Янги рецептлар

Ширини яхмос бо малина ва ванил

Ширини яхмос бо малина ва ванил


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ман фикр мекунам, ки дар байни меваҳои аҷиби табиат, моторӣ то кунун яке аз хушбӯйтарин ва хушбӯйтарин навдаи таъми аст.
Ман малинаи боғро хурд ва бениҳоят хушбӯй ёфтам. Вақт буд, ки тобистон буд, ки яхмосҳои хонагӣ тайёр кунем.
Морварҳои ман хеле ба ҳаяҷон меомаданд, хусусан барои он ки ман барои онҳо яхмосро дар шаклҳои инфиродӣ мегузоштам, ки барои дастҳои хурди онҳо комил аст.
Бо даст бар дил мегӯям, ки яхмос баромадааст.

  • 200 мл шири қаймоқ (ширин)
  • 400 г сметана 30%
  • 300 гр малина тару тоза (боғ, хеле хушбӯй)
  • 2-3 л шакар
  • 100 гр маскарпоне
  • 1 қошуқи ванилӣ
  • 2-3 л шарбати лаблабу (ихтиёрӣ)

Хизматҳо: 10

Вақти омодагӣ: камтар аз 30 дақиқа

ТАЙЁРИ РЕПОРТ Ширини яхмос бо малина ва ванил:

Барои ин дорухат ман чошнии малинаеро, ки як рӯз пеш омода карда будам, истифода кардам.


Мандаринро бишӯед, 2-3 фунт шакар илова кунед ва баъд дар яхдон гузоред.

Рӯзи дигар, хориҷ кунед, бо блендер тарошед ва чошнии тавассути ҷумбонидан ҳосилшударо соф кунед. Он ҷудо карда шудааст.

Кремро дар як коса гузоред. То омехта ва мулоим шудан хуб омехта кунед. Иловаи шири моеъ, қошуқ ба қошуқ. Он ҳама якбора илова карда намешавад. Он ба осонӣ ба крем дохил карда мешавад.

Қутти ванилӣ дароз тақсим карда мешавад, тухмҳо бо корди тез хориҷ карда мешаванд. Тухмҳоро ба болои яхмос илова кунед ва оҳиста омехта кунед, то баробар тақсим карда шавад. 1-2 л маскарпоне илова кунед ва омехта кунед.

Нисфи таркиби бадастомада бо чошнии малина омехта карда мешавад. Барои ранги иловагӣ чанд қошуқ шарбати лаблабу илова кунед. Он дар таъми яхмос эҳсос нахоҳад шуд. Барои мазза ва намуди иловагӣ, чанд мотории тару тоза илова кунед.

Шаклеро омода кунед, ки дар он ҳарду таркиб бо хоҳиши худ иваз карда шаванд. Бо малина ва чипҳои шоколад оро диҳед.

Яхмосро дар яхдон хунук мегузоранд, ки дар он ҷо то рӯзи дигар мондан лозим аст.

Пеш аз он ки хизмат кунед, хориҷ кунед, барои 4-5 дақиқа тарк кунед, сипас бо ёрии қошуқи махсус пора кунед ва дар як пиёла гузоред.

Он бо чашмони пӯшида лаззат мебарад!

Сайтҳои маслиҳат

1

Креми табиӣ назар ба қаймоқи растанӣ хеле беҳтар ва газноктар аст, аммо шумо метавонед мувофиқи таъми хуш интихоб кунед. Аммо ман фикр мекунам, ки сметана фарқ мекунад.

2

Ҳеҷ чиз бо накҳати пӯсти ванилӣ муқоиса карда наметавонад, ҳатто агар он дар бозор шиддати кимиёвии псевдо-химиявӣ надошта бошад.

3

Малинаҳои тару тоза ва солимро бидуни осори қолаб ва ғайра интихоб кунед.


Тарт яхмос Pecan ва малина

1. Барои тайёр кардани яхмос шир, қаймоқ ва ванилро дар як табақчаи миёна дар оташи паст гарм кунед (напазед). Дар як косаи калон зардии тухм ва шакарро омехта кунед. Оҳиста омехтаро ба шир дохил кунед.

2. Ба як косаи миёна об ва оҳан пур кунед. Косаи яхмосро дар болои табақ гузоред. Кремро дар оташи паст гарм кунед, омехта кунед, то он ки ғафс шавад. Кремро аз гармӣ дур кунед ва пурра хунук кунед. Молинаро бо як мулоим оҳиста майда кунед. Онро як сӯ гузоред. Композитсияро дар мошини яхмос ҷойгир кунед ва мувофиқи дастурҳо идома диҳед. Вақте ки яхмос қариб омода аст, онро ба як контейнер интиқол диҳед ва бо истифода аз қошуқ малина ва шарбати лимӯ илова кунед. Он фаро мегирад.

3. Дар ҳамин ҳол, барои тайёр кардани торт як табақро бо коғаз нонпазӣ кунед. Танӯрро то 170 дараҷа гарм кунед. Дар як косаи калон бо истифода аз миксер шакарро бо равған латукӯб кунед. Пеканҳоро илова кунед, пас тухмҳоро якбора илова кунед.

4. Иловаи шарбати хордор - 100 мл ва ордро ҷумбонед. Ба хамир дохил кунед ва дар табақи омодашуда ҷойгир кунед. Дар давоми 1 соат оҷур кунед. Дар кӯза 10 дақиқа хунук кунед, сипас ба суфра интиқол диҳед, то пурра хунук шавад.

5. Барои чошнии карамел, шакарро дар як табақи калон дар оташи миёна гудохта, бе шӯр кардан. Вақте ки тиллоӣ мешавад, 50 мл шарбат ва равған илова кунед, ва то омехта омехта кунед. Аз гармӣ дур кунед, пас яхмосро омехта кунед. Барои хунуккунӣ ҷудо кунед.


Маликаи комил ва писта

1. Барои тайёр кардани чошнии малина 100 грамм шакарро дар як дегча бо қатра об гузоред ва то ҳал шудани шакар хеле сабук гарм кунед. Напазед ва 5-10 дақиқа тарк кунед, то он даме ки кам ва гудохта шавад. Малина илова кунед, пас чанд дақиқаи дигар пазед то он даме ки мева қариб пурра пажмурда шавад. Шишаро аз гармӣ дур кунед, сипас шарбати малина тавассути ҷумбонидан дар як коса гузаронед (тухмҳоро партоед). Барои дар як косаи бо коғази пластикӣ пӯшонидашуда комилан хунук шудан ҷудо кунед.

2. Як табақи тортро бо халтаи пластикӣ пӯшед, то фолга бар кунҷҳо афтад. Зардии тухм, 50г шакар ва хамираи ванилиро дар як косаи калон андохта, сипас бо миксери электрикӣ то ғафс шудан омехта кунед. Сметана дар як косаи алоҳида зада, сипас оҳиста ба омехтаи зардии тухм дохил карда мешавад. Сафедҳои тухмро дар як косаи дигар то он даме ки маслиҳатҳои сахт пайдо кунанд, латукӯб кунед ва сипас ба омехтаи зардии лоғар печонед.

3. Писта илова кунед, сипас сеяки омехтаро ба табақи омодашуда гузоред. Ба болои он чошнии сарди малина илова кунед. Бо тамоми таркиб такрор кунед, сипас бо фолгаи пӯшед ва тақрибан 8 соат ях кунед.

4. Пеш аз он ки хизмат кунед, парфайтро аз яхдон хориҷ кунед ва бигзоред, ки онро чанд дақиқа нарм кунанд. Ба табақ бароред ва ба иловаро буред. Бо моторӣ ва пистаи тару тоза хизмат кунед.


Яхмос малина бо йогурт & # 8211 дорухат Horia Varlan

11 Панҷшанбе Июл 2013

Компонент:

  • 400 г моторӣ + чанд дона барои ороиш
  • 250 г йогурти равғанӣ
  • каме моҳияти ванилин
  • шарбат аз лимӯ
  • 75 г шакар сулфа

Моториро бишӯед ва бо афшураи лимӯ ва моҳият пошед, бо шакар пошед, сипас барои 45 дақиқа хунук кунед.
Бо истифода аз блендер омехтаи малина бо йогурти холишударо латукӯб кунед, то қисмҳои хурди малина дар дохили он боқӣ бимонанд.
Омехтаро ба истеҳсолкунандаи яхмос гузоред ва дастурҳои онро барои истифода риоя кунед.
Пас аз омода шудани яхмос онро дар пиёлаҳо ҷойгир кунед, сипас бо яхмос қамчинкорӣ ва мотории консервшуда оро диҳед.


Рол яхмос бо малина ва Бахром

Рол яхмос бо малина ва Бахром аз: тухм, шакар, шир, pods vanilla, mascarpone, шири моеъ, малина, шакар.

Компонент:

Барои яхмос малина:

Усули тайёр кардан:

Барои омехтаи ванилӣ, шири бо қуттии ванилӣ дар дарозии нисфи буридашуда ба оташ гузошта мешавад.

Дар ҳамин ҳол, зардҳоро бо шакар хуб молед, то сафед нашаванд ва сипас ширро ба омехтаи тухм бирезед. Омезед ва ба гармӣ баргардед.

Ба ҷӯшон биёваред, доимо омехта кунед ва ҳангоме ки он ба қаймоқи ғафс табдил ёфт, аз гармӣ дур кунед, шиддат кунед ва хунук кунед.

Дар ҳамин ҳол, моториро бо шакар ва каме об дар оташ гузоред, бигзор ҷӯшад ва сипас аз ҷумбонидан гузаронад, то танҳо афшура барорад.

Сипас афшураро бо маскарпон ва шир омехта мекунанд. Дар табақе, ки бо фолгаи ғизо ҷойгир аст, қабатҳои пайдарпайи ду таркибро ҷойгир кунед ва бе омехта табақро дар яхдон барои чор соат гузоред.


Яхмоси ванилин ва малина

1. Креми ванилиро ба таври зерин омода кунед: ширро бо 100 г шакар ва чӯбчаи ванилин ҷӯшонед, каме хунук кунед ва сипас бо 2 зарди омехта кунед ва ба риштаи ҷуворимакка риштаи борик рехта, пайваста бо ҳадаф шӯр кунед. оташи паст ё дар ваннаи баҳрӣ, то он ки ғафс шавад.
Ду сафедии тухмро бо 50 г шакар латукӯб кунед, то даме ки мерингу ба қаймоқи ванилии гарм дохил карда шавад.

2. Креми дуюмро ба таври зерин омода кунед: шири бо 100 г шакар омехтаро гарм кунед ва сипас ба болои крахмал рехта, пайваста бо чангак ба шӯълаи хурди оташдон то ғафс шуданаш бирезед. Як тараф гузоред, каме хунук кунед, сипас каме дар охир маргаринро илова кунед ва як қошуқ мураббо илова кунед.

3. Кремҳои гармро ба пиёлаҳо гузоред, қабатҳои байни онҳоро иваз кунед ва ба болои ҳар як қабат як қошуқи мураббо илова кунед. Пеш аз адои ин шириниҳои лазиз ҳадди аққал ду соат хунук кунед.
Ишти хуб!


Яхмоси мармарии ванилин ва малина

Аҷиб аст, ки чӣ тавр ин яхмос, ки бо саъю кӯшиши ҳадди ақал ва бе кумаки мошини яхмос омода карда шудааст, метавонад хеле қаймоқ бошад. Мавҷҳои абрешимӣ бо накҳати ванилӣ ба таъми шумо таъсир мекунанд ва авокаи хушбӯйи малина меояд, ки ба шумо табаддулоти файз мебахшад ва шуморо ба хубӣ мағлуб мекунад. Шояд, вақте ки шумо ин яхмосро меозмоед, шумо ба яхмосҳои ба истилоҳ тиҷоратӣ ба таври дигар нигоҳ карда, баҳо медиҳед. & # 8220Беҳтарин яхмосе, ки ман хӯрдаам! Оё ман ба шумо мегӯям, ки ҳама пораи дуюм талаб карданд ва тамоми қуттии яхмос дар як нафас холӣ шуд?

Ва, дар омади гап, ӯ тухм надорад! Танҳо шири моеъ ва ду намуди қаймоқ, муқаррарӣ ва барои қаймоқ. Аммо, & # 8220normal & # 8221 онест, ки одатан дар рафҳои профил пайдо мешавад. Ин як креми аҷибест, ки 32% равған дорад, ки барои тарабхонаҳо ва қаннодӣ сохта шудааст ва онро аз мағозаҳои нақд ва ҳамлу нақл харидан мумкин аст. Агар шумо онро харида натавонед, ман тавсия медиҳам, ки танҳо қаймоқи қамчинкорнашудаи камаш 30% равғанро истифода барам. Сипас, аз ҷиҳати шири ширини ширин, шумо метавонед онро дар мағозаҳои арабӣ, дар қуттиҳои металлии 397 г пайдо кунед, агар шумо хоҳед, шумо метавонед мандаринро бо буттамева, кабудӣ, Клубничка ё карагат иваз кунед. Ин дорухат аз маҷаллаи BBC Good Food илҳом гирифта шудааст.

Компонент:
& # 8211 малина 450 гр
& # 8211 сулфаи шакар 200 гр
& # 8211 яхмос ширин барои яхмос қамчинкорӣ 200 мл
& # 8211 сметана (32% равған) 400 гр
& # 8211 ширини ширинкардашуда 397 гр
& # 8211 шакар Бахром 2 халта

400 г моториро (шуста) бо 100 мл об ва шакар рехт, дар як чошнӣ, дар оташи паст. Баъзан омехта карда, бигзор шакар об шавад ва таркиб ба ҳарорати ҷӯшон бирасад. Тақрибан 5 дақиқа оҳиста напазед, то даме ки оби шакар ва афшураи малина ба шарбат табдил ёбад. Аз гармо дур кунед ва хунук кунед. Бо блендер фишурда, аз ҷумбонидан гузаред, то як авокаи зич ба даст оред. Тухмиҳои боқимонда дар ҷумбонидан партоед. Креми ширинро барои яхмос қамчинкорӣ кунед, ки қаблан дар яхдон нигоҳ дошта мешуд. Вақте ки шумо кафк мегиред, шакари ванилиро илова кунед. Каме бештар омехта кунед, пас онро бо сметанаи & # 8220нормалӣ & # 8221 омехта кунед.

Бо миксер бо суръати паст, тадриҷан шири моеъро дохил кунед. Композитсияро ба қуттие гузоред, ки мӯҳр карда шавад. Ба боло сабукфикрона пюраи малина резед. Бо чангак ё қошуқ сабук омехта кунед ва дар қуттӣ каме & # 8220opturi & # 8221 созед. Ба шумо лозим нест, ки аз ҳад зиёд омехта кунед, танҳо барои мармар кардани таркиб кифоя аст. Қуттиҳоро пӯшед ва онро дар яхдон гузоред.

Яхмосро пеш аз адои хизмат ҳадди аққал шаш соат дар яхдон гузоред.

Вақте ки шумо мехоҳед, ки ба он хизмат кунед, қуттии 10 дақиқа дар ҳарорати хонаро тарк кунед. Яхмокро ба пиёлаҳо гузоред ва бо мотории ҷудо кардашударо оро диҳед.


Шафтолу Мелба

Шириние, ки ман имрӯз лаззат бурдам ва мехоҳам бо шумо мубодила кунам, як классикӣ аст ва бо як ҳикояи ҷолиб. Шафтолу Мелба (Пече Мелба) офаридаи Август Эскоффи машҳур, яке аз муҳимтарин ошпазҳои фаронсавӣ мебошад.

Ҳикоя

Соли 1893, сопранои австралиягӣ Нелли Мелба яке аз рассомони машҳур ва дурахшони ҷаҳон буд. На танҳо ин, вай ҳамзамон дар маркази ҳаёти оддии ҷомеаи олии Аврупо буд, ки дӯстдори шоҳзода Филипп, герцоги Орлеан буд. Сопрано зоҳиран ба яхмос ошиқ буд. Ишқи мамнӯъ, метарсад, ки онро зуд -зуд истеъмол кунад, то ба ресмонҳои овозии вай таъсир нарасонад.

Дар охири намоиши тантанавӣ бо операи Лохенгрин, ки дар Ковент -Гарден баргузор шуд, герцоги Орлеан ба ифтихори сопранои ҷодугар зиёфат дод. Ҷои интихобшуда тарабхонаи Савой дар Лондон буд, ки дар он Огюст Эскоффер кайфият дошт.

Escoffier биёбони нозук ва сабукро офарид. Он дорои шафтолу ва яхмос Бахром, ки бо чошнии тару тоза малина пошида. Ошпази машҳур фикр мекард, ки ба ҷашнвора хурсандии истеъмоли яхмос диҳад, ки сардиҳои шадидаш бо омезиши меваҳои гузошташуда ҳал карда мешаванд. Барои муаррифии олиҷаноб, ӯ як свони кандакориро офарид, ки шириниҳоро паҳн кард ва дар пардаи шакар печонд. Албатта, ин муаррифии аҷиб танҳо барои шурӯъкунандагон буд. Дар қисмҳои алоҳида ҷойгир карда шуда, шириниҳои Escoffier ҳоло ҳам як муваффақияти бузург аст, ки то ҳол гурмҳоро шод мекунад. Ва ин беш аз сад сол пас аз он ки бори аввал хизмат карда шуд, ба чунин қаҳрамонони машҳур!


Яхмоси малина ва дигар нозукиҳои энергетикӣ

Ингредиентҳоеро интихоб кунед, ки бо қобилиятҳои махсуси энергетикӣ шинохта шудаанд ва бо ёрии миксери амудии Tefal Infiny Force эҷодиёти худро санҷед! Азбаски он дорои технологияи истисноии ActivFlow буда, бо чор корди аз пӯлоди зангногир тобовар, ки иҷрои истисноии омехтаро фароҳам меорад, Infiny Force ба кӯмаки боэътимоди шумо дар ошхона табдил меёбад. Ва азбаски шумо мехоҳед, ки дастурҳои шумо ба осонӣ ва зуд омода карда шаванд, Infiny Force дорои вазифаи Turbo, 20 суръати омехта, қудрати 700W ва лавозимоти сершумор *: сими металлӣ, лавозимот барои майонез ва соусҳо, суфтакунандаи 500 мл бо сарпӯш ва 800 мл шишаи хатмкарда. Ultra самаранок, шево ва имрӯзӣ, Infiny Force як дастгоҳи беҳтаринест, ки ба шумо имкон медиҳад табақҳои классикиро ба дастурҳои шеф табдил диҳед.

Яхмоси малина
Барои он лаҳзаҳои ширин, ки шумо мехоҳед бо оилаи худ мубодила кунед, ин дорухои зудро барои яхмосҳои болаззат ва рӯҳбаландкунанда санҷед.

Компонент:
500 г малина яхкардашуда
30кл тару тоза
5cl шакар моеъ
наъно тару тоза

Усули тайёр кардан:
Барои тайёр кардани ин яхмос ба шумо танҳо Infiny Force лозим аст, миксери амудии бисёрфунксионалии Tefal. Истифода пои stepper, ки аз технологияи ActivFlow фоидаовар барои мазлумон. Ба коса шакар моеъ ва қаймоқи қамчинкорӣ илова кунед ва онҳоро бо мотории пухта омехта кунед. Пас аз он ки шумо омехтаи якхеларо гиред, онро ба шакл рехтед, ки метавонад шишаҳои яхмос ё дигар шаклҳои дӯстдоштае бошад, ки шумо онҳоро дар яхдон мегузоред. Пас аз 2-4 соат шумо метавонед онро хизмат кунед, аммо на пеш аз гузоштани барги тару тоза аз боло.

Энергияи серғизо бо тухми зағир ва меваҳо
Субҳро бо энергияи табиӣ қавӣ оғоз кунед, то хеле бомазза бошад, ки субҳҳои шуморо барнагардонед.

Компонент:
1/2 банани яхкардашуда ва бурида
1 пиёла Клубничка яхкардашуда
2 tablespoons тухми зағир замин
1 пиёла шири соя бо маззаи ванилин

Усули тайёр кардан:
Меваҳоро дар косаи баланди Tefal Infiny Force гузоред ва бо ёрии ҷумбонидан гузаронед. 4 корди тобовар, ки аз пӯлоди зангногир сохта шудаанд, ба шумо барои ба даст овардани авокаи меваи хеле хуб ва болаззат кумак мекунанд. Шири лубиё ва тухми зағирро ба авокаи мева илова кунед, то даме ки шумо як таркиби якхела гиред. Онро дар як шишаи баланд барои як рӯз пур аз энергия ва коршоямӣ хизмат кунед.

Бо Infiny Force аз Tefal дастурҳои гуногуни смузи ва яхмосро таҷриба кунед ва шумо ширинтарин энергияи ин баҳорро хоҳед гирифт!


Яхмос малина бо йогурт & # 8211 дорухат Horia Varlan

  • 400 г моторӣ + чанд дона барои ороиш
  • 250 г йогурти равғанӣ
  • каме моҳияти ванилин
  • шарбат аз лимӯ
  • 75 г шакар сулфа

Моториро бишӯед ва бо афшураи лимӯ ва моҳият пошед, бо шакар пошед, сипас барои 45 дақиқа хунук кунед.
Бо истифода аз блендер, омехтаи малина бо йогурти холишударо латукӯб кунед, то қисмҳои хурди малина дар дохили он боқӣ монанд.
Омехтаро ба истеҳсолкунандаи яхмос гузоред ва дастурҳои онро барои истифода риоя кунед.
Пас аз омода шудани яхмос онро дар пиёлаҳо ҷойгир кунед, сипас бо яхмос қамчинкорӣ ва мотории консервшуда оро диҳед.


Видео: ТАНХО БАРОИ ЗАНХО ИН ВИДИЁ БЕХАД ЧИЗОИ ФАСОН БАРОИ ЗАНХО. (Май 2022).