Янги рецептлар

Дорухат 'couscous' гулкарам

Дорухат 'couscous' гулкарам


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Мазкр
  • Навъи табақ
  • Табақи канорӣ
  • Хӯрокҳои канори сабзавот

Гулкарам кускусҳои анъанавиро иваз мекунад, то ин алтернативаи бидуни глютен ва карбогидратҳои паст дошта бошад. Он бо зира, кориандр ва навдаи хушки хушбӯй хушбӯй карда мешавад. Ҳамчун як тараф ба теги марокашӣ хизмат кунед.

7 нафар инро сохтанд

КомпонентҳоХизмат: 4

  • 1 қошуқи тухми зира
  • 1/2 қошуқи тухми кориандр
  • 2 навдаи хушки хушк
  • 1/2 қошуқча лӯбиёи чили хушк
  • 1/2 қошуқи паприка хоки
  • 1 гулкарам сар, ба гулҳо шикастааст
  • 1 қошуқ равғани зайтун
  • 1 пиёз хурд, бурида
  • 2 tablespoons баргҳои кориандр бурида
  • 2 қошуқ равғани зайтуни бокира

УсулОмода: 20 дақиқа ›Пухтупаз: 9 дақиқа› Вақти иловагӣ: 5 дақиқа ›Омодагӣ дар: 34 дақиқа

  1. Як табақи калонро дар гармии миёна гарм кунед. Тухми зира ва тухми кориандрро илова кунед; пухтан, баъзан шӯр кардан, то тост ва хушбӯй, тақрибан 1 дақиқа.
  2. Тухми зира ва тухми кориандрро ба маҳлул интиқол диҳед; бо заррача майда кардан. Навдаи садбаргро илова кунед ва ба хока майда кунед. Ба лӯбиёи хушкшудаи қаламфури ва паприка бо қошуқ омехта кунед.
  3. Гулкарамро дар як протсессори хӯрокворӣ ҷойгир кунед; набз ба донаҳои андозаи биринҷ.
  4. 1 қошуқ равғанро дар як табақ дар оташи миёна гарм кунед. Пиёзро омехта кунед ва то нарм шуданаш тақрибан 5 дақиқа пазед. Гулкарамро то гарм шудан тақрибан 3 дақиқа омехта кунед. Омехтаи зираро ба болои гулкарам баробар пошед ва омехта кунед, то баробар тақсим карда шавад. Аз гармо дур кунед ва пӯшед; бигзор "кускус" буғро барои 5 дақиқа гузорад.
  5. Ба болои кускус кориандри навҷамъовардашударо пошед. Флюф бо чангак ва болои он равғани зайтуни бокира пошед.

Навдаи хушки хушк

Шумо метавонед онҳоро дар мағозаҳои махсуси пухтупаз ё онлайн пайдо кунед. Онҳо инчунин метавонанд барои тайёр кардани чой ё шарбатҳои хушбӯй барои коктейлҳо истифода шаванд.

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(3)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (1)


10 Дорухат гулкарам "Райс" ва "Кускус"

Нашр шудааст: Мар 14, 2017 · Навсозӣ: Мар 4, 2021 аз ҷониби Николь @ VegKitchen · Ин паём метавонад дорои истинодҳои шарикӣ бошад.

Дар ин ҷо интихоби дорухатҳои "биринҷ" -и гулкарам (ва инчунин чанд рецептҳои "кускус" -и гулкарам) ҳастанд, ки осон, болаззат ва вегетарианӣ мебошанд. "Биринҷ" ва "кускус" гулкарам усулҳои оқилонаи ворид кардани сабзавоти серғизо ба реҷаи шумост ва барои ҳар касе, ки бо ягон сабаб аз хӯроки ғалладона худдорӣ мекунад, хуб аст. Ин инчунин як роҳи хуби пинҳон кардани сабзавот барои хӯрандагони чинанд!

Баъзе одамон дар ҳазм кардани ғалладона мушкилӣ мекашанд, дигарон баҳс мекунанд, ки биринҷи гулкарам нисбат ба биринҷи воқеӣ палеотар аст ва шояд фаромӯш кунад, ки гулкарам зироати парваришшаванда аст ва ҳангоми гузаштагони дурдасти мо нақшҳои ғор ва шикор бо найза мавҷуд набуд. Он вақтҳо онҳо коркардкунандагони хӯрокворӣ надоштанд.

Хӯрокҳои биринҷи гулкарам хӯрокҳои паҳлӯии сабукро дар бар мегиранд ё ҳамчун "кат" бо лӯбиёҳо истифода мебаранд, онҳо тақрибан ба ҳамтоёни ғалладонаашон назаррасанд.

Шоли гулкарам ва биринҷи қаҳваранг: Калорияҳо ва карбогидратҳо

Ҷолибияти биринҷи гулкарам ба калориядорон раднопазир аст: дар як пиёла танҳо 25 калория дар як пиёла биринҷи қаҳваранг пухта. Дар мавриди карбогидратҳо, гулкарам дар як пиёла ҳамагӣ 5 грамм дорад, дар муқоиса бо 46 грамм дар як пиёла биринҷи қаҳваранг. (дар бораи сафед?)

Бо вуҷуди ин, биринҷи гулкарам аз биринҷи қаҳваранг беҳтар ё серғизотар нест, танҳо фарқ мекунад. Он сабук ва хушбӯй аст ва шумо метавонед онро дар хӯрокҳое истифода баред, ки одатан ба биринҷ, инчунин кускус ё булгур даъват мекунанд. Барои онҳое, ки парҳези бидуни глютен надоранд, як далели махсусан хуб барои иваз кардани дуи охирин бо гулкарам вуҷуд дорад.

Чӣ тавр биринҷи гулкарамро аз гулкарами тару тоза тайёр кардан мумкин аст

OhMyVeggies як мақолаи мухтасареро пешниҳод мекунад, ки шуморо мисли бисёр дигар паёмҳои омӯхтаам ба изтироб намеорад, ки даҳҳо аксҳои гулкарамҳои хушбӯйро аз ҳар кунҷи имконпазир доранд ва кафолат медиҳанд, ки шуморо дар ҳолати беҳушӣ қарор медиҳанд. Биравед ба тарзи сохтани гулкарам карам барои ба таври мухтасар гирифтани қадамҳо.

Барои кускус кардани гулкарам, танҳо гулкарамро ба қисмҳои каме хурдтар коркард кунед.

Боз як шарти дигар: ба "биринҷ" ё "кускус" табдил додани гулкарам як тиҷорати бетартибона аст. Шумо метавонед дар саросари ошхонаатон битҳои гулкарамро аз ин кӯшиш пайдо кунед.

Чӣ мешавад, агар шумо протсессори хӯрокворӣ надошта бошед?

… Ё мисли ман танҳо танбаланд? Хушбахтона, шумо метавонед биринҷи гулкарамро (баъзан "гулкарами гулкардашуда" дар қисмати яхдонҳои супермаркетҳои сершумор пайдо кунед, ки комилан ба истифода омода аст. Агар мағозаи шумо онро надошта бошад, аз мудири меҳрубон фармоиш кунед).

Аз ин биринҷҳои эҷодии гулкарам ва кукусҳои гулкарам аз VegKitchen, OhMyVeggies ва дар атрофи веб лаззат баред.

Vegan Food Hacks Райс Испони гулкарамро пешниҳод мекунад, ки сохтани он хеле содда аст, ба туфайли як миёнбури нави олӣ - гулкарам яхкардашуда.

Ҳамин миёнабур - як халта гулкарам, ки дар қисмати хӯрокҳои яхкардашудаи супермаркетатон пайдо мешавад, барои гулкарам пухта бо биринҷ бо занбурўѓҳо ва нахўд истифода мешавад. Ин инчунин бо хушнудии Vegan Food Hacks аст.

Аз OhMyVeggies, Basmati & amp Гулкарам Райс Карафс бо Мева ва Бодом бо омехтаи биринҷии хушбӯй ва гулкарам, бодоми қирмиз ва анорҳои ширин тайёр карда мешавад. Он чунон зебо аст, ки ғизо медиҳад.

Ин гулкарамҳои болаззат "Risotto" -ро бо компонентҳое, ки шумо дар даст доред, занбурӯғҳо, нахӯд, помидор, райхон ё дигар сабзавоту гиёҳҳое, ки шумо мехоҳед, илова кунед.

Хӯриши биринҷии гулкарам аз Малайзияи дӯстдоштаи Lunchbox-и дӯстдоштаи OhMyVeggies махсусан барои омода кардани хӯроки нисфирӯзӣ дар давоми ҳафта беҳтарин аст.

Garden-Fresh Foodie як косаи болаззати гулкарами Ҳиндустон-косаи лӯбиё ва чормағз миқдори зиёди сафедаҳоро таъмин мекунад, то ин як табақи серғизо гардад.

Аз Connoisserus Veg гули гулкарам пухта мешавад, зеро кулоҳи оддии тайёркунӣ дорои ҳама маззаҳое мебошад, ки шумо дар биринҷи пухтаи чинӣ дӯст медоред, бо назардошти равған ва карбогидратҳо.

Гулкарам Tex-Mex Couscous як табақи сабуки калориянок аст, ки шуморо пур мекунад ва табъи шуморо бо матнҳои нав ва маззаҳои лазиз лаззат мебарад.

Муҳаббат ва Лимон ба шумо гулкарамҳои хушбӯйи "Кускус" -ро меоранд, ки бо чормағз, қошуқ ва ҳанутҳои бениҳоят мутавозин доранд.

Кимберли Снайдер гулкабзи оҳаки кашнизро "Кускус" муаррифӣ мекунад-ва шумо наметавонед як табақи сабуктар ва зеботар аз сабзавот талаб кунед, ки онро тамоми сол лаззат бурдан мумкин аст.


Гулкарам Couscous

Ман ҳамеша карамфури пухтаро аз хом ва#x2014 то даме ки ман ин дорухатро санҷидаам, афзал медонистам. Ин хеле тару тоза ва болаззат ва як табақи олиҷанобест, ки бо хумуси қаламфури занги сурх аз китоби ман Raw & amp Simple ҷуфт карда мешавад.

Компонентҳо

  • 1/2 сари калони гулкарам
  • 1/2 дона петрушка
  • 1/4 коса (6 г) аз наъно тару тоза
  • 2 помидор рома, тухмӣ ва бурида
  • 1/4 пиёла (25 г) зайтунҳои сиёҳ, буридашуда (ботия беҳтар аст, агар шумо онҳоро пайдо кунед)
  • 1/4 коса (40 г) пиёз сурх, бурида
  • 1/4 коса (59 мл) шарбати лимӯ
  • 3 қошуқ (45 мл) равғани зайтун
  • 1 дона сирпиёз, бурида
  • 1/2 қошуқи намаки баҳр
  • 1/4 қошуқи зира
  • 1⁄₈ қошуқи паприка дуддодашуда
  • тире кайен (ихтиёрӣ)

Тайёрӣ

Гулкарамро реза кунед ва ба як протсессори хӯрокворӣ гузоред. Пулс чанд маротиба то шикастан ва ба кускус монанд шуданаш. Гулкарамро ба як коса интиқол диҳед.

Петрушка ва наъноаро ба протсессори хӯрокворӣ гузоред ва набзро то биносту бурида буред. Омехтаро ба гулкарам илова кунед. Компонентҳои боқимондаро омехта кунед ва хуб омехта кунед. Хӯришҳоро мувофиқи таъми худ танзим кунед. Ин ду ё се рӯз дар яхдон нигоҳ дошта мешавад.

Шарҳи саломатӣ: Гулкарам ситораи дигари рок аз оилаи cruciferous аст. Дар баробари миқдори зиёди витамини С (50 фоизи Rda дар як коса (50 г)), он инчунин ди -индолил -метан ва индол -3 -карбинолро дар бар мегирад, ки ду пайвастагие мебошанд, ки бадан аз эстрогенҳои зиёдатӣ халос мешаванд. Ҳукмронии эстроген бо саратони сина, инчунин миомаи кистикӣ, эндометриоз ва синдроми тухмдони поликистикӣ алоқаманд аст.


Mendo ’s Имзои Recipe Curous Couscous

Кускус ё орзоро мувофиқи дастурҳои дар қуттӣ пухтан. Дар оби хунук бишӯед, хуб холӣ кунед, дар як коса гузоред ва ҷудо кунед.

Танӯрро то 450 ° F гарм кунед. Гулҳои гулкарамро дар як коса гузоред ва бо ҳанут, намак, шакар қаҳваранг бирезед,
ва равған. Дар табақи варақи сатр паҳн кунед ва то 10 дақиқа дар танӯр бирён кунед
гулкарам дар атрофи кунҷҳояш қаҳваранг аст, аммо ҳанӯз ҳам канда мешавад. Хориҷ танҳо гулкарам ва
дар коса бо макарон гузоред.

Сабзии буридашударо ба ҳамон табақча гузоред ва бо истифода аз спатула сабзиро боқимонда партоед
равған ва ҳанут. Сабзиро бирён кунед, то он даме ки қаҳваранг дар атрофи кунҷҳо бошад, аммо ҳанӯз ҳам канда мешавад, тақрибан 8 дақиқа.
(Агар шумо фаҳмед, ки ҳанут ва равған ҳангоми бирён кардани гулкарам хеле сӯхтаанд, танҳо
сабзӣ дар ҳамон ҳиссаи ҳанутҳои нав, намак, шакар ва равған.) Ба макарон илова кунед.

Омезиши вегенез, кашантро, шарбати лимӯро ба макарон, гулкарам ва сабзӣ омехта кунед. Танзим кардан
мазза ба мувофиқати дилхоҳ, мазза ва сатҳи ҳанут.


Гулкарам Couscous

Компонентҳо Метрикаи ИМА

  • Барои чошнии лимӯ
  • 10 барги калон (тақрибан 1 пиёла печонидашуда) райхон
  • Зеб ва шарбати 2 лимӯ, беҳтараш Мейер
  • 1/2 пиёла равғани зайтунии бокира
  • 1 қошуқ шарбати хордор
  • Барои couscous гулкарам
  • 1 қошуқ равғани намакношуда (1/2 унсия)
  • 1 қошуқ равғани зайтуни бокира
  • 1 пиёз миёна сурх, биносту бурида
  • 1 гулкарам сари миёна, ғӯзапоя ва яти партофташуда, гулҳои майда бурида
  • Намаки Кошер
  • Қаламфури сиёҳ навҷамъовардашуда
  • 1/4 пиёла чошнии лимӯ
  • 2 қошуқи chiffonade basil

Самтҳо

Райҳон, лимӯ ва афшура, равған ва шарбати хордорро дар як блендер ва пюре якҷоя кунед. (Шумо метавонед чошниро дар зарфе бо сарпӯши маҳкам дар яхдон то 7 то 10 рӯз нигоҳ доред.)

Ба як табақ ё табаки калоне расед, ки барои нигоҳ доштани ҳамаи гулкарам кофӣ бошад, онро дар оташи миёна гузоред ва равғанро дар равғани зайтун гудозед. Пиёзро илова кунед ва то нарм шудани пиёз тақрибан 2 дақиқа пазед.

Гулкарам илова кунед, бодиққат омехта кунед, намак ва қаламфури либералӣ кунед ва то нарм шудани гулкарам тақрибан 10 дақиқа пазед.

Иловаи 2 tablespoons чошнии лимӯ ва пухтан то гулкарам мулоим ва хушбӯй аст, 10 дақиқаи дигар. Намакро танзим кунед, чошнии 2 қошуқи боқимонда илова кунед, бодиққат омехта кунед ва ба як косаи хизматӣ интиқол диҳед. Боло бо шифонади райхон.

Баррасиҳои озмоишкунандагони дорухат

Сюзан Ҳиллерӣ

Комилан афсонавӣ! Ин дорухат воқеан андешаи маро дар бораи гулкарам зери шубҳа гузошт - гулкарами решакан чунин дуршавӣ аз истифодаи маъмулии гулбарг буд. Ман иқрор мешавам, ки ман низ бо шарбати хордор каме шубҳа доштам, аммо он танҳо шарбати лимӯро таҳрик медиҳад ва ҳама чизро поп мекунад. Роҳи лазиз ва лазиз барои хизмат ба гулкарам.

Ҷереми Швайцер

Ман ҳеҷ гоҳ дар бораи пухтупази гулкарам фикр накарда будам ва аз натиҷа хеле мутаассир шудам. Ба ман соддаӣ, матоъ ва маззаи ин табақ писанд омад ва либоси боқимонда бо ромайн ва мурғи пухта лазиз аст.

Лиз Тарпи

Хӯроки зуд ва осон, ки таъми воқеан дурахшон ва болаззат дорад. Ман онро ҳамчун макарон барои макарони гандум истифода кардам, дар болои он як пармези тару тоза бурдам ва ин як хӯроки зебо буд.

Лиан Абэ

Ман аз ин табақ гуворо ҳайрон шудам. Барои буридани ҳамаи гулҳои гулкарам каме вақт лозим аст, аммо он дар ҳақиқат як табақи болаззат месозад! Ин омодагӣест, ки ман ҳеҷ гоҳ дар бораи ин сабзавот фикр намекардам, аммо ман ҳоло инро дар хотир нигоҳ медорам, ки мебинам, ки он чӣ гуна тамоми маззаҳои дигари табақро дар худ ҷаббидааст. Лимон дар либос каме нозук аст ва барои дуруст кардани сатҳи намак шумо бояд зуд -зуд бичашед, аммо ин як табақи олӣ аст ва боқимондаҳо хӯроки нисфирӯзии комилро омода мекунанд.

Элза М.Ҷейкобсон

Ин оддӣ, тоза, болаззат ва хушбӯй буд, нури дурахшон дар хокистарии моҳи феврал. Хушбахтона он ҳоло Мейер аст
мавсими лимӯ, аммо ман боварӣ дорам, ки ин ҳам бо лимӯҳои муқаррарӣ кор мекунад. Ҳамчун гиёҳхори сабзавотпарвар, ман кӯшиш мекунам табақҳоро бо дӯстон мубодила кунам, то андешаҳои онҳоро низ бипурсам. Яке аз дӯстон, вақте ки аз он чашидан мехостанд, аввал каме боғчаи эҳтиёткорона гирифта, сипас ба таври назаррас бештар хӯрдан гирифт. Он инчунин барои мутобиқшавӣ фаровонӣ дорад. Дар ҳоле ки райхон ва лимӯ болаззат буд, дӯсти ман пешниҳод кард, ки барои чуқурӣ ва модда илова кардани чанд чипотле илова карда шавад.

Агар шумо ин дорухатро омода кунед, акс гиред ва ҳэштег кунед #LeitesCulinaria. Мо мехостем офаридаҳои шуморо дар Instagram, Facebook ва Twitter бубинем.

Шарҳҳо

Ман ин табақ ва инчунин консепсияи дорухатро дӯст медоштам ва ташвиш дорам, ки онро бо дигар вариантҳо санҷам. Дар аввал, ман каме ноумед шудам, зеро ман фикр намекардам, ки он як зарбаи афсонавӣ бастабандӣ кард, аммо рӯзи дигар он олӣ буд. Ман фикр мекунам, ки ин як табақест, ки аз истодан каме пеш аз хидмат ва сипас гарм кардан ё ҳатто дар ҳарорати хонагӣ фоидаовар аст. Умуман, як дорухати зебо ва солим.

Дебби, ин як мушоҳидаи олӣ дар бораи иҷоза додани он барои як рӯз аст. Хонандагон, диққат кунед!


Бо ин дорухатҳои девонавори гулкарам, парҳези худро аз карбогидратҳо тоза кунед

Карбогидратҳо аҷибанд. . . ба истиснои вақте ки шумо парҳез мекунед. Он гоҳ онҳо метавонанд дар ҳама ҷо бошанд ва ёфтани имконоти ғизои солим қариб номумкин аст. Аксари рецептҳо биринҷ ё макаронро ҳамчун асос истифода мебаранд ва танҳо чанд маротиба шумо метавонед пеш аз тамом шудани ғояҳои дорухат сабзавот бихӯред.

Аммо як ҳалли олие вуҷуд дорад, ки ҳам таъми аҷиб дорад ва ҳам хоришро барои карбогидратҳо пас аз чандин рӯз бе харошидан: гулкарами гулдор. Ин брокколи-тақлидкунанда метавонад ба эквиваленти биринҷи лазиз табдил ёбад, ки ба шумо имкон медиҳад хӯрокҳои дӯстдоштаи худро бе калорияҳои иловагӣ омода кунед.

Хушбахтона, мо тавассути интернет ҷустуҷӯ кардем, то беҳтарин дорухои гулкарамро бубинем, то дар оғоз кардани шумо кумак кунанд. Пухтупазҳои биринҷии худро гиред ва биёед пухтупазро оғоз кунем!

Райс гулкарам баҳри Миёназамин

Ин иловаи аввал ба рӯйхати мо аз дорухатҳои болаззатбахши гулкарам, дорои маззаи олиҷаноби ғафс аст, ки сохтан осон ва хӯрдан аҷиб аст!

Компонентҳо

  • 1 гулкарам сари миёна миёна калон ё 16 унсия биринҷи гулкарами мағоза
  • ½ коса бодоми бурида
  • 2 tablespoons равғани зайтуни бокира
  • 2 дона сирпиёз, фишурда ё бурида
  • Рози қошуқчаҳои қаламфури сурх (хориҷ кунед, агар ба ҳанут ҳассос бошад)
  • ¼ қошуқи намаки хуби баҳр
  • ½ пиёла parsley ҳамвор-барге бурида
  • 1 қошуқи шарбати лимӯ
  • Қаламфури сиёҳи тару тоза, мечашонем

Дастурҳо

  1. Агар шумо бо сари гулкарам кор карда истода бошед, онро ба қисмҳои миёна буред ва ядроашро партоед. Дар гурӯҳҳо кор карда, қисмҳоро дар як протсессори хӯрокворӣ бо S-blade то даме ки онҳо ба қисмҳои хурди калонтар аз кускус калонтар шаванд, зарба занед.
  2. Биринҷи гулкарамро ба дастмоле тоза ё коғази коғазӣ печонед, печед ва то ҳадди имкон аз биринҷ об ғун кунед - шояд шумо ҳайрон шавед, ки чӣ қадар обро кашида метавонед.
  3. Бодомҳоро дар як табақи калон дар оташи миёна бирён кунед, зуд -зуд омехта кунед, то он даме ки хушбӯй шаванд ва тақрибан аз се то панҷ дақиқа дар кунҷҳо тилло шаванд. Бодоми тостро ба як коса интиқол диҳед, то хунук шавад.
  4. Табақро ба гармӣ баргардонед ва равғани зайтун ва сирпиёзро илова кунед. Пухтан ҳангоми омехтан то хушбӯй шудани сирпиёз, тақрибан аз даҳ то бист сония. Иловаи биринҷи гулкарам, дона қаламфури сурх ва намакро омехта кунед, то омехта кунед. Пухтан, ҳамагӣ ҳар дақиқа ё бештар, то даме ки биринҷи гулкарам гарм шавад ва дар ҷойҳо тилло шавад, тақрибан аз шаш то даҳ дақиқа.
  5. Табақро аз гармӣ дур кунед. Бодом, петрушка ва шарбати лимӯяшро бирён кунед. Мавсими мечашонем бо намак ва ќаламфури, ва хизмат гарм.

Skillet биринҷ гулкарам Пармезан

Мехоҳед як базаи болаззат барои хӯроки шумо, ки карбогидратҳоро дар бар намегирад? Ин иловаи навбатӣ ба рӯйхати мо аз дорухатҳои гулкарам пухта барои шумост!

Компонентҳо

  1. 1 гулкарам, завҷааш
  2. 1/2 пиёз сафед, бурида
  3. 2 дона сирпиёз, бурида
  4. 2 oz Parmesan тару тоза, биносту зављааш
  5. 2 қошуқи омехтаи сабзавот
  6. Шарбати 1/2 лимӯ (+ лазиз, агар шумо мехоҳед)
  7. 1 қошуқча flakes қаламфури чили сурх, ихтиёрӣ
  8. 2 tablespoons равған unsalted тақсим карда мешавад
  9. Parsley тару тоза, бурида

Дастурҳо

  1. Барои тайёр кардани биринҷи гулкарами пармезан: Дар табақчаи миёна 2 қошуқ равған гудохта мешавад. Сирпиёз ва пиёзро то 1 дақиқа то хушбӯй бирён кунед - эҳтиёт кунед, ки сӯхта нашавад.
  2. Гулкарамро ба табақ илова кунед ва омехта кунед, то ҳама чизро хуб омехта кунед ва дар равғани гудохта пӯшед. Пухтан, мунтазам омехта кардан барои 1 дақиқа.
  3. Дар 2 tablespoons захираи сабзавот, тақрибан нисфи parsley ва қаҳва лимӯ (агар истифода шавад) омехта кунед. Барои кам кардани афшураҳо як дақиқа пазед, сипас шарбати лимӯ ва панири пармезан илова кунед.
  4. Агар лозим бошад, мавсимро танзим кунед. Parsley боқимонда абрҳоро. Бо ќаламфури тару тозаи кафида, ќаламфури ќаламфури чили сурх ва бештар пармезан хизмат кунед. Баҳра баред!

Гулкарам Бирён Райс

Ин иловаи охирин ба рӯйхати мо аз дорухатҳои аҷиби гулкарам, ки шумо метавонед дар менюи кашидан дар ҷевон нигоҳ доред.

Компонентҳо

  • 1 сари миёна, тақрибан 24 грамм гулкарам, шуста мешавад
  • 1 қошуқ равғани кунҷит
  • 2 сафедии тухм
  • 1 тухм калон
  • намак намак
  • дорупошии пухтупаз
  • 1/2 пиёз хурд, бурида хуб
  • 1/2 пиёла нахўд яхкардашуда ва сабзӣ
  • 2 дона сирпиёз, бурида
  • 5 пиёз, бурида, сафед ва кабудӣ ҷудо карда шудааст
  • 3 tbsp чошнии лубиж, ё бештар аз он мечашонем

Дастурҳо

  1. Ядро хориҷ кунед ва бигзор гулкарам пурра хушк шавад.
  2. Ба гулҳо дағалона бурида, сипас нисфи гулкарамро ба протсессори хӯрокворӣ гузоред ва набз кунед, то даме ки гулкарам хурд набошад ва дорои таркиби биринҷ ё кускус бошад - дар ҷараёни кор нахӯред, вагарна он пухта мешавад. Онро ҷудо кунед ва бо гулкарам боқимонда такрор кунед.
  3. Тухми ва сафедии тухмро дар як косаи хурд якҷоя кунед ва бо чангак латукӯб кунед. Мавсими бо намак.
  4. Як табақи калони saute ё wokро дар гармии миёна гарм кунед ва бо равған пошед.
  5. Тухмро илова кунед ва пухтан, чанд маротиба рӯй гардондан то гузоштан - ҷудо кунед.
  6. Равғани кунҷит илова кунед ва пиёз, пӯсти сафед, нахӯд, сабзӣ ва сирпиёзро тақрибан аз се то чор дақиқа ё то мулоим бирён кунед. Гармиро то миёна баланд кунед.
  7. Ба биринҷ дар якҷоягӣ бо чошнии лӯбиёи "биринҷ" гулкарам илова кунед. Тақрибан аз панҷ то шаш дақиқа омехта, пӯшед ва пазед, зуд -зуд омехта кунед, то даме ки гулкарам дар берун каме қаҳваранг, вале дарун мулоим бошад.
  8. Тухмро илова кунед, ва сипас аз гармӣ дур кунед ва дар кабудӣ пиёз омехта кунед.

Дигар дорухои болаззати гулкарам дошта бошед? Онҳоро дар шарҳҳо зер кунед, то гармкунаки биринҷро гарм нигоҳ доред!

Шарик: Николь Замлут Николь мухлиси ҳикояҳост. Вай дидани онҳоро дар фандомҳои дӯстдоштаи худ ба монанди Marvel, Arrowverse ва 'Lucifer ' дӯст медорад. Ҳангоми тамошои фандомҳо ва намоишҳои нав, Николь наметавонад интизор шавад, то бубинад, ки кадом ҳикояҳо дар бораи оянда ба шумо нақл кунанд!

Гулкарам ҷолибу “Couscous ”

Гарчанде ки пиццаи гулкарам метавонад ба хамири воқеии пицца монанд набошад, кусками гулкарам (ба андешаи ман) дар ҳақиқат мекунад сохтори кускусҳои воқеиро ба таври бениҳоят хуб тақлид мекунанд. Агар шумо интизори як дорухати вегетарианӣ бо чанд карбогидрат камтар будед – ин аст. Дар асл, ин метавонад танҳо якчанд нахӯд ва як ҷуфти карафс аз палео бошад. (Гарчанде ки ман коршиноси қоидаҳои палео нестам, бинобар ин аз ман иқтибос нагиред).

Ман каме чормағз бо чормағз ва ҳанут рафтам. Гулкарам чунин маззаи нозук дорад, аз ин рӯ он дар ҳақиқат рони холӣ аст. Азбаски мо дар мобайни зимистон будем, ман фаҳмидам, ки ман як хӯшаи ҳанутҳои хушкшудаи гуногунро истифода мебарам ва ман танҳо анбори худро тоза карда будам. Эҳтимол, ман чормағз ҷамъ карда будам.

Ман инро бо чошнии оддии кокос ва ампери турмерикӣ анҷом додам, ки аз як дорухате, ки дӯсти ман Ангӣ як бор барои ман сохтааст, илҳом гирифта шудааст (салом Анги!). Ин барои худ як зиёфати сабуки хубе месозад ва он дар ҳақиқат бо чанд пиёлаи пухта дар боло хуб буд.


  • 2/3 пиёла кускусии Исроил
  • 2 пиёла гулҳои гулкарам
  • 1/4 пиёла parsley бурида
  • 3 tablespoons пиёз сабз бурида
  • 2 tablespoons бодиён бурида
  • 2 tablespoons чормағз санавбар
  • 2 tablespoons шарбати лимӯ
  • 2 қошуқ равғани зайтун
  • 5/8 қошуқи намаки кошер

Маълумоти ғизоӣ

  • Калорияҳо 192
  • Равған 10 гр
  • Сатфат 1 гр
  • Ғизои серравған 8г
  • Протеини 4г
  • Карбогидрат 23 г
  • Нахи 3г
  • Холестирин 0,0 мг
  • Оҳан 0,0 мг
  • Натрий 321 мг
  • Кальций 2% DV
  • Калий 7% DV
  • Шакар 2 гр
  • Иловаи шакар g

  • 1 қошуқ равғани зайтуни бокира
  • 4 пиёла гулҳои гулкарам биносту бурида, (тақрибан 1 сари миёна)
  • ½ қошуқи намак
  • ¾ пиёла шўрбои мурғи натрий
  • 1 қошуқи афлесун навҷамъовардашудаи афлесун
  • ¼ пиёла шарбати афлесун
  • ¼ коса currants
  • ⅔ пиёла кускуси гандуми пурра
  • ½ пиёла кабудӣ пиёз бурида

Равғанро дар як кӯзаи калон дар оташи миёна гарм кунед. Иловаи гулкарам ва ошпази намак, омехта, то мулоим шудан, тақрибан 3 дақиқа. Иловаи шўрбои, афлесун афлесун, афшура ва currants биёваред ба напазед бар гармии баланд. Кускус ва пиёзро омехта кунед. Аз гармӣ дур кунед ва то пӯшидани моеъ тақрибан 5 дақиқа истед. Флюф бо чангак.


Гулкарам Couscous бо мавиз тиллоӣ ва наъно

Кускус яке аз он крахмалҳои ҷайби қафо мебошад, ки барои хӯроки нисфирӯзии охирин комил аст. Барои пухтупаз панҷ дақиқа вақт лозим аст ва ҳангоми хидмат дар баробари тегини мурғ ҳамеша қаноатбахш аст. Хушбахтона, бо истифода аз гулкарам як версияи бидуни ғалладона яксон аст.

Танҳо гулҳоро дар як протсессори озуқаворӣ такон диҳед, то бофтаи ба кускус монандро эҷод кунед. Шумо инчунин метавонед дар айни замон дар аксари супермаркетҳо гулкарамҳои яхкардашудаи яхкардашуда пайдо кунед, аммо ман ваъда медиҳам, ки барои тайёр кардани худ вақти зиёд лозим намешавад.

Дар ин дорухат, ман як хаки турмерикиро истифода бурда, палавҳои биринҷии кускусӣ ё зардро ба даст меорам, бе он ки барои ин риштаҳои нодир пули нақд пӯшам.

Агар чормағзҳои санавбар барои хуни шумо аз ҳад бой бошанд, шумо метавонед бодомҳои каҷшуда ё кеши буридашударо иваз кунед. Дар ҳақиқат ҳама гуна чормағз ё меваи хушк дар ин ҷо хуб кор мекунад - бисёр навъҳо маҳсулоти асосии пухтупази Марокаш мебошанд.

Ин кускуси гулкарам як тарафи шаби афсонавии палео барои тақрибан ҳама гуна протеин аст, хусусан агар бо ин хариссаи сабз ҳамчун як маззаи иловагӣ дода шавад.