Янги рецептлар

Суфле шоколади сафед

Суфле шоколади сафед


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Шоколадро дар як грати калон майда кунед. Ширро дар як чошнӣ бо қуттиҳои ванилии ҷудошуда ҷӯшонед. Сафедҳои тухмро аз зардии ҷудо кунед (ман дар бораи ду тухм гап мезанам). Зардии онро бо орд, крахмал ва як қошуқи шакар омехта кунед. Ҳама чизро бо 20 мл шири боқимонда омехта кунед ва ба шири ванил ҳангоми ҷӯшидан сар кунед. Бо абрешим зуд омехта кунед, то қитъаҳоро пешгирӣ накунед ва як дақиқа пазед (он ғафс мешавад). Омехтаро ба болои шоколад резед ва то ҳамвор омехта кунед. Пӯшед ва хунук кунед.

Танӯрро пешакӣ гарм кунед ва шаклҳои суфлеро бо равған молед ва онҳоро бо шакар рехт.

Сафедиҳои тухмро омехта кунед (2 + 5) ва тадриҷан се қошуқи шакар илова кунед. Тақрибан 5 дақиқа омехта кунед. Вақте ки омехтаи ванилӣ хунук мешавад, қуттиҳоро хориҷ кунед ва 1/3 миқдори сафедии тухмро илова кунед. Гомогенизатсия кунед ва боқимондаи сафедии тухмро илова кунед ва онро сабук дохил кунед. Шаклҳо ва сатҳро бо корд пур кунед. Онҳоро дар танӯр пешакӣ тафсондашуда барои 10 дақиқа дар 160 дараҷа гузошта, сипас ҳароратро то 180 дараҷа боло бурда, барои 10 дақиқаи дигар мегузоранд.

Бо яхмос ё бе он хизмат кунед.


Шоколади сафеди хонагӣ

Таърихи шоколади сафеди худсохт ба сирре пӯшида аст, зеро аниқ маълум нест, ки онро кӣ ва чӣ тавр ихтироъ кардааст. Бо вуҷуди ин, баъзе ҳикояҳое ҳастанд, ки ба гуфтан меарзанд. Яке аз онҳо мегӯяд, ки шоколади худсохти сафед дар ҷое дар Швейтсария, солҳои 1930 -ум, дар ошхонаи як зани оддии хонагӣ пайдо шудааст, ки аз ҳад зиёд равғани какао истеъмол карда, ҳамин тариқ шоколади дигар, сафедтар, қаймоқтар ва бо таъми хуштар ба вуҷуд овардааст. Зани хонашин, ки шоколади хонаи сафедро кашф кардааст, ҳанӯз ҳам як сирре боқӣ мондааст ва ин офаридаи бузург ба марде мансуб дониста шудааст Куно Баедекер, ки аввалин марде буд, ки соли 1945 ба бозор шоколади сафед овард. Nestle биёяд ва ман ба ин ҳикоя мухолифат мекунам ва мегӯянд, ки дар асл онҳо аввал шоколади сафеди хонагиро кашф карданд ва сипас онро ба маҳсулоти тиҷоратӣ табдил доданд. Тавре ки шумо мебинед, ҳеҷ кас аниқ гуфта наметавонад ё исбот карда наметавонад, ки кӣ, чӣ гуна ва дар куҷо шоколади сафеди хонагиро кашф кардааст. Танҳо мо бояд шукр гӯем, ки ин кашф карда шудааст ва аз таъми хуби ин намуди шоколад лаззат мебарем.

Чизи ҷолиби зикр аст, ки шоколади сафеди хонагӣ дар баъзе кишварҳо эътибори чандон хуб надорад. Масалан, дар Аврупо шоколади торик шоколади ҳақиқӣ ба ҳисоб меравад, дар ҳоле ки шоколади сафеди худсохт нусхаи нокоми он ҳисобида мешавад. Ҳамзамон, дар Амрико шоколади сафеди худсохт қудрат дорад ва шоколади торик онест, ки дар афзалиятҳои одамон ҷои аввалро ишғол мекунад. Баъд аз ҳама, мо фикр мекунем, ки ин масъалаи таъми аст. Одамоне, ки лӯбиёи какао ва накҳати шадиди онҳоро дӯст медоранд, ҳамеша шоколади торикро дӯст медоранд, дар ҳоле ки одамоне, ки маззаҳои нозуктар ва нозуктарро дӯст медоранд, шоколади сафеди хонагиро интихоб мекунанд. Ва ҳамин тавр мо ба баҳсҳои дӯстдорони шоколад мерасем: мо чӣ гуна шоколадро интихоб мекунем?

Шоколади хонагии сафед ё торик?

Агар таърихи шоколади сафеди хонагӣ хеле нав бошад, таърихи шоколади торик зиёда аз 2000 сол пеш аз пайдо шудани аввалин дарахтони какао оғоз меёбад. Бо гузашти вақт, шоколади торик инчунин ҳамчун дору истифода мешавад, ки барои нигоҳ доштани саломатии системаи дилу рагҳо, танзими фишори хун ва мубориза бо стресс муҳим аст. Гуфта мешавад, ки як пиёла шоколад дар як рӯз стрессро як сӯ нигоҳ медорад.

Шоколади ҳақиқии торик танҳо аз равғани какао иборат аст, ки ба он бӯи лӯбиёи какао илова карда мешавад. Барои таъми беҳтар, каме шакар илова кунед. Равғани какао ва лӯбиёи какао онҳоест, ки хосиятҳои муайяни шоколадро чоп мекунанд. Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки шоколади торик ҳамчун антиоксиденти бениҳоят муассир кор мекунад ва раванди пиршавиро суст мекунад. Илова бар ин, шоколади торик манбаи бойи манган, мис, оҳан, магний ва фосфор аст, ки ба беҳтар шудани гардиши хун мусоидат мекунад.

Бартарии дигари шоколади торик, ки шоколади сафеди хонагӣ надорад, энергияест, ки ба шумо дар як муддати хеле кӯтоҳ медиҳад. Гуфта мешавад, ки ҳангоми гудохтани шоколад дар даҳон мағзи сари инсон фаъолияти электрикиро эҳсос мекунад ва суръати дил нисбат ба ҳангоми бӯсаи дилчасп зиёдтар мешавад. Пас, вақте ки шумо шоколад доред, ба кӣ муҳаббат лозим аст?

Дар ниҳоят, шоколади торик сатҳи холестиринро дар сатҳи паст нигоҳ медорад, хатари сактаи дил ё инсултро коҳиш медиҳад ва ба шумо диққати бештар медиҳад. Шумо инчунин метавонед аз ҳамаи ин афзалиятҳо баҳра баред, агар шумо шоколади сиёҳро бо сифати беҳтарин истеъмол кунед, ки дорои ҳадди ақали 70-80%какао бошад.

Аз тарафи дигар, шоколади сафеди хонагӣ дар таркиби худ танҳо равғани какао, шакар, шир ва дигар маззаҳо дорад. Лӯбиёи какао намерасад, ки дорои хосиятҳои ғизоӣ аст, бинобар ин шоколади сафеди хонагӣ ба шумо он нерӯи изофии орзуи шуморо намеорад. Аммо, ин маънои онро надорад, ки шоколади худсохти сафед барои саломатии шумо манфиатҳои зиёд надорад, хусусан агар он дар хона бо компонентҳои органикӣ истеҳсол карда шавад. Шоколади сафед дорои таъсири зидди пиршавӣ аст (истеҳсоли коллагенро ҳавасманд мекунад ва узвҳоро пешгирӣ мекунад ё пажмурда мекунад) ва ба шумо барои доштани ранги дурахшон, обдор ва тоза кӯмак мекунад. Илова бар ин, шоколади хонагии сафед ба шумо барои мӯи солимтар ва тобноктар кӯмак мекунад.

Манфиати дигари шоколади сафеди хонагӣ (хусусан агар он танҳо аз равғани какаои табиӣ тайёр карда шавад) барои занони ҳомила дар он аст, ки доғҳои узунро пешгирӣ ва пажмурда мекунад. Ҳамин тавр, агар шумо хоҳед, ки пӯсти ҳамвор бидуни доғҳои дароз ва аз шоколад худдорӣ кунед, зеро аз тарси вайрон кардани намуди пӯстатон, шумо бояд танҳо компонентҳои заруриро харед, ба ошхона равед ва ба тайёр кардани шоколади сафеди худсохти худ шурӯъ кунед.

Дорухатҳои шоколади хонагии сафед

Мо ба қисми зеботарин - рецептҳои шоколади сафеди хонагӣ расидем. Тавре ки ман гуфтам, агар шумо хоҳед, ки шоколади хонагии сафеди солим бихӯред, ки ба шумо тамоми афзалиятҳои номбаршударо меорад, беҳтараш танҳо компонентҳои табииро интихоб кунед ва шумо маҳсулоти ниҳоӣ болаззат ва ба таври возеҳ аз шоколади сафед дар мағозаҳо ба даст меоред .

Ин аст он чизе ки барои як шоколади сафед лозим аст:

  • 100 грамм равғани какао
  • 50 грамм орди кокос
  • 4 tablespoons шарбати agave
  • Хокаи каме ванил
  • Компонентҳои гуногуни пуркунанда ба монанди годжи, фундук, фундуки оддӣ ё пораҳои бодом

Аввалин чизе, ки ба шумо лозим аст, равғани какао дар як гули гудохта мешавад. Пас аз гудохтани равған барои шоколади сафеди худсохт, онро дар як коса гузоред ва боқимондаи компонентҳоро илова кунед, ба истиснои боло. Ҳама компонентҳоро хуб омехта кунед, то он даме ки як таркиби моеъ пайдо шавад, ки баъд ба қолаби махсуси силиконии силикон ё ба табақи росткунҷае, ки бо филми часпак андохта мешавад, рехта мешавад. Шумо ҳоло метавонед болопӯшро ба боло илова кунед ва то сахт шуданаш онро дар хунук гузоред.

Як дорухои дигар, на он қадар солим, балки ҳамон тавре ки болаззат аст, иваз кардани равғани какао бо шири хушкро дар бар мегирад. Дар ин ҳолат дорухат истифодаи компонентҳои зеринро дар бар мегирад:

  • 1 килограмм хокаи шир
  • 1 килограмм шакар
  • 300 миллилитр об
  • 400 грамм равған
  • Моҳияти ванилӣ
  • Арахис ё мавиз (мувофиқи афзалият)

Қадами аввал ин омехтани шакар ва об дар гармии миёна то гирифтани шарбат аст, ки ба он равған илова карда мешавад ва барои хунук шудан мемонад. Пас аз хунук шудани таркиб, шири оризро илова кунед ва то ҳамвор омехта кунед. Қадами охирин илова кардани мазза ва дигар компонентҳо барои таъми беҳтар ба монанди мавиз ё фундук ва рехтани таркиб ба шакли махсус мебошад. Бигзор он боз то хунук шуданаш хунук шавад ва сипас бо наздикони худ хизмат кунед.

Дувумин дорухои сафеди шоколадии худсохти пешниҳодшуда арзонтар аст, аммо он ба шумо фоидае намедиҳад, ки мо дар борааш гуфта будем, зеро он як ҷузъи калидӣ надорад: равғани какао. Аммо, ин корро вақте кардан мумкин аст, ки шумо мехоҳед чизи ширин бихӯред ва дар атрофи хона чизе надоред. Омода кардани шоколади сафеди хонагӣ вақти зиёдро намегирад ва дар ошхона дониши зиёд талаб намекунад, зеро танҳо шумо бояд ҷузъҳои муайянро гудохта, то омезиши як таркиби якхела омехта кунед, сипас хунук кунед ва хизмат кардан мумкин аст. мушкилот дар якчанд соат.

5 чизеро, ки шумо дар бораи шоколади сафед намедонистед

  1. Шоколади хонагии сафед дар таркиби худ хокаи какао надорад, аз ин рӯ он қудрати антиоксидантӣ ба мисли шоколади торик надорад.
  2. Агар мо ба таври қатъӣ ба компонентҳо муроҷиат кунем, мо гуфта метавонем, ки шоколади сафеди хонагӣ ба маънои аслии шоколад нест, зеро он лӯбиёи какао надорад.
  3. Шоколади сафед барои пешгирии бемориҳои дил ва нигоҳ доштани саломатии рагҳои хун ба монанди шоколади торик кумак намекунад, аммо он пӯсти шуморо нигоҳубин мекунад.
  4. Шоколади сафед назар ба шоколади торик бештар калория дорад.
  5. Шоколади худсохти сафед назар ба шоколади торик бештар шакар дорад (албатта, истиснои аввалини ин як дорухати солимтари шоколади хонагӣ мебошад, ки дар он шакар бо шарбати агавӣ иваз карда шудааст).

Хулоса, шоколади сафеди хонагӣ метавонад то даме ки шумо компонентҳои табииро интихоб кунед, метавонад барои бадани шумо муфид бошад. Тавсия дода мешавад, ки шоколадро дар хона худатон тайёр кунед, на онро аз мағоза, зеро аксар вақт дар мағозаҳо шумо метавонед версияҳои арзонеро пайдо кунед, ки дар таркиби онҳо равғани хурмо ё дигар равғанҳои носолим, аз қабили транс, гидрогендор, ба ҷои равған, какао бошад. Ҳамин тавр, агар ба шумо шоколади сафеди хонагӣ писанд ояд ва мехоҳед аз хосиятҳои он ба маънои аслии калима баҳра баред, дастурҳои дар боло зикршударо пайравӣ кунед ва аз натиҷаи ниҳоӣ лаззатбахштар аз оила ё дӯстон лаззат баред!


(1) Ширро бо шакар то гарм шуданаш гарм кунед. Оташро хомӯш кунед ва равған илова кунед ва то абр шудани равған дубора омехта кунед.

(2) Омехтаро ба як косаи тозатар ва калонтар интиқол диҳед ва шоколади бурида илова кунед. То он даме ки шоколад гудохта шавад, мо бо виск хуб омехта мекунем ва мо таркиби хуб ва қаймоқ мегирем.

(3) Зардии як -якро илова кунед ва пеш аз илова кардани дигар онҳоро хуб дохил кунед.

(4) Орд ва какао илова кунед ва то он даме ки як таркиби якхела гиред, онҳоро каме сабук кунед.

(5) Косаҳои рамекинро бо равған хуб молед ва бо шакари сафед пӯшонед. Танӯрро то 190 дараҷа гарм кунед.

(6) Сафедҳои тухмро бо як қошуқ намак кӯбед. Ба таркиби шоколад сафедиҳои тухмшударо гузоред ва онҳоро бо шпател сабук кунед. Онҳоро ба осонӣ дохил кардан хеле муҳим аст, то сохтори газдоршудаи сафедии тухмро вайрон накунад ва аз ин рӯ то ҳадди имкон ҳаво дар таркиб нигоҳ дошта шавад.

(7) Мо таркиби суфлҳоро дар косаҳо мерезем. Мо онҳоро пурра пур намекунем ва ҳадди аққал 0,5 см дар канори болоии коса мегузорем, то барои нашъунамои онҳо фазо гузорем.

(8) Косаҳои рамекинро ба табақча гузоред (ҳангоми коркард аз танӯр кор кардан осонтар аст) ва тақрибан 13 дақиқа дар танӯр гузоред. Дар ниҳоят, вақте ки онҳо ба қадри кофӣ пухта мешаванд, онҳо ҳадди аққал 1 см аз коса берун мешаванд ва суфле дар тамоми сатҳи беруна пайдарҳамии муттаҳид хоҳад дошт. Мо метавонем бо ангушти худ каме сабук занем, боварӣ ҳосил кунем, ки он пухта аст ва ҳанӯз моеъ нест.


450 гр шакар, 200 мл об, 150 гр равған бо 82% равған, 2-3 қошуқи моҳияти дӯстдошта, 500 гр хокаи шир, 140 гр лӯбиёи ғалладона, 130 гр мандарин хушк

Оби шакарро дар як коса, дар гармии миёна гузоред ва бигзоред, ки онҳо дар давоми 5-6 дақиқа ҷӯшонанд, ки дар ин муддат як шарбати зич ба даст меояд, на он қадар моеъ, аммо ба мисли мураббо чандон мувофиқ нест. Равғани мулоимро, ки дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта мешавад, илова кунед ва то гудохтан омехта кунед. Сипас моҳият ва хокаи ширро илова кунед ва то даме ки омехта хуб омехта шавад, дубора омехта кунед.

Ғалладонагиҳо ва меваҳои хушкро дохил кунед, сипас таркибро дар табақе, ки бо коғаз нонпазӣ аст, паҳн кунед. Табақи шоколади сафедро дар яхдон барои 5-6 соат гузоред. Ё то он даме, ки шоколад сахт шавад ва онро буридан мумкин аст. Барои буридан корди намнокро истифода баред. Мо шоколади сафедро бо корд бо теғи тунук буридем, ки аз оби гарм мегузарем.


Суфле каду бо панир пухтан

Ман зуд таркиби суфлеи кадуиро дар шакли бо равған ва нонрезаҳо андохташуда рехтам. Сатҳ то 2/3 баландӣ буд. Ман зуд панири каме дар боло тарошида, чанд пораи равған пошидаам. Ман фавран танӯрро дар 200 дараҷа гарм карда, дар он ҷо 30 дақиқа гузоштам.

Ман чанд вақт боз дари танӯрро накушодаам! Азбаски танӯрам яксон напазад, ман маҷбур будам пас аз ин 30 дақиқа шаклро баргардонам. Ман иҷозат додам, ки суфле 10 дақиқаи дигар пухта шавад ва он омода аст!


Торт бо яхмос шоколади сафед ва моторӣ

Торт бо яхмос шоколад сафед ва малина & # 8211 як торт махсус, махсусан барои як солагии дод. Ман ҳеҷ гоҳ фикр намекардам, ки як батальони одамон метавонад аз чунин торт хаста шавад. Бисёре аз сарватманд аз яхмос берун омаданд ва бо якчанд тахтаҳои баробар аз какао бой.

Торт мутавозин, гарчанде ки чунин намебуд. Кремҳо алоҳида чашида шудаанд, хеле ширинанд, аммо дар якҷоягӣ тавозуни худро пайдо мекунанд. Албатта, миқдори умумии шакар дар он хеле бузург аст, аммо кӣ танҳо як тортро мехӯрад?

Азбаски ман намехостам, ки як тахтаи болоии баландро, ки ба ҳар ҳол ман нонпазӣ намекардам, ба хатар дучор омадам, ман ду тахтаи алоҳида пухтам, ки ман ҳар якашро ба 2 қисм буридам. Хеле бехатар ва соддатар.

Ин торт бо қаймоқи шоколади сафед ва малина бо либоси шоколади ширин пӯшонида шудааст ва дар болои он шоколади талх дорад. Агар шумо хоҳед, ки осонтар бошад, онро тарк кунед. Каме аз яхмосе, ки шумо онро пур мекунед, қатъ кунед ва тортро бор кунед, гарчанде ки он мисли ман хеле болаззаттар аст.

Агар шумо ба солгарди наздик шуда истодаед ва тортҳо меҷӯед, ман шуморо даъват менамоям, ки ба дигар дастурҳои то имрӯз нашршуда назар андозед:

шиканҷа дар Миср торт яхмос вискӣ


Мос шоколади торик бо креми шоколади сафед

Шоколадро об кунед. 6 коса ё 6 пиёла шиша тайёр кунед ва дар яхдон гузоред. Шоколади торикро ба қисмҳои хурди тақсим кунед ва дар як косаи ба гармӣ тобовар дар болои як деги оби ҷӯшон гузоред. То он даме ки шоколад гудохта шавад, омехта кунед - он тақрибан 3 дақиқа мегирад. Ҳамин ки шоколад гудохта шавад, косаро аз дег хориҷ кунед ва то якхела шуданаш омезишро идома диҳед.

Сеяки креми ванилиро илова кунед ва хушхӯю омехта кунед. Шоколад ба ғафсӣ сар мекунад ва тобнок мешавад. 3 дақиқаи дигар омехта кунед. Қисми боқимондаи яхмосро илова кунед ва то шоколад омехта кунед. Вақте ки шоколад хунук мешавад, омехта ба ғафсӣ сар мекунад. Бренди илова кунед.

Пиёларо пур кунед. Кафкҳои шоколадро бо қошуқ, бидуни пахш кардан, ба пиёлаҳое, ки дар яхдон нигоҳ дошта мешаванд, гузоред. Дар яхдон барои 20 дақиқа гузоред, то шоколад сахт шавад.

Креми шоколади сафедро омода кунед. Кремро дар як коса андохта омехта кунед, то он ки ба сахт шудан ва калон шудан сар кунад. Шоколади сафедро илова кунед ва омехта кунед. Кремро ба болои косаҳои шоколади торик кашед ва фавран хизмат кунед.


Торт бо суфле ва ганаши шоколад (бе нонпазӣ)!

Агар шумо вақти зиёд надошта бошед ё намехоҳед бо хамир кор кунед, пас ин дорухати зуд ва осон торт бе нонпазӣ ва бидуни танӯр ба шумо лозим аст! Ба шумо соддатарин компонентҳо лозиманд, ки онҳоро дар ҳама хонаҳо ёфтан мумкин аст. Торт нозук, ҳаво ва болаззат аст. Он дар як мижа задан омода карда мешавад!

Компонент:

Барои тахтача:

-250 гр печеньеи резапайкар

Барои суфле:

-400 гр яхмос fermented

-1 халта шакар ванилӣ

-400 мл шир ё шакар (ё мечашонем)

-30 г желатини фаврӣ.

Барои ganache шоколад:

-100 гр шоколади торик (на камтар аз 50%).

Барои ороиш:

Усули омодагӣ:

1. Бисквитҳоро бо сӯзан ё блендер пора кунед.

2. Равғанро дар микроволновка ё дар маринад гудохта, ба нонрезаҳо илова кунед ва то ҳамвор омехта кунед.

Маслиҳат. Дар кафи дастатон каме композитсия гиред, хуб фишуред ва агар он шакли худро нигоҳ дорад, ин маънои онро дорад, ки он дорои пайдарҳамии зарурӣ мебошад. Агар не, пас каме равғани гудохта илова кунед.

3. Обои заминаи шакли ҷудошавандаро (23 см) бо коғази нонпазӣ ва деворҳоро бо тасмаҳои остин ё фолгаи ацетат.

4. Нонрезаҳоро интиқол диҳед, дар як қабати баробар паҳн кунед ва бо пушти қошуқ ё бо шиша ҳамвор кунед. Шаклро бо филми ғизоӣ пӯшед ва дар яхдон барои 30 дақиқа гузоред.

5.Суфле омода кунед. Дар як коса косибӣ, қаймоқ, шакари ванилӣ ва шири моеъро интиқол диҳед. Компонентҳоро бо блендер амудӣ гузоред, то даме ки шумо як таркиби якхела гиред.

Маслиҳат. Дар ин марҳила, бичашед ва санҷед, ки суфле кофӣ ширин аст. Дар хотир доред, ки пас аз часпидани желатин, таркиб нисбат ба аввала камтар ширинтар мешавад.

6. Ширро гарм кунед (напазед), желатин илова кунед ва то пурра гудохтан омехта кунед.

Маслиҳат. Агар қитъаҳои желатин боқӣ монанд, моеъи иловагиро дар печи печка ё оташдон гарм кунед, аммо эҳтиёт кунед, ки онро ба ҷӯшиш набаред.

Агар шумо желатини муқаррариро истифода баред, пас онро бо шири хунук омехта кунед, то 30 дақиқа варам кунад, то гарм шуданаш гарм кунед, аммо напазед.

7. Желатинро ба риштаи борик резед ва пайваста бо блендер омехта кунед.

8. Суфлро ба табақи нонпазӣ интиқол диҳед, онро боз бо филми часпак пӯшед ва то яхмос хуб часпида, тақрибан 2 соат дар яхдон гузоред.

9.Ганашро омода кунед. Ширро ба дег рехт, равған илова кунед ва таркибро то гудохтани равған гарм кунед, аммо онро ба ҷӯшон набаред.

10. Қисмҳои шикастаи шоколадро илова кунед, якчанд дақиқа интизор шавед ва сипас то гирифтани яхбандии якхела омехта кунед. Бигзор он хунук шавад, то он даме ки гарм шавад.

11. Халтаи пластикиро гиред, дар як кунҷ пораҳои шоколади сафедро илова кунед, бандед ва дар як пиёла оби гарм гузоред. Шоколад бояд пурра гудохта шавад.

12. Ба болои суфле яхбандии шоколад резед ва сатҳи онро ҳамвор кунед.

13. Қисми болишти каме бо шоколади сафед бурида, тортро бо спирал оро диҳед.

Маслиҳат. Агар он гарм бошад, бо дастмоле дар ошхона кӯмак кунед.

14. Шиша гиред ва аз марказ то кунҷҳои шакл, сипас аз кунҷҳо то марказ хатҳо кашед. Ҳар дафъа шишаро бо дастмоле пок кунед. Тез кор кунед, зеро шоколади сафед зуд сахт мешавад.

15. Тортро бо халтаи пластикӣ пӯшед ва тақрибан 1 соат дар яхдон гузоред.

16. Бодиққат ҳалқаи қолаб ва фолгаро хориҷ кунед.

Торт сабук ва тароватбахш аст. Он ба яхмос монанд аст, он нозук ва таъми ширини мутавозин дорад. Ин дорухатро санҷед ва он бешубҳа қисми дорухатон хоҳад буд!


Рӯйхати монанд:

Пуфаки шоколад

Дорухати суфлеи шоколад бо равған, шоколад (какао), шакар ориз ва тухм омода карда шудааст

Мос шоколади Ҷейми Оливер

Дорухати кафки шоколади Ҷейми Оливер бо қаймоқ ва ликёр

Пирожни шоколад

Дорухат cheesecake болаззат бо шоколад, яхмос mascarpone сафед ва болои бисквит

Торт муси шоколад

Дорухати торт бо шоколади сафед ва торик бо яхмос ва яхбандии какао


75 г панири қаймоқ, мулоим
1 қошуқи шакар ориз
2½ пиёла шоколади сафед, рехташуда
¼ пиёла авокадо каду
1 пиёла нонрезаҳои хушбӯй
1 қошуқи ҳанут барои каду
1 қошуқи намак

Панири яхмос ва шакарро гузоред ва латукӯб кунед, то он ки ба як таркиби қаймоқ табдил ёбад. Ним пиёла шоколади сафедро дар печи печи ё микроволнов об кунед. Ҳамеша омехта кунед.

Ба як косаи калон интиқол диҳед, авокаи каду илова кунед ва хуб омехта кунед. Сипас нонрезаҳо, ҳанут ва каме намак илова кунед. То он даме, ки ҳама компонентҳо хуб омехта шаванд, латукӯб кунед. Пӯшед ва хунук кунед, то он даме, ки барои ташаккул додани тӯбҳо кофӣ шавад. Ин тақрибан 2 соатро дар назар дорад.

Тӯбҳоро ташкил кунед (тақрибан 1 қошуқ барои ҳар як тӯб). Онҳоро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Онҳоро пӯшед ва дар яхдон барои 15-20 дақиқа ё то он даме ки онҳо мустаҳкам шаванд, гузоред.

2 пиёла шоколади боқимондаро дар як косаи хурд гудохта кунед. Ҳар як конфетро аз шоколади сафед гузаронед ва дар варақаи нонпазӣ гузоред.
Агар хоҳед, шумо метавонед онро бо нонрезаҳои хушбӯй оро диҳед, аммо пеш аз он ки шоколад сахт шавад. Дар як шаб яхдон кунед.



Шарҳҳо:

  1. Zotikos

    Bravo, a great idea and on time

  2. Seleby

    Бо омодагӣ ман қабул мекунам.

  3. Kar

    Ман таблиғоти олиро табрик мегӯям

  4. Reuben

    I congratulate, what an excellent message.



Паём нависед