Янги рецептлар

Гӯшти барра пухта

Гӯшти барра пухта



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дорухат буридаи барраи бирён аз аз 08-04-2017 [Навсозии 10-04-2017]

Гӯшти барраи бирён дар муддати кӯтоҳ омода мешавад. ба Қабураҳои барра онҳо омодаанд! Гарчанде ки мо ҳеҷ гоҳ дар хона барра намехӯрем, ин дафъа Ивано мехост онҳоро озмоиш кунад ва ба ҳайрат афтодани ҳардуи мо, махсусан онҳоро қадр кард.
Шумо метавонед қабурғаҳои нонпазиро дар табақ пухта ё дар танӯр пухта тайёр кунед, пас шумо метавонед онҳоро бо картошка пухта ё бо салати оддӣ ҳамроҳӣ кунед.
Ин саҳар ман бароҳат аз хоб бедор шуда, интизори қаҳваи дуввуми худ дар бистар будам ва дар ин миён паёмҳо ва мактубҳои дирӯзаро дарёфт мекунам. Док ва мо баъдтар мехонем: *

Усул

Гӯшти барраи бирёнро чӣ тавр бояд тайёр кард

Қабурғаҳоро дар тухм бо пармезан, намак ва мурч тар карда, сипас дар нонрезаҳо ва петрушка нон диҳед.
Нонпазиро боз такрор кунед.

Онҳоро каме дар як вақт дар як чошнӣ бо равғани ҷӯшон тақрибан 5 дақиқа бирён кунед.

Вақте ки онҳо қаҳваранги тиллоӣ мешаванд, онҳоро ба коғази абсорбент интиқол диҳед.

Гӯшти барраатонро гарм хизмат кунед.


Гӯшти барра пухта (дорухои оддӣ)

Дар буридаи пухта як табақи оддии дуввум барои анъанаи итолиёии ҳар як минтақа азизанд: дар ин ҷо a Рум, ки дар онгӯсфанд (яъне барраи ширдор), балки дар бисёр минтақаҳои дигари марказии Италия (Марче, Абруцзо) ва берун аз он. Роҳҳои якчанд пухтани гӯшти барраи бирён вуҷуд дорад: он чизе ки ман имрӯз ба шумо нишон медиҳам, аз ҳама бештар аст оддӣ, ки нонпазӣ ва пухтупази классикиро дар таъмид дар бар мегирад. Гӯшти барраи пухта як курси дуввум аст, ки одатан ҳатто аз ҷониби онҳое, ки одатан ин гӯштро намехӯранд, қадр карда мешавад, зеро маринатсия ва бирён маззаи хоси барраро каме суст мекунад. Гӯшти барраи бирён дар бисёр минтақаҳо хӯроки дуюми анъанавии рӯзро ташкил медиҳад Пасха, ки агар хоҳед, онро низ каме пешакӣ омода карда, танҳо дар лаҳзаи охирин бирён кардан мумкин аст. Хӯрокҳои барраи бирёншударо фавран хизмат кунед ва онҳоро бо табақи сабзи сабзавот ҳамроҳ кунед.


Компонентҳо барои 4 нафар

Аввал пораҳои барраро гирифта, бо суфтакунандаи гӯшт каме машк кунед, баъд каме намак кунед.

Дар як коса, орд ва обро илова кунед ва то даме ки моеъ хеле омехта шавад, бо қамчин хуб омехта кунед.

Ҳоло ба шумо лозим меояд, ки як навъ хати омода созед, ки дар он қошуқи барра, сипас омехтаи об ва орд, сипас нонрезаҳо ва ниҳоят табақи холӣ гузоред.

Акнун буридаҳоро гиред ва як -як ба омехтаи орд ва об гузоред, сипас ба нонрезаҳо фишор диҳед, то хуб часпад, сипас ба табақи холӣ гузоред. Албатта, шумо бояд ин корро барои ҳама қабурғаҳо анҷом диҳед.

Дар ин лаҳза вақти он расидааст, ки табақро бо ду ангушти равғани бирён ба оташ гузорем. Онро ба ҳарорат расонед: он бояд ба 170-180 ° расад. Агар шумо термометр надошта бошед, шумо метавонед ҳарорати равғанро бо тар кардани дандончӯби чӯбӣ дар он санҷед: агар он дар атрофи пуфакҳои зиёд иҳота шуда бошад, ин маънои онро дорад, ки равған тайёр аст.

Котлетҳоро дар равған тар кунед, то он даме ки табақ пур нашавад, онро серодам накунед. Қабураҳоро то тиллоӣ пазед, чаппа кунед ва дар тарафи дигар пухтан. ба ҳар тараф 2-3 дақиқа вақт лозим аст.

Пас аз пухтан, онҳоро холӣ кунед ва ба варақи коғаз бирён кунед, то хуб хушк шаванд. Онҳоро дар рӯи замин сабук кунед ва бо буридаи лимӯ хизмат кунед.


Пардохти кафолатдор ҳар моҳ аз 50 евро (ҳадди ақали ҳадди пардохт дар Италия). Мо тасмим гирифтем, ки ин пардохтро паст нигоҳ дорем, то шумо фавран пардохт гиред ва саривақтии моро тафтиш кунед. Шумо инчунин метавонед дар вақти дилхоҳ аз панели идоракунӣ даромадҳоеро, ки аз таассуроти баннерии мо ба даст омадаанд, тафтиш кунед

Барои вохӯрӣ бо ҳама ноширони худ, мо як маркази хидматрасонӣ дорем, ки қодир аст ба ҳар як саволи техникӣ ё маъмурӣ посух диҳад.


Гӯшти барраҳои пур ва пухта

Барои дорухат буридаҳои барраҳои пухташуда ва пухта, панирро бо ветчина ва пӯсти нимсохтаи лимӯ омехта кунед, то даме ки консистенсияи қаймоқ (қуттиҳо) пайдо шавад. Бо корди тез қабурғаҳоро ба таври уфуқӣ кушоед, то киса пур шавад. Ба ҷайби қабурға бо ҳар яки он тақрибан 15 г пур кунед. Онҳоро бо пахш кардани кунҷҳои сабук пӯшед.

Қабурғаҳоро орд кунед, онҳоро дар тухм ва нонрезаҳо гузоред, то онҳоро ҳатто дар кунҷҳо хуб часпонанд. Ангушти равғанро дар як табақи калон гарм кунед, қабурғаҳоро ба болои онҳо гузоред ва дар ҳар тараф тақрибан 3 ва # 8242 қаҳваранг кунед, онҳоро дар ду марҳила барои пухтупази якхела пазед: гӯшт гулобӣ боқӣ мемонад.

Агар шумо онро бештар пухтанро афзалтар донед, онро боз 1 ва # 8242 пазед. Дар охир намак илова кунед, аммо дар бамеъёр маззаи пурро пур кунед. Ба котлетҳо хизмат кунед ва онҳоро мувофиқи хоҳиши худ бо хӯриш аз арчаҳои борик бурида ва салати кӯдакона ҳамроҳ кунед.


ба дунёи ман хуш омадед
дар ҳоли ҳозир онҳо танҳо саҳифаҳое ҳастанд, ки ба оташи ошпазии ман бахшида шудаанд, ман бо хурсандӣ ба шумо нишон медиҳам ва ба шумо мегӯям, ки ман чӣ кор кардан мехоҳам ва. хӯрдан.

Дар хотир доред, ки ҳамаи саҳифаҳои блог аз санҷишҳо, ихтироъҳо ва такрориҳо таваллуд мешаванд ва аз ин рӯ ҳаёти худро доранд, бо мурури замон онҳо метавонанд тағир ёбанд.

Қисмро тафтиш кунед: Навсозиҳо: дастурҳои ман аллакай нашр шудаанд.

НАЗАРҲО ба рецептҳо
Ҳама шарҳҳои шумо дар вақти воқеӣ намоён нестанд: пеш аз интишор онҳо модератсия карда мешаванд, шарҳҳои беном ва / ё берун аз мавзӯъ партофта мешаванд.
Ҳамеша онҳоро хонед, онҳо муҳиманд, зеро бо мурури замон онҳо метавонанд қисми таркибии таҳияи дорухат шаванд.

Ташаккур


Ҳангоми пухтани гӯшти барра бӯи бозиро чӣ тавр бояд нест кард


Барра як гӯшти сурхи лоғар аз гӯшти гов аст ва ба шумо имкон медиҳад, ки ба дастурҳои анъанавии chop chop илова кунед. Вобаста аз синну сол ва намуди барраи шумо, он метавонад мазза ва накҳати гӯшти говро пешниҳод кунад, ки шумо ба ваҳшӣ бештар одат кардаед. Якчанд маслиҳатҳои омодагӣ ва пухтупаз ба шумо барои кам кардани бӯи гӯсфанди ваҳшӣ ҳангоми тайёр кардани он мусоидат мекунанд ва шуморо омода месозанд ва қошуқҳои мулоим ва болаззат медиҳанд.

Гӯсфанд

Мувофиқи маълумоти Департаменти илмҳои чорводории Донишгоҳи Пурду, барра манбаи хуби руҳ, оҳан, калий ва витамини В12 мебошад. Барраи кӯҳна, ки бо номи гӯсфанд ва баъзе зотҳо маъруф аст, метавонад бӯи қавитар дошта бошад, аз ин рӯ бо қассоби худ дар бораи навъҳои барраи фурӯхташуда сӯҳбат кунед, ки ҳангоми пухтупаз бӯйи камтар дорад.

Тайёрӣ

Равған ҳам мазза ва ҳам бӯйро нигоҳ медорад, аз ин рӯ пеш аз пухтан то ҳадди имкон равғани зиёдатиро ба итмом мерасонад. Ҳангоми пухтупаз камтар равған, ки дар табақ гудохта мешавад, ҳамон қадар бӯи хуштар дар ошхона хоҳед дошт. Вақте ки гӯшт хунук мешавад, равғанро буред, то хориҷ кардани он осонтар шавад. Гӯштро пеш аз пухтан ба ҳарорати хонагӣ биёред, то он тезтар ва баробар пухта шавад.

Намак кардани гӯшт метавонад як қисми хунро, ки хушбӯй аст, ҳангоми хориҷ кардани гӯшт ва картошка дар табақ тоза кунад. Қабурғаҳоро дар об 30 дақиқа тар кунед, то сӯрохиҳои гӯштро кушоед. Ба таври озодона ҳар ду тарафи котлетҳои намак ва онҳоро як соат истироҳат кунед. Намакро аз гӯшт пеш аз пухтан канда, сипас бишӯед. Шумо инчунин метавонед қабурғаҳоро бо оби ҷӯшон, намак ва сирко тар карда, баъд аз адои хизмат шӯед. Гӯштро дар тӯли якчанд соат ё як шаб тар кардан, инчунин як қисми хунро аз буридаҳо хориҷ мекунад. Пеш аз пухтан шир ва хуни барзиёдро аз гӯшт бишӯед.

Бодиринг

Роҳи дигари кам кардани бӯи ваҳшӣ дар барра ин пӯшонидани он бо ҳанут аст. Вобаста аз табақи худ, шумо метавонед гиёҳҳо ва ҳанутҳои ширин ё болаззатро истифода баред. Дорчин, хушбӯй, занҷабил ва дона интихоби хуб барои хӯрокҳои ширин мебошанд. Гиёҳҳои хушбӯйро ба монанди розмарин, шалфей, қаламфури сиёҳ ва вақт барои хӯрокҳои болаззат истифода баред. Сирпиёз бӯи қавӣ дорад, дар ҳоле ки пошидани афшураи лимуи турш, ки аксар вақт барои мубориза бо бӯи моҳӣ истифода мешаванд, метавонад накҳати барраро коҳиш диҳад. Истифодаи маринад, ба монанди терияки ё омехтаи соя, занҷабил ва ананас, ҳангоми пухтупаз каме буғ илова мекунад, аммо мазза ва накҳати ваҳширо кам мекунад.

Ошхона

Чӣ қадаре ки буғ аз табаи шумо баланд шавад, ҳамон қадар бӯи барра дар ошхона ва хонаи шумо камтар мешавад. Пухтани барра бо компонентҳои дигар, хусусан оби растанӣ ва соус, буғи бештареро ба ҳаво мебарорад.

Хӯрокҳои барраро мустақилона бо равған молед, сипас онҳоро ҷӯшонед ва дар ҳар тараф дар оғози раванди пухтупаз пошед. Як табақро дар гармии баланд гарм кунед, сипас қабурғаҳоро дар табақ гузоред ва бигзоред, ки онҳо як дақиқа пухта шаванд, то як тараф ашёи чарро созанд, маслиҳат медиҳад Элиас Иглесиас, ошпази иҷроияи стейк -хонаи Мортон дар Ню Йорк. Ин мазза ва афшураро дар дохили гӯшт нигоҳ медорад. Пас аз як дақиқа қабурғаҳоро чаппа кунед, бо истифода аз фишор ё спатула барои пешгирӣ накардани гӯшт ва нагузоштани хун. Боз ларзиш диҳед ва пухтани ҳарорати дилхоҳро ба итмом расонед. Пӯшонидани табақ буғеро ба вуҷуд меорад, ки ҳангоми боло рафтан ё тамом кардани зарф берун меояд, аммо ҳангоми пухтан бӯйро коҳиш медиҳад.

Агар шумо пухтупази барраатонро интихоб карданӣ бошед, табақро дар фолгаи пӯшед. Ин бӯйро нигоҳ медорад ва ба нарм кардани гӯшт мусоидат мекунад. Илова кардани сабзавот ё чошнӣ мушкиле нахоҳад дошт, зеро буғ дар як табақ бо герметикӣ мӯҳр мемонад.


Чӣ тавр пухтани гӯсфандони барра: 100 г буридаи мариновани тақрибан 200 калория дорад.

Бифаҳмед, ки чӣ тавр онро бо рецептҳои осон ва болаззат намак ва ампеппе пухтан мумкин аст. Онҳоро хуб гардонед ва то 15 дақиқа дар яхдон гузоред. Ман гӯшти говро дӯст медорам! 8 дона барра, ки аз равғани зиёдатӣ тоза карда шудааст. Навъҳои машҳури ғизо

Манбаъ: it.food-and-recipes.com

Намак ва ќаламфури мечашонем ва чанд дона сирпиёз пўст ва нимкардашуда илова мекунем. Пухта, пухта, пухта ва пухта. Он махсусан дар дастурҳои анъанавии Абруцзо, Сардиния ва Лацио истифода мешавад.

Гӯшти гӯсфанд яке аз нозуктарин ва лазизтарин аст, ки онро дар ошхона, хусусан дар давраи Пасха метавон истифода бурд. Намак ва ќаламфури мечашонем ва чанд дона сирпиёз пўст ва нимкардашуда илова мекунем. Компонентҳо афшонда барра Розмари маржорам тимьо сирпиёз намаки равғани зайтун бокира.

Ман одатан онҳоро бо иҷозати чанд соат бо шарбати лимӯ ва гиёҳҳои хушбӯй маринат кардан омода мекунам. Гӯшти барра, ки ҳамчун қабурға низ маъруф аст, хеле гуногунҷабҳа буда, ба намудҳои гуногуни тайёрӣ қарз медиҳанд. Гӯшти гӯсфанд яке аз нозуктарин ва лазизтарин аст, ки онро дар ошхона, хусусан дар давраи Пасха метавон истифода бурд.

АНҶИР! 22+ ҳақиқатҳое, ки шумо бояд донед, ки чӣ тавр пухтани гӯсфандони барра! Қабурғаҳои ҳар ду ҷонибро бо равған шуста, бо намак ва қаламфури пошед. Bertagnoli 2021-03-11T16: 36: 00-08: 00 5.0 ситораҳо дар асоси 35 бознигарӣ Чӣ тавр пухтани гӯсфандони барра | Муқобилат кардан ба онҳо ғайриимкон аст ва шумо хоҳед дид, ки дар ҷадвалҳои шумо чӣ гуна муваффақияти аҷибе ҳаст, кифоя аст.

Чӣ бетартибӣ!

Нонро майда майда карда, бо пармезан ва намак омехта карда дар табақ ҷамъ кунед.

дар танӯрҳои конвексия 190 & # 176- 200 & # 176: 10 дақиқа аз як тараф пазед, сипас онҳоро чаппа кунед ва дар дигар тараф 5 дақиқаи дигар пазед.

Агар шумо хоҳед, ки қабурғаҳо дар дохили худ гулобиранг бошанд: 5 дақиқа аз як тараф, 3 аз тарафи дигар.

Аммо, вақтҳо нишон медиҳанд. (дар асл, вақте ки ман онҳоро гардондам, ман онҳоро дар давоми 7 дақиқа пухтам)

Ҳар як танӯр ба таври гуногун пухта мешавад.

Пеш аз баровардани табақ ба дохили котлет бовар накунед ва тафтиш кунед

6 шарҳ:

аммо шумо дар ҳақиқат тавонистед, ки онҳоро ба кӯдаки 22 -моҳаи худ диҳед.
Кӯдаки ман ҳам ҳамон синну сол аст ва вай духтари танбал аст, ки ман ба шумо намегӯям.
Ҳарчанд хуб. Ман бояд онҳоро ба шавҳарам, ки аз барра девона аст, кунам.
Бӯса

аммо шумо хеле хуб будед.
онҳо дар ҳақиқат хеле хубанд !!
бӯсаи бузург

Ман ин табақро дӯст медорам.
Шумо медонед, ки ман ҳеҷ гоҳ кӯшиш накардаам, ки онҳоро дар танӯр тайёр кунам, чанд маротиба ман ин корро мекунам, ман ҳама чизро бо пухтупаз омода мекунам.
Ҳоло ман танӯрро меозмоям

дар ҳақиқат бад нест! хуб!

Дорухат ба назари ман хуб менамояд ва имрӯз ман дар ҳақиқат мехоҳам онро санҷам. Пасха муборак аз Огайо.


Инҳоянд чанде аз оддӣ Қабураҳои барра, пухта дар гӯшзад танӯр ва бо наботот аз Provence мазза. 15 дақиқа. Акс аз дорухат: Қабураҳои барра бо гиёҳҳои Provence. 1/1 Акс аз :. Гӯшти барраи нонпазӣ пухта.

  • Омода:
  • Вақти пухтупаз: 10М
  • Хизматҳо: 4


Видео: Cuộc Sống Hàn Quốc Vlog 113 Sườn Cừu Chiên Áp Chảo Lamb Chop (Август 2022).