Янги рецептлар

Чӣ тавр мавсими хӯриш

Чӣ тавр мавсими хӯриш



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Хӯриш набояд як косаи салат бошад. Ба он танҳо лозим аст, ки ба маззаҳои дилгиркунанда тоник диҳад, канори хӯрокро тезтар созад, дар муайян кардани он, ки як мазза аз куҷо қатъ мешавад ва дигаре оғоз меёбад, кӯмак кунад.

Хӯришҳои итолиёӣ аксар вақт танҳо як сабзавоти хом ё пухта мебошанд, ки борик бурида ва бо борони сирко ва равғани зайтун пӯшида шудаанд. Дар Юнон ё Исроил, салатҳои метавонад бодиринг ва наъно, ё бодинҷон бирён, ё сабзӣ судак. Як хӯрише лазиз дорад, ки танҳо аз лимӯҳои консервшуда омода карда шудааст, тақрибан пок карда шудааст ва бо нони питаи гарм хунук хӯрда мешавад. Элизабет Дэвид пешниҳод мекунад, ки пас аз гиря карданаш дар бораи салатҳои бади зодгоҳаш дар Англия, "табақе аз шалғамчаи дарозрӯяш сурх, тоза карда шудааст, аммо каме баргҳои сабз боқӣ мондааст."

Лаблабуи бирёншуда, бурида ё мукааб, бо сирко пошида ва бо чормағз ва равғани зайтун омехта хӯриши олиҷаноб аст. Брокколи бирёншуда, ки бо пиёз сирко пошида шудааст ва сабук пошидани чили хушк аст. Ҳамин тавр лӯбиёи сабз, судак карда мешаванд, то он даме ки пухта шаванд, сард ва тунук бурида шуда, бо чормағз ва пиёз пиёз ва сирко шароби биринҷ ва равғани кунҷит пошида шаванд. Ҳамин тавр гулкарам ё картошкаи судакшуда, ки аллакай хуб шӯр карда шудааст, бо сирко ва равған пошида шудааст, бо як каф миқдори зиёди зайтуну решакан ва каперҳо омехта карда шудааст. фарбеҳ, ки бодиққат ба табақ гузошта мешавад ё ба косаи хуб пошида мешавад, "салат" аст.

Хӯриш як лаҳзаи хӯрокхӯрӣ барои гум кардани тахминҳо хеле олиҷаноб аст. Чунки салат метавонад аз ҳама чиз сохта шавад, яке аз компонентҳое созед, ки шумо аз он ба ҳаяҷон меоед, ё аз ҳар чизи аз ҳама ҷолиб ва ё аз он чизе, ки шумо аллакай дар даст доред. Инро ба ҷои ба таври худкор харидани салат ё орзуи хӯрдани салат, ки доред, хушбахттар кунед.

Parsley як хӯриши хеле хуб месозад. Ман дидам, ки баргҳои хоксор борҳо вазифаи салатро иҷро мекунанд. Дар тарабхонаи хурди олиҷаноби Пруна, он дар паҳлӯи ду устухони мағзи сарватманд ва вудкои равғанин гузошта мешавад. Ягон салат дар рӯи замин ба он комбинатсияи равғанӣ фолгаи беҳтар мувофиқ нест.

Вақте ки ман ва дӯстон дар тобистон дар Гурҷистон тарабхонае кушодем, ки барои нашъунамои салат хеле гарм буд, ман тасмим гирифтам, ки агар петрушка он чизеро, ки барои мағзи устухон лозим аст, карда тавонад, он метавонад онро барои гамбургер иҷро кунад. Ҳамин тавр, ман "хӯриши петрушка" -ро дар меню номбар кардам.

Менеҷери генералии мо барои гузоштани мизҳо аломатҳои андаке гузошт, ки мефаҳмонанд, ки салат зироати мавсимӣ аст ва бо тантанаи "Чаро мо салат надорем" чоп шудааст, аммо ба ҷуз чанд садои сершумор, муштариён хӯриши петрушки онҳоро бидуни шак хӯрданд. Ҳатто дархостҳо дар бораи хӯриши бештари петрушка буданд, вақте ки рӯзҳо хунук мешуданд ва ба ҷои он салатҳои ҷавонони хоҷагии моро чидан ва хизмат кардан лозим буд.

Дигар компонентҳои хоксор аналептикҳои хуб месозанд. Барои тоза кардани буридаи сабзӣ аз пӯсти сабзавот истифода баред. Як косаро бо лентаҳои сабзӣ пур кунед, пошидани сабуки зира ё кориандри пухташуда, каме сирко ва намак илова кунед, сипас онро бо равғани хуби зайтун пӯшед.

Ё карафсро дар диагонали дароз лоғар кунед ва бо назардошти ҳанут, ҳамин тавр кунед.

Салатҳои бой, серғизо ва ремуладӣ, ки одатан аз решаи карафс тайёр карда мешаванд, дар мавсиме ҷойгиранд, ки яхбандии замин пӯшидааст ва танҳо сабзавоти дастрас решаҳои нахдор мебошанд. Агар шумо ягон бор дар ҳайрат бошед, ки оё ҳама сабзавот воқеан метавонанд ба салатҳо табдил ёбанд, истед ва ба решаи карафс бо пӯсти пӯсти сиёҳшӯяш нигаред. Дар Фаронса, онро тамоми сол интизор буданд, ки ин як сабаби интизории фаро расидани рӯзҳои кӯтоҳтар аст.

Ремуладе, ки барои ром кардани сабзавоти мавсими сард пешбинӣ шудааст, метавонад картонро ба осонӣ ром кунад. Агар шумо бо лӯбиёи сабзи кӯҳна ва сангин хотима диҳед, онҳоро хеле лоғар кунед ва онҳоро бо ҳамон ҳамвор кардан табобат кунед. Ремуладро барои хӯриш аз ҳама гуна сабзавоти тендери баҳор ва тобистон истифода баред, ки он хушк мешавад ва чошнии лазизро як кӯли хунуки санҷиданашуда мегузорад.

Аз он мутобиқ карда шудааст "Хӯроки ҷовидонӣ: пухтупаз бо иқтисод ва файз" Ҳуқуқи муаллифӣ © 2011 аз ҷониби Тамар Адлер. Бо иҷозати Scribner, як шӯъбаи Simon & Schuster, Inc.

Бозгашт ба Салатҳои ҳассос


Хӯроки хоҷагӣ

Ин хӯриши рангоранг миқдори зиёди унсурҳоро дар бар мегирад, ки ҳамдигарро мукаммал мекунанд ва ҳам фарқ мекунанд. Онро ҳамчун нақша истифода баред, то аз ҳама сабзавот дар мавсим самаранок истифода баред, ё шояд шумо дар хона ферментатсия кунед.

Вилл мегӯяд: 'Ин хӯриш назар ба дорухат бештар фалсафа аст. Он қариб ҳар ҳафта дар авҷи мавсим, хусусан дар тобистон, вақте ки хоҷагӣ ин қадар зиёд ва зуд истеҳсол мекунад, тағир меёбад. Сабзавот, гиёҳҳо, гулҳо ва меваҳо дар давоми чанд соат пас аз меҳмононе, ки бо мо дар Холдинги Хурд хӯрок мехӯранд, ҷамъоварӣ карда мешаванд ва аз ҳама тозатарин ва беҳтарин таъми онҳост. Мо glutsро нигоҳ медорем, шарбат медиҳем - на танҳо ин маънои онро дорад, ки партовҳо дар ферма сифр нестанд, балки ин маънои онро дорад, ки мо компонентҳои навро барои истифода дар табақи дигар эҷод мекунем. Ин услуби пухтупази солона ва бефоида дар ин хӯриш, ки унсурҳои ҳар мавсимро дар бар мегирад, пӯшонида шудааст.

'Ин хӯриши хоҷагӣ дар моҳи май бо шалғамчаи мавсими нав, нахӯдҳои тару тоза аз қуттӣ, баргҳои кӯдакона ва сирпиёз ёбоӣ ҳангоми истифодаи сиркои гули баҳори гузашта ва помидори тирамоҳӣ сохта шудааст. Баргҳо чошнии сирпиёз ваҳшӣ тоза ва дурахшон мебошанд ва панири бузҳои қамчин мазза, таваҷҷӯҳ ва даҳонро зам мекунад, дар ҳоле ки каду ва гулкарами романеско туршӣ ва бӯҳрон меорад. '


Дорухати мавсимии салати баҳорӣ

Дар як моҳи хӯришҳои миллӣ, Ҷенни ба Basco Appliances дар ноҳияи Перл рафт, то як дорухати хӯришро аз коршиноси ҳама чизҳои ғизо тафтиш кунад. Рания Батайне, MPH, муаллифи як парҳези як, дар он ҷо буд, то дар бораи омодасозии хӯриш дастур диҳад.

Хӯришҳои баҳории мавсимӣ

Ин хӯриш рангин буда, аз нах, мазза ва маводи ғизоӣ бой аст. Он инчунин бо нерӯгоҳ кор мекунад, бидуни глютен ва веганӣ.

Ин хӯриш 4 сабзавотро дар бар мегирад, ки онҳо низ дар мавсим ҳастанд:

· Аспарагус- пур аз антиоксидантҳо ва метавонад дар варамкунӣ кӯмак кунад.

· Шалғамчаи тарбуз- Ба ғайр аз зебоӣ, онҳо манбаи хуби витамини С мебошанд. Онҳо инчунин манбаи хуби калтсий мебошанд. Таҳқиқот нишон доданд, ки онҳо метавонанд ба бадан дар паст кардани холестирин ва фишори хун мусоидат кунанд.

· Peas Peas & amp Snap Peas- ҳардуи онҳо нахи баланд доранд ва пур аз антиоксидантҳо мебошанд. Нахӯдҳои шакарӣ инчунин калийро таъмин мекунанд, ки маълум аст фишори хунро паст мекунад.

Компонентњо:

· 6 пиёла кабудии омехта (ин асоси хӯриши шумост)

· 1 сари брокколи, бурида ба гулҳо

· 1 пиёла найзаҳои морҷӯба ба андозаи дилхоҳ бурида

· 1 пиёла cranberries хушк

· 1 шалғамчаи калони тарбузи буридашуда (барои оро додани салат)

· 1/3 пиёла шалғамчаи тарбузи бурида ба болои хӯриш

· 1 авокадои калон, чукурӣ ва ба мукаабҳои андозаи дилхоҳ буридашуда.

Шумо метавонед винегрети шароби сурхро, ки дар мағоза харидаед, истифода баред ё худатон тайёр кунед. Ман ба он ҳанут сумак илова мекунам. Сумак як ҷолибу лимӯ аст, ки одатан дар пухтупази Баҳри Миёназамин ва Шарқи Наздик истифода мешавад. Он ширинии либосро пурра мекунад. Салатро бо хоҳиши худ пӯшед.

ДАСТУР:

Ҳама компонентҳоро ба истиснои авокадо ва шалғамчаи тарбузи бурида омехта кунед. Пас аз партофтан, хӯриши болоӣ бо авокадо ва шалғамчаи тарбузи бурида. Шумо метавонед хӯришро бо ҳама гуна компонентҳо оро диҳед.

Copyright 2021 Nexstar Media Inc. Ҳамаи ҳуқуқҳо ҳифз шудаанд. Ин маводро нашр кардан, пахш кардан, аз нав навиштан ё паҳн кардан мумкин нест.


Дорухат: Хӯриши тобистонаи Майкл Смит як маҷмӯи маҳсулоти тару тоза дар мавсим аст

Смит мегӯяд, ки ин китоб маҷмӯи беш аз 30 солаи пухтупаз, гӯш кардан, чашидан ва омӯзиш аст.

Дар ферма як ҷараёни ҷиддӣ вуҷуд дорад, ки ин қонуни тасаллибахшест, ки аз коркарди замин бармеояд. Ҳамин ритм як қисми ҳаёт дар Inn at Bay Fortune, дар соҳили шарқии PEI дар Сурис аст, ки дар он шефҳо ва ошпазҳое, ки зиёфати шом мекунанд, ҳар рӯз бо корҳои атрофи фермаи амволи 46-акр оғоз мекунанд.

Онҳо метавонанд офтобпарастҳои зимистонро кобанд, баргҳои лӯбиё ё маслиҳатҳои арча гиранд (розмари ҷазираи шоҳзода Эдвард), сабадҳои настурциум ва садбарги джин чинанд ё як банд сабзӣ, лӯбиё ва лаблабу биёранд. Ҳеҷ як вазифа хеле ночиз нест ва онҳо бо омодагӣ омодаанд ба ҳар он чизе, ки деҳқон Кевин Петри мепурсад, кумак кунанд.

Ҳикоя дар зери таблиғ идома дорад

"Ин вақти дӯстдоштаи мост" мегӯяд соҳибмулк ва ошпаз Майкл Смит, ки ин меҳмонхонаро ҳафт сол пеш бо ҳамсараш Частити харида буд. Онҳо аз он вақт онро ба як фермаи корӣ ва ягона меҳмонхонаи панҷситорадори ҷазира табдил доданд. "Мо якҷоя оббозӣ мекунем. Мо сӯҳбат мекунем. Мо механдем ва корро анҷом медиҳем. Ин расмест, ки ҳамаи мо дӯст медорем, зеро он робитаи байни хоҷагӣ ва ошхонаи моро тақвият медиҳад, ки моҳияти ошхонаи мост. ”

Смит навакак китоби нӯҳуми ошпазии худро навиштааст, Ферма, оташ & amp ид: Мазкр аз Inn дар Bay Fortune. Он аз хӯрокҳое, ки хоси минтақа мебошанд, пур карда шудааст, аз он ҷумла Скалед Айленд Ҷазира, Халибут дар танӯр пухта дар печи пухта, Сунчок Фри ва Хаппи кабуди кабуд. Бо вуҷуди ин, он инчунин бо ҳикояҳо дар бораи одамони ҷомеаи зич алоқамандаш-деҳқонон, мардуми моҳигир ва ҳунармандони хӯрокворӣ, ки ҳама дар террои беназири ҷазира бо ҳама матнҳо ва маззаҳои аҷиби он саҳм мегузоранд, пур карда шудааст.

"Ҳамчун ошпаз, мо медонем, ки мо миёнарав ҳастем ... мо дар бораи пухтупази худ ҳикояҳои истеҳсолкунандагони худро нақл мекунем" мегӯяд Смит, ки хоҷагии кории он ҳашт гектар замини ҳосилхез, боғҳои сершумори алафӣ, панҷ гармхона ва як боғи хурдро дар бар мегирад (ки меҳмонони сайри меҳмонхона мебошанд) пеш аз хӯроки шом, аксар вақт дар даст Роза Гин Физз).

Смит мегӯяд, ки ин китоб маҷмӯи беш аз 30 солаи пухтупаз, гӯш кардан, чашидан ва омӯзиш аст. "Барои фаҳмидани ҳақиқати оддӣ, ки камтар аст, чандин сол лозим шуд. Бо хоҷагӣ ва компонентҳои он, ман алхимияи комили худро пайдо кардам. ”

Салати тобистона

Тарзи пошидани алаф

  • 1 пиёз, хеле майда майда карда шудааст
  • 2 дона сирпиёз, хеле майда бурида
  • ¼ пиёла сирко шерри ё сирко сидр
  • ¼ равғани зайтуни бокираи изофӣ
  • 1 қошуқи тухмиҳои арчаҳои тару тоза, гардолудкардашуда ё таррони тару тозашуда
  • 1 қошуқи хардал Дижон
  • 1 қошуқи асали моеъи тоза
  • 1 қошуқи намаки баҳр
  • Қаламфури тару тоза бисёр

Ҳама компонентҳоро дар зарфи 2 пиёла Мейсон чен кунед. Сарпӯшро пӯшед ва ларзонед, то он даме ки мундариҷа ба либоси ҳамвор табдил ёбад. Захира.

Пиёз сурх бодиринг

Ҳикоя дар зери таблиғ идома дорад

  • 1 пиёла сирко шароби сурх
  • 1 пиёла шакар
  • 1 қошуқи ҳанут бодиринг
  • 2 ё 3 пиёз сурхи борик бурида

Сиркои шароби сурх, шакар ва ҳанутро дар як косаи калон чен кунед. Дар гармии миёна баланд ба напазед биёред. Пиёзҳои сурхро бодиққат омехта кунед. Зич пӯшед ва аз гармӣ дур кунед. Дар ҳарорати хонагӣ 1 соат истироҳат кунед. Ба зарфи 2 косаи Мейсон интиқол диҳед, мӯҳр кунед ва дар як шаб дар яхдон гузоред. Пиёз бодиринг пас аз чанд рӯзи истироҳат беҳтарин аст ва то як моҳ давом мекунад.

Сабзавоти хӯришии тобистона

Сабзавотҳои тару тозаи хоҷагӣ, ҳар навъе, ки шумо метавонед ҷамъоварӣ ва ҷамъоварӣ кунед, як миқдори ками ҳар як (аз 2 то 3 фунт/900 г то 1,35 кг ҳангоми тайёр кардан) ба монанди:

  • Лӯбиёи тару тоза, бурида
  • Помидори сершоху токи пухта, чоркунча
  • Помидорҳои кӯдакон, бурида ва нисф карда мешаванд
  • Сабзавотҳои решаи кӯдакона (сабзӣ, шалғам, шалғам), бурида ва нисф карда мешаванд
  • Ҷуворимакка ширин, ки аз кӯза бурида шудааст
  • Нахўдҳои тару тоза, шикаста
  • Нахўдҳои барфӣ
  • Нахўдро резед
  • Лампаи арча, борик бурида
  • Бодиринг Crisp
  • Cucamelons, pods radish ва дигар навъҳои норавшане, ки шумо метавонед пайдо кунед
  • Бисёр баргҳои гиёҳҳои хушбӯй, аз қабили райхон, наъно, бодиён, пиёз, петрушка, кашнич ва фендель ва навъҳои махсуси экзотикӣ ба монанди мариголд, анис иссоп, бальзам, настуртиум, шизо
  • Як -ду мушт настуртиум, мариголд, пиёз, бурҷ, бодиён, арча, рукола, брокколи, бунафша

Деги калони оби намакинро ба ҷӯш оваред. Як косаи калонро бо оби ях пур кунед.

Ҳангоми тайёр кардани сабзавот, онҳоро ба ду косаи алоҳидаи миёна ҷудо кунед: сабзавотҳои бо матнҳои сахт дар як коса (барои тоза кардан), сабзавоти тендер дар косаи дуюм (хом нигоҳ доштан). Помидор, нахӯд, арча ва бодиринг беҳтараш хом мемонанд. Лӯбиёи сахттар, ҷуворимакка ва сабзии кӯдакона ё решаҳои дигар аз шустагарӣ манфиат мегиранд.

Барои кӯр кардан, сабзавотро ба таври кӯтоҳ ба оби ҷӯшон ғарқ кунед ва ҳангоми равшан шудан ва мулоим кардан, ҳамагӣ як дақиқа ё каме нармтар чарх занед. Сабзавотро фавран холӣ кунед ва онҳоро ба оби ях афтонед, зуд чарх занед ва хунук кунед. Хушкро хушк кунед ва хушк кунед. Ба як косаи калони хизматӣ интиқол диҳед.

Сабзавоти хом, гиёҳҳо ва гулҳоро илова кунед. Бо либоси алаф пошед ва омехта кунед. Бо пиёз сурхи чидашуда оро диҳед.

Ҳикоя дар зери таблиғ идома дорад

Иқтибос аз Ферма, оташ ва ид: Мазкрҳо аз Inn дар Bay Fortune аз ҷониби Майкл Смит Copyright © 2021 Майкл Смит. Аксҳо аз ҷониби Ал Дуглас Нашр аз ҷониби Penguin Canada®, як шӯъбаи Penguin Random House Canada Limited. Бо созишнома бо Ношир дубора нашр карда шуд. Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст.


45 Беҳтарин салатҳои тобистона, ки ба ҳама гуна барбекю комилан мувофиқанд

Ҳар кадоме аз онҳоро биёред, ва шумо табақи холиро ба хона мегиред.

Тобистон наздик аст ва ин маънои мавсими барбекюро дорад! Хусусан имсол, вақте ки мо эҳтимолан дар беруни бино ба қадри имкон бисёр чорабиниҳо баргузор хоҳем кард, шумо мехоҳед нақша доред, ки бозии хӯрокхӯрӣ (ва пухтупаз) дар беруни худро боло бардоред. Агар шумо дар тобистон ба як зиёфати беруна хотима диҳед, ба шумо лозим меояд, ки якчанд дастурҳои аълои гриллро тоза кунед. Аммо ҳатто агар шумо танҳо иштирок карда истода бошед ҳам, шумо ба ҳар ҳол мехоҳед чизе биёред.

Дар ин ҷо ин хӯришҳои болаззат дар тобистон ворид мешаванд. Мо баъзе аз беҳтарин салатҳои беҳтаринро, ки дорои маззаҳои мавсимӣ мебошанд, ҷамъоварӣ кардем, аз помидор ва ҷуворимаккаҳои ширин то шафтолуҳои боллазату шањдбори ҷолибу пухта ва ғайра. Новобаста аз он ки шумо ба пикникҳои калисои калон меравед ё як шаб дар як зиёфати оилавӣ дар беруни бино мехӯред, ин ғояҳо барои ҳама ҳолатҳо комиланд.

Агар шумо дар ҷустуҷӯи баъзе ғояҳои хӯриш барои хӯроки шом бошед, ки шуморо қаноатманд ва серғизо ҳис мекунад, ба хӯриш аз манго мурғ пухта, хӯриш песто мурғ Caprese ё панзанеллаи бодиринг-лосос барои хӯрокҳои аз сафеда пуркардашуда нигаред. Ё, агар ба шумо як чизи сабуке лозим бошад, ки дар паҳлӯи зиёфати тобистона бошад, хӯриш аз қайсар пухта ва ё хӯриш ҷуворимакка сӯхта шавад. Агар шумо кӯшиш карда истодаед, ки ба реҷаи ҳарҳафтаинаи худ ғояҳои солимтарро илова кунед, ин салатҳоро ҳамчун як қисми репертуари хӯроки шом барои хӯрокҳои оддии 30 дақиқаӣ, ки барои шумо хубанд, дохил кунед.

Ба пеш равед ва мавсими чойи яхбаста, ошхонаи алфреско ва маҳсулоти тару тоза аз боғҳои ҳавлиро бо ин салатҳои хушбӯйи тобистона ҷашн гиред, ки ғояҳои дӯстдоштаи нави дастархони тобистонаи шумо хоҳанд шуд.


Ахи Салатро бо либоси кунҷит занҷабил пошиданд

Комилан аҷиб! Агар шумо салатҳои Seared Ahi -ро дӯст доред ва танҳо фикр мекардед, ки шумо метавонед онҳоро дар як тарабхона харед, пас ман дар ин ҷо исбот кардам, ки шумо хато мекунед. Шумо метавонед ба осонӣ ин салати пухташударо бо либос бо занҷабили кунҷит дар хона омода кунед! Ман хӯрокҳоро дӯст медорам, ки омода карданашон осон аст, аммо аз мазза кам накунед. Ин хӯриш Ахи яке аз он хӯрокҳост. Ман маринад зуд кардам (ки ман ҳам барои маринатсия ва ҳам либос истифода мекардам) ва иҷозат додам, ки Ахи тақрибан як соат маринад кунад. Хӯриш дар тӯли чанд дақиқа якҷоя шуд: кабудии омехта, бодиринг, сабзӣ, қаламфури булғорӣ, омехтаи slaw брокколи ва авокадо.

Либоси сабук, ки ман онро ҳамчун маринад низ истифода мекардам, пур аз мазза буд. Якчанд компонентҳои оддӣ (ҳамаи он чизҳое, ки ман дар хона доштам), мисли хӯриш зуд омода шуданд. Ман дар назар дорам, ки чӣ гуна шумо метавонед бо маззаи занҷабил тару тоза, оҳак, сирпиёз, чошнии лубиё ва равғани кунҷид хато кунед? Як решаи хуби қошуқи қаламфури сурх ҳатто онро якбора боло мебурд, гарчанде ки он мисли пешина лазиз буд.

Ман дар бораи грил кардани ахи фикр карда будам, аммо борон меборид, бинобар ин ман аз табақи оҳанини худ истифода кардам. Ман стейкҳои ахиро тақрибан 7 дақиқа пухтам. Азбаски ин бори аввал буд, ки ман пухтупази ахи буд, ман аз он ки онҳо чӣ тавр баромаданд, хеле шод шудам. Дар берун каме пӯст ва дар миёна камёб аст. Дар шимоли CA, ки ман дар он ҷо зиндагӣ мекунам, мо зимистони хеле тар ва сербориш доштем. Мо шукр мегӯем, ки аз хушксолии панҷсола берун нестем, аммо ман тар шудам ва аз ин рӯ барои офтоб омодаам. Ин хӯриш Ahi Sheded хоҳад беҳтарин “хӯрда дар беруни шоми гарми тобистон ва#8221 намуди хӯрок бошад.


Чӣ тавр хӯриши оддии комилро сохтан мумкин аст

  • бе гандум
  • бе моҳӣ
  • бе чормағз
  • гиёҳхорон
  • бе садаф
  • бе хук
  • пескатарӣ
  • бе глутен
  • бе-дарахт
  • бе соя
  • бе тухм
  • бе-сурх
  • бе спирт
  • Калорияҳо 70
  • Равған 6,9 г (10,6%)
  • 1,0 г (4,8%)
  • Карбогидратҳо 2,3 г (0,8%)
  • Нахи 0,8 г (3,1%)
  • Шакар 0,8 гр
  • Протеин 0,5 г (1,0%)
  • Натрий 92,1 мг (3,8%)

Компонентҳо

салат ё кабудии омехта, шуста, хушк ва дарида

Сабзии майда реза кардашуда ё бодиринги пухта (ихтиёрӣ)

Массаи хурди райхон тару тоза, наъно ё дигар алафи хушбӯй (ихтиёрӣ)

Намаки ширин ва қаламфури тозашудаи сиёҳ

Панири пармезан ё асиаго, барои ороиш (ихтиёрӣ)

Таҷҳизот

Дастурҳо

Сабзавот бояд комилан хушк бошад. Новобаста аз он ки шумо кадом сабзавотро истифода мекунед, онҳо бояд то ҳадди имкон хушк бошанд. Агар кабудӣ хушк набошад, ҳангоми илова кардани либос онҳо худро вазнин ва ҳатто каме лоғар ҳис мекунанд. Ман мехоҳам халтаҳои кабудии хӯришии омехта бихарам (бешубҳа, ман метавонистам омехтаи худамро тайёр кунам, аммо ман ҳамеша вақт ва майл надорам, ки frisee, radicchio, romaine, arugula ва салат равған бихарам ва худам шуста бурам! ), аммо инҳо низ бояд шуста шаванд.

Сабзавотҳо бояд андозаи калон дошта бошанд. Дар ҳақиқат. Боварӣ ҳосил кунед, ки кабудӣ ба қисмҳои хурди газида канда шудааст. Ман дар ҳақиқат аз он донаҳои калонҳаҷми салат, ки дар салатҳои ресторан мондаанд, нафрат дорам, шумо бояд онҳоро буред, то онҳоро дар даҳони худ гиред! Хуб нест.

Сабзаҳоро дар як косаи воқеан калон гузоред. Ин ба шумо ҷой медиҳад, ки хӯришро бидуни пошидан ё фишурдани тамоми ҳаво аз он омехтаи сабук ва пӯсидаи кабудӣ пӯшонед.

Дигар сабзавоти ба шумо писандро илова кунед (боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо хушканд). Гиёҳҳо хеле хубанд. Барои як хӯриши воқеан содда, ин ҷоест, ки шумо ҳама гуна изофаҳои каме мепартоед. Ман намехоҳам, ки салатҳои паҳлӯямро аз ҳад зиёд мураккаб кунам ё онҳоро бо бисёр сабзавоти вазнин баркашам. Аммо баъзан ман каме сабзӣ ё бодиринг илова мекунам, биносту майда карда хушк карда мешавад. Гиёҳҳои нозуки бурида дар хӯриш аҷибанд, ман ҳам қисман аз наъно.

Ҳамеша салати худро пӯшед. Шишаҳо дар сари миз - не. Ҳамааш нағз. Ин ҷо манифести хӯришии ман аст. Ман бовар намекунам, ки салатҳо ҳеҷ гоҳ набошанд ҳаргиз аз ҷониби хӯрокхӯрон дар сари суфра либос пӯшанд. Хӯриши хуб як анбӯҳи сабзавот нест, ки дар боло либоси гуппӣ дошта бошад. Хӯриши хуб дорои либосест, ки дар тамоми он омехта шудааст ва либосе, ки ба худи салат мувофиқ карда шудааст. Ман медонам, ки баъзеҳо метавонанд бо ин розӣ набошанд, аммо ман дар ин бора мусбат ҷанговарам! Хӯриш набояд ҳеҷ гоҳ бараҳна ба зиёфат ояд.

Аксари либосҳо ба як лаззати ширинӣ ниёз доранд. Дар либоси салатӣ, ширинӣ бояд ҳамеша як қисми қасдан муодила бошад. Баъзан шумо дидаву дониста онро тарк мекунед берун, мувозинати либосро бо чизи шавқовар ва пурқувват, ба монанди ҳамшираҳои Аманда Хессер ва либосҳои фаронсавии худ. Аммо ман мефаҳмам, ки танҳо равған ва сирко як чизи каме надорад, агар шумо бо равғани воқеан даҳшатнок ва бальзами кӯҳна кор накунед. Ним қошуқи асал ё шарбати хордор пирӯзии либосро ба таври намоён ширин карда наметавонад, ки он маззаи ҳамаҷониба ва пурраро ба вуҷуд меорад.

Аввал либосро бичашед. Ҳамеша либосро пеш аз ба салат рехтан чашед. Агар шумо каме туршӣ ё ширинӣ мехоҳед, танзим кунед.

Аз либосе, ки ба шумо лозим аст, хеле камтар истифода баред. Дар ин ҷо ман ҳама либосро истифода кардам, аммо ман мехоҳам дар асл камтар истифода мекардам (ва дар ин ҷо танҳо 2 қошуқ равған ҳаст!). Шумо мехоҳед хӯришро сабук пӯшед, на онро пӯшед.

Намак ва ќаламфури! Ҳоло барои шояд қисми муҳимтарини хӯриши хуб пӯшида: намак ва қаламфури. Ин ҳамон намаки пӯсти ҷевони шумо барои он аст.

Илова кардани ҳама гуна омехтаҳои дигар, ба монанди чормағз, панир ё дигар чизҳои ҷолиб.Ба ман маъқул аст, ки хӯришро дар косаҳои инфиродӣ пешкаш кунам ва ҳама ёддоштҳои файзи охиринро ба монанди тарошидани пармезан ё чормағзҳои реза бевосита дар боло пошам. Ин онҳоро водор мекунад, ки ором ва зебо ба назар расанд ва ин як роҳи хуби боварӣ ҳосил кардан аст, ки ин компонентҳои вазнин фавран ба поёни хӯриш намеафтанд. Агар шумо ягон гарнитҳои дигарро истифода набаред, ман мехоҳам ба болои он танҳо як ламс бештар ламс илова кунам.

Эзоҳҳои дорухат

Омехтаҳои беҳтар барои хӯриши зуд: меваҳои хушк, чормағз, цуккини тарошидашуда ё помидор, мукаабҳои бодинҷон пухта, ҳама намуди панир.


Мазкр хӯришҳои меваи тару тоза барои тобистон

Лозим аст, ки ба барбекю десерт биёред ва намедонед чӣ кор кунед? Мехоҳед оилаи худро бо тӯҳфаи махсуси тобистона тааҷҷуб кунед? Чаро як хӯриш аз меваи хонагӣ тайёр накунед! Онҳо омода кардан осон ва ҳамеша ба мардум писанд меоянд. Шумо метавонед дорухатро дар асоси меваи писандидаи худ ва мавсим мувофиқ кунед. Новобаста аз он ки шумо мехоҳед [& hellip]

6 Мазкрҳои илҳомбахши Pina Colada

Як нӯги пина колада ва шумо ба тропикӣ интиқол дода мешавед. Бо ананас, кокос ва мазаи ром пур карда шуда, онҳо маҳсулоти асосии тобистона мебошанд. Баъзан, шумо мехоҳед бидуни тайёр кардани коктейл аз лаззатҳои як пина колада лаззат баред. Вақте ки ин хоҳишҳо ба амал меоянд, яке аз ин дорухои илҳомбахши pina colada-ро санҷед. Онҳо барои [& hellip] хеле арзонтаранд

10 рецептҳои Кабоб барои тобистон

Мехоҳед дар ин тобистон вақти хӯрокхӯриро шавқовартар кунед? Кабоб тайёр кунед! Аз хӯрдани хӯрок дар чӯб чӣ беҳтар аст? Чӯҷа, хук, майгу ва стейк, шумо метавонед аз кадом намуди сафедаи оилаи шумо лаззат баред. Онҳо ҳатто метавонанд гиёҳхорон карда шаванд, агар шумо кӯшиш кунед, ки хӯроки бе гӯшт пайдо кунед. Дар давоми тобистон, вақте ки мо [& hellip]


14 Мазкрҳои Модари осон ва#8217s

Тайёр кардани субҳонаи модар дар бистар ҳеҷ гоҳ осон набуд! Ин дастурҳои наҳории осон барои шурӯъкунандагон ва ошпазон қулайанд, аз ин рӯ ҳар кас метавонад онҳоро омода кунад. То он даме, ки шумо метавонед компонентҳоро омехта кунед ва танӯрро фурӯзон кунед, шумо метавонед ин дорухатҳоро созед. Рӯзи модаронро ба он рӯзе сазовор созед, ки ӯро бо субҳонаи болаззат оро диҳед.

27 Мазкрҳои нави Салмӯн барои санҷидан

Салмӯн яке аз намудҳои дӯстдоштаи моӣ аст. Он на танҳо як сарчашмаи бузурги протеин аст, балки аз витаминҳо бой аст, ба танзими гормонҳо ва солимии мағзи сар мусоидат мекунад. Лаззати болаззат, солим ва гуногунҷабҳа, мо лососии пухта, пухта, пухта ва пухташударо дӯст медорем. Новобаста аз он ки он дар болои хӯриш аст ё хизмат карда мешавад [& hellip]

20 Мазкр хӯриш баҳор

Ин салатҳои тару тоза, дурахшон ва пур аз мазза, ин салатҳои баҳорӣ солим ва болаззат мебошанд. Бо истифода аз компонентҳои мавсимӣ, ин салатҳои баҳорӣ пур аз морҷӯба, шалғам, нахӯд, авокадо, буттамева, лимӯ ва наъно мебошанд, ки барои як табақи болаззат ё хӯроки асосӣ тайёр карда мешаванд. Кӣ медонист, ки мо ин қадар салатҳоро дӯст медорем? Ба печонидани ин салатҳои баҳорӣ омода шавед!


Саволҳо барои либоспӯшии салат

Барои оғоз кардани шумо, дар ин ҷо 25 дорухои беҳтарини салатҳои мо ҳастанд.

Равғани хӯриш ҳама гуна равғани бетарафи талх аст, ки онро дар либосҳои салат истифода бурдан мумкин аст. Намунаҳо равғани растанӣ, равғани арахис, равғани ангур ё равғани офтобпарастро дар бар мегиранд.

Либоси Vegan Ranch -и моро санҷед: он бо кешью ва ҳанут сохта шудааст.

Аз таносуби 3 то 1 равған ва сирко истифода баред.

Кето равғани баланди карбогидратҳои паст аст, ки ба ҳама дастурҳои либоспӯшии хӯриш дар ин ҷо номбар шудааст.

Либоси қайсар дорои майонез, лимӯ, сирпиёз, равғани зайтун, панири пармезан ва анчоус аст. Ба рецепти либоспӯшии қайсар нигаред.

Бале! Вақти дақиқ аз худи дорухат вобаста аст. Аксари либосҳо дар яхдон 1 ҳафта ё бештар аз он мемонанд.

Хӯриши Кобб дорои либоси винегретии шароби сурх мебошад. Бингар, ки хӯриш гиёҳхорон Cobb.

Ях кардани ороиши салат тавсия дода намешавад.


Видеоро тамошо кунед: Bayram,stoliga,chiroyli,salat,tayyorlash,праздничный нарезки, (Август 2022).