қаламфури ва роменро ҷойгир кунед.

Грилро гарм кунед ва стейкҳоро то миёнаҳои нодир пазед, ё ин ки ба шумо маъқул аст (фикри хубест, ки стейкҳои иловагиро то миёнаҳои нодир пухтан хуб аст, зеро онро пас аз пухтан аз нав гарм кардан мумкин аст).

Бигзор стейкҳои пухта ҳадди аққал панҷ дақиқа истироҳат кунанд. Ба диагонал лоғар кунед ва ба косаи картошка ва сабзавоти хӯриш илова кунед. Тақрибан 1 пиёла либосро резед, омехта кунед ва салатро ба табақҳои инфиродӣ ҷамъ кунед. Чандяки помидорҳои гелосӣ (дар акс нишон дода нашудаанд) ороиши зебо медиҳанд.

Вақте ки стейки иловагӣ хунук мешавад, онро бо халтаи пластикӣ печонед ва то 3 рӯз дар яхдон гузоред.

Либоси сирпиёз

• Шакар дона, 1 қошуқча

• Сирпиёз решакан, 2-3 дона (ё бештар аз он, ба ман хеле гарлик маъқул аст)

• намаки баҳрӣ ва қаламфури тозашудаи сиёҳ

• Равғани зайтуни бокира, 1 пиёла

Стейк Панини, 2-4 хизмат мекунад

Инҳо хӯроки нисфирӯзии олӣ месозанд ё дар баробари як хӯриши оддии пухташуда, як зиёфати осон хизмат мекунанд. Ман як дорухатро барои ду версия дохил кардам, ҳарду комилан лазизанд ва кадоме аз онҳоро интихоб кунед шумо бартарӣ медиҳед.

Стейк ва занбӯруғи Панини

Стейк ва занбӯруғи Панини

• Сиаббатта ё багет (кӯҳна беҳтар кор мекунад)

• Боқимонда пухта нимбирён боло сирлоин

• Занбурўѓњои кримини, ½ фунт, тоза ва борик бурида

• Панири Чеддар, борик бурида

Бо гарм кардани як табақ дар гармии миёна ва илова кардани тақрибан 2 қошуқ равғани зайтун оғоз кунед. Иловаи буридаи занбурӯғ, баргҳои 2-3 шохаи тимчои тару тоза ва баъзе қаламфури сиёҳи тозашударо тақрибан 5 дақиқа пазед ё то замоне, ки занбурӯғҳо хурд шаванд ва қаҳваранг шаванд. Тугмаи хурди равғанро илова кунед ва пухтанро то пурра гудохтани равған идома диҳед ва занбурӯғҳо дар ин лаҳза пухта шаванд, онҳо зебо дурахшон ва тобнок хоҳанд буд. Як тараф гузоред.

Дар ҳамин ҳол, як грили панини то 400F ё гармии баландро пешакӣ гарм кунед.

Стейки хунукро дар диагонал тунук буред.

Нонро ба чоряк буред, сипас ҳар як пораашро ба ду қисм буред ва қоқҳоро сабук равған кунед. Нонро ба тахтаи бурида, аз тарафи равған ба поён, сипас ба нисфи ҳар як сандвич стейкро дар 2 қабат, занбурӯғҳо ва ба қадри имкон мувофиқат кардан ва як буридаи чеддар ҷойгир кунед. Ду нимаи нонро якҷоя кунед, оҳиста пахш кунед ва сипас ба грили панини пешакӣ гармшуда ҷойгир кунед. Табақи болоро пӯшед ва то нон пухтан ва қаҳваранг шудани тилло пухтан гиред, гӯшт гарм карда мешавад ва панир гудохта мешавад, 3-5 дақиқа.

Стейк Панини бо Horseradish Mayo, Помидор & amp Аругула

Стейк Панини бо Horseradish Mayo, Помидор & amp Аругула

Барои ин версия ба шумо ciabatta ё baget, стейки боқимонда, майонез, horseradish, помидор ва чанд руккули кӯдак лозим аст.

3 қошуқ майонезро бо як қошуқи horseradish омехта кунед ва онро ба паҳлӯҳои буридашудаи нон пошед ва сипас дар стейки бурида, иловаро помидор ва рукола пошед. Ду ҷонибро каме пахш кунед, бо равғани зайтун каме молед ва сипас ба грили панини пешакӣ гармшуда ҷойгир кунед. Табақи болоро пӯшед ва то қаҳваранги тиллоӣ шудани пӯст пазед, гӯшт гарм мешавад ва рукола базӯр пажмурда мешавад, 3-5 дақиқа.

Назари худро бинависед Ҷавобро бекор кунед

Тарҳрезӣ ва дастгирии вебии Raleigh WordPress аз ҷониби Dirigo Creative


Видеоро тамошо кунед: Влог очередь мо омад шукри худо ай кафой табобати нодирчон мешем аку (Август 2022).