Янги рецептлар

Ҷеркӣ: Хӯроки аслии сафари роҳ

Ҷеркӣ: Хӯроки аслии сафари роҳ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Кӣ ҳангоми сафари худ бо гуноҳи худ чӯби дарозро дар 7-Eleven нагирифтааст? Гӯшт, намак - ин осмони натрий аст.

Аммо ғазалпараст? Кенгуру?

Роҳи мошингардро аз Санта Фе то Таос, НМ, шумо хоҳед дид, ки амрикоиҳои бумӣ дар қуттиҳои канори роҳ харбуза мефурӯшанд, ба монанди кӯдаконе, ки лимонад мефурӯшанд ва бо навиштаҷоти "ELK JERKY $ 2".

Дар Мағозаи Кохи Сафед дар кӯли Смит дар Ҳаддлстони (штати Вас.) шикорчиёни охуи маҳаллӣ дар камуфляж истода, дар назди катҳои мошинҳои боркаш бо лойҳои пуркардашудаи худ бо охуи мурда сӯҳбат мекунанд. Дар дохили онҳо, онҳо барои харидани лошахӯр меоянд, танҳо аллигаторро дар он ҷо мебинанд, ки алтернативаи ҷолиб аст.

Мувофиқи маълумоти Jerky.com, инканҳо онро ch'arki ва амрикоиҳои бумӣ буффало пеммикан меномиданд. Доштани сарчашмаи гӯшти худидоракунанда, ки онро фавран истеъмол кардан лозим набуд, барои тадқиқотчиён ва дузандагон аҳамияти аввалиндараҷа дошт. Дар ҳақиқат, лӯбиё барои сайёҳи аслӣ ихтироъ карда шуд, ки хӯроки интизорӣ аст, ки дар тӯли сайрҳои моҳона пӯсида намешавад.

Ин деликати гӯшти хушк нисбатан осон карда мешавад. Ба шумо танҳо гӯшт, намак, ҳанут, каме маринад, дегидрататор ё танӯр ва ҷои хушк барои табобати он лозим аст - тоза кардани равған ва намӣ дар ин тасмаҳои лоғар маънои онро дорад, ки шумо асосан сафеда доред. Бадтарин дуддодашуда, ба мисли ҳама гуна хӯрок, ҳамонест, ки аз ҳама консервантҳо истифода мекунад, гарчанде ки мо ҳама медонем, ки чӣ қадар консервантҳо бичашанд.

Чунин ба назар мерасад, ки шумо метавонед бо шӯр кардани қариб ҳама гуна гӯшт шӯр кунед, аммо берун аз мағозаи бароҳатии шумо Слим Ҷим, натрий-нитрит, стероидҳои ба гови гов монанд, шумо бояд барои ёфтани пораи хуб ба куҷо сафар кунед?

Дар ҳақиқат, ҳангоми сафар ба кишвари шикорчии аксарияти иёлотҳо, вақте ки шумо беҳтарин гӯшти хушкро хоҳед ёфт, одатан дар мағозаҳои бароҳатии маҳаллӣ, ки дар он шумо мошинҳои зиёди боркашро бо стеллажҳои таппонча мебинед. Ню Йорк дар наздикии Адирондакҳо, панҳанди Айдахо, кӯҳҳои ҷанубии Вирҷинияи Блу Ридж ва Таос, Н.М. беҳтарин ҷойҳоест, ки шумо метавонед ба ҳама мағозаҳои хурди сайругашт ворид шавед ва ба дӯзандагии маҳаллӣ шурӯъ кунед.

Вебсайтҳои зиёде мавҷуданд, ки шумо онҳоро ҳоло харидан мумкин аст, аммо ин гуна лаззат аз таваққуф дар мобайни сайру саёҳат дар саросари кишвар, харидани хӯрокхӯрӣ ва дидани як рахи гӯшт аст, ки эҳтимолан танҳо дар поён сохта шуда буд роҳ аз ҷониби як шикорчӣ, ки онро худаш куштааст.

Вақте ки шумо ба хона бармегардед, кӯшиш кунед, ки баъзеи онро худатон созед. Ягона чизе, ки ҳоло фаҳмидан мумкин аст, ин аст, ки оё хук, мурғи марҷон, гоз, кенгуру ё аллигаторро истифода баред.

Дар ҳоли ҳозир, ин ҷойҳоро санҷед ва сипас аз онҳо берун равед. Дар акси ҳол, беҳтарин роҳи шумо ин аст, ки бо шикорчиёни маҳаллии худ сӯҳбат кунед, ки одатан онро худашон месозанд ва хушк мекунанд:

Дӯкони Кохи Сафед, Ҳаддлстон, Ва.-Бо кӯли Смит ҳамагӣ чанд мил дуртар ва қуллаҳои Отер дар масофа ин кишвари охуи аст ва шумо онҳоро шабона дар ҳама ҷо мебинед. Шикорчиён фаровон ҳастанд ва онҳо лӯбиёи худро дӯст медоранд ва азбаски таъминот ҳамеша талаботро эҳтиром мекунад, шумо ҳеҷ гоҳ намедонед, ки кадом зарбаи эҷодиро шумо дар ин ҷо хоҳед ёфт. Аллигаторро лаззат бурдан лозим аст.

Mast Store, Asheville, NC-Bama Boy Beef Jerky ситораи ин ҷо аст. Дар маркази Ашевилл, шумо метавонед онро бихӯред, дар ҳоле ки шумо аз маркази шаҳр лаззат мебаред ва дар атрофи пивоҳои машҳур ба монанди Крэгги ва Грин Мэн сайр мекунед.

Texas Slabs, Mansfield, Tx.-Эҳтимол, намноктарин гӯшти гов дар сайёра, ки дастӣ сохта шудааст. Интихоби беҳтарин ширин ва ҷолиб аст. Ҳама гӯшти онҳо дар мағозаи чаканаи онҳо табобат карда мешаванд.


Мушкилот дар он аст: Шумо бояд дар давоми 2 дақиқа 3 чӯб бихӯред! Шумо наметавонед пас аз ҳадди аққал 60 сония чизе бинӯшед! ШУМО МАРҲАМАТ МЕКУНЕМ !!

Беҳтарин видеои даъвати Reaper -и худро дар Тикток ҷойгир кунед ва Jeremy_Littel -ро қайд кунед! Мо ба таври тасодуфӣ ғолибонро барои футболкаи ройгони Reaper Challenge интихоб хоҳем кард!

/>

Инқилоби Ҷеркӣ

Аксҳо: Лиза Шин ва copyLisa Shin Photography, Inc.

Лиза Шин, Лиза Шин Фотография, Inc.

Дар хотир доред, ки гӯшти гове, ки шумо ҳангоми сафарҳо дар истгоҳи бензин гирифтаед? Маводҳое, ки бо натрий бор карда шудаанд ва он чизеро доранд, ки шумо тасаввур мекардед, ки таркиби хӯроки сагон чӣ гуна аст? Хуб, аз он вақт инҷониб роҳи дарозеро тай карда, барои дӯстдорони сафеда як хӯроки солими софдилона шуд. Бо камтар натрий, маззаҳои беҳтар ва қариб ҳеҷ чизи ғайритабиӣ дар он, шӯрбофии ҳунармандон меафзояд.

Танҳо як унсия гӯшти гови бренди пешсаф метавонад тақрибан 800 миллиграмм натрий дошта бошад, дар ҳоле ки брендҳои нав, ки ба раванди табиӣ тамаркуз мекунанд, одатан тақрибан 400 миллиграмм барои як андоза боқӣ мемонанд (баъзе то 300). Ғайр аз он, ки ин брендҳои нав шуморо эҳсос намекунанд, ки шумо дар як блок намак мехӯред, онҳо инчунин рӯйхати компонентҳоро доранд, ки шумо метавонед онҳоро пурра талаффуз кунед. Дидани калимаҳое чун "сирпиёз" ва "тухми кунҷид" ба ҷои калимаҳои "мазза" ва "глутамат моносодиум" тароватбахш аст.

Масалан, Field Trip Jerky як лӯбиёи мурғ дорад, ки ба рафҳо мерасад, ки ҳамагӣ 70 калория дорад, ҳеҷ равған ва 12 грамм сафеда надоранд. Ва ҳатто пас аз хушбӯй кардани қаламфури сиёҳ, себ ва қанди қаҳваранг, он то ҳол дар камтар аз нисфи натрийи ашёи кӯҳна ворид мешавад. Ва агар шумо як мухлиси версияи гӯшти сурх бошед, маззаҳои аслии онҳо, Honey Spice ва Teriyaki ҳанӯз ҳам дар навъҳои гӯшти гов меоянд.


Сафари барҷастаи роҳи Айова: Баръакси кӯҳна ва нав

Падари ман дар тӯли солҳо барои ман як овози рӯҳбаландкунанда буда, маро тавассути ҳама андешаҳои аҷиб ва ҷасуронаи худ ташвиқ мекард. Ҳатто вақте ки мо сари худро партофта будем, ӯ ҳамеша исрор меварзид, ки ман ба ҳама чиз қодирам, ки бо ақли солим ва ҳисси истодагарии олмонии лаънатӣ мусаллаҳ аст. Ӯ ба ман исрор кард, ки ҷониби ӯ аз оила – гарчанде ки ман ҳеҷ гоҳ хушнудии мулоқот бо онҳоро надоштам – орзуи калон дошт ва ҳеҷ гоҳ таслим нашудааст.

Ман ҳамеша аз гузаштаи падарам мафтун шуда будам ва дар шунидани ҳикояҳои ӯ дар бораи бозиҳои тӯлонии кортҳо ва сӯхторҳо ҷолиб будам. “Модари ман соли 1906 таваллуд шудааст, падарам соли 1902 ва ” ӯ ба ман мегӯяд. Вай ҳикояҳоеро дар бораи як шаҳри хурде дар Айова нақл мекунад, ки дар он аҷдодонаш маскан гирифтаанд ва кӯдакии ӯ дар замоне, ки ҷаҳон тамоман дигар буд, бозӣ мекард.

Вай қавл дод, ки як рӯз барои вохӯрии 50 -уми мактаби миёна ӯ бармегардад.

Ҳамин тавр, ман орзуҳои ӯро дар сафари роҳи Айова амалӣ кардам, ки ҳеҷ гоҳ фаромӯш нахоҳам кард.

Ман дар ин сафар умеди калон доштам. Ин як ҳалқаи нисбатан кӯтоҳ буд, аммо як кашфи бой. Китобҳои роҳнамо ҳама гуна таърих ва фитнаҳоро ваъда медиҳанд: оё шумо дар саросари Davenport Skybridge мегузаред, харобаҳои Ҷолиет Ironworks -ро меомӯзед, дар Франклин Крик марғзорҳои пурасрорро пайдо мекунед? Шояд шумо шӯҳрат ва сарватеро кашф кунед, ки дар он Пикерсҳои амрикоӣ дар зодгоҳи Буффало Билл ба навор гирифта шудаанд. Дар ошхонаи Candy дар Вилтон каме лаззат баред. Бо ларзон аз ларзон шумо афсонаҳои пичир -пичири фариштаи сиёҳи пурасрор Тереза ​​Долезал Фелвертро мешунавед. Беттендорф, Уитон, Элдон. Ин харитаи аслии сафари роҳии мо буд, аммо мо воқеан аз он каме дур шуда будем – беҳтарин сафарҳо ҳамеша аз курс берун мешаванд – ва дидани он чизе, ки падари ман "нуқтаҳои барҷастатарини" номид.

Ман фикр мекунам, ки ин тавозуни комили шахсият ва прототип буд.

Ҳардуи ман ва падарам нимашаби чоршанбе ба Чикаго фуруд омадем ва иҷора гирифтани мошин ва сафари роҳи Айова, баръакси кӯшиши роҳи мо ба фурудгоҳи хурдтар.

Сафари роҳи мо дар Айова бо чанд истгоҳ барои дидани хешовандон дар роҳ ба сӯи макони охирини мо роҳнамоӣ карда шуд: вохӯрии 50 -уми мактаби миёнаи падарам дар Сидар Рапидс. Пас аз фуруд омадан, мо тамоми шаб ҳаракат кардем ва канори роҳро пеш гирифтем ва пеш аз баромадани офтоб ба Рок Айленд Арсенал ворид шудем. Мардони артиш дар назди дарвозаҳо хеле дӯстона буданд ва пас аз он ки мо шарҳ додем, ки мо ҳайрон шудем, каме ошуфтаҳолем ва бо дидани баъзе танкҳо ба мо дастурҳо доданд!

Мо қуфлҳоро дар ҷазира гузарондем ва дар болои пули рост то Девенпорт идома додем. Назари он тарафи дигар вайронкунанда буд. Агар шумо боре дар сафари роҳи Айова бошед, дар дидани дарёи Миссисипи дар тарабхонае бо номи Waterbar истед. Мо ҳатто дар он ҷо хӯрок нахӯрдем ва#8230 танҳо таваққуф карда, муддати тӯлонӣ ба он нигоҳ мекардем.

Ниҳоят дар Дэвенпорт, ман бо амакбачаи 90-солаи падарам Уоррен вохӯрдам, ки танҳо зиндагӣ мекунад. Хонаи беҳамтои ӯ дар гектарҳои кишти ҷуворимакка ҷойгир аст. Вақте ки ман пурсидам, ки дар нигоҳубини амвол кӣ кумак мекунад, вай гуфт, ки касе як сол пеш барои ӯ корҳои ҳавлиро оғоз кардааст, аммо ӯ тамоми корҳои хонаашро анҷом медиҳад. Сипас ӯ ба ман дар бораи дӯстдухтари худ нақл кард, дар ҳоле ки ман хомӯшона ба оғои ширин барои генетикаи хуб ташаккур гуфтам.

Ман Уоррен ва падарро ба кӯча бурдам, то бародари Уоррен Алленро бинам, ки хурсандона Корвети дурахшони худро нишон дод. Ман калон шуда, намедонистам, ки ман дар канори падарам оила дорам, аммо ҳоло, ки ман онҳоро дар сафари худ дар Айова вохӯрдам, аз он чизе ки дар пеш аст, хеле ҳайронам. Биёед танҳо умедворем, ки ман дар давоми 60 сол нисфи хастагии онҳоро дорам!

Бо вуҷуди ин, баъзе таърихҳоро пайгирӣ карда, мо бо оилаи хола ва амакам дар ошхонаи Грамма дар наздикии калонтарин мошини боркаши ҷаҳон вохӯрдем. Мо сипас ба макони вай дар наздикии Уитланд рафтем, ки дар он ҷо ӯ баъзе ҳуҷҷатҳои аслиро кашида гирифт, ки барои равшан кардани баъзе решаҳо ва таърихи ман кумак мекарданд. Тери ва шавҳараш воқеан ба хориҷа сафар кардаанд ва дар хонаи олмонӣ вохӯрӣ доштанд, ки оилаи мо бори охир пеш аз муҳоҷират дар он ҷое зиндагӣ карда буд, ки ба номи Warmkammer, ки ҳоло дар ман аст ҳатман ташриф овардан рӯйхат!

Фермае, ки ҳоло дар Айова кор мекунад, тавассути оила гузашт. Вай меҳрубон ва меҳмоннавоз буд ва ба ман дар атроф нишон дод, вақте ки ман як миллион савол додам. Ман инчунин бояд бо духтараш Амелия сӯҳбат кунам, ки дар атрофи синну соли кӯдаконам кӯдакон дорад. Дар баробари аз Уайтланд баромадан, ман ба падарам шарҳ додам, ки теппаҳои печ дар паси осмони кабуди равшан он чизест, ки ман аз сафари роҳи Айова интизор будам. Ман ҳамеша ҷаззобҳои тарафиро барои дидани ҷамоатҳои бештари деҳот қадр мекунам, зеро он дар бораи он ки чӣ тавр як гурӯҳи васеътари одамон зиндагӣ мекунанд, маълумот медиҳад.

Дар сафари навбатии худ дар Айова, мо ба Вилтон саргардон шудем, ки падарам далерона дари қуфлшудаи ошхонаи Кэнди Уилтонро куфт. Мо онлайн мехонем, ки дӯкони таърихӣ моҳи ноябри соли гузашта замоне баста шуд, ки соҳибон Ҷорҷ ва Телма Нопулос барои вуруд ба хонаи пиронсолон рухсат гирифтанд. Ҷорҷ дар моҳи июн аз олам даргузашт ва Телма дар муайян кардани тарзи нигоҳ доштани мағоза сахт кор кардааст. Вай тасодуфан дар як вохӯрии баҳисобгирии муҳосибӣ бо дастаи худ буд ва ӯ бо меҳрубонӣ моро ба атроф нишон дод. Вай аз хурдӣ оилаи падари маро ба ёд овард ва ин ду рӯз дар бораи рӯзҳое, ки дар ошхона нӯшокиҳои фаввораҳо менӯшиданд, ёдовар шуданд.

Он чизе ки воқеан ба ҳама дар сафари роҳи мо дар Айова таассурот бахшид – аз хешовандонам то Телма то бегонагонеро, ки мо дар роҳ дучор шудем – меҳрубонӣ ва гармии онҳо буд. Ҳеҷ кас шитоб надошт, ки маро халос кунад ва ба зиндагии худ баргардад. Якчанд одамон воқеан тиҷоратро барои мо боз доштанд, зеро ҷадвали тоқи мо моро маҷбур мекард, ки пас аз чанд соат такроран расем.

Марде, ки ман дар Сидар Рапидс вохӯрдам, ба ман гуфт, ки пас аз тӯфони азими соли 2008 ӯ маҷбур шуд аз шаҳр берун равад, аммо дар дари хонааш мактубе гузоштааст, ки ҳамсоягонро барои истифодаи душ ва дигар иншооти худ даъват кардааст. Аксарияти мо интизор будем, ки ба амволи харобшуда бармегардем, аммо ӯ имон дошт. Вақте ки ӯ ба хона баргашт, ҳама чиз дар ҷои худ буд ва сабади хурде бо айвон бо зиёда аз 400 доллар барои пӯшонидани хидматрасонӣ боқӣ монд.

Пас аз он ки ман ва падарам бо Телма хайрухуш кардем, мо сафари роҳи худро дар Айова идома дода, дар саросари кӯча ба бари машҳуртарини ин вилоят гузаридем. Он қаблан бо номи Никели чӯбӣ маъруф буд, аммо аз он вақт инҷониб номи он “Fro. ”

Охирин чизе, ки дар Вилтон дидан карда шуд, анбори қатора буд, ки дар он ҷомеаи бахшидашудаи таърихӣ ашёи замонҳои гузаштаро тарроҳӣ мекунад.

Роҳи зуд тавассути қатори чарогоҳҳои гов ба сӯи Маскав ва Аталисса, шаҳрҳои хурд бурд, ки падари падари ман дар он ҷо кабинаҳои худро нигоҳ медошт, то барои танҳоӣ ақибнишинӣ кунанд. Ё шояд барои муддате бо як дӯсти хонум.

Мо ду кабинаи оиларо дидем: калонтараш дар як минтақаи зебои соҳилӣ ва хурдтар дар ҷайби хеле кашфнашуда. Дар ин ҷо дар соҳилҳои Аталисса кӯдакон аз роҳҳои шағал пеши мошини ман давиданд. Ҳар як хона дар соҳили дарёи Сидар дар наздикии Вейс Слоу дар фазои ором ва намноке қарор дошт, ки баюи Луизианаро ба ёд меовард.

“Беҳтараш намегузорам, ки Нейт ин ҷойро бубинад ва ман бо овози баланд нидо кардам. Ӯ ҳеҷ гоҳ намехоҳад тарк кунад. ”

Падари ман дар қабристони маҳаллӣ эҳтиром гузошт ва мо шабона дар як меҳмонхонаи харобшуда дар наздикии Айова Сити афтодем.

Хонаи Донишгоҳи Айова, ин макон шаҳри маъмулии коллеҷҳои шумост. Бисёр мағозаҳои аҷиб ва пабҳои муосир. Бинои Капитолияи Айова бешубҳа сазовори дидан аст, агар шумо дар сафари роҳи Айова бошед ва ба биноҳои таърихӣ. Ҳунарҳои кӯҳна ва ороишӣ илҳомбахш ва бениҳоят муосиранд.

Оянда дар сафари роҳи худ ба Айова, мо ба сӯи Колонияҳои Амана равона шудем, ки дар он ашёи қадимиро шикофтем ва гӯшти табобатшударо хӯрдем.

Чашмро гиред. Ин қимат аст, аммо ба маблағи он.

Колонияҳо таърихӣ буда, бо тарзи ҳаёти коммуналии худ ва дар ниҳоят сохтани хатти яхдонҳои Amana Corporation маъруфанд. Имрӯз, колонияҳо ҳамчун ҷозибаи сайёҳӣ ва манзили истиқоматӣ фаъолияти худро идома медиҳанд, ки ба санъат дастгирии беандоза пешкаш мекунанд. Ман метавонистам ба осонӣ ду ё се рӯзро танҳо дар қисмати сайёҳии сайёҳон гузаронам.

Пас аз Амана, сафари роҳи мо дар Айова ниҳоят моро то ба Сидар Рапидс бурд! Ман бо амакбачаам Шерил шинос шудам, ки аз падарам ҳамагӣ чор сол хурдтар аст. Вай моро ба ҷои таомҳои ҳайратангези хуби Мексика дар наздикии хонаи худ дар наздикии Хиавата бурд. Дар атрофи Сидар Рапидс даҳҳо шаҳрҳои наздишаҳрӣ ва якчанд шаҳрҳои хурде мавҷуданд, ки омӯхтан ҷолиб аст. Агар шумо вақт дошта бошед, кӯчаи асосии Марион ва Кинг Чапелро дар Коллеҷи Корнелл дар кӯҳи Вернон санҷед.

Агар шумо воқеан пас аз хӯрок дар сафари худ дар Айова бошед, як Maid-Rite-ро пайгирӣ кунед. Онҳо як табақи нозуки ҷо хизмат мекунанд, ки ба ман як навъ бургери аз ҳам сохташудаи In-N-Out аст. Ман маҷбур шудам, ки се ё чаҳор нафари онҳоро сарнагун кунам ва як қуттии рафтан бо чанд нафари дигарро рад кунам.

Минбаъд мо аз кӯчаҳои хишти сангфаршшудаи таърихии Сидар Рапидс гузаштем ва ҳатто хонаеро ёфтем, ки падарам дар он калон шудааст! Овози фарогири бонги изтироб ҳаворо мисли вакуум пур кард ва ман тирезаамро ғелонда, бодиққат гӯш додам, сипас саросема онро баргардондам, зеро тӯдаи хомӯшакҳо маро фурӯ бурд. Ин садо дар рӯи замин чист? ”

Падари ман холӣ чашмак зад ва китф дарҳам кашид, ки ин чизи муқаррарӣ дар ҷаҳон буд, “Оҳ, ин танҳо малах аст. ”

Аз хатогиҳои таносуби библиявӣ дур шуда, ман қарор додам, ки мо бояд “NewBo, ”-ро, ки насли падарам танҳо бо номи "Богеми Таун" медонистанд, тафтиш кунем. ба таври анъанавӣ аз ҷониби муҳоҷирон дар ин минтақа фурӯхта мешавад.

Пас аз он ки шаб боз фуруд омад, мо ба ду клуби шаҳр баромадем. Шояд ин як рӯзи истироҳат буд, аммо ман дар ниҳоят тасмим гирифтам, ки ман барои саҳнаи ҳавои беруна дар Сидар Ривер Лэндинг хеле пир будам ва барои бари ғаввосӣ дар Руморс хеле ҷавон будам, ки дар он як ғалабаи аҷиби дугоникҳои дучархасавор ва шаҳракҳо ба таври ғайрифаъол тамошо мекарданд тақлидкунандаи махмали пӯшидаи Элвис дар саҳна gyrated.

Мо хоболудона дар маркази конфронси Doubletree суқут кардем, ки аз табақе пур аз кукиҳо ройгон буд. Агар сафари роҳи худ дар Айова шуморо ба ин ҷо меорад, ҳатман як ҳуҷра талаб кунед дур аз қаторҳои қатор.

Майдони маркази атрофи меҳмонхонаи мо каме аҷиб буд. Кӯчаҳо буданд тамоман мурда, ба истиснои як воқеаи ҷуфт, ки идома дорад. Аксари минтақаҳои калони маркази шаҳр аз одамоне пур шудаанд, ки дар байни тарабхонаҳо ва корхонаҳо давр мезананд. Сидар Рапидс гӯё партофта шуда буданд. Пас, агар шумо хоҳед, ки дар масофаи пиёда кардани ягон амал бошед, ба сӯи NewBo ё …well …go ба ҷои дигар равед. Барои мақсадҳои мо, ин макон ҳамчун як нуқтаи марказии хубе буд, ки мо аз он ба ҳама тамошобоб мерафтем.

Беҳтар аз ҳама, субҳона дар намуди муосири 350 First манзараи ҳайратангези шаҳр, аз ҷумла қароргоҳи ҳамсояи Quaker Oats -ро пешкаш мекунад.

Бозори деҳқонони маркази шаҳр (набояд бо бозори деҳқонони Ноэлрдиҷ ошуфта шавад) дар яке аз рӯзҳое, ки мо дар он ҷо будем, кӯчаҳоро дар назди меҳмонхонаи мо тасарруф кард ва ин афсонавӣ буд. Даст ба поён, ин яке аз бозорҳои васеътарин ва ороишгари деҳқонон буд, ки ман то ҳол дар он ҷо будам.

Мо инчунин дар Театри Сидар Рапидс як лаҳзаи зудро гирифтем, ки ин як макони хубест бо тонна фароғати беҳтарин.

Дар як рӯзи пурраи сафари мо дар Айова бо гурӯҳи боздид вохӯрда, ман ва падарам ба автобус савор шуда, бо алмои ӯ дидан кардем. Мактаби миёнаи Вашингтон мактаби миёнаи №1 дар Айова ва №5 дар кишвар аст. Маълум аст, ки ин шаҳр ба таҳсилот ҷиддӣ муносибат мекунад. Пас аз дидани такомулоти нав ва тааҷҷуб дар (амалан беохир) лавҳаҳо ва мукофотҳои аъло, мо таҳсилоти худро дар Осорхонаи миллии Чехия ва Словакия идома додем. Ин ёдгории ҳайратангез ва ҳайратангез таърихи Чехословакияро муфассал шарҳ медиҳад ва инчунин нақл мекунад, ки чӣ гуна сохтори 1500 тоннагии осорхона пас аз хароб шудани бино дар соли 2008 аз ҷиҳати физикӣ бардошта шуда, аз об дур шудааст.

Охирин истгоҳи сафари хусусии мо дар сафари роҳи мо дар Айова моро ба театри Парамаунт бурд. Ин бинои боҳашамати ҷолибу рангоранги таърихӣ сазовори сафар аст.

Аз он ҷо, мо пиёда ба Музеи санъати Сидар Рапидс омадем. Аз берун таъсирбахш буд, вақте ки мо ба он даромадем, каме ғамгин буд. Маҷмӯаи хурди санъати Грант Вуд ҷолиб буд, аммо аксари ҷойҳо бо витринаҳои маҳаллӣ ва нассоҷӣ пур шуда буданд.

Студияи наздики Грант Вуд бештар услуби мо буд ва роҳнамои сайёҳӣ дар бораи падари готикаи амрикоӣ латифаҳои хандаоварро нақл мекард.

Бевосита дар кӯча аз студия, мо аз Фо Лан аз фоҳои қадимии Ветнами қадимӣ лаззат бурдем. Мо қаҳваи қавии яхкарда пурсидем ва аз ин консепсияи сусти қатрагӣ, ки дар сари суфраи мо пайдо шуд, ба ҳайрат омадем.

Пеш аз он ки мо ба ҷашни ниҳоии вохӯрӣ расидем ва сафари худро дар Айова ба охир расонидем, мо дар саҳни Брукемори амволи саргардон шудем. Ин дар тобистон ҳайратангез аст ва ман тасаввур мекунам, ки манораҳои он боз ҳам драматиктар бо барф пӯшидаанд. Танҳо дар паси ин амвол Бевер Парк, як иншооти васеъ бо охуи озод, майдони яхбандӣ, ҳавз ва фермаи хурд ҷойгир аст. Ман метавонам дар ин ҷо истиқомат кунам, ҳеҷ мушкиле нест!

Мо шабро бо ҳамсинфони 68-солаи падарам зиёфат кардем ва сипас сафари роҳи худро дар Айова бо дидани фаврии тирезаи витражии Грант Вуд, ки ҳамчун арҷгузорӣ дар бинои ёдбуди собиқадорон истодааст, ба охир расонидем. Ин як хулосаи мувофиқ ба сафари роҳи мо дар Айова буд, пас аз оғоз дар Рок Айленд ва сарф кардани вақти зиёди мо бо аъзоёни хидмат.


7 хӯроки солим барои гирифтани сафари тобистонаи шумо

Бе сардкунандаи пур аз газакҳои болаззат аз хона наравед!

Бо баъзе сабабҳо, COVID-19 рӯйхати дар боло зикршударо накардааст, гарчанде ки он тарзи зиндагии мо ва сафар дар ин тобистонро тағир додааст. Тибқи гузоришҳо, сафарҳои роҳ 97 фоизи нақшаҳои сафари тобистонаро ташкил медиҳанд ва талабот ба RV афзоиш меёбад, зеро одамон мекӯшанд, ки бехатар гурезанд. Аммо вақте ки сафарҳои роҳ афзоиш меёбанд, имконоти сифати сӯзишвории роҳ кам мешаванд ва эҳтимолияти таваққуф кардан дар тарабхонаҳо кам аст. Пас, муҳим аст, ки миқдори зиёди хӯрокҳои интеллектуалӣ гиред, ки метавонанд бадани шуморо сӯзонанд ва мушакҳои шуморо ғизо диҳанд.

Аввалан, дар бораи гирифтани хунуккунандаи сахт фикр кунед. Агар шумо дар роҳ бошед, ба шумо чизе лозим аст, ки дар сафарҳои тӯлонӣ нигоҳ дошта шавад ва хӯрокҳои хунукро хунук нигоҳ дорад (зеро заҳролудшавӣ аз хӯрок ҳеҷ гоҳ шавқовар нест) ва он сардкунакҳои Styrofoam бо дастакҳои пластикии нозук ба кор мувофиқ нестанд . Пеш аз сафари худ дар ин тобистон, мо ду даст дорем - OtterBox Venture 65 Hard Cooler, бо иқтидори калон ва қобилияти нигоҳ доштани хӯрок дар муддати тӯлонӣ ва OtterBox Trooper LT 30 Soft Cooler, то хӯрокҳои худро дар хунук нигоҳ дорем. соҳил вақте ки мо ба он ҷо расидем. Ҳамчун бонус, сардкунандаи мулоим ҳамчун ҷузвдон дучанд мешавад, аз ин рӯ онро метавон барои илова кардани муқовимати сахт ба ҳама гуна реҷаи вазн дар бадан, ба мисли Lean дар хона дар BodyFit, ки комилан таҷҳизот надорад, истифода бурдан мумкин аст.

Пас аз он ки шумо анбори хӯрокхӯрии худро ба тартиб даровардед, вақти он расидааст, ки чиро бастабандӣ кунед ва ман шуморо бо ҳафт варианти сӯзишвории хушсифат, ки сайёр ва пур аз ғизо мебошанд, фаро гирифтаам.

1. Тухмҳои пухта

Маро чанд тухми пухта дӯст доред. Бо ҳар як тухм, ки 7 грамм протеини сифат дорад, инчунин витаминҳои E ва D ва холин, дар қатори дигар маводи ғизоӣ, ин албатта бояд як қисми сӯзишвории роҳ бошад. Берун аз ғизое, ки онҳо таъмин мекунанд, роҳати онҳо, мазза ва арзиши пасти онҳо онҳоро ба як макони муайян табдил медиҳад. Азбаски сафеда сер мешавад, онҳо инчунин шуморо пур мекунанд. Бо хунуккунӣ дар даст, шумо ҳама чизро омода кардаед, ки онҳоро хунук нигоҳ доред ва мушакҳоро ҳангоми сафар сӯзонед.

2. Писта

Гарчанде ки ба онҳо лозим нест, ки дар хунуктар овезон шаванд, онҳо сайёр, пуркунанда ва пур аз ғизо мебошанд, ки барои пешбурди шумо лозим аст. Ҳамчун бонуси иловагӣ, онҳо дар як порча 6 грамм протеини растанӣ пешниҳод мекунанд, то ба бадани шумо бо кислотаҳои аминокислотаҳои муҳим ва таъмини равғани солим кумак кунанд-тақрибан 90 фоизи равғанҳои дар писта мавҷудбуда барои шумо моно ва серғизо мебошанд . Ғайр аз он, писта манбаи хуби нах аст. Онро ба сафеда ва равған илова кунед, ва шумо як трио маводи ғизоӣ доред, ки метавонанд шуморо барои муддати тӯлонӣ пуррагӣ ҳис кунанд.

Яке аз пасттарин калорияҳо, чормағзҳои камравған, писта ба шумо дар як порс бештар чормағз медиҳад - тақрибан 49 писта - аз ин рӯ шумо дар муқоиса бо дигар чормағзҳои дигар як пораи сахт мегиред. Онҳо як газаки интеллектуалии солим ва ҷолибанд, ки шумо метавонед онҳоро дар вақти дилхоҳ эҳсос кунед. Пистаи аҷибе Не Shells сӯзишвории комили роҳ мебошанд. Дар сафари навбатии худ навъҳои аҷиби чили бирёншударо санҷед.

3. Гӯшти гов

Ҷерки дар болои ҳама рӯйхати сӯзишвории роҳ аст. Ин протеини сайёр, пойдор ва хеле зиёд аст. Бо имконоти имрӯза дар бозор, гӯшти гов як маззаи хуб ва болаззатро барои омезиши менюи хӯрокхӯрии сайёҳии шумо пешкаш мекунад. Ғайр аз он, як порча тақрибан 15 грамм протеини мукаммал медиҳад, ки ин як варианти хубест барои нигоҳ доштани он мушакҳо бо аминокислотаҳои лозима.

4. Комбуча

Сафарҳои роҳ танҳо дар бораи он нестанд, ки шумо бояд гидратдор бошед ва инчунин, баъзан оби оддии кӯҳна метавонад дилгиркунанда шавад. Аксар вақт, вақте ки мо фикр мекунем, ки гуруснаем, дар асл ташна ҳастем - ва вақте ки мо дилгир мешавем ва мехӯрем, моеъ инчунин метавонад хоҳиши хӯрданро боздорад. Аз ҷумла баъзе моеъ як идеяи оқилона аст ва комбуча варианти беҳтарин аст, зеро он тароватбахш аст, барои каме мазза карбон карда шудааст ва барои шумо хуб аст. Дар хонаи мо, мо мухлисони калони Health-Ade Kombucha ҳастем, маҳсулоте, ки дар партияҳои хурди Калифорния бо маззаҳои гуногун (ё оддӣ, агар ин чизи шумо бошад). Ин беҳтар аз нӯшокиҳои энергетикӣ, нӯшокиҳои спиртӣ ё, инчунин, аксари нӯшокиҳои дорои калорияҳо мебошад. Дар таркиби Комбуча каме машрубот мавҷуд аст ва баъзе намудҳо нисбат ба дигарон, аз ин рӯ боварӣ ҳосил кунед, ки пеш аз харидани он сатҳи спиртро тафтиш кунед - хусусан ҳангоми рондани мошин.

5. қоқ

Гарчанде ки инҳо шояд дар болои рӯйхати шумо набошанд, як сабаби хубе ҳастанд, ки онҳо дар ман ҳастанд. Сафарҳои роҳ ва саёҳат дар мавриди мунтазамӣ метавонад бисёр чизҳоро орзу кунанд. Ин ягона сабаби хӯрдани қоқ нест, гарчанде ки онҳо як газаки солим мебошанд, ки ҳамчун як қисми пурраи мева ҳисобида мешаванд, дар рафи устувор ҳастанд ва ҳеҷ гуна тайёриро талаб намекунанд. Хизматрасонии 4-5 қоқ як бастаи пурқуввати витаминҳо, минералҳо, антиоксидантҳо ва нахро дар бар мегирад. Якҷоя ин ғизоҳо вазифаҳои ҳаётан муҳимро дастгирӣ мекунанд, ки ба саломатии умумӣ мусоидат мекунанд.

Як пораи қоқ дорои камтар аз 100 калория ва сифр аст ва онҳо натрий, равған ва холестирин надоранд. Онҳоро бо писта барои омехтаи болаззат дар паси худсохти печонед. Рӯдаҳои муассир ва устухони устухон, қоқ як роҳи муносиб ва лазиз барои илова кардани нахи бештар ба парҳези шумо мебошад.

6. Сабзӣ ва гумус

Шумо мехоҳед, ки сабзавотҳои устувор дошта бошед ва дар хунуктар нахӯред. Сабзӣ ба ҳисоб мувофиқ аст, аммо нахӯд, карафс ва гулкарам ҳама хуб кор мекунанд.

Хумус ба шумо каме протеин ва нахи иловагӣ медиҳад, аз ин рӯ вақти хӯрокхӯрӣ дар соҳил метавонад шуморо дарозтар нигоҳ дорад. Дӯстдоштаи шахсии мо Lantana Siracha сабзӣ Hummus аст, аммо он чизеро, ки ба шумо писанд аст, интихоб кунед. Дар хотир доред, ки шумо чизеро мехоҳед, ки метавонад шуморо нигоҳ дорад ва ба таври идеалӣ ғизои босифат диҳад. Бо дарназардошти он, ки ҷузъи асосии хомус одатан нахӯд аст (ё ягон навъи дигари лӯбиё), он манбаи бузурги нах ва дигар ғизои босифат аст. Хуммус инчунин ба сабзавот як унсури хуби мазза илова мекунад ва нисбатан "тоза" ва хӯрдан осон аст, ҳатто дар роҳ.

7. Бастаҳои тунук ё лососӣ ва крекерҳо

Пакетҳои аз ҷиҳати тиҷоратӣ ба фурӯш баровардашуда тунбаҳо ва лососҳо хеле хубанд, зеро ба шумо кушодани банка лозим нест, онҳо бебозгашт нестанд ва онҳо дар болои диаграмма бо сафедаҳо ва равғанҳои муҳими омега-3 қарор доранд. Онҳоро бо як крекери сахт ё ҳатто як дона мева ҷуфт кунед (себи бурида хеле хуб аст) - барои сӯзишворӣ, ки шумо бояд рӯзи худро дар соҳил гузаронед.


Чормағзҳои яккарата

Чормағз чормағз, оҳаки Твист

Чормағз метавонад вақте ки шумо доимо ношукрӣ мекунед, хеле дилгиркунанда мешавад. Кӯшиш кунед ва чизҳоро бо Karma Nuts такмил диҳед. Ин кешҳои печонидашуда дар бастаҳои инфиродӣ меоянд, то шумо аз ҳад нагузаред (ва аз ин рӯ ҳар як шахс дар мошин метавонад худаш дошта бошад). Интихоби лаззатҳои ширин, ҷолибу болаззат аз Карма (мо қисман ба Lime Twist) дорем. Кашью сарчашмаҳои бузурги магний, калтсий ва биотин мебошанд - яке аз маводи ғизоӣ, ки мӯйро тобнок ва қавӣ мегардонад. Аммо ғолиби воқеӣ дар он аст, ки ин чормағзҳо пӯстҳои табиии худро нигоҳ медоранд - ин маънои онро дорад, ки онҳо назар ба кешиҳое, ки шумо одатан мехӯред, нахи бештар доранд.


Роҳнамои ниҳоӣ ба Ҷерки: Ин на танҳо гови дигар аст

Ҳоло, беш аз пеш, ҷаҳон ба чизе ниёз дорад, ки аз он хушҳол бошад, мо метавонем дар як ҷо ҷамъ оем ва дар маҷмӯъ ҷашн гирем. Он чизе, ки маълум мешавад, серғизо аст - маъмулан гӯшти хушк, аммо дар навъҳои вегетарианӣ ва гиёҳхӯрӣ бештар дастрас мешавад. Таърихан, ҳар як кишвар ва фарҳанг дорои услуб ва гӯшти худ мебошад. Билтонг аз Африқои Ҷанубӣ, лама ва/ё гӯшти алпаки хушки Перу бо номи Чарки ва пораҳои гӯшти Муғулистон бо номи Бортс. Агар шумо метавонед онро кашед, он вуҷуд дорад. Пас, ин газаки сафари рафтан аз куҷо оғоз ёфт?

Ҷеркиро кӣ ихтироъ кардааст?

Ҷавоб моро ба тақрибан 500 сол пеш бармегардонад, аммо аслан кӣ ихтироъ кардааст усули хушк кардани гушт хануз ба мухокима гузошта шудааст. Баъзеҳо мегӯянд, ки ин яке аз бисёр қабилаҳои бумии Амрикои Шимолӣ буд, ки лӯбиё ё "квпмиканико" -ро ихтироъ кардааст, дар ҳоле ки дигарон ба мардуми кешуаи Андҳои Амрикои Ҷанубӣ ҳамчун ибтидои аслӣ ишора мекунанд. Новобаста аз решаҳои худ, маҳсулоти ниҳоӣ дар тӯли садсолаҳо яксон ё камтар боқӣ мондааст: гӯшти хушбӯй, хушкшудаи сафедадор ва онро барои муддати тӯлонӣ нигоҳ доштан мумкин аст.

& Бе сарвати яхдон, одамон маҷбур буданд роҳҳои нигоҳдории гӯштро пайдо кунанд, & quot; мегӯяд Энди Мунтейн аз C-Star Provision. & quotХушк кардани он имкон медиҳад, ки он ба осонӣ нигоҳдорӣ ва интиқол дода шавад. Гарчанде ки намудҳои нақлиёт бо мурури замон рушд кардаанд (аз асп то сайр дар роҳ), арзиши маҳсулот боқӣ мемонад. & Quot Бо ҳар як кишвар як навъ чарог меояд, ки ба одамони сокини ин минтақа хос аст. Аксар амрикоиҳои ҷолиб медонанд ва дӯст медоранд он чизест, ки ковбойҳои нимаи солҳои 1800 ҳангоми интиқоли чорво хушк карда мехӯрданд.

Дон Ривз аз Осорхонаи миллии Ковбой ва Мероси Ғарбӣ мефаҳмонад, ки лоғар ба гӯшти хушкшудаи офтоб ишора мекунад. Шумо ҳайвонро мекуштед-гов, бизон, охуи, булғор ё антилопа-ва гӯштро кашед ё ҷунбонед. & Quot Вақте ки офтоб кифоят намекунад, ковбойҳо гӯштро дар оташ оҳиста-оҳиста меҷӯшонданд, то маззаи хушки дуддодашударо ба даст оранд. Пас, чаро ин қадар одамон ба он муроҷиат карданд хушк гушт бар хилофи гушти хуб пухта? Тибқи гуфтаҳои вебсайте, ки ба ҳама чизҳои серғизо бахшида шудааст, аз байн бурдани намӣ аз гӯшт боиси он мешавад, ки ферментҳои бактериявӣ ё занбӯруғӣ наметавонанд бо гӯшт вокуниш нишон диҳанд, ки гӯшти гов, мурғи марҷон, хук ё булқро аз вайроншавӣ нигоҳ медорад. Бо ихтироъи консервантҳо ба монанди нитрити натрий (ки афзоиши бактерияҳоро бозмедорад), шумо метавонед як сол аз як халтаи лӯбиё хориҷ кунед.

Дар ин рӯзҳо, ширкатҳо бар ивази маҳсулоти босифат, таъми беҳтар ва барои шумо беҳтар аз сунъӣ дур шудан мегиранд.

& quot; Мо инчунин маззаҳои сунъӣ, нитратҳо, MSG ё гормонҳоро истифода намебарем & quot; идома медиҳад Мунтеан. & quotНа танҳо ин кори этикӣ аст, балки лаззаташ беҳтар аст. Чӯҷаи мо барои шумо бениҳоят солим аст, мо онро пур аз натрий надорем ва ягона шакар илова аз асали органикӣ меояд. Мо ифтихор дорем, ки як газаки калориянок, карбогидратҳои кам, равғани кам, шакараш кам ва сафедаҳои сершумореро пешниҳод менамоем, ки парҳезҳои махсусро ба мисли палео ва кето қонеъ мекунанд. & Quot

Vegan ва DIY Jerky

Зебогии хӯрокҳо ба монанди чарбу дар он аст, ки сохтани он нисбатан осон аст. Дар ин рӯзҳо барои расидан ба ҳамон ҳадафе, ки садҳо сол пеш дошт, ба шумо соатҳои нури офтоб ё кампири ковбой лозим нест.

Танҳо ба шумо лозим аст, ки гӯшти худро мавсимӣ кунед, аз 4 то 24 соат маринат кунед, ба тасмаҳои тунук буред ва дар танӯратон дар ҳарорати 175 дараҷа (79 дараҷа C) тақрибан чор соат бирён кунед. Албатта, шумо инчунин метавонед як дегритатори ғизо харед ва тасаввуроти худро ба вуҷуд оред. Азбаски дар ин рӯзҳо, шӯрбо набояд гӯшти гов бошад. ё умуман гӯшт барои ин масъала. Вариантҳои сершумори гиёҳхорон ва гиёҳхорон мавҷуданд, ки барои харид дастрасанд: Дар он ҷо пухтупази соя, занбӯруғҳои вегетарианӣ ва маззаи ғайриоддии лазизи кокси чормағз мавҷуд аст.

Асрҳо пас аз он ки он аввалин бор таҳия шуда буд, одамон то ҳол шӯхӣ мекунанд, гӯё барои ин кор музд мегиранд. Ва инчунин бо як далели асоснок! Healthline хабар медиҳад, ки 1 унсия (28 грамм) дони гови умумӣ одатан дорои 116 калория, 9,4 грамм сафеда, 7,3 грамм равған, руҳ, витамини В-12, нах, оҳан, калий ва ғайра мебошад, гарчанде ки он дар натрий хеле баланд аст одатан дар 22 фоизи миқдори ҳаррӯзаи тавсияшудаи натрий 2,300 мг.

Пас, кадом кишвар ҷурғот беҳтарин аст? Гуфтан душвор аст, аммо Килиши Нигерия аксар вақт бо чошнии ҷолибу арахис, инчунин донаҳо, сирпиёз ва занҷабил пӯшонида мешавад.


Сафари ниҳоии роҳ барои дӯстдорони устрица

Дар шимолу ғарби Уқёнуси Ором, миёнаравро гузаред ва рост ба манбаъ равед.

Баъзе аз устриҳои беҳтарини ҷаҳон аз оби сарди шимолу ғарби Уқёнуси Ором берун меоянд ва ҳеҷ сирре дар он нест. Инчунин як далели машҳур: Дар саросари минтақа тарабхонаҳои бисёр хуб мавҷуданд, ки бо хушнудӣ ба онҳо хидмат мерасонанд ва баъзеи онҳо берун аз минтақа ҷашн гирифта мешаванд.

Ҳақиқат ин аст, ки ҳама тарабхонаҳо дар ҳама ҷо метавонанд устриҳои хубро ба вуҷуд оранд, агар ин қадар майл бошад ва агар шумо худро дар шимолу ғарб пайдо кунед, чаро миёнаравро надиҳед ва бевосита ба манбаъ равед? Новобаста аз он ки шумо кайфияти сайри соҳилро дар як фермаи устриҳо хоҳед дошт ё шаби мувофиқ дар Сиэттл ё Ванкувер, таъминкунандагони беҳтарин дар шимолу ғарб метавонанд ҷойгир шаванд.

Дар ин лаҳза, имконоти шумо ба қадри кофӣ гуногунанд, ки ҳар касе, ки воқеан ба қадр кардани (ва истеъмоли) устриҳо манфиатдор аст, метавонад мехоҳад сафари хурди роҳро дар ин минтақа ба нақша гирад. Оғоз дар Сиэттл ва анҷоми Ванкувер як идеяи хуб аст ё шумо метавонед онро баръакс иҷро кунед, ҳар он чизе, ки барои шумо мувофиқ аст. Дар баробари ин, шумо ва ду шаҳр аз ҳама қитъаҳо ва наздиктарин шаҳрҳои зиндагӣ эҳсос хоҳед кард, инчунин манзараҳои аҷоибро гиред ва ҳангоми истодан дар байни онҳо як истгоҳи хеле муҳим созед. (Агар якбора анҷом дода шавад, сафар тақрибан дувуним соат тӯл мекашад, амнияти сарҳад ва ҳаракати нақлиёт иҷозат медиҳад, то шиносномаи худро биёред. бисёр oysters чунон ки шумо метавонед.

Истгоҳи №1: Бозори Пике
Ҳама боздидҳо ба Сиэттл бояд (ва миёна ва хотима) бо боздид аз яке аз кишварҳо ва аз ҳама беҳтарин бозорҳои оммавӣ оғоз шаванд. Right now, you&aposre specifically here for Jack&aposs Fish Spot, a long-running seafood vendor that sources Quilcene Oysters from a farm along the Hood Canal, a fjord-like arm of Puget Sound in the shadow of the mighty Olympic Mountains. Clean, clear and just a touch salty, Jack&aposs will shuck a half-dozen for a mere $8.99. (They also do a great fried oyster and chips, for $7.99.)

Stop #2 Taylor Shellfish Farms
Five generations of Taylor&aposs have been farming shellfish in Washington, now—the family tradition goes all the way back to the 1800&aposs. Today, their oysters are a Seattle staple they&aposve got their own store and cafe on the same block as Capitol Hill&aposs hip Melrose Market, as well as two terrific oyster bars (and a third coming soon). You can choose whichever location is most convenient—the Queen Anne location has a great, off-the-beaten-path vibe𠅋ut the Capitol Hill location is easy walking distance from Pike Place Market, and is the only one with a proper market on premises. Their 2-4 p.m. happy hour (Monday-Friday) offers up the oyster of the day for just $1.75 each, shucked and served with a champagne mignonette.

Stop #3 Chuckanut Drive
Any recreational drive from Seattle to Vancouver should include this twenty-mile highway that served as the original road link between Seattle and the border𠅍itch the faster, more crowded Interstate 5, sail across the fertile flats of the Skagit Valley and head along the shore and through the mountains for one of the most scenic drives on the West Coast—one that&aposs over far too soon. Luckily, there are some great reasons to take it slow, starting with the two classic roadhouses𠅌huckanut Manor and The Oyster Bar—known for their views and definitely their oysters. Better still, take the narrow side road down to the water that brings you to Taylor&aposs famous farm stores, so close to Samish Bay it&aposs practically in it—this is primarily a retail location, but they have a great, waterside picnic area where you can grill-your-own. (They&aposll provide the instruction they also sell the necessary tools and accompaniments.)


What Are Corn Nuts, and Where Did They Come From?

Some snacks are fairly universally beloved, like trail mix and cheese crackers. Even beef jerky has more fans than not. Then there are the less popular nibbles, like Combos, which inspire fervent devotion in some and equally passionate revulsion in others. Perhaps chief among these polarizing products are Corn Nuts. Besides the potentially confusing name (“Is it corn, or is it nuts?”), they’re divisive in nearly every respect.

Онҳо ҳамин тавр crunchy they can legitimately endanger your enamel they are not the most attractive nosh (there’s a reason they’re a natural choice for zombie teeth in edible Halloween crafts, though this application is severely underrepresented online) and they have an infamously overpowering smell, especially when you open a bag in an enclosed car, which is where I most often encounter them, as a road trip snack. I’ve learned to like them, mostly, but many муҳаббат онҳо. Regardless of whether you occasionally crave or completely shun them, Corn Nuts have a long and fascinating history.

First of all, you only need to look at them to know that they are, in fact, corn, and not nuts.

Corn nuts (about to be covered in chocolate), via Always Order Dessert

Also, they’re technically CornNuts (one awkward word, which we shall use hereafter). Their earliest ancestor was parched corn, a Native American preparation of dried and roasted corn kernels that was both nutritionally dense and light to carry. As with pemmican, parched corn was adopted by early European colonists and settlers. It was commonly packed in wagons for the journey along the Oregon Trail, so really, it was the original road trip snack, although they often used it to make soup instead of eating it as-is. During the Civil War (1861-1865), parched corn was a staple for soldiers it could be ground into a substance called panola, which might have been seasoned with salt or sugar but was eaten dry. Whether that sounds better or worse than CornNuts is a matter of personal opinion…

Parched corn is also mentioned in the third book in the “Little House on the Prairie” series, “On the Banks of Plum Creek,” which states: “Parched corn was good. It crackled and crunched, and its taste was sweet and brown.” Although the book was based on Laura Ingalls Wilder’s actual experiences during the 1870s, it wasn’t published until 1937—but parched corn was not a thing of the past even then.

Traditional parched corn, via The Culinary Exchange

“The Final Frontiers, 1880-1930: Settling the Southern Bottomlands” describes how, during the Dust Bowl, “desperate [share] croppers were reduced to stealing corn from farmers’ cribs. Taking a few ears of corn at a time, they parched corn kernels in skillets with a little lard and salt.” And in “The Family,” a book collecting oral histories from former residents of a North Carolina orphanage, one contributor recalled hearing a couple of friends “speaking about the hard times during the Great Depression and the eating of ‘parched corn,’ which is how the corn was continued to be food after it had ripened and hardened.”

So how did this hardscrabble sustenance food—children’s book author’s endorsement notwithstanding—morph into a casual snack many still enjoy today?

In 1936, Oakland, Calif. native Albert Holloway decided to sell his own version of parched corn—the kernels re-hydrated and then fried—to local bars and taverns, since the salty, crunchy morsels paired so well with beer. He marketed his creation as Olin’s Brown Jug Toasted Corn, which grew into a successful family business. At some point, the name was changed to the much catchier, if slightly muddled, CornNuts, presumably because the corn’s crunch was on par with (and дур surpassed) that of peanuts. The name was officially trademarked in 1949.

More to Much On

You Can Now Easily Make Your Own Corn Nuts at Home
Who Baked the First Nestlé Toll House Chocolate Chip Cookie?
How to Make Your Own Jerky

While Holloway initially used domestic corn, an article mentioning Peru’s giant white Cusco (or Cuzco) maize prompted him to procure a shipment of it. Маълум аст choclo in Peru, it has larger than average kernels and is starchier and nuttier than our sweet corn. Holloway worked with engineers to crossbreed the oversized Peruvian corn with a domestic variety, and after a decade of experiments, their new hybrid was perfected. It hit the shelves in 1964, by which time, Albert’s sons Maurice and Richard—who jointly took over the business in 1959—had expanded CornNuts from a local product to a nationally distributed brand.

In the early 1980s, there was a little noise about the fact that Atari’s Pac-Man looked nearly identical to the CornNuts logo that had been trademarked in 1965 (but hasn’t been used for many years). Maurice Holloway told InfoWorld magazine at the time: “We applaud Pac Man’s incredible success, but we don’t want him to eat away at our profits.” They didn’t mind if Pac-Man stayed in his lane(s) and refrained from trying to take a bite out of the snack world (although a short-lived Pac-Man cereal did debut in 1983), so it didn’t make many other headlines. In 1989, “Heathers” gave the snack a perhaps unwelcome shout-out, but otherwise, things were pretty quiet on the CornNuts front.

And then Nabisco (which is now part of Kraft Foods) purchased the family-owned company in late 1997 according to a New York Times blurb announcing it, Nabisco “said the strong Cornnuts presence in convenience stores would add to its sales” in that arena. In 2000, an AdAge piece described how Nabisco poured a бисёр of money into advertising CornNuts nationwide.

CornNuts print ad from 2000, via Amazon

You may recall these “extreme” ads with the not-exactly-appetizing (but some would say entirely accurate) slogan, “Corn Gone Wrong.” Шумо метавонед инчунин recall a certain innuendo-driven radio jingle that I refuse to believe was actually real but many people swear they remember hearing before it was banned. During this golden age of CornNuts, the snack was even used as a promotional tie-in for “Austin Powers: The Spy Who Shagged Me” (the fourth highest grossing movie in the U.S. at the time, 1999). And Nabisco debuted two new flavors, Taco and Red Hot, neither of which exist today, though we do have Nacho, BBQ, Ranch, and Chile Picante.

Speaking of Ranch and Chile Picante…this snack’s social media presence in 2018, when ҳама is in on that game (from IHOP to Heinz to Reese’s and every fast food chain ever), is shockingly almost nonexistent. There’s a verified CornNuts Twitter account that’s reasonably active, but where are the splashy photos? Where are the memes?? I can see why they might shy away from their connection to “Heathers” in this day and age, but their overall transition from in-your-face advertisements, both on air and in print, to wallflowers of Wawa is a bit perplexing. It’s kind of refreshing, though, and even alluringly mysterious, how (at the time of this writing) their Facebook cover photo still touts the triumphant return of the aforementioned Ranch and Chile Picante flavors, which apparently happened back in 2013. And it seems they were once an official sponsor of UFC (The Ultimate Fighting Championship), but that ended in 2014.

The many flavors of CornNuts, via Amazon

All of this only serves to solidify my impression of CornNuts as a one-off snack sort of frozen in time, only ever grabbed from gas stations, where they may have been resting on the wire rack for decades it would probably be hard to tell, really—аммо, I’ve definitely been buying “artisanal” versions of CornNuts from fancy local grocery stores in the past few years on a semi-regular basis. They often call it “Inca corn” (sometimes it’s actually made from the larger choclo kernels) or just use the original “toasted corn” moniker, and pack it in plain plastic tubs or sell it from the bulk bin section, but the only additional flavorings I’ve come across are salt and pepper. Fanatics can try to make homemade corn nuts with any seasoning they desire, though they should keep their face and hands well away from the pot, as the corn can explode.

Other countries have their own CornNuts analogues, which makes sense, since corn is native to the Americas it was first cultivated in Mexico thousands of years ago and spread from there, and indigenous people throughout north, central, and south America have eaten it in fresh and preserved forms for millennia. In Peru, for instance, it’s cancha salada, which is made with a different type of corn than choclo, although choclo can also be fried. In Ecuador and other parts of South America, they call it maiz tostado. There are other versions, too. Even on the opposite side of the globe, in the Philippines, people enjoy cornick, pieces of which are usually smaller and crisper than CornNuts, but basically the same idea. Their most popular brand is Boy Bawang (or Garlic Boy).

America’s own brand of desiccated crunchy corn chow has evolved from ancient subsistence food to bar stool nibble to casual car snack, and although today CornNuts seems to bank on their reputation as an underrated, often overlooked food (by mentioning that on their Twitter page and otherwise, seemingly doing absolutely ҳеҷ чиз to market their product—which, clearly, they don’t in fact need to do), it’s hard to imagine them ever disappearing completely, cemented as they are in the fabric of our lives, though they may yet remain effectively trapped in amber, frequently forgotten.

When you do remember them, they’ll be there. If flying autonomous vehicles eventually become a reality, people will probably still grab those shiny little bags from whatever the future equivalent of gas stations and convenience stores will be, and they’ll fill their hover cars with that familiar sweet stench as they have a snack on their way to the Venusian plains, or the mighty canyons of Mars.

Because CornNuts have always existed in some form, and likely always will.

Видео марбут: Хӯрокҳои сафари роҳ, ки дар мошини шумо бетартибӣ нахоҳанд кард


Alton Brown: 'Feasting on Asphalt,' Town by Town

Alton Brown, host of the Food Network show Good Eats, found regional specialties like "koolickles" during his road trip up the Mississippi River.

For food commentator and author Alton Brown, the best roadside food ranges from alligator tail to "koolickles" — dill pickles soaked in cherry Kool-Aid.

Brown found his eclectic picks after he spent 26 days on a motorcycle, tracing the course of the Mississippi River. Along the way, Brown and his crew visited big-city restaurants, small-town diners, barbecue joints and even an alligator farm, where he discovered Louisiana-style grilled alligator tail served with lemon and butter.

His book about the journey, Feasting on Asphalt: The River Run, is a companion to the six-part Food Network series that aired last fall.

Part cookbook, part diary and part memoir, Brown's book features 40 original road-food recipes, along with stories about the people who dish out the flavorful fare. Brown and his crew start the 1,000-mile journey in the Mississippi Delta on the Gulf of Mexico and end near the river's headwaters in Minnesota.

Liane Hansen spoke with Brown about his delicious discoveries as he motored through the country's heartland.

Koolickles - Road Inspired

Make up a jar and keep them on your counter or, better yet, in your fridge. I promise that unless you live in the Delta you'll be the first in your neighborhood to serve them. Strange though they are, these bright pink beauties are extraordinarily refreshing on a hot summer day.

1 gallon jar kosher dill pickles

2 packages unsweetened cherry Kool-Aid

Drain the liquid from the pickles into a large container. Add the Kool-Aid mix and the sugar to the liquid and stir until the sugar is completely dissolved. Remove the pickles from the jar, slice them in half lengthwise, and return them to the jar. Return the liquid to the jar of pickles. Not all of the liquid will fit, but make sure the pickles are completely covered.

Place in the refrigerator and let sit for 1 week before eating.

Yield: 1 gallon Koolickles

Nana Deane's Pecan Coconut Pie

Courtesy of Ray's Dairy Maid

2 ounces (1/2 stick) unsalted butter, melted and cooled slightly

3 ounces sweetened shredded coconut

3 ounces chopped pecans (about 3/4 cup)

1 қошуқи орди ҳамаҷониба

1 қошуқи иқтибос ванилин

Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед.

In a large mixing bowl, combine the sugar, eggs, butter, buttermilk, coconut, pecans, flour, vanilla, and salt. Pour into the pie crust. Bake for 45 minutes, or until the pie is golden brown and the center is barely set.

Let cool for 40 to 45 minutes before serving.

Fried Pork Tenderloin Sandwich

Based on a recipe from Kalmes Store & Restaurant St. Donatus, Iowa

1 (20- to 24-ounce) pork tenderloin, trimmed

1 tablespoon Kalmes Steak Seasoning*

1 қошуқи қаламфури тозашудаи хоки сиёҳ

3/4 cup panko bread crumbs

Cut the tenderloin into 4-ounce hunks and tenderize each piece until it is 1/3 inch thick. Place the meat in a large bowl and toss with the seasoning and pepper. Add the bread crumbs and toss to combine. Place a griddle over medium-high heat and brush with a little oil. Once the griddle is hot, add the meat and cook until golden brown and cooked through, 3 to 4 minutes per side. Serve on rolls with mayonnaise, lettuce, and tomato.

*Kalmes Steak Seasoning contains salt, sugar, paprika, celery seed, onion, chili powder, curry powder, garlic, papain, MSG, and other spice oils.

Reprinted by permission from Feasting on Asphalt by Alton Brown. Published by Stewart, Tabori & Chang.