Янги рецептлар

Синаи мурғ бо спанак ва афлесун

Синаи мурғ бо спанак ва афлесун


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

филеҳои синаи мурғро шуста ва хушк кунед, бо намак ва мурч пазед, бо равғани зайтун молед ва дар гӯшзад ё дар як табақ хунук кунед.

исфаноҷро дар як табақ бо 2-3 қошуқи об шуста мепазанд ва бо зарф барои 5-10 дақиқа мепӯшонанд, сипас холӣ кунед ва дар як табақ дар 100 гр равған пазед, пас аз 5 дақиқа бо шарбати 2 афлесун хомӯш кунед , намак ва ќаламфури мечашонем ва онро каме тар кунем.

2 афлесуни дигарро ба мукааб бурида дар 4 табақча мегузоранд.Дар болои буридаи афлесун синаи мурғ, сипас исфаноҷ гузошта мешавад.Ҳарчанд ин комбинат каме аҷиб менамояд, тайёрӣ болаззат аст !!! иштиҳои бузург!


Мурғ Флоренсия бо исфаноҷ, сметана, сирпиёз ва пармезан & # 8211

Мурғ Флоренсия бо исфаноҷ, сметана, сирпиёз ва пармезан & # 8211 дар ШМШ. Сина мурғ ё Туркия бо исфаноҷ ва чошнии қаймоқ қаймоқ. Табақи мурғ бо чошнии лазиз. Дорухатҳои синаи мурғ. Мазкр бо сина Туркия. Дорухатҳои хӯроки зуд дар 20 дақиқа.

Ман як мухлиси ашадди спанак ҳастам ва онро дар бисёр дорухо истифода мебарам (онҳоро дар охир мегузорам). Ё он спанаки тару тоза ё яхкардашуда аст. Ин мурғи Флоренсия бо исфаноҷ ва чошнии қаймоқ қаймоқ як хӯроки итолиёиву амрикоӣ аст ("мурғ florentine бо чошнии қаймоқ”) Ва компонентҳоеро муттаҳид мекунад, ки бо ҳам хеле мувофиқанд ва ба ман аз пюри спанак, ки ман бо он калон шудаам, хотиррасон мекунад. Хӯроки исфаноҷ Transylvanian бо шир ва сирпиёз аст & # 8211 дорухат дар ин ҷо. Аксар вақт мо онро бо шиша, тухм пухта ё гӯшти гов мехӯрем.

Дар мавриди ин мурғ Флоренсия ман яхмос ширин барои яхмос (табиӣ, на сабзавот!), Сирпиёз сабз ва исфаноҷ тару тоза истифода кардам. Дар мавсими иловагӣ мо сирпизи кӯҳна ва исфаноҷи яхкардашуда истифода мебарем. Парранда метавонад ҳам мурғ (синаи устухон ё рон) ва ҳам туркӣ (сина) бошад. Бо як дорухат зуд шумо хоҳед дид, ки пухтупаз кӯтоҳ аст ва натиҷа афсонавӣ аст.

Аз миқдори зер 4-5 порси мурғи флоренси бо исфаноҷ, сметана, сирпиёз ва пармезан мебошанд.


1. Исфаноҷро дар 1-2 қошуқи равған бирён кунед, то он ки ҳаҷми назаррас кам шавад.

2. Рикотта илова кунед ва таркибро дар давоми 30-60 сонияи дигар ҷӯшонед ва сипас хунук кунед.

3. Дар ин миён синаи мурғро шуста бурида буред (шумо бояд 4 қисм гиред) ва онро дар паҳнои амиқ, дар масофаи 1-2 см парвариш кунед. Таркиби исфаноҷ ва рикотта (шумо инчунин метавонед истифода баред яхмос панир ) дар буришҳои буридашуда.

4. Синаи мурғро бо намак ва мурч мувофиқ кунед, ба болои он панири завҷааш пошед ва паприка пошед.

5. Аккордеони мурғро дар давоми 30-35 дақиқа дар ҳарорати 200 дараҷа, ё то даме ки мурғ дар дохил ва қаҳваранг аз берун пухта шавад.


Хӯроки синаи мурғ

Хӯроки синаи мурғ дорухат: чӣ тавр пухтан хӯроки синаи мурғ ва болаззаттарин дастурхонҳои ғизои синаи мурғ, хӯроки синаи мурғ, синаи мурғ, синаи мурғи нозук, дастурҳои синаи мурғ, синаи мурғ дар пухта, синаи мурғ мариновани, синаи мурғ мурғ, мурғи сина мурғ бо майонез, синаи мурғ grilled.

Хӯрок бо спанак ва мурғ

Хӯроки кӯдакона, Хӯрок 1 кг исфаноҷи тару тоза 1 синаи мурғ 300 г панир 3 дона тухм 20 г равған 2 қошуқи сметана 2 қошуқи орд 1 намаки хокаи мускат, қаламфури

Синаи мурғ Grilled бо картошка mashed

Хӯроки кӯдакона, Хӯрок 1 синаи мурғ, равған барои молидан, ҳанут барои мурғ, 500 г картошка, 30 г равған, як пиёла шир, як қошуқ намак

Шницели мурғ дар хамир

Хӯроки кӯдакон, Хӯрокхӯрӣ 1 мурғи сина намак қаламфури чили 100 г сметана 50 мл орди шир parsley 2 тухм

Гӯшти мурғ

Хӯроки кӯдакона, Хӯрок 1 синаи мурғи бе устухон тақрибан 500г 1 тухм 2 қошуқ орд 1 қошуқи кечуп 1 қошуқ хардал 200гр ҷуворимакка пораҳои намак

Ролл синаи мурғ

Хӯрок, табақи гӯштӣ 800 гр синаи мурғ, 350 гр сабзавоти сабз ё яхкардашуда, 150 гр панир ва моцарелла, намак, қаламфури.

Синаи мурғ шукргузорӣ

Хӯрок, табақи гӯштӣ 4 дона тухм, синаи мурғ, 300мл чошнии сафед (ман дорухатро дар зер медиҳам), равған, картошка пухта (ман ба модараш 2 картошка истифода кардам), панир, ҳанут (ман карри истифода кардам, зеро ба ман мурғи гӯштӣ маъқул аст), намак .

Хӯриши гарм бо синаи мурғ

Хӯрок, табақи гӯштӣ синаи мурғ, пиёз, 5 дона сирпиёз, 1 картошка 2 сабзӣ, як хӯшаи петрушка, як қошуқи орегано, барги наъноди боғ

Пиёзи мурғ ва занҷабил (хӯроки чинӣ)

Хӯроки хитоӣ, стейкҳо 1кг синаи мурғ 3 қошуқ чошнии лубиж 1/2 қошуқ равғани кунҷит 1 қошуқ крахмал 40г занҷабил, ба 1 пиёзи бурида, ба 2 сабзии кӯдакона бурида, ба 1 пиёла шӯрбои мурғ ё сабзавоти қаламфури сафед бурида

Табақи қаламфури зангӯла бо синаи мурғ ва бодиён

Хӯрокҳо, хӯрокҳои гӯштӣ синаи мурғ, 5-6 қаламфури булғории рангҳои гуногун, пиёз, як хӯшаи бодиён, намак, мурч, равған.

Иловаро мурғ Fluffy

Хӯрок, табақи гӯштӣ 3 қошуқи сметана 4-5 дона сирпиёз паприка қаламфури ширин 650г нонрезаҳои синаи мурғ 1 тухм

Табақ каду бо синаи мурғ ва помидор

Хӯрок, табақи гӯштӣ 4 каду мувофиқ 1 кг помидори хуб пухта 1 синаи мурғ чанд дона равғани зайтун сирпиёз 1 хӯшаи петрушки сабз 2 пиёз 1 қаламфури болгарӣ 1 ҳанут сабзӣ барои таъми сметана ё сана

Шницели мурғи дуқабата

Хӯрок, табақи гӯштӣ 1 нонрезаи синаи мурғи устухонбоб равғани қаламфури намак 2 тухм

Роллҳои мурғи пухта

Хӯрок, табақи гӯштӣ 2 дона синаи мурғ, 1 қаламфури сурх (ё дигар сабзавоти дилхоҳи шумо), панири фета, равған, орд, нонрезаҳо, 2 дона тухм

Чӯҷаи равған - синаи мурғ бо услуби Ҳиндустон

Чӯҷа, хӯрокҳои гӯштӣ, хӯроки пухта 500 гр синаи мурғ 1 пиёз 6 қошуқи равған 3 дона сирпиёз 1 қошуқи гарам масала 1 қошуқи занҷабил решакан 1 қошуқи қаламфури 1 қошуқи зира 1/2 қошуқи намак 300 мл чошнии помидор 150 мл яхмос петрушка ва лимӯ .

Синаи мурғ пухта бо занбурўѓњо

Картошка, синаи мурғ, петрушка o1 занбурўѓҳои сина мурғ тақрибан 400 г o200- 300 г сметана o2 tablespoons равған мурғ o800 g картошка o1 tablespoon орд opatrunjel osare ва панир

Сими кабуд дар танӯр

Хӯрок, табақи гӯштӣ 1 дона синаи мурғ, 4 буридаи ветчина, 4 буридаи панир, 1-2 дона тухм, нонрезаҳо.

Синаи мурғ Crispy

Синаи мурғ, Чӯҷа ба мо лозим аст: 1 синаи мурғ 2 тухм намак ва қаламфури мечашонем 1 қошуқ паприка 2 қошуқ орд 100 г ҷуворимакка

Синаи мурғ дар лона

Синаи мурғ, карам, мурғ синаи мурғ 1/2 карам хурд 200 г намак макарон, қаламфури, 2-3 қошуқ равғани зайтун шарбати лимӯ

Ролл синаи мурғ

Синаи мурғ, иловаро мурғ аз бекон синаи мурғ sliced ​​ё панир grated.

Ролл брокколи ва синаи мурғ

Синаи мурғ, Чӯҷа 1 синаи мурғ, 3 пиёз, 4 дона тухм, 300 гр. брокколи, 3 tablespoons орд, хокаи нонпазӣ, 4 tablespoons сметана, ќаламфури, намак

Картошкаҳои пуркардашудаи нав

Хӯроки кӯдакон, Хӯрок 1/2 кг картошкаи нав 2 пиёз сабз 1 дона тухм 50 г панири косибӣ 50 г синаи мурғ 1 қошуқи сметана 10 зайтун 1 қошуқи бодиён райхон решакан 50 г намак ва қаламфури мечашонем

Синаи мурғ табиӣ бо хӯриш помидор

Синаи мурғ, Сирко, Чӯҷа 1 синаи мурғ 4-5 ҳанутҳои сурх барои мурғ 5 қошуқ равғани зайтун 1 қошуқ сирко намак ќаламфури паприка

Чӯҷаи пухта дар шир

Хӯроки кӯдакона, Хӯрок 7 пои поёни мурғ 100 г намак равған, қаламфури, орегано, райхон ё дигар ҳанутҳо барои таъми 1 лимӯ 350 мл шир

Синаи мурғ бо сабзавоти баҳорӣ

Хӯрок, табақи гӯштӣ 3 дона синаи мурғ, 1 кабкини бурида, 2 ними қаламфури булғорӣ (сурх ва зард), 3 сабзӣ - борик бурида, 3 пиёз сабз - илми ғафси 1 см, 200 г нахӯд, 3-4 қошуқи зайтун равған, намаки баҳр, қаламфури, чили (аз суфтакунанда).

Ролл синаи мурғ

Thyme, синаи мурғ, бекон 1 синаи мурғ 1 пиёз 4 дона сирпиёз 2 tablespoons нонрезаҳо, равған 100 г бекон намак thyme, ќаламфури

Пуи Пармигиана

Хӯроки пухта, стейкҳо 2 пиёла нонрезаҳо 1 қошуқи тимьои бурида 2 қошуқ орегано 75 гр орд 2 дона тухм 4 х 180 г мурғи сина равғани офтобпараст 80 г панири проволон 500 гр помидор гелос равғани зайтун

Чӯҷаи бальзамӣ бо кабудӣ

Хӯрок, табақи гӯштӣ 1/2 кг мурғи намаки синаи мурғ 2 қошуқ равғани зайтун як шохаи розмари 4-5 баргҳои шалфей 200 г салат 60 мл сирко бальзами

Синаи мурғ grilled бо сабзавот

Синаи мурғ, Чӯҷа 1 синаи мурғ 2-3 буридаи бодинҷон 2-3 буридаи зукчинӣ 2-3 буридаи қаламфури сурх 1 либоси пиёз: 1-2 қошуқ қаймоқи лоғар 1 йогурти равғанӣ 1-2 қошуқ қаламфури намаки асп

Мурғи зуд

Хӯрок, табақи гӯштӣ 1 синаи мурғ 3 дона димоғи сирпиёз, орегано 1 қаламфури гарм, афшураи лимӯ 1/2 л шакар 6 лг. намаки равғани зайтун, қаламфури

Ролҳои синаи мурғ

Чӯҷаи мурғ, панир, панири хом Чӯҷаи мурғ Хам бо ихтиёрӣ консервшудаи занбурӯғҳо ва дандонҳои дандон :))

Шницели синаи мурғи пухта

Синаи мурғ, паприка, синаи мурғ 2 дона тухм 3 қошуқ орд 3 қошуқ нонрезаҳо намак ќаламфури ќаламфури

Шницели синаи мурғ бо картошка пухта ва данон

Хӯрокҳои гӯштӣ, ки ман кӯшиш мекардам ҷияни худро ба хӯрдани шавқовар ҷалб кунам, ман ин табақро санҷидаам. 1 буридаи гӯшти синаи мурғ (дар натиҷа тақрибан 5 иловаро аз сина) ќаламфури намак орди ихтиёрии равған барои пухтани 1 тухм. барои ороиши пюре: 2 картошка.

Синаи мурғ бо манго

Синаи мурғ, Чӯҷа, Манго 1 синаи мурғ 1 манго 2 тухм 3 қошуқ сметана 100 грамм панир 2 қошуқ равғани бодиён решакан 1 қошуқи равған ё намак ва қаламфури маргарин

Хӯроки биҳӣ бо мурғ

Хӯрок, хӯрокҳои гӯштӣ 3 биҳӣ, шӯрбои мурғ, синаи мурғ, шакар.

Шницели синаи мурғи табиӣ бо сабзавоти пухта

Синаи мурғ, Занбуруг, Зукчини 1 синаи мурғ 1 помидор 2 қаламфури зард / сурх 2 сабзӣ 1 пиёз 100 г цуккини 150 г занбурӯғ 4-5 дона сирпиёз якчанд пиёз петрушка барои мурғ 5 қошуқ равғани зайтун намак паприка

Гӯшти синаи мурғи табиӣ

Thyme, синаи мурғ, Paprika 1 синаи мурғ ҳанут grilled 3 tablespoons равғани зайтун 10 г равғани тимьо paprika намак ќаламфури намак

Пуи Валентино

Табақи гӯштӣ, стейкҳо 4 дона синаи мурғ, пошхӯрда 1 қошуқи ҳанутҳои итолиёӣ 2 қошуқча панири пармезан 170г қаламфури сурх бирёншуда, 1/4 пиёла пиёзи сабз рехта, 4 қошуқи моззарелла, намаки ќаламфури завҷа 2 қошуқ равғани зайтун

Синаи мурғ дар синаи хук

Табақҳои гӯштӣ 2 дона. филе синаи мурғ иловаро аз намаки синаи хуки дуддодашуда, 2 қошуқ хамираи қаламфури худсохт ^ равғани зайтуни хонагӣ як порча занҷабил 2 стакан дандони шароби сафед

Синаи мурғ бо кунҷит

Хӯрокҳо, табақи гӯштӣ як пораи синаи мурғ 2 дона тухм як қошуқи сметана 100 г кунҷит қаламфури сафед паприка хокаи сирпиёз ширин як қошуқи занҷабили тозашуда 1 лг равғани зайтун намак 300 мл сметана 2 қошуқ ҳанут барои маҳсулоти ширӣ хокаи сирпиёз .

Чӯҷаҳо бо сабзавот, ки дар пиво омода карда шудаанд

Хӯрок, табақи гӯштӣ 1 синаи мурғ, 1 халта сабзавоти омехта, 2 дона сирпиёз, равған, чошнии лубиж, сирко бальзамӣ, кодекҳо (намак, мурч, омехтаи алаф), пивои малламуй,

Печи мурғ дар пӯсти чормағз

Синаи мурғ, Чӯҷаи мурғ 2 қошуқ хардали ширин 5 г қабурға 100 г панири гудохта 1/2 сабзӣ намак, 50 г фундуки хоки

Синаи мурғ Grilled бо биринҷ

Thyme, Картошка, Майонез 1 синаи мурғ 4 картошка 1/2 карам 1 сабзӣ майонез thyme ҳанут равғани мурғ намак, қаламфури

Шишаҳои мурғ

Помидорҳои гелосӣ, синаи мурғ, бекони мурғи сина (агар шумо каме гӯшт дошта бошед) пиёз агар имконпазир бошад помидорҳои гелоси сурх ќаламфури сурх намаки ќаламфури сабз

Паприка мурғ аз рӯи дорухои Маҷористон

Чӯҷа, Хӯрок, Чӯҷаи пухта (2 рон ва сина) 2 пиёз 1 қошуқ паприка 2 дона сирпиёз 2 қошуқ орд 4 қошуқ сметана 2 қошуқ равған намак барои самбӯса: 2 тухм 2 қошуқ равған 200 гр орд

Синаи мурғ ва панири шницел

Орди гандум, синаи мурғ, панири синаи мурғ 100 г панир 2 дона тухм орди гандум, равғани мурч барои бирён кардан

Мурғ бо нахўд дар чошнии шир

Хӯрокҳои гӯштӣ - синаи мурғ - пиёз хурди сурх - нахӯди яхкардашуда 400 г - 1 пиёла шир - орд барои орд - мурғи мукааб норр (дар аввали пухтупаз ҳамчун асос барои хӯрок истифода мешаванд) - равғани зайтун 4 қошуқ

Рол мурғ парпечшуда дар бекон

Синаи мурғ, мавиз, писта 6 пои мурғи устухони 500 гр аз бекони сабзӣ писта пистаи писта пиёз бо намак ва қаламфури мурғи сина.

Синаи мурғи табиӣ бо ветчина ва сабзавот

Синаи мурғ, Занбуруг, Зукчини 1 синаи мурғ 250 г қабурғаи пухта ё дуддодашуда ё ветчина 1 помидор 2 қаламфури булғории зард / сурх 2 сабзӣ 1 пиёз 100 г цуккини 150 г занбурӯғ 4-5 дона сирпиёз чанд шохаи петрушка барои мурғи гӯштӣ 5 tablespoons намаки равғани зайтун.

Чӯҷаи тай бо аспарагус ва карри

Хӯроки мурғ, хӯрокҳои гӯштӣ, стейкҳо 2 қошуқ равғани офтобпараст 700 гр синаи мурғ, ба мукаабҳои 2 см буридашуда 1 пиёз калон, 2 дона сирпиёз майда, 1 тори лимонграс 4 қошуқ хамираи карри 300мл шири кокос 250мл шӯрбо мурғ 2 қошуқи лӯбиё.

Чӯҷа бо асал ва хардал

Стейкҳо, хӯрокҳои гӯштӣ, 6 дона синаи мурғ, 1/2 пиёла асал 1/2 коса хардал 1 қошуқи райхон хушк 1 қошуқ паприка 1/2 қошуқ петрушки хушк


Макарон бо исфаноҷ ва синаи мурғ

Барои хӯроки нисфирӯзӣ, мо ба шумо як дорухат пешниҳод мекунем, ки танҳо барои тамоми оила муфид аст: макарон бо исфаноҷ ва синаи мурғ.

Ҷадвал барои: 4

Омодагӣ дар: 40 дақиқа

Мушкилот: Ором

Рӯйхати компонентҳо

• 200 г исфаноҷи тару тоза
• 1 қошуқ равған
• 300 гр синаи мурғ
• 300мл шир
• 2 tablespoons орд
• 1 пиёз миёна
• 2 пиёз сабз
• 2 дона сирпиёз
• 500 г пенни хамир
• 3 tablespoons шарбати лимӯ
• 1 ќаламфури занги сурх
• райхон решакан, намак, ќаламфури

Шумо чӣ гуна тайёр мекунед?

• Пиёз ва сирпиёзро бурида, синаи мурғ ва мурчро ба мукааб буред
• Синаи мурғро то қаҳваранг шуданаш дар табақ гузоред, сипас пиёз сафед, сирпиёз ва қаламфури онро илова кунед ва 5 дақиқа дар оташ гузоред, сипас ордро илова кунед.
• Пас аз 1 дақиқа, ширро илова кунед ва 5 дақиқа ҷӯшонед
• Дар баробари ин, макарон ва исфаноҷро алоҳида ҷӯшонед, холӣ кунед ва ҳангоми омодагӣ ба омехтаи мурғ илова кунед
• Дар охир қаламфури сурх, райхон, афшураи лимӯ, пиёз сабз ва мавсимро мечашонем.

Пас аз он ки ҳамаи онҳоро якҷоя кунед, хуб омехта кунед, каме пармезан пошед ва ба ҳама барои табақҳо тақсим кунед. Ишти хуб!


Компонентҳо синаи мурғобӣ бо афлесун дорухат классикӣ

  • 4 синаи мурғобии 200-250 грамм / дона
  • 4 афлесун
  • намак ва ќаламфури
  • 1 дона дорчин
  • 1 анис ситора
  • 10 дона қаламфури сиёҳ
  • 250 мл шӯрбо мурғи пухта
  • 40 мл. шарбати агава (онро бо 40 грамм шакар қаҳваранг иваз кардан мумкин аст)
  • 30 мл. бренди хуб
  • 30 грамм равған бо 82% равған

Чӣ тавр тайёр кардани синаи мурғобӣ бо афлесун дорухои классикӣ & # 8211 омодагии сина ва маринад

1. Синаҳои мурғобиро бо дастмоле коғазии абсорбентӣ ҳам дар пӯст ва ҳам дар тарафи гӯшт хушконед. Шакл, бо корди тез, пӯсте, ки дар гирду атрофаш овезон аст (агар лозим бошад). Бо машъали махсуси ошхона решаҳои боқимондаро дар пӯст зуд сӯзонед. Бо пинҳонҳои хуб решаҳоро гирифтанд, ки баъд аз сӯхтан сиёҳ мемонанд ва берун кашида мешаванд. Бодиққат синаи мурғобиро аз ду ҷониб бо дастмолҳои коғазӣ тоза кунед.

2. Пӯст ва равғани синаи мурғобиро бо корди хеле тез, ё бо алмос ё дар баробари он парвариш кунед. Танҳо пӯст, эҳтиёт шавед, ки ба ҷисм ворид нашавед!

3. Чоҳи афлесунро бо оби гарм бишӯед, сипас бо дастмоле хушк кунед. Қисмати пурғавғои рӯи онро харошед, ба мо 1 қошуқ пӯсти афлесунро, ки майда майда карда шудаанд, лозим аст. Буридаи афлесунро ба ду қисм буред ва ғунҷонед, афшураро ҷамъ кунед. Пӯсти афлесунро бо шарбати афлесунии навҷамъовардашуда хуб омехта кунед.

4. Пораҳои синаи мурғобиро дар халтаи занҷирбанд ҷойгир кунед. Ситораи анис, қаламфури мурч, чӯбчаи дорчин ва афшураи афлесун, ки бо пӯсти завҷааш омехта шудааст, илова кунед. Ҳаворо то ҳадди имкон аз халта хориҷ кунед ва пӯшед. Синаи мурғро тарк кунед, то дар яхдон ҳадди аққал 2 соат, беҳтараш як шабонарӯз маринат кунед. Ман онро 3 соат тарк кардам ва маззаҳо ба қадри кофӣ ҳузур доштанд, то онҳоро возеҳ ва нозук ҳис кунанд, ки аз ҳад зиёд набошанд.

Омода кардани синаи мурғобӣ бо афлесун дорухои классикӣ ва # 8211 пухтани синаи мурғобӣ дар табақ ва танӯр

5. Пас аз мариновани, синаҳои мурғобиро аз моеъи халта хуб холӣ кунед. Он партофта мешавад, мисли ҳанутҳое, ки мақсади худро иҷро кардаанд. Синаи мурғобӣ бо ҳар гуна изи маринад хуб пошида, онро бо дастмолҳои коғазии ғарқшаванда хуб пӯшонидааст. Синаҳои мурғро дар табақе дар ошхона гузоред, то тадриҷан ба ҳарорати муҳит баргардед. Ман онҳоро тақрибан як соат тарк кардам.

6. Танӯрро фурӯзон кунед ва дар ҳарорати 180 ° C, вентилятсия кунед. Синаи мурғобиро дар паҳлӯи пӯст бо намак ва қаламфури хуб пошед. Вай исрор меварзад, ки намакро ба воситаи чуқурҳо низ ворид кунад.

Дар табақча

7. Бо пӯсти поён, синаи мурғобиро дар як табақе бо поёни ғафстараш ҷойгир кунед, ки равғани изофӣ надорад. Табақ, эҳтиёт шавед, хунук аст. Гармиро фурӯзон кунед ва ба миёна гузоред. Табақ гарм шуданро оғоз мекунад ва равғани пӯст тадриҷан гудохта мешавад. Ҳамин ки ба ларзиш шурӯъ кард, қисми кушодаи синаҳоро, ки бо гӯшт аст, мавсим кунед.

8. Синаи мурғобиро дар табақ тақрибан 7 дақиқа пазед. Дар ин муддат қисми зиёди равған гудохта мешавад ва пӯст сурх мешавад. Пас аз он ки бо овози баланд садо додан оғоз мешавад, хубтар аст, ки марҳилаи қаҳварангиро зуд -зуд тафтиш кунед, оташ танҳо бо чизи қавитар метавонад боиси зуд сӯзонидани синаи мурғобӣ гардад. Пас аз он ки қисми зиёди равған гудохта мешавад, оташро хомӯш кунед ва синаҳои мурғобиро дар табақе, ки бо коғаз нонпазӣ пӯшонида шуда, пӯсташ ба боло нигаронида шудааст, ҷойгир кунед.

Дар танӯр

9. Қисми боқимондаро танӯр иҷро мекунад. Барои синаи мурғобии 200-250 грамм, 6 дақиқа дар танӯр то 180 ° C тафсон, вентилятсия кардан кифоя аст. Ин аст, ки агар мо мехоҳем синаи мурғобӣ бо гӯшти гулобӣ дошта бошем. Барои пораҳои 300-350 грамм шумо метавонед вақти пухтупазро дар танӯр то 7-8 дақиқа дароз кунед.

10. Ҳамин ки вақти барои пухтупаз дар танӯр ҷудошуда гузашт, синаҳои мурғобиро кашед, ба табақ / табақча гузоред ва каме гарм кунед. Бигзор он барои 10 дақиқа истироҳат кунад, ки дар ин муддат мо ба унсурҳои дигари дорухои синаи мурғобӣ бо афлесун нигоҳубин мекунем.

Омода кардани филеҳои афлесун

11. 3 афлесуни боқимондаро бо оби гарм бишӯед ва бо дастмоле дар ошхона хушконед. Табақ / косаи чуқур омода кунед. Дар болои табақ, бо корди хуб тезшуда, афлесунро пӯст кунед ва бо корд ба қадри кофӣ ба селлюлоза ворид шавед. Ҳамин тариқ, ҳам пӯсти ғафси рӯи ва ҳам пӯсти якбора тоза карда мешаванд. Шарбати афлесун дар коса ҷамъ карда мешавад.

12. Пас аз пӯсти афлесун, онҳоро якбора буред, дар паҳлӯи пӯстҳое, ки иловаро ҷудо мекунанд, пӯстро яклухт тоза карда дар табақ / коса ҷамъ кунед. Дар охир пӯстҳои пас аз баровардани риштаҳо бо афшура, ки дар болои риштаҳо ҷамъ мешавад, хуб фишурда мешавад.

Омода синаи мурғобӣ бо афлесун дорухат классикӣ & # 8211 чошнии афлесун

13. Ҳангоме ки синаи мурғобӣ аллакай дар табақ пухта шуда ва дар танӯр истироҳат мекунад (ниг. Ба нуқтаи 8), чошниро омода кунед. Барои ин, тамоми равғанро аз табақе, ки дар он синаи мурғобӣ қаҳваранг аст, холӣ кунед. Он ҷамъоварӣ ва захира карда мешавад барои эътимод ё тайёр кардани картошкаи бениҳоят болаззат.

Табақро бо дастмолҳои коғазии ҷаббида ғӯтонед ва то ҳадди имкон равғанро хориҷ кунед. Бар изҳои сурх, ки дар ШМШ боқӣ мондаанд & # 8211 сафедаҳои карамелизатсияшуда & # 8211, холӣ кардани ҳама афшура, ки дар он филеҳои афлесун ҳастанд (тавассути ҷумбонидан). Илова ва degreased шӯрбо мурғ & # 8211 Ман истифода шӯрбо омода тибқи дорухат Ин ҷо. Бренди ва шарбати агава ё шакар қаҳваранг илова кунед ва табақро дар оташи баланд гузоред. Афшураи боқимондаи синаи мурғобиро ҳангоми истироҳат илова кунед ва ҷӯшонед, то он даме ки хурд шуда, ба пуфак оғоз кунад. Дар ин лаҳза, филеҳои афлесунро, ки дар чошнӣ ҳамагӣ 1 дақиқа тафсонда мешаванд, илова кунед ва сипас оташро хомӯш кунед. Ман бодиққат риштаро бо печутоб хориҷ мекунам. Филелҳоро ба табақ гузоред ва барои гарм нигоҳ доштан пӯшед.

14. Дарҳол равғани хунукро илова кунед ва то дохил шудани равған табақро аз ҳар тараф хам кунед. Равған дар якҷоягӣ бо пойгоҳи аз протеин бой дар табақ эмульсия мешавад ва чошн ғафс мешавад ва мувофиқати шарбати нимчаспакро ба даст меорад. Чошнро тавассути ҷумбонидан зуд филтр кунед, намак ва мурч пошед ва бо синаи мурғобӣ гарм хизмат кунед.

Хизмат

Пеш аз он ки ба ин синаи мурғобӣ бо афлесун хизмат кунед, ин дафъа синаеро, ки мо мехоҳем, ба иловаро ё диагоналӣ буред. Онро беҳтараш дар табақҳои гарм, дар паҳлӯи ороиши дӯстдоштаи худ ҷойгир кардан мумкин аст. Бо чошн пошед ва сегментҳои афлесунии гармшударо дар ҳама табақҳо тақсим кунед.