Янги рецептлар

Ҷигари мурғ бо пиёз

Ҷигари мурғ бо пиёз


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Пиёзро пӯст ва майда бурида, ба равғани андаке андозед.

Мо ҷигарро шуста ба оби гарм меандозем, то чанд ҷӯшиш диҳад. Хориҷ кунед, холӣ кунед ва ба болои пиёз илова кунед. Бигзор он якҷоя бо пиёз ва каме оби ҷӯшон шавад (ё бештар аз он, ки чӣ қадар чошнӣ мехоҳед). Мавсими бо намак, ќаламфури ва paprika ба бичашед ва хизмат бо polenta. Ишти хуб!


Ҷигари мурғ бо пиёз сабз

Замоне буд, ки мо ақаллан ҳар ҳафта ин ғизоро мехӯрдем. Сипас дафъаи дигар, вақте ки - шояд аз сабаби он ки ман зуд -зуд хӯрок мехӯрдам - ​​солҳо нахӯрдам. Аммо, дирӯз, ман як иштиҳои нолозимро гум кардам. Ва азбаски ман каме бӯҳрони вақт доштам, аммо ман ҳам гурусна ва ҳам гурусна будам, ман зудтарин вариантеро, ки медонам, интихоб кардам.

компонентҳо (барои як қисми)

  • 200 г ҷигари мурғ
  • 2 шохаи пиёз сабз
  • 1 tablespoon бодиён сабз биносту решакан
  • 100 мл шароби сафед хушк
  • 1 қошуқ равған
  • (ихтиёрӣ) картошка, барои ороиш

Дигар & icircnt & acirci ман ҷигарро шустам ва оби бештар icircn кардам. Сипас ман онҳоро хуб холӣ кардам ва аз & quotresturi (рагҳо ё дигар ашёи шубҳанок) тоза кардам.

Ман пиёз сабзи буридашударо дар равғани андаке андохтам.

Пас аз як дақиқа, ман ҷигарро гузоштам. Ман онҳоро тақрибан 5 дақиқа тарк кардам, доимо ба шӯр меовардам ва онҳоро ба ҳар тараф мегардонам.

Вақте ки онҳо рангро иваз карданд, ман бодиён ва шароб илова кардам. Ман гармиро фурӯзон кардам ва хуб омехта кардам, то шароб бухор шавад.

Дар паҳлӯи онҳо ман як пюре хеле соддае тайёр кардам, ки бо каме шир ва каме равған омехта шудааст.

Шояд аз он сабаб ки ман иштиҳои қавӣ доштам, аммо онҳо ҷони маро тадҳин карданд. Ишти хуб :)


Дорухати ҷигари мурғ бо пиёз - компонентҳо ва омодагӣ

Дар ин дорухат ман ба шумо пешкаш мекунам компонентҳо барои ду порция ҷигари мурғи саховатманд бо пиёз:

  • 700 грамм ҷигари мурғ
  • 2 пиёз калони сафед
  • 3 қошуқ равғани офтобпараст
  • як қошуқи paprika
  • намак ва ќаламфури мечашонем
  • якчанд шохаҳои parsley навҷамъовардашудаи
  • 3-4 қошуқи чошнии табаско (ихтиёрӣ)

Усули тайёр кардан:

Ҷигарро дар зери оби хунук хуб шӯед, то он даме ки об шаффоф бошад. Картошкаро пӯст кунед ва онро афшуред (афшураи таъми талхро нест кунед). Боз дар зери оби хунук бишӯед, то он даме ки об шаффоф бошад.

Ҷигарҳоро ба дастмоле дар ошхона пошед ва рӯи онҳоро каме сабук кунед, то хушк шавад.

Пиёзро ба тарозу буред (на он қадар лоғар) ва онро ба чуқурие партоед, ки дар он равғанро гарм кардаед. Ба пиёз як қошуқ намак пошед ва бигзоред онро дар зери зарф тақрибан 5 дақиқа дар оташи хеле суст сахт кунед. Пиёз набояд сӯзад, балки танҳо мулоим ва ранги зардранг мегирад.

Вақте ки пиёз сахт мешавад, ҷигарро ба чӯб резед ва бо қошуқ оҳиста омехта кунед. На он қадар пурқувват, то онҳоро вайрон накунад. Ба болои онҳо қошуқи паприка гузоред ва дубора сабук омехта кунед. Ҷигарро дар зери зарф, дар оташи паст, барои 8-10 дақиқа гузоред. Дигар не, вагарна онҳо сахт мешаванд, ранги торик мегиранд ва таъми талх ва вазнин хоҳад буд. Гоҳ -гоҳ вокро омехта кунед, то ҷигарро дар ҳама тараф баробар бирён кунед.

Хомӯш кардани оташ, илова намак ва ќаламфури мечашонем, чошнии tabasco ва пошидани бо parsley бурида барои як ёддошти тару тоза.


Беҳтарин ва лазизтарин хӯриш қабати, бо ҷигари мурғ & appetizer махсус, ки бо мазза ва накҳати худ ба ҳайрат меорад!

Мо ба шумо як дорухати хӯришии болаззатро дар қабатҳои бо ҷигари мурғ пешкаш мекунем. Дар муддати хеле кӯтоҳ шумо як appetizer махсусе хоҳед гирифт, ки шуморо бо мазза ва накҳати худ ба ҳайрат меорад. Хӯриши хуб, болаззат ва пурмазмун гиред, ки бешубҳа ба ҳама писанд меояд. Онро ҳам дар зиёфати оилавӣ ва ҳам дар мизи идона додан мумкин аст.

Компонентҳо

& # 8211 Равғани офтобпарасти тозашуда

УСУЛИ ТАЙЁР

1. Ҷигарро хуб бишӯед. Онҳоро дар як кӯза бо об барои 15 дақиқа напазед. Оташи мӯътадил созед ва табақро бо зарф пӯшед.

2. 3 дақиқа пеш аз тайёр шудани ҷигар, намакро бичашед то шӯрбо дар табақ бичашед.

3. Ҷигарҳоро аз об бардоред ва онҳоро хунук кунед.

4. Тухмро дар як кӯза бо об ва намак то тайёр (барои 8-10 дақиқа) ҷӯшонед. Ба хунуккунӣ иҷозат диҳед, сипас тоза кунед ва аз як grater калон гузаред.

5. Гузошта бодиринг бодиринг тавассути grater калон. Бо панир низ ҳамин тавр кунед.

6. Пиёзро пӯст кунед ва бишӯед. Онро ба мукаабҳои хурд буред. Пиёзро дар як табақ бо равғани гарм бирён кунед, то он ки мулоим ва ним шаффоф шавад.

7. Сабзиро пӯст кунед ва бишӯед. Онро аз грати калон гузоред.

8. Сабзиро бо пиёз бирён кунед. Сабзавотро омехта ва бирён кунед, то тайёр.

9. Пиёзро пӯст кунед ва биносту буред. Сирпиёзро ба табақи сабзавот илова кунед ва омехта кунед. 1 дақиқаи дигар пазед. Сабзавоти пухтаро дар як коса ҷойгир кунед ва онҳоро хунук кунед.

10. Ҷигари мурғро ба тасмаҳои борик буред.

11. Барои хӯриш табақи мудаввар омода кунед.

12. Баргҳои салатро бодиққат бишӯед ва дар дастмоле дар ошхона ҷойгир кунед. Баргҳои (хушкшудаи) салатро дар табақ ҷойгир кунед.

13. Баргҳои салатро бо майонез молед. Беҳтар аст, ки майонези хонагӣ истифода баред.

14. Қабати аввали хӯришро тартиб диҳед: як қисми барги салатро бо ҷигар пӯшонед ва бо майонез молед. Агар хоҳед, шумо метавонед онҳоро бо намак каме пошед.

15. Қабати дуввумро тартиб диҳед: ҷигарро бодиринги решакан кунед.

16. Қабати сеюмро тартиб диҳед: бодиринги маринадшударо бо қабати сабзавоти бирён пӯшонед. Онҳоро бо майонез молед.

17. Қабати чорумро ҷойгир кунед: сабзавоти бирёншударо бо тухм судак, ки тавассути grater дода мешавад, пӯшонед. Онҳоро бо майонез молед. Агар хоҳед, шумо метавонед онҳоро бо намак каме пошед.

18. Қабати панҷум (охирин) -ро ҷойгир кунед: хӯришро бо панири завҷааш пӯшонед.

19. Хӯришро дар яхдон барои 2 соат гузоред. Хӯришро бо бодиён тару тоза оро диҳед.

Омодагиро дар видеои зер тамошо кунед.


Гурӯҳи мо ба шумо бо наздиконатон барори кор мехоҳад!


Дорухат картошка пухта бо равған ва шир

Барои ин ҷигарҳои болаззат мурғ бо пиёз мо картошка пухта бо равған ва шир омода кардем - оддӣ, болаззат, мураккаб нест.

Компонент:

Усули тайёр кардан:

Картошкаро пӯст кунед, бо оби хунук бишӯед ва ба мукаабҳои калонтар (мукаабҳои 3-сантиметрӣ) буред. Картошкаро ба деги 2-литра пур кунед, ки аз чор се ҳиссаи об пур карда шудааст. Онро ҷӯшонед, то даме ки картошка бо чангак ворид шавад (тақрибан 30-40 дақиқа).

Дар ҳамин ҳол, ширро дар чойник гарм кунед.

Картошкаро бо ҷумбонидан холӣ кунед ва дубора ба деги дар он ҷӯшонидашуда гузоред. Резед шири гарм ва гузошта мукааб равған. Картошкаро бо суфтакунанда гузаронед, сипас тамоми таркибро бо чангак хуб омехта кунед. Бо ин роҳ шумо авокаи махмалинро бе донаҳои картошкаи судак ба даст меоред.

Пюре ба табақи ҳамвор гузоред, сипас ҷигари болаззатро бо пиёз ва чошнии тарккардаашонро илова кунед. Ишти хуб!


Хӯрдани ҷигар бо пиёз

Ҳоло маъно надорад, ки ман сюрпризро вайрон кардан намехоҳам.

Ба мо лозим аст:
& # 8211 5 пиёз калон, бењтараш сафед
& # 8211 табақи ҷигар (500г)
& # 8211 равған барои бирён кардан
& # 8211 як пиёла об
& # 8211 ҳанут: намак, гиёҳ, эҳтимол петрушка
& # 8211 3-4 tablespoons шўрбои

Дар як кӯза, пиёз буридашударо дар равған гарм кунед, зуд -зуд ба шӯр меоваред ва хеле эҳтиёткорона месӯзонед. Дар алоҳидагӣ, дар як табақ пухтан бе равған, ҷигарҳо дар ҳар ду ҷониб, аммо ҳангоми пухтан эҳтиёт шавед: пеш аз пухтан намак нагиред, зеро онҳо аз ҳад зиёд сахт мешаванд ва он пухтан дуруст нест, балки баръакс дар ҳар ду ҷониб. Вақте ки пиёз сахт мешавад, ҷигарро ба болои он гузоред, ба пиёла об рехта, мазза кунед ва шӯрбо гузоред. Хуб омехта кунед ва бигзор он ҳама тақрибан 20-25 дақиқа ҷӯшад.

Мо онро бо биринҷи оддӣ ва судак оро додем, аммо он инчунин бо картошка пухта, картошка пухта ё картошка пухта хуб меравад. Ишти бузург!


Ҷигари мурғ бо пиёз - Мазкр

Варианти хуби хӯрок барои ҳам рӯзҳои PP ва ҳам PL, хусусан агар мо онро бо хӯриш аз сабзавоти тару тоза ё сабзавоти пухта ё пепероната якҷоя кунем & # 8230 Дорухате, ки барои парҳези дукон хеле мувофиқ аст ва ман шуморо даъват мекунам, ки онро низ санҷед.

Марҳилаи ҳамла, круиз (PL, PP), консолидатсия, суботи устувор

- намак, ќаламфури, паприка, тимьян, розмарин

Мо ҷигарро тоза мекунем ва хуб мешӯем. Мо онҳоро дар як коса мегузорем, бо шир мепӯшонем ва тақрибан 30 дақиқа дар шир мегузорем.

Дар ҳамин ҳол, пиёз ҷуворимаккаро буред ва онро дар як табақи часпанда "гарм кунед" (дар саёҳат шумо метавонед як қошуқи равғани зайтунро истифода баред, то он сахт шавад) то он даме ки тобнок шавад. Онро зуд -зуд омехта кунед ва гармиро кам кунед, то сӯхта нашавад.

Ҷигарро холӣ кунед ва ба болои пиёз дар табақ гузоред. Бигзор онҳо дар оташи паст аз ду тараф бирён кунанд.

Алоҳида тақрибан як пиёла бо об пур кунед ва ҳанут (намак, қаламфури, паприка, тимьо, розмарин) илова кунед. Мазмунро омехта ва ба ҷигар рехт. Сарпӯшро ба табақ гузоред ва бигзоред, ки тақрибан 15-20 дақиқа ҷӯшед, то он даме ки аз об барояд ва ҷигар хуб дарояд. Шумо метавонед бо каме петрушки сабз бурида мавсим кунед.


Хӯрдани ҷигар бо пиёз

Ҳоло маъно надорад, ки ман сюрпризро вайрон кардан намехоҳам.

Ба мо лозим аст:
& # 8211 5 пиёз калон, бењтараш сафед
& # 8211 табақи ҷигар (500г)
& # 8211 равған барои бирён кардан
& # 8211 як пиёла об
& # 8211 ҳанут: намак, гиёҳ, эҳтимол петрушка
& # 8211 3-4 tablespoons шўрбои

Дар як кӯза, пиёз буридашударо дар равған гарм кунед, зуд -зуд ба шӯр меоваред ва хеле эҳтиёткорона месӯзонед. Дар алоҳидагӣ, дар як табақ пухтан бе равған, ҷигарҳо дар ҳар ду ҷониб, аммо ҳангоми пухтан эҳтиёт бошед: пеш аз пухтан намак нагиред, зеро онҳо аз ҳад зиёд сахт мешаванд ва ин пухтан дуруст нест, балки баръакс дар ҳар ду ҷониб. Вақте ки пиёз сахт мешавад, ҷигарро ба болои он гузоред, ба пиёла об рехта, мазза кунед ва шӯрбо гузоред. Хуб омехта кунед ва бигзор он ҳама тақрибан 20-25 дақиқа ҷӯшад.

Мо онро бо биринҷи оддӣ ва судак оро додем, аммо он инчунин бо картошка пухта, картошка пухта ё картошка пухта хуб меравад. Ишти бузург!


Компонентҳо Ҷигари мурғ бо пиёз

500 гр ҷигари мурғ
1 пиёз калон (тақрибан 150 гр)
1/2 қошуқи тимми хушк (ё 1 риштаи тимми тару тоза)
1/2 риштаи розмарин
1/2 қошуқи қаламфури
1 қошуқи паприка
1 қошуқи сабзавоти табиӣ
намак
40 гр равған
2 қошуқ равған
шир
петрушка барои хизмат

Тайёрӣ Ҷигари мурғ бо пиёз

  1. Ҷигарро дар оби бештар бишӯед. Сипас бо шир пӯшед ва ҳадди аққал 30 дақиқа тарк кунед.
  2. Равғанро дар як табақ гудохта, равған илова кунед. Пиёзро ба тарозу буред ва танҳо то мулоим бирёнед.
  3. Ҷигарро бо шир хуб холӣ кунед ва ба болои пиёз гузоред. Бигзор бирён дар гармии миёна то сабукранг қаҳваранг, тақрибан 3 дақиқа. Онҳоро як ба як гардонед ва бигузоред, ки дар тарафи дигар 3 дақиқа бирён кунанд. Кӯшиш кунед, ки дар дег канда нашавед, агар шумо фикр кунед, ки хатари сӯхтан ё ба поён часпидани пиёз вуҷуд дорад, танҳо бо ҳаракатҳои пеш ва пеш табақро ларзонед.
  4. Як пиёла бо об пур кунед ва дар он ҳама ҳанутҳоро пошед: паприка, тимьо, қаламфури баргҳои розмари биносту решакан, гиёҳ. Ба ҷигар об рехта, зиёда аз нисфи онҳоро пӯшонед. Намак мечашонем. Дар гармии миёна тақрибан тақрибан напазед. 10 то 15 дақиқа, танҳо то даме ки чошнии онҳо афтад. Кӯшиш кунед, ки то ҳадди имкон дар кӯза абрҳоро ҷӯр кунед, то ҷигар нашиканад, боз беҳтар аст, ки табаро ларзонед.
  5. Хизмат бо polenta ё картошка mashed ва пошидани бо parsley бурида.

2. Ҷигарро бо пиёз бирён кунед

3. Онҳоро дар тарафи дигар низ бирён кунед

4. Онҳоро бо ҳанут напазед

5. Ҷигари мурғ бо пиёз


Ҷигарро бо бекон ва пиёз сахтшуда пазед

Имрӯз ман ба шумо як табақи болаззатеро пешкаш мекунам, ки ман бо полента, ҷигари пухта бо бекон ва пиёз сахт кардаам.

Бисёре аз мо ҷигари мурғро қадр мекунем, гарчанде ки баъзеи мо боварӣ дорем, ки хӯрдани ҷигари мурғ ғайриимкон аст, гарчанде ки он дар бисёр хӯрокҳо дар шаклҳои гуногун мавҷуд аст.

Барои ман, ҷигарҳо ин ғизои лазиз бо таъми хос ва матои бой аст, ки шуморо водор месозад, ки қисмати дигар ва қисми дигар дошта бошед.

Тавре ки ман гуфтам, бисёриҳо онро ба фоидаи пораҳое бо матои мушакӣ нодида мегиранд. Аммо ҷигар аз бисёр маводи ғизоӣ ва витаминҳо бой аст, аз ҷумла В, В12, витамини С, оҳан, руҳ, мис ва витамини А.

Агар шумо инро ҳис кунед, ман шуморо даъват мекунам, ки дар рӯйхати компонентҳо бимонед, балки роҳи содда ва зуд омода кардан.

Барои бисёре аз дорухатҳои дигар бо гӯшт ё хӯрокҳои рӯза ва бисёр чизҳои дигар, дар фасли газакҳо пайдо кунед, ин ҷо ё аксро клик кунед.

Ё дар саҳифаи Facebook, аксро клик кунед.

Компонент:

  • 700 гр ҷигари мурғ
  • 300 г бекон
  • 250 г занбурўѓњои занбурўѓї
  • 250 г пиёз зард
  • 4-5 дона сирпиёз
  • 100 мл шароби сафед хушк
  • 1 қошуқи паприка
  • 300-350 г помидор пухта
  • 1 хӯшаи петрушка
  • Намак ва ќаламфури мечашонем

Усули тайёр кардан:

Пиёзро пӯст кунед ва ба мукааб буред ва онро бо намаки каме то нарм шуданаш сахт кунед.

Сирпиёзро пӯст кунед ва майда буред.

Мо занбурӯғҳоро аз ҳама гуна нишонаҳои замин тоза мекунем ва онҳоро ғафстар мекунем.

Ҷигарро холӣ кунед ва агар лозим бошад, онро тоза кунед. Он ҳанӯз ҳам бо оҳан мемонад. Ин талх аст ва таъми умумии табақро комилан таҳриф мекунад.

Дар як кӯза 1,5 л обро ҷӯшонед. Вақте ки ҷӯшон мешавад, пораҳои ҷигарро як -як илова кунед ва аз лаҳзаи ҷӯшидани он онро боз 2 дақиқаи дигар гузоред, зеро мо онро дертар мепазем.

Дар як табақи калон, бекони буридашударо бо равғани каме андохта, то он дараҷае, ки ба мо писанд меояд, бирён кунед.

Занбурӯғҳоро илова кунед ва то нарм шудан нарм карданро идома диҳед.

Ҷигар, шароби сафед, сирпиёз илова кунед ва оҳиста омехта кунед, то даме ки он омехта шавад ва спирт аз шароб хориҷ карда шавад.

Паприка, помидор пухта ва пиёз сахтшударо илова кунед, гармиро то ҳадди ақал кам кунед ва то дами чошнӣ пухтан гиред.

Ман онҳоро бо полента пайваст кардам ва онҳо хеле хуб буданд! Ин барои имрӯз буд, аз ин ҷо ман метавонам ба шумо танҳо барори кор ва иштиҳои хуб орзу кунам!


Ҷигари мурғ бо пиёз - Мазкр

Варианти хуби хӯрок барои ҳам рӯзҳои PP ва ҳам PL, хусусан агар мо онро бо хӯриш аз сабзавоти тару тоза ё сабзавоти пухта ё пепероната якҷоя кунем & # 8230 Дорухате, ки барои парҳези дукон хеле мувофиқ аст ва ман шуморо даъват мекунам, ки онро низ санҷед.

Марҳилаи ҳамла, круиз (PL, PP), консолидатсия, суботи устувор

- намак, ќаламфури, паприка, тимьян, розмарин

Мо ҷигарро тоза мекунем ва хуб мешӯем. Мо онҳоро дар як коса мегузорем, бо шир мепӯшонем ва тақрибан 30 дақиқа дар шир мегузорем.

Дар ҳамин ҳол, пиёз ҷуворимаккаро буред ва онро дар як табақи часпанда "гарм кунед" (дар саёҳат шумо метавонед як қошуқи равғани зайтунро истифода баред, то он сахт шавад) то он даме ки тобнок шавад. Онро зуд -зуд омехта кунед ва гармиро кам кунед, то сӯхта нашавад.

Ҷигарро холӣ кунед ва ба болои пиёз дар табақ гузоред. Бигзор онҳо дар ҳар ду ҷониб дар оташи паст бирён кунанд.

Алоҳида тақрибан як пиёла бо об пур кунед ва ҳанут (намак, қаламфури, паприка, тимьо, розмарин) илова кунед. Омезед ва мундариҷаро ба ҷигар рехт. Сарпӯшро ба табақ гузоред ва бигзоред, ки тақрибан 15-20 дақиқа ҷӯшед, то он даме ки аз об барояд ва ҷигар хуб дарояд. Шумо метавонед бо каме петрушки сабз бурида мавсим кунед.


Видео: Пиёз чи гуна фоида дорад. Бемориҳое ки пиёз шифо мебахшад. Канзи Шифо (Май 2022).