Янги рецептлар

Apple tart ва мураббо биҳӣ

Apple tart ва мураббо биҳӣ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ман зардии тухмро аз сафедаҳои тухм ҷудо кардам, зардии онро бо шакар пошида, баъд равған илова кардам ва боз каме бештар молид, то кафк берун шавад.

Ман сафедаҳои тухмро қамчинкорӣ кардам ва сипас шакари шакарро илова кардам ва онҳоро ба зардҳо дохил кардам.

Ман орд илова кардам ва сипас хокаи нонпазиро бо каме шарбати лимӯ хомӯш карда, илова бар пӯсти лимӯ ва афлесун.

Ман себҳоро тоза карда, ба чорякҳо бурида, сипас ҳар семоҳаро ба ду тақсим карда, ба пештахта гузоштам. Ман онро дар танӯр тақрибан 20 дақиқа гузоштам, баъд онро баровардам ва ба болои себ карамели 3 лг шакар рехтам, онро дар танӯр 10 дақиқаи дигар гузоштам, боз онро бароварда, бо молидан мураббо биҳӣ. Ман онро дар танӯр барои 10 дақиқаи дигар гузоштам.

Ман мехостам як креми қамчинро дар боло гузорам, аммо ман надоштам ... хуб ва ғайра ...



Тарзи Apple ва мураббои биҳиро чӣ гуна бояд омода кард (видео)

Видео дорухат дар бораи чӣ гуна тайёр кардани торти себ ва мураббои биҳӣ аз: себ, мураббои биҳӣ, қаннодӣ, қанд ва қанд.

Компонент:

  • ду себ
  • 100 грамм мураббои биҳӣ
  • хамиртуруши пуфӣ
  • шакар
  • шакар ориз

Усули тайёр кардан:

Дар поёни табақи гардиш варақи кулча пошед. Варақаи торт бояд пеш аз яхдон бароварда шавад ва ба ҳарорати хонагӣ оварда шавад.

Сипас мураббои биҳиро дар тамоми рӯи қаннодӣ бофта пошед ва сипас ду себро лоғар кунед ва ба тамоми рӯи мураббо пошед.

Сипас шакарро ба тамоми рӯи замин пошед, дар болои себ кристаллизатсия кунед. Сипас дар танӯр дар ҳарорати 180 дараҷа барои 15 дақиқа гузоред.

Вақте ки tart аз танӯр хориҷ карда мешавад, бо шакар ориз пошед. Онро бо яхмосҳои ванилӣ хизмат кардан мумкин аст. Дорухат аз ин ҷо гирифта шудааст.


Дорухатро барои мураббои биҳӣ чӣ гуна бояд омода кард?

Ман фавран обро бо шакар ҷӯшондам, то шарбатро бандам. Санҷиш анҷом дода шуд: дар байни ангуштони худ як қатра шарбат гиред ва вақте ки он мисли ришта дароз мешавад, он тайёр аст. Ин озмоиши сим ё ресмон номида мешавад.

Сипас меваҳоро илова мекунам, меваҳоро бо шакар то рӯзи дигар намегузорам, онҳо шарбати худро тарк мекунанд. Ҳамин тариқ, мураббои ман ранги возеҳи табиӣ доранд, онҳо қаҳваранг нестанд. & # 128578 Ва таъми & hellip боз чӣ метавонам ба шумо бигӯям? Кӯшиш кунед ва шумо хоҳед дид. & # 128578

Биҳиро барои мураббо чӣ гуна омода мекунем?

Вақти гуногуни пухтупаз ва иловаҳои дигар. Биҳӣ хуб тоза карда мешаванд (мутаассифона онҳо хеле кирмдоранд) ва ба мукааб бурида мешаванд ё ба суфтакунанда мепошанд.

Ман онҳоро ба болопӯши калон гузоштам (он суфтакунандаи интеллектуалӣ аз Вернер), зеро ман то ҳол онҳоро дар тортҳо мегузорам.

Об ва шакарро ҷӯшонед, вақте ки шарбат тайёр аст (озмоиши ришта), ба он биҳҳои решаканшуда ва афшураи лимӯ илова кунед ва ҷӯшонед.

Кафк кунед ва кунҷҳои косаро бо дастмоле тар тоза кунед, зуд -зуд омезед, на часпед.

Ҷӯшидани мураббои биҳӣ

Ҷӯшон тақрибан 15-20 дақиқа тӯл мекашад, бештар тарк накунед, то шакарро карамелизатсия накунед. Табақро бо рӯймоле тар пӯшед ва то рӯзи дигар гузоред. Биҳӣ шарбатро ҷаббида, хеле зебо менамояд. Ҳамон тавре ки дар дорухат меваи қандӣ .

Рӯзи дигар бо корд дони чормағзро, ки дағалона бурида шудааст, илова кунед ва аз лаҳзаи ҷӯшидани он 10-15 дақиқа ҷӯшонед.

Табақчаи сафедро дар яхдон нигоҳ медоранд ва вақте ки бастани мураббо оғоз мешавад, табакро хориҷ кунед ва қатра рехтед: шумо метавонед фавран бубинед, ки чӣ қадар баста шудааст. Вақте ки он ба консентратсияи дилхоҳ мерасад (то шарбат аз табақ ҷорӣ нашавад, то дона боқӣ монад), оташро хомӯш мекунанд, ба зарфҳои тоза ва хушк чунон гарм мерезанд, чаппа мекунанд, бо кат мепӯшонанд ва то даме рӯзи дигар. Онҳо тоза карда мешаванд ва дар анбор бо онҳо нишонгузорӣ карда мешаванд. & # 128578

Маслиҳат аз Gina Bradea

Дар хотир доред: кӯзаҳо ва сарпӯшҳо бояд бодиққат шуста ва хушк карда шаванд, пеш аз он стерилизатсия карда шаванд: дар танӯр дар ҳарорати 150 дараҷа 10 дақиқа гузошта шавад.

Шумо инчунин метавонед ванилин, анис, занҷабил, дорчин, чормағзи coarsely бурида илова кунед. & # 128578 Ҳамаи ин маззаи иловагӣ мебахшад.

Имсол ман мураббои биҳиро содда гузоштам, ман мураббоҳои чормағз тайёр карданро давом медодам ва тавсияи ман ин аст, ки як дорухати мураббои чормағзи сабзро бисанҷам.

ХУДО, ЧИ КАДАР МОЛ БО ИН ШИРИН МЕШАВАД. Ман бо дастурҳо бармегардам, ман ҳама вақт то тобистон пухтан дорам. & # 128578

Ман ба шумо тавсия медиҳам, ки каме кор кунед pancakes бо мураббо биҳӣ.

Рецепт мураббоиро хонандагони блоги Пофта Буна низ санҷидаанд!:


Татин Татин

Татин tart, tart аз асли фаронсавӣ, дар асл як торти себи чаппа кардашуда мебошад. Ман ин дафъа аз биҳӣ истифода кардам, зеро ман шабакаи пурра дорам, ки ин ҳафта аз ҳамсоягонам дар Фелеак гирифта шудааст. Ман ҳатто намедонам бо ин қадар чӣ кор кунам, шояд ман мураббо тайёр кунам, агар вақт дошта бошам. Хамири торт аз ошпази амрикоӣ Дэвид Лебовитс аст, ки ҳоло дар Париж зиндагӣ мекунад. Аммо агар шумо торти Тарбуз тайёр карда бошед ва ба шумо хамир писанд омада бошад, шумо метавонед онро истифода баред, он бештар "равған" аст ва барои табақи калонтар мувофиқ аст.


Тартҳои хурд бо урда ва мураббои биҳӣ

Мисли ҳар рӯзи панҷшанбе, мо дорухои наве дорем, ки Teo махсусан барои мо омода кардааст. Комбинати имрӯза чунон далер аст, ки лазиз аст. Мо пеш аз дидани дорухат ба шумо танҳо як ишора медиҳем: бӯи тирамоҳ :) Мо шуморо даъват менамоем, ки дорухатро бихонед, онро фавран омода кунед ва таассуроти худро бо мо мубодила кунед!

Аксар вақт, вақте ки мо урда мегӯем, мо аввал дар бораи pancakes бо urda ва бодиён фикр мекунем. Хуб, имрӯз ман тасмим гирифтам, ки аз ин намуна берун шавам, аз ин рӯ ман урдаро бо мураббои биҳӣ, хуб ва хушбӯй омехта кардам, ки ба ман таъми пеллаи биҳиро, ки бибиам омода кардааст, ба ёд меорад. Ва вақте ки мо мураббо аз Роурени, хушбӯй ва пур аз меваҳоро бо урда, ванил ва каме хамир мепайвандем ... ба шумо чизе писанд нест!

Компонентҳо барои 6 порция:

  • 300 грамм қаннодӣ, ба 6 хиёбон бурида мешавад
  • 400 грамм орд
  • 3 дона тухм
  • 100 г шакар + 3 қошуқ шакар
  • як қошуқи иқтибос ванилин
  • 150 г мураббои биҳӣ

Аввал танӯрро то 180⁰ гарм кунед ва хамирро ба табақҳои нонпазӣ гузоред. Ман шаклҳои инфиродиро истифода мебурдам, рамекин.

Сипас урдаро бо зардии зард ва 100г шакар омехта кунед.

Роҳбандии биҳиро илова кунед ва хуб омехта кунед.

Алоҳида, сафедаҳои тухмро бо 3 қошуқи шакар латукӯб кунед, то даме ки кафки сахт пайдо нашавад. Кафки сафеди тухмро бо омехтаи урда омехта кунед, бо истифода аз спатула ва ҳаракатҳо аз боло то поён, то ҳаво дар таркиб гум нашавад. Ва агар шумо дар ин бобат кумаки боэътимод дошта бошед, ҳамон қадар беҳтар аст! :)

Мо шаклҳоро аз болои хамир пур мекунем, то ки як ангушт то дами шакл боқӣ монад, дигараш не, аммо ҳангоми пухтан варам мекунад. Табақро дар танӯр гузоред ва 20 дақиқа оҷур кунед ё то даме ки хамир хуб қаҳваранг шавад ва таркибаш зиёд шавад. Парво накунед, агар пуркунии урда дар миёна то ҳол каме мулоим бошад, зеро ҳангоми хунук шуданаш сахт мешавад.

Торт хуб ва хунук ва гарм аст. Ман онҳоро дӯст медорам ва умедворам, ки шумо онҳоро хеле дӯст медоред. Ва мураббои биҳӣ ин дорухатро ба таври комил пурра мекунад ва бӯи аҷоиби тирамоҳиро ба торт меорад.


Apple tart ва мураббо биҳӣ - Мазкр

Компонентҳо барои пӯст:
- 250 г орд
- 250 г равғани хунук аз яхдон, ба мукааб бурида мешавад
- 1 қошуқи намак
- 125 мл шири хунук

Дар блендер мо орд ва намак мегузорем, мо онҳоро каме омехта мекунем. Сипас равғанро гузоред, ки он бояд хеле хунук бошад ва чанд маротиба дар набз омехта кунед, то даме ки мо хамири хеле пошида дошта бошем. Ширро илова кунед (шумо метавонед ба ҷои шир оби хеле хунукро истифода баред, аммо шир хамирро чандиртар ва паҳншавиро осонтар мекунад) ва дубора дар набз омехта кунед, то даме ки хамирро байни ангуштон фишор диҳем. Хамирро ба плёнка печонед ва то 30 дақиқа хунук кунед, то он даме, ки пур кардан омода шавад. Хамирро баробари аз яхдон баровардан ва ба тахтаи бо орди зиёд пошидашуда кор мекунанд.

Компонентҳо барои пур кардан:
- 2 биҳии калон
- 50 г равған
- 50 г зарф
- 150 мл об
- 1 қошуқи омехтаи ҳанут барои торт (агар шумо надошта бошед, дорчинро истифода баред)
- 5-6 себи калон
- шарбати лимӯ
- 100 г шакар
- намак қошуқи намак
- 4 қошуқи орд
- зардии
- як қошуқи шир
- як қошуқи шакар қаҳваранг

Дар як табақи калон равған гудохта мешавад, дар он мо биҳиро ба мукааб бурида мегузорем, об, 50г шакар ва ½ қошуқ ҳанут мегузорем. Хуб омехта кунед, ҷӯшонед, сипас гармиро то ҳадди аққал кам кунед ва бигузоред, ки биҳӣ то нарм ва об комилан бухор шавад. Себҳои тоза ва борик буридашударо дар як косаи калон бо шарбати лимӯ, намак, шакар (100г), орд, ҳанут гузоред. Хуб омехта кунед ва пас аз омодагӣ биҳӣ илова кунед.

Хамирро аз табақ хориҷ кунед, ба 2 қисмҳои баробар тақсим кунед ва ба онҳо шакли доира диҳед. Мо нисфи хамирро бо орд зиёд ба табақ мегузорем ва каме калонтар аз табақи торт доира мегузорем. Хамирро дар табақ гузоред, пур кунед, болои варақи дуюми хамир гузоред. Кунҷҳоро бо ангуштони худ ё чангак пахш кунед ва хамири зиёдатиро бо кайчи ошхона буред. Мо дар мобайни торт 4 бурида месозем, то боварӣ ҳосил кунем, ки ҳангоми пухтан таркиш накунад Тортро дар танӯр гарм дар 180 ° C, 30-35 дақиқа пазед. Сипас тортро аз танӯр бардоред ва бо зардии тухм бо шир омехта равған молед, сипас қанди қаҳваранг пошед ва боз 10-15 дақиқаи дигар дар танӯр гузоред ё то қаҳваранг хуб пажмурда шавад.

Торт беҳтарин аст, ки дар паҳлӯи он як косаи яхмос ҷойгир карда шавад, аммо ман ба шумо кафолат медиҳам, ки он сардиҳои хуб аст! Ҳоло, ки мавсими тортҳо ва кулчаҳои ҳама намудҳо наздик аст, ман ба шумо пешниҳод мекунам, ки пешакӣ омехтаро барои тортҳо ва пирожниҳо омода кунед, ки барои шароби пухта, занҷабил ва дигар хӯрокҳои тирамоҳу зимистон хеле хуб аст. Бигзор ин барои шумо хуб бошад!


Пӯсти биҳӣ & # 8211 желе биҳии табиӣ & # 8211 соддатарин дорухат барои пӯсти биҳӣ, хушбӯй, лазиз, хушбӯй, бо ранги зебо, бидуни консервант ё агентҳои гелинӣ. Тарзи мураббои биҳӣ осон аст, ба шумо дар ошхона таҷриба лозим нест, то як пеллаи биҳӣ ба мисли замони бибиям.

Шумо метавонед пӯст ва пояҳои биҳиро, ки шумо ба мураббои биҳӣ ё мураббои биҳӣ табдил додаед, истифода баред, аммо шумо метавонед биҳиро ба мукааб ё иловаро бурида ё бо меваҳои дигар, ба мисли себ ё нок гузоред.

Пелети биҳӣ он желе хеле ширин аст. Он хуб мепайвандад ва ранги зебо дорад (аз гулобиранги то норанҷӣ ё ёқут ва # 8211 вобаста ба пухта расидани меваҳо, балки дар вақти пухтупаз).

Он дорои сохтори желатини, эластикӣ, шаффоф ва ба желе монанд аст. Тавре ки ман дар аввал гуфтам, ба шумо консервантҳо ё агентҳои гелинг лозим нест. Бихҳо дорои пектин мебошанд, аз ин рӯ онҳо бо гелл ҷӯшонида мешаванд. Барои ба даст овардани пӯсти биҳӣ қуттии пояҳо (агар кирм надошта бошад), пӯст ва селлюлоза меваҳоро истифода баред.

Шумо инчунин метавонед себ ё нокро дар назди биҳӣ гузоред. Он ҳамон қадар болаззат мебарояд. Ҳангоми ҷӯшон моеъ кам мешавад. Шумо метавонед каме моеъ илова кунед, вобаста ба он ки чӣ қадар кам мешавад. Шумо меваҳоро фишор медиҳед ва аз компоти бадастоварда шумо гранул месозед.

Шумо асосан ду марҳилаи пухтупаз доред, аммо ҳарду амалиёти хеле содда мебошанд. Барои шурӯъкунандагон шумо як навъ компоти бе шакар мегиред, пас моеъи ҳосилшударо чен кунед ва шумо шакарро ба миқдори баробар ё каме камтар мегузоред (аммо на он қадар зиёд, зеро дар акси ҳол шумо матни дурустро намегиред) ва то пайваст шуданаш ҷӯшонед. Шумо кафкро дар марҳилаи дуввум ба даст меоред, зеро gutta pelteaua шаффоф мондан.

Агар шумо ин пеллаи биҳиро муддати дарозтар ҷӯшонед, шумо метавонед онро ба желе табдил диҳед, ки онро бо корд буридан мумкин аст. Онҳо дар мағозаҳо ба шириниҳо монанд хоҳанд буд ва агар шумо онҳоро дар шакар реза кунед (хуб), шумо желе болаззат ва зебо хоҳед дошт.

Модарам ба ман гуфт, ки дар замони коммунистӣ бисёриҳо желе аз желе биҳӣ месохтанд ва дар рӯзҳои ном ба онҳо ҳамчун конфет хизмат мекарданд, дар баробари тӯбҳои бисквитӣ, ки аз гелос пур карда шуда буданд.

Агар ба шумо биҳӣ маъқул бошад, аз дорухои мураббои биҳӣ бисанҷед. Шумо метавонед онро пайдо кунед, агар ин ҷоро ангушт зан.

Ман низ ба шумо тарк дорухат tart бо себ, нок ва биҳӣ Ин ҷо, балки инчунин дорухои хуки бурида бо себ ва биҳӣ, ки шумо метавонед хонед Ин ҷо.

Дар ин ҷо рӯйхати компонентҳо ва чӣ тавр тайёр кардани мураббо биҳӣ:

Компонент:

700 г биҳии бурида

Ман биҳоро хеле хуб шустам, то мӯйро тоза кунам, сипас онҳоро ба мукаабҳои калон ё иловарои миёна буридам. Ман қитъаҳои каме сиёҳшударо бардошта, баъд тарозу кардам. Ман танҳо биҳҳои пухтаро истифода мебурдам, яке аз онҳо то ҳол сабзи сабук буд, бинобарин иҷозат додам, ки оҷур шавад. Барои ҳамин ман онро нашустам, онро муҷассам гузоштам.

Ман пораҳои биҳиро дар як деги бо 2 буридаи лимӯ андохтам, об рехтам ва онҳоро дар оташи паст то даме ки мулоим шаванд, ҷӯшондам. Пас аз 10 дақиқаи ҷӯшон, ман буридаи лимӯро баровардам.

Вақте ки чангак ба қисмҳои биҳӣ ба осонӣ ворид шуд, ман дегро аз гармӣ гирифта, компоти ба даст овардашударо фишурдам. Баъзе аз биҳӣ хеле сахт ҷӯшиданд (ман чанд буридаи хеле лоғар доштам), бинобар ин ман бо дока барои гирифтани моеъи тоза бе нишонаҳои мева истифода кардам.

Ман миқдори моеъи боқимондаро чен кардам (650мл), ман тақрибан ҳамон миқдор шакар доштам (ман 100г камтар гузоштам), пас ман компот, шарбати 1/2 лимӯ ва шакарро ҷӯшондам. Ман кафкро чанд маротиба гирифтам.

Ман озмоиши қошуқро кардам, вақте дидам, ки пеллет баста шудааст. Гарчанде ки қатраҳои аввал дар табақ аллакай устувор буданд, ман онҳоро дар оташи паст 5 дақиқаи дигар гузоштам ва тавре ки дар табақ дида мешавад, ранг ториктар ва пайдарҳамӣ ғафстар аст.

Ман пӯсти гармро ба зарфҳои стерилизатсияшуда интиқол додам ва онҳоро мӯҳр кардам. Ман кӯзаи 300 мл ва кӯзаи 350 мл гирифтам, аммо ман бартарӣ додам, ки аз 350 мл даст кашам ва онро дар зарфе хурдтар аз 200 мл гузорам, боқимондаи мураббои биҳиро барои истеъмол фардо саҳар нигоҳ медорам., Ҳангоми наҳорӣ.

То вақте ки ман мизро барои аксбардорӣ омода намудам, пеллаи биҳӣ аз коса дар кунҷҳо часпида буд ва қошуқ хеле сахт медавид.

Он корд ба мисли корди корд нахоҳад буд, аммо он мисли шарбати дар мураббо борик нахоҳад буд. Ин мувофиқат барои паҳн кардани нони равғанӣ, балки барои дар торт гузоштан комил хоҳад буд.

Умедворам, ки шумо низ дорухатро санҷед.

Агар шумо хоҳед, ки дастурҳои худро мубодила кунед, ман бесаброна шуморо дар гурӯҳ мебинам Ман бо дӯстон хӯрок мепазам.

Чӣ ранги зебое аз пӯсте, ки Варбан Лилиана Елена сохтааст. Ташаккур барои акс!


Ман меваҳоро хеле хуб шустам.
Ман себҳоро пӯст карда, қафояшро бардоштам, онҳоро бо ёрии робот дар болои грати калон пора кардам. Ман онҳоро дар як коса андохтам ва ба онҳо шакар ва шарбати лимӯ гузоштам. Ман лимонро ҳозир гузоштам, зеро намехостам оксид шавад, ман мехостам, ки он ранги зебо бимонад.

Ман себҳоро нишаста, шарбати онҳоро мегузорам.
Дар ин миён, биҳоро аз пӯст ва сутунмӯҳра ва меҳмононро тоза карда, ба мукаабҳои андозаи мувофиқ бурида, ман мехостам порчаҳои пурра дошта бошам.
Ман онҳоро ба болои себҳои пухта гузоштам.
Ман онро дар оташ гузоштам, аниси ситораро барои мазза илова кардам ва тақрибан 1 соат ҷӯшондам. Ман онро санҷидам, то бубинад, ки оё он мепайвандад ва оё омода аст ва онро ба зарфҳои тоза ва хушк рехтам.
Сарпӯшро сахт пӯшед ва сарпӯшро ба поён гузоред.
Ҳар вақте ки ман мураббо / мураббо / пеллет ё ҳар чизи дигар тайёр мекунам, ман як табақчаи хурди қаҳваро ба яхдон мегузорам ва вақте ки ман фикр мекунам, ки он омода аст, табақро аз яхдон мебарорам ва ба он чанд пошидани таркиби гарм мегузорам. Агар он баста шавад, пас он омода аст.
Ман консервантҳоро истифода намебарам, зеро онҳо лозим нестанд, агар дуруст пухта шавад, вайрон намешавад.

Пеш аз он ки ман пухтанро бас кунам, ман як каф лимон сабзро бурида, дар мураббо омехта кардам.


Себ ва торти биҳӣ

Аввал меваҳоро омода кунед. Себҳои пӯстро майда карда, инчунин биҳӣ карда, хуб шуста тоза мекунанд. Биҳӣ бо пӯсти худ пошида мешавад, барои накҳати махсус.

Як пиёла шакар гузоред ва бо 2 қошуқи об ё шароби сафед карамелиз кунед, пас меваҳоро реза кунед ва бигзоред то даме ки мева хуб нарм шавад ва афшура хуб кам шавад, ҷӯшонед. Дар охир мо ҳама чизро бо хокаи дорчин хушбӯй мекунем. Он бояд консистенсияи желе дошта бошад. Онҳо хунук мешаванд.
Қабати болоиро аз носихҳои ба робот додашударо тайёр кунед, майда майда кунед, бо равғани мулоим ва асал омехта кунед. Хамир кунед, сипас дар як қабати якхела ва хуб фишурдашуда, дар шакли торт бо ҳалқаи ҷудошаванда бо диаметри 23 см паҳн кунед. Дар яхдон гузоред то сахт шавад.
Панири яхмосро бо шакар пудра ва ванил омехта кунед, сипас тадриҷан яхмосро илова кунед ва то даме ки яхмос пухта гиред, омехта кунед. Желатинро дар 50 мл оби хунук обёрӣ кунед, пас дар ҷомаш гудохта, бе ҷӯшондан, танҳо барои кафк кардан дар боло ва ба яхмос бо риштаи борик, пас аз каме хунук шудан илова кунед.
Ба қабати меваҳои судак ва хунукшуда хуб рехтед ва сипас ба болои панири қаймоқи хуб рехтед. Онро дар яхдон барои як соат гузоред, сипас онро бо хокаи какао, конфетҳои шоколади хуб ва ним печенье, ки дар шоколад тар карда шудааст, оро диҳед. Онро дар яхдон барои як соати дигар гузоред, пас шумо метавонед онро буред.


Мо мева тайёр мекунем

Мо аввал нокро тоза мекунем, зеро онҳо зуд оксид намешаванд.

Мо онҳоро ба чоряк бурида, пояҳоро тоза мекунем, сипас онҳоро тоза мекунем ва ба афшураи лимуи калон мепошем.

Бо биҳӣ, ки мо бо шарбати лимӯ бештар мепошем, ҳамин тавр кунед.

Ман нисфи меваҳоро ба суфтакунанда гузошта, боқимондаро ба мукааб буридаам.

Шакарро бо об омехта кунед ва напазед.

Бигзор шарбат ҷӯшад, то он даме ки кам шавад ва ҳамвор шавад, тақрибан 20-30 дақиқа.

Мо шарбатро бо қошуқча гирифта, ба табақи хунук мегузорем.

Агар он дар тамоми табақ паҳн карда шуда бошад, онро боз ҳам ҷӯшондан лозим аст, агар дар он ҷое, ки ман онро рехтам, мемонад, ин маънои онро дорад, ки он тайёр аст.

Тайёр кардани мураббо

Меваҳоро дар як деги калони дуқабата ҷойгир кунед, беҳтараш.

Ба болои онҳо шарбат илова кунед ва омехта кунед.

Кӯзаро дар оташи миёна гузоред, барои оғоз ва онро лазиз гузоред мураббо биҳӣ бо нокҳои сабз то пайдо шудани кафк напазед.

Гармиро кам кунед, кафкро хориҷ кунед ва вақт ба вақт дар коса омехта кунед.

Бигзор мураббо тақрибан 30 дақиқа ҷӯшад, ё то даме ки мо мувофиқати дилхоҳро ба даст орем.

Мо боварӣ ҳосил мекунем, ки меваи мукааб бурида намешавад.

Мо озмоиши шириниро мисли шарбат месозем.

Мо як қошуқ мураббо гирифта, ба табақ мегузорем ва хунук мекунем.

Агар шарбат дар мева коагулятсия кунад, он омода аст, агар моеъ боқӣ монад, мо онро ҷӯшонида мегирем.

Мураббои гармро ба зарфҳои стерилизатсияшуда гузоред, сарпӯшҳоро пӯшед ва дар танӯр бо гармӣ дар давоми 5-6 дақиқа гузоред.

Оташро хомӯш кунед ва зарфҳоро дар танӯр то рӯзи дигар, вақте ки онҳо хунук мешаванд, гузоред.

Мо онҳоро тамғагузорӣ мекунем ва сипас дар анбор мегузорем.

Ман аз ин мураббои биҳӣ бо нокҳои сабз, накҳати он ва ранги он хеле шод шудам.

Ин аслан омехтаи мураббо ва мураббо аст, зеро мо меваҳои парешоншударо бо меваҳои бурида омехта кардем.


Пирожни себ ва мураббои биҳӣ Роурени

Дар як коса, равғанро бо шакар ва ванилин хуб омехта кунед, то даме ки таркиби қаймоқ пайдо шавад. Тухмҳоро якбора илова кунед, сипас орд тадриҷан, хокаи нонпазӣ ва намакро омехта кунед, то даме ки омехта хуб омехта шавад.

Табақи нонпазиро омода кунед, бо равған молед ва бо коғаз нонпазӣ кунед.

Сеяки таркибро ба табақ гузоред, сатҳи онро ҳамвор кунед. Сипас як қабати мураббои биҳӣ Роурени.

Себро ба мукааб бурида, ба шарбати лимӯ ва дорчин андозед ва дар қабати ғафси болои мураббо гузоред. Қисми боқимондаи таркибро резед, сатҳи онро боз ҳамвор кунед. Ба боло, тавре ки хоҳед, шакар пошед.

Дар давоми 90 то 100 дақиқа оҷур кунед.

Табақро аз танӯр ҷудо кунед ва барои 20-30 дақиқа хунук кунед. Пас аз хунук шудан, пирогро буред ва бо наздикони худ хушбахтона хизмат кунед!

Худи дорухатро санҷед ва таассуроти худро бо мо мубодила кунед. Ва агар шумо хоҳед, ки бо маҳсулоти Râureni дигар дорухатҳоро санҷед, ба блог обуна шавед!