Янги рецептлар

Ҳам ошхонаи классикӣ ва ҳам ҷануби нав дар фестивали хӯрок ва шароби Атланта дурахшон мекунанд

Ҳам ошхонаи классикӣ ва ҳам ҷануби нав дар фестивали хӯрок ва шароби Атланта дурахшон мекунанд


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Санҷишҳои таъми нисфирӯзии ҷумъа бо қабурға, ҷуворимакка ва бурбон пур карда шуданд

Фестивали хӯрок ва шароби Атланта

Хаймаҳои чашидани нисфирӯзии ҷумъа дар ҷашнвораи озуқаворӣ ва шароб дар Атланта дар соли 2013 барои ошхона ва нӯшокии анъанавӣ ва инноватсионии ҷанубӣ дастрас буданд. Паҳншавии фурӯшандагони кӯҳна ва нав, ки иёлотҳои Ҷанубиро муаррифӣ мекунанд, аз ҷумла Ҷорҷия, Каролинаи Ҷанубӣ, Каролинаи Шимолӣ, Вирҷиния, Кентукки, Луизиана, Флорида, Теннесси, Алабама, Миссисипи ва Техас (инчунин чанд кишвари дигар).

Рӯҳҳои анъанавии ҷанубӣ аз Моҳи нимашаби Ҷуниор Ҷонсон моҳтоб ба бурбони ҷолиб аз Корхонаи спиртии Гринбриери Нелсон ки дар Нашвилл, Тенн воқеъ аст. Рӯҳҳои анъанавии камтар, вале навбунёд бо фурӯшандагон, аз ҷумла Каролинаи Шимолӣ Кардинал Ҷин ва Миссисипи Арақи Cathead. Тааҷҷубовар нест, ки интихоби васеи пивоҳои ҳунарӣ бо истодагарӣ, аз ҷумла пинтҳо аз Каролинаи Шимолӣ мавҷуд буд Пивои пурасрор ва Кентукки Кентукки Але.

Барбекю, дар омодагии гуногун, қариб дар ҳар хайма буд. Бисёр фурӯшандагон ба сэндвичҳои кашидашудаи хук хизмат мекунанд, аммо аз Алабама Ҷим ва Ник қабурғаи гӯшти гов ва ҷуворимакка дар ҷӯяк ба таври аҷиб grilled. Чӯҷаи бирён инчунин дӯстдоштаи табиии мардум буд; Чӯҷаи пухта дар ҷаҳон машҳури Гус аз Мемфис, Тенн, аксари одамон маҷбур буданд, ки дастпӯшакҳои худро партоянд, то шарбати ҷолибу пӯсти ангуштонро резанд.

Ман (то ҳадде) комаи хӯроки нисфирӯзиамро бо шоколади аз наъноқулаи жулеп аз Ашевилл, Н.С. шифо додам. Лонҷи васеи шоколадии фаронсавӣ, инчунин гелато аз Атланта Асал бо гелато. Ҳангоми кӯшиши чашидани беҳтарин чизҳое, ки Ҷануб дар ин истироҳат пешкаш мекунад, андозаи шиками ман метавонад мушкилоти бузургтарин дар ин ҳафта бошад.


5 сандвичҳои классикии ҷанубӣ дар Иёлоти Муттаҳида

Ҷон Монтагу, Эрл 4 -уми Сэндвич, аксар вақт бо офаридани сандвич ҳисоб карда мешавад, аммо, эҳтимолан ӯ аввалин шахсе набуд, ки аз компонентҳои дар байни ду буридаи нон пухташуда лаззат барад. Аммо муҳаббати 4 -уми Эрл Сэндвич ба хӯроки осон муваффақ шуд, ки ба ин ошхонаи дастрас лақаб гузорад. Дере нагузашта, сандвич ҷаҳонро фаро гирифт ва қариб як қатор вариантҳоро пешниҳод кард.

Дар 1816, дар китобҳои пухтупазҳои амрикоӣ, ки мустамликадорони бритониёӣ овардаанд, дорухатҳои сандвич пайдо шудан гирифтанд. Аммо, муддати тӯлонӣ сандвичҳо як намуди ғизо барои элита буданд, зеро нон маҳсулоти гаронбаҳо буд ва истеҳсол кардан душвор буд, хусусан дар ҷанубу шарқи ҷое, ки гандумро ворид кардан лозим буд. "Энсиклопедияи озуқаворӣ ва нӯшокии амрикоӣ" -и Ҷон Мариани, тавре ки аз ҷониби Timeline Food хабар дода шудааст, мефаҳмонад, ки:

Отто Фредерик Роҳведдер нони пешакӣ буридашуда ва роҳи тару тоза нигоҳ доштани нони буридашударо дар соли 1928 ихтироъ кард ва ин тамоюли сандвичҳоро идома дод. Дарвоқеъ, пас аз ихтироъи нони пешакӣ буридашуда, дар Иёлоти Муттаҳида нони бештар истеъмол карда шуд, ки боиси афзоиши фурӯши паҳнҳо ва желе барои гузоштани болои нон гардид. Wonder Bread соли 1930, желе ангури Велч дар соли 1923, равғани арахис Питер Пан дар соли 1928 ва панири Велвета дар соли 1928 ихтироъ карда шудаанд. Имрӯз сандвич қисми муҳими таомҳои ҷанубӣ мебошад.


Навбати нав дар маззаҳои ҷануби ҷанубӣ барои шумо ошхона аз нав ихтироъ шудааст

Вақте ки Ҳю Ачесон, як ошпаз аз Оттава дар Ҷорҷия маскан гирифт, кӣ медонист, ки вай давлати қабулкардаи худро ба даст хоҳад овард ва онҳо ӯро ҳамчун яке аз онҳо ба оғӯш мегиранд?

Дар соли 2000, пас аз омӯзиши пухтупази фаронсавӣ дар ҳарду соҳил, Хью Панҷ ва Даҳро дар Афина, як шаҳраки коллеҷе, ки бо номи REM маълум аст, кушод ва тарабхона барои тафсири ҷолиби тарифҳои анъанавии ҷанубӣ табдил ёфт. Панҷ ва даҳ як макони дӯстдоштаи маҳаллӣ ва инчунин макон шуданд -Хӯрок ва amp Хюро "Беҳтарин ошпази нав" номид ва дар масофаи ҳафтод мил дуртар аз Маҷаллаи Атланта-Конститутсия Панҷ ва Даҳро беҳтарин тарабхонаи Атланта номиданд. Сипас панҷ номзади пай дар пай Ҷеймс Бирд омад.

Ҳоло, пас аз кушодани ду тарабхона ва дӯкони шароб, Хью омода аст 120 рецептҳои маззаи эклектикӣ, далер ва мураккаби худро, ки аз компонентҳои тоза илҳом гирифта шудааст, мубодила кунад. Дар Навбати нав дар ҷануб, шумо либосҳо, сабзавоти мавсимӣ, ки нақши намоёнро ишғол мекунанд, салатҳо ва шӯрбоҳо, паҳлӯҳои арзишманди ӯ ва моҳӣ ва гӯштро хоҳед ёфт, ки ҳамаи ин қадамҳои ғизои ҷанубиро ба сари худ меандозад. Дорухатҳои Хью иборатанд аз: устриҳои нисфи пӯст бо сирко қамиш ва чошнии наъно, ки дар садафҳои поёни худ гузоштаанд Chanterelles дар вудкои бо занбурўѓҳо, ки маззаи розмарин, тимьо ва лимуи пухта ва пухташудаи хукро бо салати ситрусӣ тар мекунанд - Гритҳои зард ва ширин бо шиитҳои пухта, тухмҳои пухта ва Салса Росса-як равғани бисёрҷанбаи аҷибе, ки мурғи пухта бо помидорҳои сабзкардашуда-табақи дӯстдоштаи духтаронаш ва пирожни лимӯ бо Blackberry компот-рафтан ба классикии Ҷанубӣ торт бо ҳамроҳии мавсимӣ.

Хью Ачесон

Хью Ачесон ошпаз/шарики Five & amp Ten ва National аст, ки дар Афина, GA ва Empire State South дар Атланта, GA ҷойгир аст. Вай дар Оттаваи Канада таваллуд ва ба воя расидааст, вай дар овони ҷавонӣ ба пухтупаз оғоз кард ва тасмим гирифт, ки пас аз муддати тӯлонӣ фаҳмидани он, ки академикҳо чизи ӯ нестанд, ин корро касби худ кунад. Дар синни 15 -солагӣ ӯ пас аз мактаб дар тарабхонаҳо кор мекард ва то ҳадди имкон таҳсил мекард. Имрӯз, таҷрибаи Acheson ’s кор дар назди шеф Роб Макдоналдро дар бар мегирад, ки вай дар тарабхонаи машҳури Анри Бургер дар Оттава ва дар Сан -Франсиско ошпази услубшудаи фаронсавӣ, шароб ва одобро омӯхтааст ва дар Сан -Франсиско ҳамчун ошпази ошпаз бо шеф Майк Феннелли дар Макка ва баъдтар ифтитоҳи ошпази ошпаз бо ошпази машҳур Гари Данко дар тарабхонаи ҳамзамонаш, ки дар он ҷо муҳаббати оддӣ, пок ва боинтизомро пайдо кардааст.

Бо дарназардошти ин таҷрибаҳо, Хью як услуби шахсии худро таҳия намуд, ки зебогиҳои Ҷанубро бо маззаҳои Аврупо якҷоя мекунад ва дар моҳи марти соли 2000 тарабхонаи GA Five & amp Ten -и машҳури Афинаро мекушояд.

Дар соли 2007, Ачесон The National -ро бо ҳамроҳи ошпаз Питер Дейл кушод. Илова ба рӯйхати муассисаҳои ошхона, Хью дар тобистони соли 2010 тарабхонаи Атланта, Empire State South -ро кушод.

Китоби пухтупази Hugh ’s унвон дорад Навбати нав дар ҷануб: Лаззатҳои ҷанубӣ барои ошхонаи шумо бозсозӣ шудаанд ки аз ҷониби Кларксон Поттер нашр шудааст, 18 октябри соли 2011 ба рафҳои китоб афтод ва ҷоизаи беҳтарин китоби пухтупаз дар соҳаи "Пухтупази амрикоӣ" -и Бунёди Ҷеймс Бирдро ба даст овард. Дар Навбати нав дар ҷануб, шумо либосҳо, сабзавоти мавсимӣ, ки нақши намоёнро ишғол мекунанд, салатҳо ва шӯрбоҳо, ҷонибҳои гаронбаҳои Хью ва моҳӣ ва гӯштро пайдо мекунед, ки ҳар қадам ғизои ҷанубиро ба сари худ табдил медиҳанд. Бо аксбардории ҷолиб ва аҷибе, ки пур аз шахсияти Хю аст ва саҳифаҳое, ки бо навиштаҷот ва эскизҳои аҷиби худ ҷойгир шудаанд, ӯ шуморо ба ҷомеаи худ ва олами эҷодии ғизо даъват мекунад, то мунтахабҳои навро ба репертуари худ илова кунед.

Муносибати тозаи Ачесон ба ғизои ҷанубӣ ба ӯ эътибори зиёде бахшидааст, аз он ҷумла ошпази беҳтарини нави Food & amp Wine (2002), Тарабхонаи солонаи конститутсионии Атланта (2007), панҷ маротиба (2007, 2008, 2009, 2010) , 2011) Номзади Ҷеймс Бирд ва барандаи 2012 барои беҳтарин ошпази Ҷанубу Шарқӣ. Дар соли 2007, Хью аз StarChefs.com ситораи болораванда номида шуд ва соли 2012 барандаи ҷоизаи Ментор StarChefs шуд. Ошпаз Марио Батали Хугро ба сифати яке аз 100 ошпазҳои муосир дар Phaidon Press интихоб кард ’ Коко: 10 устоди пешбари ҷаҳон 100 шефҳои муосирро интихоб мекунанд. Хью низ ворид шудааст Иштиҳои Бон, New York Times, Боғ ва таппонча, Зиндагии хуб, хӯрок ва amp, Деликатеси, Зиндагии Ҷанубӣ, Хонаҳои беҳтар ва amp боғҳои, ва Наҷотдиҳанда.

Дар соли 2010 Хью дар Браво рақобат кард Мастерҳои беҳтарини ошпаз: Мавсими 3 ва соли 2011 ӯ ба ҳайси довар баргашта ба намоиши хит баргашт Шеф -ошпаз: Мавсимҳои 9 ва 10.

Аммо ин барои ҳама берун аз Афина аст. Ба Афина, ӯ бачаест, ки соҳиби он тарабхонаҳост, як абрӯвони худ дорад, занаш назар ба ӯ хеле беҳтар аст ва ду кӯдаки хурдсол, ки гавҳараки чашмаш ҳастанд.

Мукофоти барандаи ҷоиза, реставратор, Довари олии ошпаз ва трансплантатсияшудаи канадӣ Ҳю Эчесон дар бораи китоби худ бо мо сӯҳбат мекунад. Онро чанде пеш Бунёди Ҷеймс Бирд ҳамчун китоби беҳтарини пухтупаз дар соҳаи "Пухтупази амрикоӣ" ва#8217 ном бурдааст.

Чӣ тавр як бача аз Оттава дар Ҷорҷия пайдо мешавад, ки хӯроки ҷанубӣ мепазад?
Зани ман аз ҷануб аст, бинобар ин мо ба ин ҷо кӯчидем, аммо ман дар ҳақиқат суръати зиндагӣ, анъанаҳо ва одамони воқеан бузургеро, ки дар ин ҷо зиндагӣ мекунанд, дӯст медорам.

Метавонед ба мо каме дар бораи раванди навиштан, ки бо китоб аз сар гузаронидаед, нақл кунед? Оё ба шумо расонидани нуқтаи назар ё фалсафа душвор буд?
Раванди эҷодии ман аслан аз он иборат аст, ки дар ошхона бо компонентҳои тару тоза ва маҳаллӣ кор карда, онҳоро ба кор андозам. Ман ҳамеша аниқ намедонам, ки як табақ чӣ гуна анҷом меёбад, аммо ҳамааш дар охир ҷамъ меоянд. Агар шумо техникаи хуб ва компонентҳои олӣ ва мавсимӣ дошта бошед, онро вайрон кардан душвор аст. Аммо, барои ин китоб, ман мехостам зебоии ҳақиқии ғизои ҷанубӣ ва решаҳои аграрии моро нишон диҳам. Маҳсулот ва маҳсулоти ҷанубӣ, вақте ки ба дурахшидан иҷозат дода мешаванд, воқеан витлҳои солим ва болаззат мешаванд.

Хӯроки ҷанубӣ анъана шудааст. Бо вуҷуди он, ки он аксар вақт пайдоиши эклектикӣ ва гуногунранг аст, ғизои ҷанубӣ ошхонаест, ки ба тафсирҳо ва компонентҳои нав мувофиқ аст?
Бешубҳа! Ошпази хуб метавонад ҳар як анъанаи ғизоиро аз ҳар гӯшаи дунё бигирад ва чизи наву бузургро аз нав шарҳ диҳад.
Барои ман, ин камтар дар бораи компонентҳои нав ва бештар дар бораи баргардонидани баъзе маҳсулоти сифатии мо, аммо фаромӯшшудаи меросхӯрона.

Оё як ё якчанд тасаввуроти нодуруст дар бораи ғизои ҷанубӣ вуҷуд дорад, ки шумо мехоҳед тоза кунед?
Ягон ғизои универсалӣ вуҷуд надорад. ” Албатта, мунтахабҳои ҷанубӣ вуҷуд доранд, мурғ пухта, барбекю, нони ҷуворимакка, дуддодашуда, аммо ҳама дӯстдоштаи худро ба таври гуногун мекунанд. Ва, ҳа, бибии ҳама ’s версияи беҳтаринро месозад.

Ки он носолим аст! Ин ҳама дар бораи эҳтироми маҳсулот аст. Мо дар ҷануб як ҷомеаи афсонавии аграрӣ дорем ва мо бояд онро истифода барем!

Оё шумо ёдгории "а-ҳа" доштед, вақте медонистед, ки ин ғизоест, ки шумо мехостед созед?
На дарвоқеъ. Ман хушбахт будам, ки он хонаи ман шуд. Аммо дар куҷое ки ман зиндагӣ мекунам, ман мехоҳам хӯроки маҳаллии мавсимиро истифода барам.

Баъд чӣ?
Китоби нав! Ин хеле сабзавотпарвар аст ва ҳама дар бораи чӣ гуна истифода бурдани маҳсулоти деҳқонони худ ва ё қуттии CSA.

"Хью яке аз миқдори ками ошпазҳои воқеан бузург дар ҷануб аст, ки аҳамияти сохтан ва нигоҳ доштани пули байни анъана ва навовариро мефаҳмад. Табақҳои ӯ шояд каме ба R.E.M монанд бошанд. сурудҳое, ки онҳо боандеша, мушаххаси геологӣ, маккорона, интеллектуалӣ ва ҳама дар бораи лаззати пок мебошанд. Аммо хӯрокҳо, ҳам нав ва ҳам кӯҳна, ҳама Дикси ҳуштак мезананд, ки шукӯҳи ҳақиқии охирин пухтупази воқеии минтақавиро дар Иёлоти Муттаҳида эҳтиром мекунанд. Интихоби тасодуфии ҳама гуна дувоздаҳ дорухат дар ин китоб, аз коктейлҳо то сеткаҳо, паҳлӯҳо ва ҳама то шириниҳо, метавонад ба осонӣ хитҳои беҳтарини ошпазро созад. Ин китоб танҳо як роҳи олии фаҳмидан ва тайёр кардани хӯрокҳои лазиз ва оддии амрикоӣ мебошад, ки аз призмаи аҷиби ҷануби муосир инъикос ёфтааст. Хью устоди муосир ва яке аз қаҳрамонони ман аст. ” - МАРИО БАТАЛИ

"Камёб аст, ки ошхонаи ошпаз ва макони ӯ - Афина, ҶА -ро ёфтан хеле кам аст, то бо ҳамдигар дар як қадам бошанд: бешубҳа ҷанубӣ ва аммо ба ҳар ҷои дигаре дар ҷануб. Ки Навбати нав дар ҷануб ҷодугарии фавқулоддаи ошхонаи Хюро ба ошхонаи хонаи мо меорад, ҷуз ин мӯъҷиза нест! ” - Мат ва Тед Ли

"Хью муҳаббати худро ба ватани фарзандхондшудааш дар ҳикояҳо ва оҳангҳои самимӣ ба компонентҳои писандида мубодила мекунад. Ин китоби зебо тарҳрезишуда ба номи худ мувофиқ аст, бо навовариҳои классикӣ ва риффҳои ихтироъкорона дар мунтахабҳои минтақавӣ. Он хонандагонро ба ҳайрат меорад ва ошпазҳо аз солҳо илҳом мегиранд. ” - МАРТА ФУЗ

"Ман тарзи ифодаи Ҷанги Ҷанубиро дӯст медорам, ки он дар бораи ганҷҳои оддӣ, болаззат ва дӯстона дар ҳаёт, мардум ва фарҳанги онҳост. Китоби зебо! ” - ҶОН БЕШ

“Хью яке аз донотарин ва ошпазҳои беҳтарини ман аст. Ман хурсандона хӯроки ӯро ҳар рӯз мехӯрам ». —СУЛТИ СУЛХ

Навбати нав дар ҷануб пухтупази оқилона, болаззат ва муҳаббати компонентҳои мавсимии Хьюро ба ҳама ошхона меорад. ” - ТАНДИДИ АНДРЕА

"Ман китоби Хюро дӯст медорам, зеро он нишон медиҳад, ки ғизои ҷанубӣ аз ғизои ҷанубӣ ба як ғизои нави ҷанубӣ табдил ёфтааст - фарҳангҳоро дар саросари ҷаҳон дарбар мегирад ва ба компонентҳои пухтупази ҷанубӣ содиқ мемонад." - ДОНАЛД ЛИНК

"Хью рӯҳи суханвар ва интеллектуалӣ аст, ки ба ғизо ва таъсири он ба ҷомеа амиқ ғамхорӣ мекунад. Вай техникаи классикии фаронсавиро бо ҳисси макони ҷанубӣ муттаҳид мекунад, бо истифода аз компонентҳои беназири ҷанубӣ дар услуби тоза ва инноватсионӣ. —ФРАНК СТИТ

Санаҳои Medjool пур аз Parmigiano-Reggiano ва карафс

Ин хӯриш сарвати хурморо мегирад ва онро бо тезии Пармигиано-Редҷиано ва буҳрони карафс ҳисоб мекунад. Ин бозии олӣ аст, зеро ширинӣ фолгаи хуби хушбӯй барои рақс карданро пайдо мекунад. Санаи каме роҳи дуру дарозро тай мекунад, бинобар ин андеша кунед.

Ин вақти он нест, ки дар Parmigiano арзон шавед. Ҳақиқий Parmigiano-Reggiano шаҳодати муҳофизи кӯҳна аст. Қоидаҳо дар бораи истеҳсоли он тавассути технология тағир наёфтаанд ё сарфа нашудаанд. Натиҷаҳо як панири шири гови сахт, пастеризатсияшуда, ҳадди аққал 18 ва то 48 моҳ мебошанд. Аксарияти мағозаҳои хӯрокворӣ имрӯзҳо Пармигианои сазовор доранд, аммо барои мағозаҳои воқеан як фурӯшандаи панир, як дӯкони бузурги хӯрокворӣ дар Италия ё онлайн ба Панири Мюррей ё Кремери гови гов гузаред. Ин пул аст, аммо Пармигианои олӣ ба ҳар як динор арзиш дорад ва чанд моҳ дар яхдонатон нигоҳ медорад.

2 tablespoons равғани зайтуни бокира

1 қошуқи шарбати лимони тару тоза фишурда

1 tablespoon решакан parsley барге ҳамвор

Пораи 2-унсия аз Parmigiano-Reggiano

1 қошуқи сирко бальзами хуб

Ҳар як санаро бодиққат бурида, ба дарозӣ кашед. Чоҳҳоро кашед ва партоед. Бо истифода аз ангуштони худ мисли кушодани китоб, санаеро каме кушоед, то фазои пур карданро фароҳам кунед.

Карафсро бо пӯсти тез пӯст кунед. Пӯстҳои торикро партоед ва сипас карафсро ба қисмҳои тунуки ғафси тақрибан 1/4 дюйм ва дарозии 1 дюйм буред. Карафсро дар як косаи хурд ҷойгир кунед ва 1 қошуқ равғани зайтун, шарбати лимӯ, петрушка ва намак илова кунед. Хуб омехта кунед ва Parmigiano илова кунед.

Тақрибан 1 1/2 қошуқ қошуқро дар байни ангушти калон ва ангушти ишқ гиред ва дар дасти дигар санаеро ҷойгир кунед, ки майдони кушод ба берун нигаронида шудааст. Қуттиҳоро дар сана ҷойгир кунед ва дасти худро дар атрофи мева оҳиста пӯшед, то пуркунӣ таъмин карда шавад. Хурмоҳои пуршударо ба табақе гузоред ва бо сирко бальзамӣ ва равғани зайтуни боқимонда пошед.

Ба табақчаи хурд гузоред ва хизмат кунед.

Нашри дубора аз гардиши нав дар ҷануб: маззаҳои ҷанубӣ барои ошхонаи шумо аз ҷониби Ҳуг Ачесон бозсозӣ шудааст. Ҳуқуқи муаллифӣ © 2011 аз ҷониби HUGH ACHESON. Ҳуқуқи муаллифии аксҳо © 2011 аз ҷониби РИНН АЛЛЕН. Нашр аз ҷониби Кларксон Поттер, як шӯъбаи Random House, Inc. ”


Имконоти хӯрокхӯрӣ ҳангоми боздид аз Частейн Парк. Дар ин ҷо 3 имконоти ошхона ҳастанд: хӯрокхӯрӣ, ошхонаи хуб дар наздикӣ, хӯрокҳои арзон дар наздикӣ.

Ба шумо иҷозат дода шудааст, ки ба боғ хӯрок ворид кунед. Охирин ман шунидам, ки шумо метавонед хунуккунандаро ворид кунед, аммо пеш аз ин корро ҳатман тафтиш кунед, зеро қоидаҳои онҳо вақт аз вақт тағйир меёбад. Гуфта мешавад, ки агар шумо дар ҷустуҷӯи истеъмоли бузурги Eatzi ’s бошед. Онҳо хӯрокҳои воқеан болаззат доранд. Ягона огоҳӣ барои ворид кардани ғизои шумо дар он аст, ки шумо бояд онро ворид кунед ва хориҷ кунед, ки ин шавқовар нест. Хусусан бо дарназардошти он, ки ба шумо лозим меояд, ки мисли як километр роҳ равед, то мошинатонро то ҷойҳои нишастатон нигоҳ доред.

Варианти дуввум як тарабхонаи баландошёна дар наздикии Частейн, Horseradish Grill аст. Ман инро махсусан тавсия медиҳам, агар шумо меҳмонони берун аз шаҳр дошта бошед. Horseradish Grill дар Foodnetwork Special тавсиф карда шуд – Ман фикр мекунам он буд $ 40 дар як рӯз ки аз ҷониби Рачаэл Рэй баргузор мешавад. Он дар тарабхонаи New Southern тавсиф карда шудааст. Беҳтарин роҳи ман тавсиф кардани он ғизои ҷанубӣ бо печутоби муосир. Дар бораи он фикр кунед, ки Po Folks ҷаззоб шудааст. Онҳо инчунин як саҳни зебо барои ошхонаи беруна доранд. Арзиши миёнаи даромадгоҳ тақрибан $ 25 аст.

Варианти охирин ва ҳар каме лазизтар аз имконоти дигар La Fonda Latina аст. Ин ба ҳеҷ ваҷҳ як тарабхонаи ҳайратангез нест, аммо он дорои ғизои бениҳоят болаззат ва хидмати зуд ва муассир аст. Шумо наметавонед бо enchiladas хато кунед ва quesadillas набояд пазмон шаванд. Интизор шавед, ки бо нӯги тақрибан 10 доллар пардохт кунед.

Ҳамаи ин имконот дар наздикии Chastain Park ҷойгиранд. Умедворам, ки ин кӯмак мекунад!

4001 Powers Ferry Road NW
Атланта, GA 30342
(404) 237-2177
Частаи классикӣ

Дар бораи муаллиф

Малика Боулинг

Малика муаллифи якчанд китобҳо мебошад, аз ҷумла кулинарии Атланта: Роҳнамо ба беҳтарин тарабхонаҳо, бозорҳо, пивоьӯшонӣ ва ғайра! ва асосгузори Roamilicious. Вай инчунин мушовири маркетинги рақамӣ ва васоити ахбори иҷтимоӣ мебошад. Моро дар Roamilicious дар Facebook, Twitter, Instagram ва Pinterest пайравӣ кунед, то мундариҷа дар блог мубодила нашавад. Ва фаромӯш накунед, ки ба номаи мо обуна шавед (қуттии обуна дар поён) ва ҳеҷ гоҳ озмун, тӯҳфа ё охиринро набояд аз тарабхона боздид кунед!


Эмили Роуз Торн

Тури Vans Warped
Кай:
31 июл, 11:00
Дар куҷо:
Амфитеатри Лейквуд
Арзиш:
$45-55
Тафсилот:
Фестивали солонаи панк ва альт-рок дар охири ҳафтаи охир дар Атланта қатъ мешавад. Гурӯҳҳо ба монанди Нақшаи оддӣ, Аппарати сурхи Jumpsuit, Tonight Alive, дуэти электронии 3OH! 3, Овоз баранда ва овозхони собиқи Ҳей Душанбе Кассадей Поп ва мунтахабҳои поп-панк Waterparks ва Mayday Parade аз ҷумлаи гурӯҳҳо мебошанд.

Ҳафтаи ҷаҳонии ваҳшӣ
Кай: 28 ва 29 июл, аз соати 10:00 то 16:00
Дар куҷо:
Боғи ҳайвоноти Атланта
Арзиш:
Бо қабули умумӣ ройгон
Тафсилот:
Шумо эҳтимол дар бораи гуногунии биологӣ дар Зоопарк Атланта маълумот мегирифтед, аммо ин истироҳат шумо метавонед ҳамватанони худро дар ин ҷашни мероси фарҳангӣ ҷашн гиред. Борон ё дурахшон, шумо метавонед рақсҳои анъанавиро тамошо кунед (ва омӯхтед!), Мусиқӣ ва ҳикояҳои байналмилалиро гӯш кунед, ё дар роҳи ҳайвоноти ҳар як минтақаи муаррифишуда ҳунарманд бошед, то барои кашф кардани фарҳангҳои байналмилалӣ амалӣ шавед.

Фестивали 8 -уми яхмос дар Атланта
Кай:
28 июл, аз 9:00 то 18:00
Дар куҷо:
Парки Пьемонт
Арзиш:
Озод
Тафсилот:
Ин ҳама дар бораи тавозун дар ҷашнвораи яхмос дар Атланта аст, ки ин чорабинӣ метавонад дар атрофи шириниҳои дӯстдоштаи Амрико тамаркуз карда шавад, аммо фаъолиятҳо ба саломатӣ ва беҳдошт низ тамаркуз мекунанд. Барои ғалаба кардани озмуни хӯрдани яхмос биёед, аммо дар Гаштугузори саратон, Зумба, йога, тай -чи, рақси хати ва ғайра барои кӯдакон ва калонсолон монед. Шумо ҳатто метавонед аз муоинаи ройгони саломатӣ гузаред, хун супоред ва дар тартиб додани реҷаи машқ кӯмак гиред.

Донутҳои олӣ ва ҷуфткунии пиво
Кай: 29 июл, соати 13-20
Дар куҷо:
Заводи дуввуми худсохт
Арзиш:
$25
Тафсилот:
Чипта ба ин чорабинӣ ба шумо чаҳор пиво аз ширкати дуввуми худпарастии Westside ’s ва чор донаи хурд аз Sublime медиҳад. Кӯшиш кунед, ки заводи пиворо махсуси нави A-Town Cream Ale бо қаннодӣ бо номи олидараҷа ҷуфт кунед ё аз намунаҳои офаридаҳои аҷиби шаҳр лаззат баред.

PeachFest
Кай:
29 июл, соати 16-7
Дар куҷо:
Сити Флатирон
Арзиш:
$ 60-100 (ройгон барои кӯдакони то 12 сола)
Тафсилот:
Дар ҷустуҷӯи чизи солимтар аз яхмос, нон ва пиво ҳастед? Ба PeachFest равед, то аз меваҳои дар Гурҷистон парваришшуда нӯшокиҳо ва нӯшокиҳо бинед. Шасту панҷ ошпази шафтолу, пивопарварон, деҳқонон ва дистилляторҳо ба шумо зиёфати шоколад, ҳасиб, чутни, пиво, пицца, барбекю ва ғайра пешкаш мекунанд. Ғайр аз он, ҳамааш ба номи хайрия аст: даромад ба Piggy Bank, як созмони ғайритиҷоратӣ меравад, ки ба оғоз, дастгирӣ ва парвариши хоҷагиҳои устувори оилавӣ мусоидат мекунад.

Кейси Кагл против Брайан Кемп: Дастури фаврӣ ба номзадҳои даври ҷумҳурихоҳон ба губернатори Ҷорҷия

Аксҳо мувофиқи маъракаҳои Cagle ва Kemp мебошанд

Дар охири интихоботи ибтидоии Ҷорҷия, ки 22 май баргузор шуд, номзадҳои губернатори Кейси Кагл ва Брайан Кемп мутаносибан 38,95 ва 25,52 дарсади орои ҷумҳурихоҳонро ба даст оварда, рақибон Клей Типпинс, Ҳантер Ҳилл ва Майкл Уилямсро аз рақобат дур карданд. Аммо азбаски ҳеҷ яке беш аз 50 дарсади раъйҳоро барои пирӯзии номзад ба даст наовард, онҳо ба даври дуввуми интихобот расиданд, то муайян кунанд, ки дар моҳи ноябр бо номзади демократ Стейси Абрамс кӣ вомехӯрад.

Овоздиҳии даври дуюм метавонад барои бисёр ҷумҳурихоҳон интихоби душвор бошад, зеро ин номзадҳо умумияти зиёд доранд: ҳарду тоҷирони масеҳӣ ҳастанд, ки дар мактабҳои миёна ва донишгоҳҳои Гурҷистон таҳсил кардаанд ва онҳо тақрибан 15 сол дар сиёсат иштирок кардаанд. Ғайр аз он, ҳарду даъво мекунанд, ки дар эътиқоди ҷонибдори худ устувор ҳастанд ва худро муҳофизони устувори ислоҳи дуввум мепиндоранд. Онҳо ҳарду дар васоити ахбори омма ва ҳангоми суханронӣ дар маъракаҳои пешазинтихоботӣ аз президент Доналд Трамп ситоиш кардаанд. (Гарчанде ки дар интихоботи ибтидоии 2016 ӯро ҳеҷ кас тасдиқ накард, онҳо ҳарду ӯро дар интихоботи умумӣ дастгирӣ карданд).

Дар сурати интихоб шудан, ҳарду номзад ваъда медиҳанд, ки ҷамоатҳои деҳотро тарғиб мекунанд ва ҳарду аз гимнҳои консервативӣ дар тӯли солҳо суруд мехонданд: онҳо тиҷорати хурдро дастгирӣ мекунанд, инфрасохтори умумимиллиро (асосан роҳҳо) беҳтар мекунанд, давлатҳоро муҳофизат мекунанд ’ ҷилавгирӣ аз муҳоҷирати ғайриқонунӣ ва кам кардани андозҳо.

Пас, чӣ гуна интихоб кардан мумкин аст, ки пас аз боридани таблиғоти манфӣ, айбдоркунӣ ва тасдиқҳо, шумо то ҳол як овоздиҳандаи номаълуми GOP ҳастед? (Эзоҳ: Танҳо интихобкунандагоне, ки дар интихоботи ибтидоии май овоз доданд ё дар интихоботи ибтидоии май овоз надоданд, метавонанд рӯзи 24 июл овоз диҳанд.) Ин ду дар чанд самти калидӣ каме фарқ мекунанд: нақлиёти густариши Medicaid ва маъракаи онҳо шахсиятҳо.

Аксҳо аз ҷониби Кейси Кайл Кампания

Бо Кейси Кагл шинос шавед

Губернатори 52-сола, ки аз ҷониби модари танҳо ба воя расидааст, дар Гейнсвилл ба воя расидааст ва бо стипендияи футбол дар Донишгоҳи Ҷанубии Ҷорҷия таҳсил кардааст. Пас аз ҷароҳати пояш касби футболи худро дар синни 20 -солагӣ ба охир расонд, ӯ соли 1986 коллеҷро тарк карда, ба хонааш ба Гейнсвилл баргашт ва дар он ҷо мағозаи иҷораи смокинг харидааст. Баъдтар ӯ дар Ҷорҷияи Шимолӣ боз чанд макони дигар кушод. Дар соли 1999, вай бонки Southern Heritage Bank -ро таъсис дод ва то соли 2004 бо Gainesville Bank & amp Trust ҳамроҳ шудан ба ҳайси раис кор мекард.

Кагл дар соли 1994 барои сенати Гурҷистон дар ҳавзаи 49-ум номзад шуд ва бар зидди демократҳои феълӣ Ҷейн Ҳеммер пирӯз шуд ва дар синни 28-солагӣ ҷавонтарин узви Сенати иёлат шуд. , мавқее, ки ӯ аз замони дубора интихоб шуданаш ба ду маротиба ба даст овард. Вай ният дошт, ки дар мусобиқаи соли 2010 номзадии худро ба мақоми губернатор пешбарӣ кунад, аммо бо баҳонаи мубориза бо ҳолати таназзули сутунмуҳра барвақт аз дарс хориҷ шуд. Вай маъракаи ҳозираи губернаториашро моҳи апрели соли 2017 оғоз кард.

Ҷумҳурихоҳи Гейнсвилл кайҳо боз ҳамчун як муҳофизакори тиҷорати дӯстона ҳисобида мешуд, ки дар дафтари губернатори навбатӣ (ё ҳадди аққал пеш аз ҳама дигарон) буд. Аммо дар моҳи феврал, Кагл ҷомеаи тиҷоратиро ба ҳайрат овард, вақте ки ӯ баҳсбарангез таҳдид кард, ки ҳама гуна қонунгузории андозро, ки ба манфиати [Delta Air Lines] ва#8221 яке аз корфармоёни беҳтарини Гурҷистон аст, пас аз он ки ҳавопаймо тахфифҳоро барои аъзои Ассотсиатсияи Миллии Милтиқ ба поён расонд, таҳдид кард. тирандозии оммавӣ дар Мактаби миёнаи Марҷори Стоунман Дуглас дар Паркленди Флорида. Вай таҳдидро дар ҳоле ба миён гузошт, ки лоиҳаи қонуне, ки дорои имтиёзи калони андоз аз фурӯши сӯзишвории ҳавопаймо буд, барои баррасии Ассамблеяи Генералӣ буд, Сенат банди сӯзишвории ҳавопайморо хориҷ кард ва лоиҳаи қонунро қабул кард. NRA, ки бо ӯ Cagle рейтинги A+ дорад, ӯро дар сабқати губернаториҳо тасдиқ кард.

Ҳарду ҷумҳурихоҳон ва демократҳо дар тӯли ин маърака Каглро дар партави чанд сабти аудиоии айбдоркунандаи аз ҷониби Клей Типпин, рақиби ӯ дар ибтидои GOP ва баъдтар Брайан Кемп интишоркарда танқид карданд. Кемп дар аввали моҳ як навор баровард, ки дар он Кагл гуфта буд: "Ин ибтидо эҳсос мешуд, ки ин таппончаи калонтарин, мошини калонтарин ва кӣ девонатарин аст."

Cagle ҷонибдори ислоҳоти соҳаи тандурустӣ аст ва гуфт, ки вай бо истифодаи маблағҳои федералӣ барои тавсеаи Medicaid, барномаи федералӣ, ки суғуртаи тиббии ройгон ё арзон ба одамони дорои даромади кам ё онҳое, ки дорои маълулият ва шароити муайяни саломатӣ дар Ҷорҷия ҳастанд, мухолиф нест. давлат барномаи худро тавре тарҳрезӣ кардааст, ки аз гирандагони қобили кор кор талаб кунад (ки маъмурияти Трамп дар моҳи январ расман ташвиқ карда буд). Дар вебсайти маъракаи худ, Cagle иқтибос овардааст, ки гуфта мешавад, ки талаботи шуғлро тавассути дохил шудан ба курси омӯзишии касбӣ тавассути “ кор кардан, ихтиёрӣ ё азхуд кардани малакаҳои касби серталаб иҷро кардан мумкин аст. ”

Дар соҳаи маориф, вай мегӯяд, ки муаллимон ва донишҷӯён аз ҳад зиёд озмоишҳо мегузаронанд, мактабҳои оинномавиро дастгирӣ мекунанд ва интихоби мактабро дастгирӣ мекунанд. Аввали ҳамин сол, Cagle House Bill 217-ро дастгирӣ кард, ки он ҳадди қарзи андоз аз ташкилотҳои ғайритиҷоратиро, ки барои таҳсил дар мактабҳои хусусӣ барои донишҷӯён маблағгузорӣ мекунанд, қариб ду баробар афзоиш дод. Аммо Кемп иддао мекунад, ки Кагл инро танҳо бо сабабҳои сиёсӣ дар моҳи июн анҷом дод, Кемп порчаи дигари сӯҳбати сабтшудаи Типпинро бо Cagle фош кард, ки дар он губернатори лейтенант мегӯяд, ки қонунгузорӣ бо роҳҳои гуногун бад буд. ” Дар навор , Кагл гуфт, ки вай онро танҳо барои пешгирии Ҳанттер Ҳилл, рақиби губернатор, аз фонди маъруф ба миллионҳо доллар пули нақд барои маърака аз фонди маъруф барои дастгирии барномаҳои мактабҳои оинномавӣ дастгирӣ мекунад. Дар посух ба изҳорот ба навор, Cagle ба WSB-TV гуфт, ки ӯ ба саволҳои Типпин посух додааст, ки ӯ муддати тӯлонӣ ва ҷонибдори пайдарпайи ислоҳоти консервативӣ мебошад, ки интихоби мактабро тавсеа медиҳад. ” Вай гуфт, ки HB 217 “ комил набуд ” ва ҳеҷ як ҷониб он чизеро, ки онҳо мехостанд, нагирифтанд ва пӯшида шуданд, “Ҳамчун губернатор, ман қонунеро ҳимоя мекунам ва имзо мегузорам, ки имконот ва имкониятҳои таҳсилотро васеъ мекунад.” Cagle инчунин мехоҳад, ки Шабакаи Коллеҷ ва Академияи Карераи Гурҷистонро густариш диҳад, барномае, ки ӯ дар роҳандозии он кумак кард, ки ба донишҷӯёни мактаби миёна имкон медиҳад, ки дараҷаи шарикӣ ё сертификати соҳаро хатм кунанд ва ба хониши синфи се тамаркуз кунанд.

Кагл, ки ҳамчун губернатори лейтенант дар маркази мубоҳисаҳои Гунбази Тилло дар бораи маблағгузории иловагӣ барои роҳҳо ва транзит тавассути таназзули Бузург то имрӯз қарор дошт, мегӯяд, ки давлат бояд барои ҳаракат кардани одамон ва молҳо дар саросари ҷаҳон чораҳои зарурӣ андешад “bold давлат. Вай мегӯяд, транзит, хусусан транзити босуръати автобус, бояд дар шабакаи васеи нақлиёт нақш бозад ва давлат бояд нақшаи муайян кунад, ки кадом кор беҳтар аст. Вай аллакай идеяи нақбро дар канори шарқии метрои Атланта барои сабук кардани трафик ҷорӣ кардааст, ки ин пешниҳод бешубҳа бо мухолифат дучор хоҳад шуд.

Губернатори мӯҳлати маҳдуд Натан Дил Каглро ҳамчун вориси худ 16 июн тасдиқ кард ва гуфт, ки вазифаи ҳокими оянда на ба қафо, балки ба пеш меравад. Ва аз ин сабаб, ман бовар дорам, ки Кейси Кагл беҳтарин номзад хоҳад буд. ”

Аксҳо аз ҷониби Брайан Кемп Кампания

Бо Брайан Кемп вохӯред

Кемпи 53 -сола дар Афина ба воя расида, дар Донишгоҳи Ҷорҷия таҳсил карда, дар он ҷо бакалаври илм дар соҳаи кишоварзӣ гирифтааст. Дар соли 2010 ба ҳайси котиби давлатии Ҷорҷия таъин шуда, дар охири ҳамон сол ба ин вазифа интихоб шуд, вай қаблан аз соли 2003 то 2007 дар Сенати Ҷорҷия кор кардааст. Ӯ соҳиби Kemp Properties, агентии амволи ғайриманқул дар Афина ва дигар ширкатҳои агробизнес ва хадамоти молиявӣ мебошад ва сармоягузорӣ.

Кемп тасмим гирифтааст, ки худро дар ин давраи интихобот ҳамчун "консервативии аз лиҳози сиёсӣ нодуруст" муаррифӣ кунад ва тактикае ба назар мерасад, ки агар назарсанҷиҳои ахир нишон диҳанд, ки ӯ пешвои Cagle -ро дуруст нишон медиҳад. Кемп таваҷҷӯҳи миллиро барои таблиғоти баҳсбарангезе ҷалб кард, ки дар он шӯхиомез таҳдид карда ба як ҷавоне, ки ба мулоқот бо яке аз духтаронаш таваҷҷӯҳ дорад, тасвир шудааст. Кемп таппончаи милтиқро ба наврас нишон медиҳад ва аз ӯ хоҳиш мекунад, ки тахтаҳои калонтарини платформаи худ ва ду хислатеро, ки ӯ бояд то имрӯз бо духтари Кемп - санаи эҳтиром ва қадрдонии солими ислоҳи дуввум дошта бошад, бихонад. ” Мунаққидон ин таблиғро номиданд ҳассосият, махсусан дар пайи тирандозӣ дар мактабҳо ва хушунат бо силоҳ дар саросари кишвар. Аммо ҷонибдорони Кемп ва пайравони васоити ахбори иҷтимоӣ саркашии овозии ӯро ба дурустии сиёсӣ тароватбахш меҳисобиданд. Мисли Cagle, Kemp дорои рейтинги A+ аз NRA мебошад.

Ба наздикӣ, баъзе ҷонибдорони Кагл бо роҳбарии сенатори ҷумҳурихоҳи ҷумҳурихоҳ Рене Унтерман аз Буффорд даъват карданд, ки таҳқиқоти ҷиноӣ дар бораи хайрияҳои Кемп аз пешвоёни тиҷорат дар соҳаҳое, ки ӯ ҳамчун котиби давлатии Ҷорҷия танзим мекунад, гирифта шавад. Унтерман инчунин изҳор дошт, ки сенарияи “quid pro quo ” пас аз он ки Кемп дар ҷамъоварии маблағе, ки соҳиби он замон ду макони Ҳасад Ҳасад карда буд, ки терапевтҳоро дар озори ҷинсӣ айбдор мекарданд, иштирок кард. Маъракаи Kemp ’s изҳор дошт, ки ӯ бо қабули хайрия ё иштирок дар ҷамъоварии маблағ ягон қонунгузории маблағгузории маъракаҳоро вайрон накардааст.

Сарфи назар аз бартарияти барномаи густариши GOP-и Висконсин ва сенатор дар иёлати Ҷорҷия, Кемп ҳоло мегӯяд, ки вай ба ҳама гуна тавсеа ба Medicaid мухолиф аст. Вай даъват кард, ки Қонуни нигоҳубини дастрас дар соли 2017 бекор карда шавад ва дар маъракаи "Рӯзи нав барои деҳоти Ҷорҷия", ки соли 2017 оғоз шуда буд, мегӯяд, ки вай ислоҳоти соҳаи тандурустии ба бозори озод нигаронидашударо дастгирӣ мекунад, ки хароҷотро коҳиш медиҳад ва хидмат ва имконотро васеъ мекунад. 8221 ва ӯ тел-тибро афзоиш медиҳад, ҳавасмандкунандагонро ба провайдерҳои тиббӣ дар деҳоти Гурҷистон дастгирӣ мекунад ва бо пешвоёни ҷомеа барои наҷот додани беморхонаҳои мушкил мубориза мебарад. ”

Дар бораи таълим, Кемп бо Cagle дар бораи нуқтаи назари ӯ дар бораи санҷиши стандартӣ, мактабҳои оинномавӣ ва интихоби мактаб мувофиқат мекунад. Кемп аз афзоиши андозҳои кредитии ташкилотҳои ғайритиҷоратӣ, ки барои донишҷӯён барои таҳсил дар мактабҳои хусусӣ маблағгузорӣ мекунанд, нақшаи Рӯзи нав дар деҳоти Ҷорҷияро дастгирӣ мекунад, ки дучанд кардани ин стипендияҳо ва пешбурди мактабҳои оинномавӣ дар деҳот бо мактабҳои пастсифатро дар бар мегирад. Вай инчунин бо нақшаҳои хотима додан ба Core Core, стандарти федералии математика ва хондан, ки онро 40 иёлати дигар истифода мебарад, садо баланд кардааст, ки мунаққидон ба монанди муаллимони бонуфуз ва иттифоқи Ассотсиатсияи Миллии Маориф баҳс мекунанд, ки донишҷӯён ва устухонҳои буғумҳоро маҳдуд мекунанд. Кемп инчунин ваъда додааст, ки шӯроҳои волидон ва омӯзгоронро барои баррасии “ фаврӣ ва#8221 оид ба стандартҳои таҳсилоти ҷорӣ, аз ҷумла Common Core таъин кунад, озмоиши ташаббусҳои ҳисоби пасандозҳои таълимӣ дар байни оилаҳои низомиёнро оғоз кунад, санҷиши стандартиро кам кунад ва ғайра.

Гарчанде ки нақлиёт яке аз афзалиятҳои афзалиятноки Kemp аст, вай шубҳа дорад, ки оё давлат бояд маблағгузории афзоишёфтаро, ки танҳо ба наздикӣ ба системаҳои транзитӣ барои идора кардани автобусҳо ва тақвияти истгоҳҳои MARTA дода шудааст, таъмин кунад. Вай баҳс кард, ки пули нақд барои транзит беҳтарин дар сатҳи маҳаллӣ тавлид мешавад.


Дар Осиёи Ҷанубии Амрико Осиёи Ҷанубӣ будан чӣ маъно дорад? | Бадеӣ

Бесабаб нест, ки Ҷануби Амрико дер боз бо масъалаҳои ранг мубориза мебарад. Таърихи он бо ҷароҳатҳои дардовар ва бепоён аст. Имрӯз ин минтақа дорои доираи васеи одамони рангоранг аст, зеро қавмҳои гуногун онро хонаи худ меноманд. Инҳо ҳазорҳо осиёии ҷанубиро дар бар мегиранд - зиёда аз 100,000 танҳо дар метрои Атланта. Many South Asians had immigrated to the United States prior to the mid-1960s, and more came to the United States after the 1965 Immigration Act was signed by Lyndon B. Johnson. Largely representing India and Pakistan, doctors, researchers and other professionals—people who had the means to a good education first, and then the means to travel out of the country immigrated to cities like Boston, New York, Chicago and Los Angeles and into robust university towns where scholarly achievement was valued more than elsewhere.

South Asian immigrants, a very small minority then, remained sheltered, and often struggled with access to amenities, primarily because of their obvious unfamiliarity of a foreign culture. Some of their earliest struggles included limited access to ethnic groceries, social isolation, and often, depression. Jibes often came from locals and political leaders, who used racial divides and lingering segregation tactics to “other” any non-white identities.

As these once young immigrants aged, they sought warmer regions and many settled in the American South. As they acclimatized to this region, and as their children grew up to become contributing community members, they also wondered: what did it really mean to be a South Asian in the American South?

The South Asian community is often characterized by its friendly and social ways, and its business acumen. Of the many ways it contributes to the richness of the American South, they have found a genteel balance between their identities, and ways to share space with those around them. They are visible in all walks of life, contributing to the workforce just as much as anyone else—from working in a grocery store or gas station, to being teachers in the public school system, and also holding white-collar jobs and owning businesses.

This community has found integrative, positive ways to become part of the cultural makeup of the new American South. Unlike their challenges from nearly six decades ago, dozens of ethnic stores can be spotted in every town with a large supermarket. There are places of worship and routine public cultural events that highlight the diversity of their inherited culture, all shared in what is their adopted homeland, to make a thriving community.

The desire for representation and nostalgia is strong on many fronts, and the community strives to make it available to consumers recognizing the complexity of the region. What was once exotic, a novelty, or foreign has now become something accessible, familiar and often, homegrown, based right here in the American South. A culture steeped in hospitality, tradition, and strong connections to home, both near and far, the South Asian diaspora has translated its love of community connections into tangible forms that engages its friends and neighbors.

One way is through food. Many use their cultural duality to showcase their blended personalities and lives on a plate. Many chefs of Indian or South Asian origin who call the American South their home have been nominated this year alone for the James Beard Award, a growing trend. The award represents the gold standard of excellence in the culinary profession, and has showcased that the South Asian culinary scene goes far beyond the strip mall “curry” joints and packaged versions of “curry powder.” They shine more light onto the fact that two culinary worlds can seamlessly blend to create a refreshingly inspired cuisine.

The American South is also home to many authors of South Asian origin, who use their platform to shine light on their culturally complex roots and contemporary life. They use their words to invite readers into their corner of the world, and extend their perspective into mediums of mass consumption with a single mission, to erase discrimination and influence positive growth.

As a food writer and author who now calls the American South her home, I see a strong presence of the South Asian community in both these disciplines. But overall regional reach and name recognition in the masses and in our own home communities is limited.

When I contributed content to Sunday spread in a local news article some time ago, my contribution filtered to the bottom of the list, obviously weighted by celebrity status. However, the writer later admitted to me he did not know that I was a local food writer, even though I had been writing for several years and had lived in metro Atlanta for more than a decade! I remember being uncomfortably stared down in a fine dining restaurant in small town Georgia as I dined with my family after a reading at the local bookshop next door, for no other reason except that my family and I were a shade too brown. Our presence made “them” uncomfortable, but no one asked “us” how we felt being othered, being the center of loud and obnoxious whispers clearly aimed at us, the adults, but also horrifyingly at our self-conscious pre-teen daughter. In the recent past, many local law enforcement agencies did not regard the seriousness of the spate of burglaries targeted at South Asians as cause for concern, action or even inquiry. We were a victim of such a burglary, and I am saddened not only by the dispassion towards us, but also towards each of the hundreds of victims like us spread across the entire region, victimized over a span of more than 10 years.

Whether by design or coincidence, a recent Food & Wine Festival showcased only a handful of chefs who took on the hefty burden of representing and paying homage to their culinary roots, and the vast and dynamic South Asian cuisine they loved and had inherited. Each year, America’s largest independent book festival, the Decatur Book Festival, sees only a handful of authors of South Asian descent on the front stage, or represented in the author booths, even though the organizers have been trying to change these optics. This lack of representation is more common in micro-regional book festivals in the American South, the very destinations more accessible to a local community that seldom recognizes the diversity of their own neighbors.

In a regional, food-centered academic group, I have seen little representation of South Asian food traditions, even though the community has been part of this region for more than half a century. I see fewer cooking schools embrace communities of South Asian descent, as they would others. Some would rather pay a premium to bring in a personal chef who teaches European cuisines from afar, than invite a local chef, author, or teacher of South Asian descent. Many establishments don’t venture outside their sheltered spaces or concepts of color and people of color. There are fewer opportunities to showcase the work of South Asians outside galleries or museums. Print, audio, and visual media seldom cover cultural events, unless it is to showcase a world-renowned artist, the event helps a political office and their public relations, or if the issue/event evokes shock or horror. I seldom see representations of South Asian entities in local print magazines, unless it is an ethnic magazine. In some cases, it even appears that these agencies subtly alter eligibility criteria to control inclusion, coverage, and/or representation. South Asians seldom see themselves represented in power positions in the media that represent communities they are working to build, helping prosper, even though they hold positions that impact the growth of the community—at whatever scale is being measured—city, county or state. These acts subtly reinforce the othering notion among those who solely rely on the limited scope of these powerful agencies.

On some days, it appears that the American South has still not come to terms with the cultural identities of those who don’t look like them, particularly in the fringe of urban communities where the old and the new collide. Some rely on the ruins of colonialism to reinforce the ideas of a colored individual, suggesting servitude or submission, simultaneously challenging their rights, ownership, and rightful place in this region. Some support the unspoken Southern culture that reinforces inaccurate stereotypes offering only marginal representation, if any, to people of color, particularly brown people. Even in this day, curios from a colonized, underprivileged, romanticized, nineteenth-century vision of the South Asian community remain scattered in the rural American South in vintage shops and parlors. First and second-generation immigrant visitors can only cringe in disgust. Much like the curios themselves, their existence is politely accepted, like a decorative novelty, but most often brushed away in a polite Southern nonchalance. It is not that intentions are misplaced, but that their tainted history is not recognized, acknowledged, or considered important enough to be regarded. This, even though it is clear that the American South is no longer just black and white. It is never okay to display a statuette of a dark-skinned, semi-clothed turbaned individual in a place of hospitality that is meant to welcome all.

I wonder about the essence and the true meaning and continuity of the term “Southern hospitality” in this day. A region that often struggles with its own identity, many are unable to see the larger picture of how far they have come from the dark days where discrimination, discord, and othering was common—where equal rights were ignored. Is it still about magnolia-lined streets and tea rooms that serve sweet tea in the late afternoons, but allow dark shadows to emerge at night? Or is Southern hospitality more than that?

I feel there can be, there is, room for everyone in this new American South. The American South presently encompasses the spectrum of colors and is a vibrant, thriving region that has the capacity to embrace all. I feel that the new American South can work towards representing a robust community that needs no specific reason, date, event, venue, festivity or celebrity to celebrate each other, except in rejoicing in their shared humanity, and that they all call the American South “home.”

Image credit: “Black Eyed Peas With Poori” © Nandita Godbole 2019


Ба бюллетени DFB ҳамроҳ шавед, то ҳама ахбори охиринро дар паёмдони худ дастрас кунед! Барои обуна шудан ин ҷо клик кунед!

Нусхаи худро аз дастури DFB 2021 ба Walt Disney World Dining Today фармоиш диҳед!

Бо зиёда аз 750 саҳифа, Дастури DFB дар соли 2021 дар Walt Disney World Dining пур аз маслиҳатҳо ва абзорҳои банақшагирӣ мебошад, ки коршиносони Disney World дар тӯли зиёда аз 30 сол ташриф овардаанд. Мо таҳқиқотро барои шумо анҷом додем, бинобар ин шумо хоҳед донист, ки кадом нуқтаҳо ба ниёзҳои оилаи шумо беназир мувофиқат мекунанд!

Бо шарҳи мини ҳар як тарабхона, бар, меҳмонхона, киоск ва ғайра як боби пурра беҳтарин газакҳо дар Дисней Ҷаҳон пур Таҳлили нақшаи хӯрокхӯрии Дисней (ва чӣ гуна хӯроки ройгон гирифтан мумкин аст) ва а боби пурра дар бораи тахфифҳо ва аҳдҳо шумо ҳама чизро доред, то барои истироҳати беҳтарини худ нақша гиред.

Барои ин ҷо клик кунед нусхаи худро аз Дастури DFB 2021 ба китоби электронии Walt Disney World Dining 2021 фармоиш диҳед бо код WDW2021 то 25% аз нархи муқоваро имрӯз сарфа кунед!


Food festival celebrates Southern vegetables

Carolyn O’Neil is a registered dietitian and author of “The Slim Down South Cookbook.” Email her at [email protected]

"The larger the radish, the spicier it is. Who here is afraid of radishes?" asked Rebecca Lang, author of The Southern Vegetable Cookbook. Leading a sold-out class on "Vegetable Versatility" at the Atlanta Food & Wine Festival, Lang saw no hands in the air.

This was a room full of food fans eager to learn veggie-centric cooking tips from chef Todd Richards of Atlanta’s White Oak Kitchen & Cocktails and visiting chef Digby Stridiron of the U.S. Virgin Islands. While Stridiron sliced into plantains and advised, “Buy the green ones in the market and let them ripen at home,” Richards passed samples of English pea soup garnished with fresh pea tendrils and said, “We try to use as much of the whole vegetable together.”

In its sixth year, the festival features Southern chefs and entertains guests with farm-to-table dinners, cooking classes and wine, beer and spirits tastings. There’s plenty of roast pig and peach cobbler to please, but there’s a celebration of the lighter side of the South, too. “Everyone thinks of pork first, but vegetables are the surprising foundation of Southern foods,” said chef Linton Hopkins of Atlanta’s Holman & Finch Public House and newly opened Linton’s in the Atlanta Botanical Garden. “I love vegetables and right now I’m excited about peas, especially lady peas.”

No longer destined to be ‘cooked to death’ and coated in bacon fat, Southern vegetables are elegantly prepared today.

Instead of fatback, chef Rob McDaniel of Spring House on Alabama’s Lake Martin adds flavor with smoked turkey or chicken. McDaniel smoked whole beets in a Big Green Egg to make a beet sandwich with celery and blue cheese slaw. “Grilling is a great way to enhance vegetables because earthy and smoky flavors go really well together,” said McDaniel.

In the festival’s tasting tents, chef Josh Quick of Odette in Florence, Ala., garnished a golden lentil salad with Gulf shrimp relish and a tiny touch of ham.

Salt and sugar are still part of the recipe when cooking a ‘mess of greens’ but Arkansas chef Mark Abernathy of Red Door restaurant in Little Rock cautioned, “You can always add more later. You can’t take it out. The sweet and salty flavors will concentrate as the greens cook, so have a lighter touch.”


Atlanta's New Southern Cuisine

Wisteria is my favorite new place to go to not be gouged by the wine lists retail mark up. My husband and I love dining out and trying new food, but most importantly we appreciate a great bargain and a great wine. Well, Wisteria gets my vote on all three categories. GREAT FOOD we had the sea scallops to share, a wonderful roasted winter beet salad (my god how do some people hate beets?) and both of us couldn't pass up doing our southern interpretation of "surf and turf" which included shrimp and grits, and beef tenderloin served with macaroni and cheese. Our server, the big guy with the beard (sorry, I can't remember his name) was excellent and actually told us his favorites. He also suggested we could close our eyes and point to anything on the menu and we would be very happy. I think he might be right. GREAT WINE we started off with two glasses of an Austrian Rose' Sparkling wine. amazing. Our waiter then suggested a moderately priced Italian Cabernet/Sangiovese blend. I think our waiter might know us from another life as he asked just three simple questions and was able to suggest the best wine for our budget, tastes, and food. GREAT PRICE the portions are huge, the prices are moderate, and the wine isn't marked up so high that you feel like you were a victim of highway robbery. Needless to say we wish we would of found this gem years ago, but I promise we will be back at least a couple times a month.


Food Writers and Experts on What's Hot and What's Over

After dispensing with the year's best meals, the best dining cities, and untold stories, Eater's survey of 2012 continues with a discussion of what's relevant in restaurants around the world. Ва what's over. There's plenty of enthusiasm for fermentation, for good sourcing as a given and not a plus, regional cooking, and an emphasis on vegetables. Things that are on their way out — or should be on their way out — include communal tables, fatty food, the obsession with New Nordic Cuisine, and overly-manipulated food. The full results:

Alexandra Forbes, Food Editor of GQ Brazil:

Today's most influential chefs have moved far beyond the farm-to-table cliché. They not only have close relationships with their suppliers, which allow them to get products unlike anybody else's, totally customized, but they also have an in-depth knowledge of how to manipulate these products in uncommon ways, through curing, fermenting, smoking, dry-aging, etc. Alex Atala, in Brazil (restaurant D.O.M.) is experimenting with aging fish, while Magnus Nilsson lets the meat of old dairy cows mature for up to six months at his restaurant Faviken, in Sweden. David Chang, of the Momofuku empire, makes his own katsuobushi with pork instead of bonito, and has been applying his extensive research in microbiology to experiments in fermenting all sorts of foods. Noma's René Redzepi cooks up old carrots grown especially for him that sit in the ground for a year or even longer. Daniel Patterson of San Francisco's COI makes his own garum (fermented fish sauce).

Sustainable meats and fishes are in, including those that are farm-raised organically (American caviar, Scottish salmon), as opposed to carelessly (Thai shrimp farms). What's over in restaurants is putting endangered fish on the menu (Chilean Sea Bass, monkfish, bluefin tuna), although you still see it hapenning a lot, especially in cities without a strong gastronomic scene.

Allecia Vermillion, Food & Drink Editor at Seattle Met:

Janice Leung, blogger behind e_ting in Hong Kong:

Relevant: 1) The evolution of Asian food - with restaurants like Mission Chinese Food at the forefront, mashing up different aspects of Asian cuisine and moving it forward into completely new territory. 2) Farms & Producers - restaurants on farms or with their own farms or gardens, and/or very close relationships with farms, all becoming the norm, not a hippy niche. 3) Canelés. 4) Pairing food with a whole range of drinks, not just wine - sake, whisk(e)y, juice.

Over: 1) Extreme food/eating and extreme foodies - eating bugs, kopi luwak, etc. 2) Thoughtless fusion, like adding a bok choi for an "Asian" touch, calling anything on a disc of dough a taco. 3) Bacon, macarons, cupcakes.

Andrew Zimmern, Host of Bizarre Foods:

Health and nutrition are hot, relevant and will be more and more important to diners in coming years. Everyone loves fatty scrumptious BBQ, but as the year progresses, people will be turning torward the Korean model rather than the American one — smaller portions, lots of acidic and fermented foods served with them, etc. Diners will be making smarter and smarter choices as the years progress because there is so much more information available.

What's over? Well, God willing, we won't have to hear more about raw foods, or terms like 'small plates', 'foodies', or 'farm-to-table' experiences. Hopefully New Nordic Cuisine is done — oy vey, it tires me so much. Foods from the Nordic countries is phenomenal and so are many of the chefs/restos, but the media trumpeting of these styles is almost embarrassingly loud.

Bonjwing Lee, photographer and blogger behind the Ulterior Epicure:

A focus on fermenting foods seems to have really taken off in the last year or two, which I find interesting given that it's a shockingly basic and fundamental technique for preserving foods and increasing flavor that is common to many (especially older) cultures. Chefs, now, are fermenting all manner of ingredients, many to great effect. There's a great little shop in Berkeley, California called the Cultured Pickle that is fermenting everything from vegetables to grains and fruits, making miso and kimchi out of the most unlikely ingredients. Chefs also seem to be obsessed with aging meats now too. ман фикр мекунам the South is on the rise again (culinarily, of course). Ва diners are becoming popular again.

I'm not sure that the world is over the whole 'modernist' cooking movement, but I'm over it, more or less. The whole hipster-style service was mildly entertaining for a hot minute I'm (way) over that too. I guess no one cares about macarons anymore (remember when everyone did?). And the fascination with gastropubs and speak-easies seems to have waned, even in the interior of the country, which is usually a year or two behind the coasts.

Kate Krader, Food & Wine Restaurant Editor:

Has there ever been a better time to eat pasta in the US? Every chef in America seems to have gotten their hands on a pasta extruder and is going crazy. We have supersonic pastas in NYC (Perla, Il Buco, L'Apicio, Battersby, and continually from Del Posto, Torrisi, Locanda, Marea). And now Carbone is coming. I was just in SF and had ridiculous pastas from Michael Tusk at Cotogna and got to taste some of the new dishes that Gerard Craft is doing at Pastaria. This is not the time to be on a low carb diet.

And Mexican food! Alex Stupak! And the other NYC chefs who are mastering tacos: Josh Capon (who makes sure to shout out his dishwashers), April Bloomfield, even the guys at Mission Chinese!

I also love all the burnt ingredients in dishes (my grandmother always burnt her roast chicken – it's nostalgic for me) and how smart people are getting with Scandanavian influences instead of trying (unsuccessfully) to copy dishes they read about from René and Magnus.

More from the high-carb world: The bakery situation is off the hook. I loved Craftsman & Wolves and Kneaded in SF euphoric about Bien Cuit expansion.

Jim Meehan and I are working on F&W Cocktails 2013, which this year focuses on new bars, so that's one of my bigger obsessions right now. In NYC, I love Pouring Ribbons and their insane chartreuse collection also psyched about Dead Rabbit in NYC. And around the country, impatiently waiting on Polite Provisions from Eric Castro in San Diego in Houston, Julep from Bobby Heugel Trick Dogs from the Bon Vivant team in SF Three Dots and a Dash tiki drinks in Chicago and whatever Eric Alperin and Chris Bostick are going to do in Austin. And yay for the new Broken Shaker in Miami.

I'm super happy that we have the return of the 80s food and drink vibe. Mission Chinese Food says their new liquor license means Sex on the Beach shots.

What's out: I know burgers will never die but I'm happy that I haven't read about a new star chef burger place for a while. Instead, chefs are spotlighting chicken! So psyched about Sean Doty's Bantam + Biddy in ATL, as well as Georgette Farkas's upcoming rotisserie in NYC, and Stephanie Izard's chicken spot in Chicago.

James Casey, Swallow Magazine:

Ryan Sutton, Bloomberg News Restaurant Critic:

I'm really stoked about all the chefs who've been messing around with (apologies) ethnic or regional cuisines these past few years. I'm talking about what chef Alex Raij is doing with at La Vara, with that restaurant's Sephardic and Moorish influences. I'm talking about the good work of Alex Stupak to give a voice to modern Mexican food, and everything that Mario Carbone and Rich Torrisi are doing to elevate Italian-American fare. I've never bought into the ridiculous and ethnocentric argument that certain cuisines are meant to be cheap or rustic cuisines. Every cuisine has a right to change, a right to be expensive.

What's over? Entrees. I hate entrees. I always have and I probably always will. They're too big and I get bored too quickly. Small plates and tapas-style portions are the way of the future. Though I don't mind larger shared plates either, because it divorces everyone at the table of the false notion that the dish in front of you belongs to you. It doesn't, son. It belongs to all of us, because either I'm paying, in which case it definitely doesn't belong to you, or we're all splitting the bill equally and there's no way I'm subsidizing your 25-oz steak with my smoked spelt or crab timbale with cilantro dust. Unless, that is, I get a nice size cut of your steak. All of these funny little 'Manhattan people problems' are solved by serving everything family style.

Amanda Kludt, Eater Editorial Director:

This isn't a 'hot' trend like foraging or advanced 'ice programs', but I'm happy to see the continued spread of ambitious projects outside of the expected areas of New York, Chicago, SF, and LA. Those who knew where to look could always find great food across the country but now more than ever you can find very serious, very delicious, at times groundbreaking restaurants in Houston, Nashville, Charleston, Boston, Seattle, and elsewhere.

Over: Pop-ups, burger fetishism, kid chefs. And I'll begin to hope that communal tables will be over by this time next year.

Ian Froeb, St. Louis Riverfront Times Мунаққид:

Matt Buchanan, BuzzFeed FWD Editor:

Mike Thelin, Feast PDX Festival Co-Organizer:

Edmund Tijerina, Сан Антонио Экспресс-Ахбор Restaurant Critic:

Аслӣ. The most exciting places I have visited are those that either reflect a chef's particular taste and personality, or that bring a sense that the people cooking and managing truly care about what they're doing.

What's over? Too many damn ingredients or techniques on a plate that don't make sense together. I know that's been over for years, but some places still haven't received the memo.

Helen Rosner, Saveur Senior Web Editor:

It's not so much that I think seasonal cuisine is over. But I do basically think it's a given, at a certain level and style of restaurant, and chefs should no longer get extra credit for revising their menus three times a year. That doesn't make you market-driven, it just makes you not Applebee's.

This sounds silly, but I'm serious: we're having kind of a condiment moment right now. I love seeing chefs set aside their egos and outsourcing some of their culinary creativity to specialists, and then showing off their good taste in collaborators: proudly advertising that they serve McClure's pickles, or use Bittercube bitters, or Lior Lev Sercarz's spice blends. It's not just farmers who get pride of place on the menu anymore. I think that's only going to grow as the boom in artisanal, small-batch, commercially-available condiments keeps on booming.

Amber Ambrose, Writer and Former Editor of Eater Houston:

Hot/relevant:
Non-traditionally segmented menus. Instead of appetizers, entrees, soups, salads, etc., more restaurants are moving to a format that allows diners to order whatever they want, whenever they want. Tasting menus, at least here in Houston. Within one year Uchi, Triniti, Oxheart, and "The Pass" part of dual-concept restaurant The Pass & Provisions opened, and all are tasting menu-heavy if not tasting menu-only. Craft beer has hit a saturation point, not that I'm complaining. You know it's mainstream when the Chili's out in the suburbs is hosting rare beer tappings. No, seriously, that's happening here.

What's over: maybe they're over, maybe they're not, but I wouldn't mind if 'fancy' foams went the way of the dinosaurs. Along those lines, the term and the practice of molecular gastronomy seems to be evolving in a positive way. More maturity, more thoughtfulness, less shock value, better technique. It's not over, it's just changing, and for the better.

Regina Schrambling, Food Writer:

Trite as it sounds, sourcing seems more important than ever. I don't want to risk beef or pork unless I know it's been raised right, or salmon if it's just chicken of the sea. Even eggs in restaurants scare me unless the menu lists where they come from they're too often rentals. With more and more farms threatened by fracking (the Nation took a great look at it), too, people need to constantly think about where their food comes from and maybe do something about keeping it safe.

I also hope chefs working for big names and then going back to their hometowns to elevate the food scene will become a big deal. (As Dante Boccuzzi apparently has in the Cleveland area.) You don't have to just make it in New York.

As for over, I can only wish for an end to the small plates/big prices nonsense and to the burgers blighting every menu and every corner. Also, too, to the din in dinner. I can't remember a thing I ate at my last meal at Tertulia, only that I never heard a word. Show some respect for your food.

Adrian Moore, Mandarin Oriental Paris Concierge and Food Writer:

Ben Leventhal, Eater Co-Founder:

Per-Anders and Lotta Jorgensen, Editors of Fool Magazine:

Ошпазҳо creating independently rather than anxiously looking at what others do. Great examples of truly creative forces are Christian Puglisi (Relæ, Copenhagen), Nicolaus Balla (Bar Tartine, San Francisco) and Angel Leon (Aponiente, El Puerto del Santa Maria). We also love the growing interest in fine tuning/exploring coffee and tea, as well as innovative alcohol-free pairings.

When René Redzepi tweets 'None of the guests today for lunch had their smartphone out - what a bunch of freaks!' is that the start of a new dawn?

I'm intrigued by the rise of the mini-empire: people like Dale Talde, Ashley Christensen, Linton Hopkins — all of whom have have been able to open multiple venues, with each with a distinct point of view, and maintain control over the execution at each.

I also cannot bang the drum loudly enough for heirloom Southern products — sorghum, field peas, hominy, rice grits, cane syrup, etc. If NYC and other Northeast cities are going to be capitalizing on Southern dishes, they might as well do their damndest to source well. (Rob Newton at Seersucker does this better than anyone in NYC.)

Charlotte Druckman, WSJ writer and Skirt Steak author:

I think the pendulum of savory desserts will swing back toward more savories appropriating dessert techniques, along the lines of the marrow bread pudding at the Macintosh in Charleston, SC. Look for apps along the lines of a flan spiked with house-made Worcestershire.

I think we are very close to banh mi saturation, in that folks are putting whatever between two slices of french bread and calling it banh mi. I fear that non-Vietnamese eaters will stop going to classic banh mi spots, and some of those places might suffer as a result.

Robbie Swinnerton, Japan Times columnist and Tokyo Food File blogger:

In Tokyo, pop-ups and collaborations (involving visiting chefs from other countries) are in. For example, Esben H. Bang from Maaemo (Oslo) pop-up at Fuglen Dan Cox from L'Enclume/Aulis (UK) pop-up with Libushi Thorsten Schmidt (Malling & Schmidt, Århus, Denmark) collaboration with Yoshihiro Narisawa. Also hot: Craft beer Japanese wine premium sake (nihonshu). Younger diners are rediscovering a taste for sake.

What's over? Over-adulation of things foreign wine with everything.


Видеоро тамошо кунед: Домоди Раҳмонов арусашро дар Дубай бо Раҳими ғарми дастгир кард! (Май 2022).