Янги рецептлар

Дорухат мурғ оҳаки занҷабил ширин ва ҷолибу

Дорухат мурғ оҳаки занҷабил ширин ва ҷолибу


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Мазкр
  • Компонентҳо
  • Гӯшт ва парранда
  • Парранда
  • Чӯҷа
  • Буридани мурғ
  • Синаи мурғ
  • Синаи мурғ ШМШ бирён

Ин табақе, ки ба осонӣ тайёр карда мешавад, пур аз маззаҳои Осиё аст! Бо биринҷи буғӣ ва сабзавоти сабз барои хӯроки лазиз хизмат кунед.

52 нафар ин корро карданд

КомпонентҳоХизмат: 6

  • 6 tablespoons чошнии лубиж
  • 4 tablespoons шарбати лимӯ
  • 2 қошуқ равғани офтобпараст
  • 1 қаламфури сабз, кошта ва бурида
  • 2 дона сирпиёз, бурида
  • 1 (2см) дона занҷабил решаи тару тоза, бурида
  • 1 қошуқи кашнизи хоки
  • 2 қошуқ шакар мулоими қаҳваранги торик
  • 2 қошуқ қошуқи лимӯ
  • 6 (175г) пӯсти пӯсти устухони мурғи устухони мурғ
  • 1 қошуқи орди ҷуворимакка
  • 1 қошуқ об

УсулОмода: 30 дақиқа ›Пухтупаз: 10 дақиқа› Омодагӣ дар: 40 дақиқа

  1. Чошнии лубиё, афшураи лимӯ, равғани офтобпараст, чили, сирпиёз, занҷабил, кориандр, шакар қаҳваранг ва лимуи лимӯро дар як коса то дам шудани шакар омехта кунед. Чӯҷаро ба халтаи пластикии дубора ҷойгир кунед ва ба маринад рехт. Барои пӯшидани мурғ омехта кунед, сипас халтаро мӯҳр кунед ва ҳадди аққал 2 соат дар яхдон гузоред.
  2. Як табақчаи калонро дар гармии баланд гарм кунед. Чӯҷаро аз маринад хориҷ кунед ва барзиёдро ларзонед. Ба табақ гузоред, аз паҳлӯи пӯст гузоред ва то пухтани пӯст тақрибан 4 дақиқа пазед. Чӯҷаро чаппа кунед ва пухтупазро дар тарафи дигар идома диҳед, то даме ки дар маркази он гулобӣ набошад. Пас аз анҷом ёфтан, мурғро хориҷ кунед ва гарм нигоҳ доред. Маринадро боқимонда ба табақча бирён кунед. Орди ҷуворимаккаро дар об пароканда кунед ва то чошнӣ ва шаффоф шудан ба чошнӣ омехта кунед. Омехтаро ба напазед, гармиро то ҳадди миёна кам кунед ва 5 дақиқа тобистонед. Ба мурғ бо чошнӣ хизмат кунед.

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(24)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (15)

Бӯйҳои олӣ! Компонентҳои ҳаррӯза. Чӯҷа тар ва боллазату шањдбори. Гармии аз ҳад зиёд аз чили-04 марти 2015 нест

Оҳаки аз ҳад зиёд барои ман-27 августи 2015

аз ҷониби 5galsandadad

Ман инро бегоҳ кардам. Ин хуб буд, аммо дафъаи оянда ман лубиёро кам карда, бештар шарбати лимӯ илова мекардам. Гӯшт хеле шӯр буд ва шумо оҳаки онро чашида наметавонистед. Ман равғани офтобпарастро истифода накардаам, надоштам ва синаҳои мурғи бе пӯсти бе устухон истифода кардам. Ман инро бори дигар мекунам, аммо бо тағирот. Ташаккур барои як дорухати хуб! -05 апрели 2008


  • 1 тамоми мурғи хурд, 2 1/2 то 3 фунт
  • 3 литр об
  • 4 унсия ветчина дуддодашуда, шӯрбо ё бекон
  • 1 дастаи се дюймаи занҷабил, тақрибан бурида
  • 4 дона сирпиёз, пора карда шудааст
  • 1 поя аз лимонграссаи тару тоза, баргҳои берунии хушк, танҳо қисмати зард/сабз, сабзи бурида
  • 1 килантураи хурд, баргҳо ва пояҳо алоҳида ҷудо карда шудаанд
  • 1 дона наъно, барг ва поя алоҳида ҷудо карда шудааст
  • 6 пиёз, кабудӣ ва сафедӣ алоҳида ҷудо карда шудаанд, кабудӣ лоғар бурида
  • 1 пиёз миёна зард, биносту бурида (тақрибан 1 пиёла)
  • 2 сабзӣ миёна, биносту бурида (тақрибан 1 пиёла)
  • 1 сари хурди карами напа, майда бурида (тақрибан 2 пиёла)
  • 1 Чили мурғи таиландӣ, хеле лоғар карда шудааст (нигаред ба ёддошт)
  • 1 пиёла угро тухми хушк ё угро биринҷ ё 8 унсия угро гандуми гандуми ҷопонӣ ё чинӣ
  • 3 қошуқи чошнии моҳӣ
  • 1/4 пиёла шарбати аз 2 то 3 лимӯ
  • 1 қошуқи чошнии лубиж
  • Намаки Кошер мечашонем

Бо корди тез ва аз паси устухон синаҳоро аз лошаи мурғ хориҷ кунед. Пӯстро партоед ва синаҳоро як сӯ гузоред. Пойҳоро аз мурғ хориҷ кунед ва ҷудо кунед. Бо истифода аз корд ё дастгоҳи вазнин, тақрибан баданро ба қисмҳои хурди бурида буред. Ҷасад ва пойҳои мурғро ба як чошнии калон интиқол диҳед. Ветчина, занҷабил, сирпиёз, лимонграсс, пояҳои кашнит, пояҳои наъно ва сафедпӯсти пиёз илова кунед. Бо об пӯшед ва дар оташи баланд ба ҷӯш оед. Ба ҳадди ақал кам кунед ва ҷӯшонед, кафкро аз рӯи замин тоза кунед ва дар ҳолати зарурӣ бо оби гарм пур кунед, то он даме ки бой ва хушбӯй бошад, тақрибан 45 дақиқа. Барои 10 дақиқаи охирини пухтан синаи мурғро ба дег илова кунед.

Шўрборо тавассути ҷумбонаки тӯрӣ ба як косаи ченкунии моеъи 2 -квартагӣ часпонед. Пойҳо ва синаҳои пухтаи мурғро ба табақ бардоред ва ҷудо кунед. Ҷисмҳои боқимондаро партоед. Ба шўрбои кофӣ оби гарм илова кунед, ки он ба ду кварта баробар аст. Зарфро бишӯед ва шӯрборо ба он баргардонед. Пиёз, сабзӣ, карам ва чили таиландиро илова кунед ва ҷӯшонед. Пухтан то сабзавот мулоим, тақрибан 15 дақиқа тӯл кашида, дар 5 дақиқаи охирини пухтан угро илова кунед (ё мувофиқи дастурҳои бастаҳо).

Дар ҳамин ҳол, вақте ки мурғ барои коркард кофӣ сард аст, тақрибан гӯшти сина ва пояшро ба қисмҳои хурда пора карда, пӯст ва устухонҳоро мепартояд.

Ҳангоме ки угро ва сабзавот мулоим бошанд, ба дег чошнии моҳӣ, шарбати лимӯ, чошнии лубиё ва мурғро реза кунед. Мавсими бичашед бо намак (агар лозим бошад). Дарҳол хизмат кунед, ҳар як косаро бо баргҳои наъно, баргҳои кашнит ва кабудии пиёз оро диҳед.


Чикен Ясса

Дэвид Малош барои The New York Times. Стилисти хӯрокворӣ: Саймон Эндрюс.

Яссаи мурғ дар саросари Африқои Ғарбӣ маззаи амиқро аз миқдори ками компонентҳои оддӣ коакс мекунад: мурғи пухтаи дуддодашуда, пиёз ширини карамелизатсияшуда, оҳаки танги, занҷабили дурахшон ва чили шаппотии шотландӣ. Ин версия аз "The Fonio Cookbook" -и сартарош Пьер Тиам (Lake Isle Press, 2019) меояд. Ҷаноби Тиам, ки дар Дакар таваллуд ва ба воя расидааст, ошпаз ва соҳиби Теранга, тарабхонаи Африқои Ғарбӣ дар Ҳарлем аст. Дорухаташ пои мурғи устухонро талаб мекунад, аммо дар ҷануби Сенегал, ки табақ аз он сарчашма гирифтааст, метавонад ба шумо қисмҳои дигари мурғ, яссаи моҳӣ ё ҳатто яссаи барра дода шавад. Усули пухтупаз чандир аст: Чӯҷа ҳангоми пухтан беҳтарин чархи дуддодашударо инкишоф медиҳад, аммо ба ҳар ҳол дар табақчаи гӯшзад ё табақи оҳанӣ лазиз хоҳад буд. & mdashАлекса Вейбел


Ананас, занҷабил, кокос, оҳак ва мурғ!

Бӯйҳои ин мурғи ананас дар пухтупази оҳанг бештар ба табъи тропикӣ бо таъми Ҳавайӣ монанданд. Зарбаи қаламфури сурх ба қисмҳои ананас мувозинат медиҳад, аз ин рӯ табақ он қадар ширин нест. Ин дар якҷоягӣ бо биринҷи қаҳваранг пухта аҷиб аст.

Доштани шавҳаре, ки дар атрофи матнҳо ва маззаҳои хӯрок бениҳоят ҷолиб аст, пухтупазро каме душвор мекунад. Ҳамзамон он барои эҷоди мундариҷаи сазовори блог хеле муфид аст! Одатан шавҳари ман намехоҳад, ки меваҳои ширинро дар хӯрок омехта кунад, аммо ин табақ ӯро дӯст медорад, зеро комбинатсияи ҷолибу ширин бениҳоят қаноатбахш аст!

Бо мурғи ананас бо пухтупази суст чӣ хизмат кардан мумкин аст

Ба ин мурғи ананас занҷабил бо як тарафи биринҷи қаҳваранг, биринҷи гулкарам ё квиноа хизмат кунед. Чошнии иловагӣ ва афшураҳо ҳангоми пошидани донаҳо (ва маззаи биринҷи гулкарам) дар боло болаззат пошида мешаванд. Шумо инчунин метавонед дар як тараф хӯрише ба ин ё он илова кунед.

Кадом намуди мурғ барои ин дорухат беҳтар кор мекунад

Ду синаи калони мурғ беҳтарин кор мекунанд. Агар онҳо мисли мурғи органикӣ хурдтар бошанд (ки ман мехоҳам аз Қассоб Қутти гирам), пас шумо метавонед ба халта 4 илова кунед. Синаҳои мурғ лоғартар ва дорои миқдори ками равған мебошанд, ки ин интихоби солимтар мегардад. Шумо инчунин метавонед вобаста ба андоза аз 4-6 рони мурғ истифода баред.

Чӣ тавр бояд пухтупази ананас, занҷабил, мурғи кокос лимӯ

Ба халтаи яхдон қисмҳои ананас, яхмос консервашуда ё шири кокос, занҷабили хоки, намак, мурч, пораҳои қаламфури сурх, ќаламфури сурх решакан, афшураи лимӯ, кориандр, сирпиёз ва кашани ихтиёрӣ илова кунед. Шумо метавонед кашанберо дар охир тару тоза илова кунед ё ҳангоми пухтупаз дохил кунед - ё ҳарду! 2 синаи мурғи калон ё 4 синаи хурди мурғ илова кунед.

Халтаро пӯшед ва онро мӯҳр кунед, то ҳадди имкон ҳаво хориҷ кунед. То ба истифода омода шудан дар яхдон гузоред (ё бигзоред онро як шабонарӯз маринат карда, сипас бе яхкунӣ истифода баред). Вақте ки шумо ба хӯрдан омодаед, аввал халтаи мурғро об кунед. Ин ҳатто пухтупазро барои синаи мурғ таъмин мекунад.

Компонентҳоро аз халта интиқол диҳед ва онро дар деги пухта ё печи суст гузоред. Вобаста аз андозаи мурғ дар давоми 2-4 соат дар оташи паст пазед. Шумо инчунин метавонед мурғро реза кунед, ки имкон медиҳад афшураҳо ба мурғ ғарқ шаванд ва онро боз ҳам болаззаттар кунанд!

Дорухатҳои солимтарини мурғ

Дар Pinterest захира кунед!


Ман аслан ба омехтаи мурғ 2 қошуқ хокаи занҷабил илова кардам, аммо он хеле қавӣ буд.

1 қошуқча хуб ва сабук аст, аммо агар шумо занҷабилро дӯст доред – 1 1/2 қошуқро санҷед.

Маслиҳат оид ба Pro TBK ’s: Бо дорухат печонидани салати мурғ кор кунед, то бубинед, ки ба табъи шумо чӣ мувофиқ аст.

Ҳамин чиз ба асал низ дахл дорад. Ман намехостам, ки он хеле ширин бошад, бинобар ин ман танҳо 1 қошуқ илова кардам, аммо агар ба шумо ширин ва часпак писанд ояд, 2 қошуқ илова кунед.


Чӣ қадар пухтан

4. Мурғро барои он оҷур кунед 15 дақиқа. Мурғро буред ва 15 дақиқаи дигар пазед. Бори охирин давр занед ва 5-10 дақиқаи дигар пазед то торик ва торик.

Азбаски ин дорухат дар таркиби худ асал дорад, ба шумо лозим меояд, ки болҳоро якчанд маротиба ламс кунед, аз ин рӯ онҳо аз як тараф намесӯзанд ё ба поён мечаспанд.

Болҳои мурғии пухта дар Чили оҳакҳои худро ҳамчунон лаззат баред ё даруни худ ғарқ кунед либоси дӯстдоштаи қаймоқ.


Дорухат рони чӯҷаи оҳаки асали ҷолибу

Пухтани зуд рони мурғи бе устухон ва пӯст, асоси ин хӯроки зуд ва бомаззаи ҳафтаина мебошад. Чӯҷа тақрибан 20 дақиқа пухта мешавад ва дар чошнии болаззат бо сирпиёз пухта мешавад, ки часпанда, ширин ва ҷолиб бо қаҳри ситрусӣ аз шарбати тару тозаи лимӯ аст.

Мо дар ин ҷо ин қадар мазза дорем ва дар ин зиёфати мурғ ҳеҷ чиз дилгиркунанда нест!

Мо аз корамон хеле ҳаяҷоновар будем Майгуҳои оҳаки ҷолибу асал, Ман медонистам, ки он барои рони чӯҷаҳо мутобиқ карда мешавад. Барои илова кардани амиқӣ ба мазза, мо ба зиёфат чошнии лубиё овардем, ки ин як илҳоми комил барои асали ширин ва шарбати лимуи тару тоза буд.

Оё шумо метавонед барои ин дорухат дигар донаҳои мурғро истифода баред?

Бале шумо метавонед. Тендерҳои мурғ, котлетҳо ё синаи мурғ ҳама интихоби хуб барои ин дорухат мебошанд. Агар шумо синаи пурраи мурғро истифода баред, вақти пухтупазро мувофиқи он танзим кунед, то ки онҳо то ба охир пухта шаванд.

Донаҳои мурғ бояд ба ҳарорати дохилии 165F бирасанд, то хӯрдан бехатар бошад. Ҳангоми шубҳа, шахси боэътимоди худро кашед термометр барои хондани фаврӣ ва тафтиши дубора.

Компонентҳо ба шумо барои дорухат барои рони чӯҷаи оҳаки ҷолибу асали мо ниёз доранд

Барои соус:

Барои мурғ:

Чӣ тавр мо рони чӯҷаи оҳаки асали ҷолибу моро омода месозем

  1. Аввал, компонентҳои чошниро якҷоя кунед: сирпиёз, чошнии лубиж, асал, шарбати лимӯ, намак ва қаламфури. Як тараф гузоред.
  2. Сипас, мурғро бо дастмолҳои коғазӣ хушк кунед ва ба табақ ё варақи нонпазии хурд гузоред. Ҳар ду тарафи мурғро бо ҳанут Sriracha пошед.
  3. Як табақи калони часпандаро дар гармии миёна баланд гарм кунед. Равғани зайтун ва мурғро дар як қабат илова кунед. Пухтан то он даме, ки мурғ аз ҳар ду ҷониб қаҳваранг шавад.
  4. Кам кардани гармӣ ба миёна ва илова чошнии оњаки сирпиёз. Гӯшти мурғро пазед, баъзан рӯй гардонед ва омехта кунед, то он даме ки тамоми роҳ пухта шавад. Чӯҷа бояд ба ҳарорати дохилии 165F бирасад.
  5. Чӯҷаро бо пораҳои филфили қаламфури чили ва петрушка пошед. Ба макарон ё биринҷ пухта хизмат кунед. Бо фишурдани шарбати лимуи тару тоза оро диҳед.

Тавре ки дар боло қайд кардем, ин дорухои рони чӯҷа беҳтарин дар як табақчаи часпанда пухта мешавад, то сӯхтан аз карамелиз шудани чошнӣ пешгирӣ карда шавад.

Шумо бо рони чӯҷаи асали оҳак чӣ хизмат карда метавонед?

Ин ронҳои пухтаи мурғ дар болои биринҷ ё макарон хизмат мекунанд, асосан ҳама чизҳое, ки ба шумо дар ҳал кардани ҳар як қатра чошнии ширин кумак мекунанд. Нони пухта низ хеле хуб кор мекунад! Ин як дорухои рони мурғ брокколи пухта ё лӯбиёи сабз бирён кардашуда хеле қаноатбахш ва хеле болаззат аст.

Биноҳои бо parsley тару тоза, ё баргҳои cilantro ва wedges оњаки бурида.

Оё шумо медонед, ки шумо метавонед гиёҳҳои тару тозашударо ях кунед? Ман партов кардани хӯрокро дӯст намедорам, аз ин рӯ, агар ман аз мағоза як бастаи петрушка ё кашнизи тару тоза бихарам, ман мехоҳам онро пеш аз бад шуданаш истифода барам.

Агар шумо дар яхдонатон гиёҳҳои тару тоза дошта бошед, баргҳоро буред ва бевосита ба як контейнери бехатар барои яхдон нигоҳ доред. Гиёҳҳо ҳатто пас аз яхкунӣ якҷоя намешаванд ва ранги зебои худро нигоҳ медоранд. Ҳангоме ки ба шумо гарнир ё чанд қошуқ гиёҳи тару тоза лозим аст, яхдонро барои захираи худ тафтиш кунед!

Дигар дорухатҳо барои истифода бурдани намаки Sriracha:

Мо якчанд дорухои дигар дорем, ки дорои намаки дӯстдоштаи Sriracha мо мебошанд. Яке аз беҳтаринҳо инҳоянд Skewers мурғ Grilled бо Glaz Sriracha ширин. Ин мурғ осон, зуд ва лазиз аст ва барои хӯроки якҳафтаина комил аст.

Агар шумо роҳи олии баланд бардоштани маззаи филе аз моҳии лоғаршударо ҷустуҷӯ карда истода бошед, моро санҷед Sriracha Grilled Mahi Mahi Fish Tacos. Дар ҳар як газидан ин қадар лазизӣ ва кӣ такоҳои моҳиро дӯст намедорад?

Ниҳоят, аз дорухои мо дидан кунед Майгу ҷолибу ҷуворимакка бирён ва шумо аз омезиши афсонавии мазза дар ишораи мо ба майгу & amp Grits классикӣ ба ҳайрат хоҳед омад.

Дигар дорухои пои мурғ:

Барои дорухат бо пои пои пухтаи хушбӯй пухта, мурғи юнонии дар танӯр пухташудаи моро санҷед. Аз рони мурғи устухони пӯст ё пӯсти бо маринад асосёфтаи йогурт тайёр карда шудааст. Қисмҳои мурғро то боллазату болаззат, бо пӯсти ширин ва фаровони мазза пазед.

Агар шумо пӯсти мурғи мурғро дӯст доред, ронҳои чӯҷаи моро бо чошнии гиёҳии занбӯруғ бисанҷед. Рони мурғҳои болаззат, боллазату шањдбори ва арзон ҳамеша як иловаи олиҷаноб ба ротатсияи рецептҳои якшаба мебошанд. Дар чошнии бой ва хушбӯйи мо мулоим пухта шудааст, ин рони ҳамаҷониба метавонад дӯстдоштаи оилаи нави шумо бошад!

Ниҳоят, агар шумо миқдори зиёди мурғҳои пухта дошта бошед, ин роллҳои арзон ва яхкардаи ҷанубу ғарбро созед. Онҳо хӯроки комил ҳастанд ва ба хӯроки нисфирӯзӣ мераванд!

Ташаккур барои PINNING!

Биёед дӯстон пухтупаз бошем! Агар шумо дорухои моро омода кунед, лутфан озодона дар ин мақола шарҳ диҳед. Боварӣ дорам, ки таҷриба ва фаҳмиши шумо ба ҳамаи хонандагони мо кумак хоҳад кард ва ин ба ман низ кумак мекунад. Агар шумо дар Pinterest бошед, озодона дар он ҷо шарҳ ва акс гузоред!

Агар шумо дар барчаспҳои INSTAGRAM @savingroomfordessert мубодила кунед, то мо таваққуф кунем ва ба навиштаи шумо муҳаббат бахшем. Пайравӣ кардани ҳуҷраи сарфакор барои шириниҳо дар FACEBOOK | ИНСТАГРАМ | PINTEREST | TWITTER ва ба канали YOUTUBE -и мо обуна шавед, то ҳама навтарин рецептҳо, видеоҳо ва навсозиҳоро нависед.


Мазкрҳои занҷабил

Николь Францен

Занҷабил дурахшон, ҷолибу каме ширин буда, ҳама намуд хӯрокҳоро зинда мекунад. Аз мурғи бирёну пухта то кукиҳои ширин, аз рецептҳои дӯстдоштаи занҷабил моро санҷед.

Занҷабил дар хӯрокҳои Ҷопон ва Ҷопон илҳомбахш тавсиф шудааст. Болҳои мурғии услуби ҷопонии мо крахмали картошкаро барои гирифтани пӯсти қаҳваранг истифода мебаранд ва бо занҷабил, сирпиёз ва саншо, муодили японии ќаламфури Сичуан. Биринҷи бирёншудаи комбу ва калмари мо аз ошпаз Тадаши Оно як табақи оддии як дег аст, ки аз умами бой аст ва бо занҷабил пухта шудааст.

Занҷабилро ҷӯшонида дар об бо шакар шарбати соддаи хушбӯй медиҳад, ки дар коктейл истифода мешавад. Сент як нӯшокие мебошад, ки аз шароби сафед бо вермут, афшураи лимӯ ва шарбати занҷабил ҷолиб аст. Модели куҳнаи мо дар таркиби бурбон-ангостура хос аст, аммо бо шарбати оддии занҷабил бо куру сато ё қанди сиёҳи ҷопонӣ, ки маззаи шабеҳ ба қанди қаҳваранги торик дорад, ширин карда мешавад.

Мо инчунин илова кардани занҷабилро ба хӯрокҳои ширин дӯст медорем. Ҷолибияти дурахшон тамоми маззаҳои дигари шириниҳои хубро таъкид мекунад. Пироги ноки моро бисанҷед, ки дар он занҷабил пуркунии мевагӣ ва пошидани равғани стрезели ширинро мувозинат медиҳад. Занҷабили тару тоза ва қанддор як кулчаи шоколадии шоколади шоколади мо як-ду зарба медиҳад. Ва албатта, шумо наметавонед кукиҳои занҷабилро фаромӯш кунед. Дорухати мо барои ин ҷашни классикӣ донаҳо, дорчин ва занҷабилро талаб мекунад.

Ҳамаи ин хӯрокҳо ва ғайраро дар коллексияи мо аз дорухатҳои занҷабил пайдо кунед.

Болҳои мурғии ҷопонӣ

Саншо, муодили японии ќаламфури Сичуан, зарбаҳоро ба ин болҳои мариновани саке ва мирин илова мекунад. Фишурдаи тару тозаи лимӯ онҳоро барои хизмат равшан мекунад. Дорухатро барои болҳои мурғии услуби ҷопонӣ гиред »

Razor Clams Fantasia

Colatura, чошнии моҳии итолиёӣ, ба ин иштиҳои оддии моллюскҳои гиёҳхӯр ёддошти умами меорад. Дорухатро барои Razor Clams Fantasia гиред » Ин танҳо шарбати тару тоза ва тароватбахшест, ки шумо метавонед нӯшед, ҳамеша Маркус Самуэлссонро дар бораи нӯшокии дӯстдоштаи худ дар бозори шабонаи Занзибар мешиканад. Ба шарбати пиво барои коктейли ширин, ба монанди баъзе занзибариён, шарбатро, ки ҳангоми ҷӯшидан ва соф шудан ба ром табдил меёбад, озод ҳис кунед ё онро тавре ки дар ин ҷо нишон дода шудааст, бо занҷабил барои ҳанут илова кунед.

Тортҳои харчанг-Fonio-Crusted

Фонио, арзанҳои гуногун, пирожни харчангҳои аз Африқо илҳомёфтаи Пьер Тиамро як пӯсти қаноатбахши ҷолиб медиҳад. Дорухатро барои тортҳои харчанг-Fonio Crusted гиред »

Сабзавоти ширин ва ширин бо тухми пухта

Занҷабил, лимонграсс ва сиркои хордор ба ин табақ, ки аз сабзавоти решавӣ пур карда шудааст ва дар болои он кабудӣ ва тухми пухта пухта шудааст, замимаи гармро зам мекунанд.

Либоси занҷабил бо сабзӣ

Ин либоси афлесун аз ҷониби хонаҳои стейкҳои Ҷопон-Амрико машҳур шудааст. Он маззаи бениҳоят тозаи худро аз сабзии тозашуда ва занҷабили тару тоза ба даст меорад. Дорухат барои либоси занҷабил сабзӣ гиред »

Шӯрбо тарки тухм бо исфаноҷ ва Edamame

Муште лӯбиё ва спанаки тару тоза ин дӯстдоштаи тарабхонаи хитоиро равшан мекунад. Дорухатро барои шӯрбоҳои тухмии спанак ва Edamame гиред »

Кукиҳои занҷабил

Кукиҳои занҷабил ба монанди инҳо дар Шветсия дар рӯзҳои истироҳат маъмуланд ва онҳоро метавон ба таври оддӣ ё бо яхбандӣ оро дод. Ин дорухат аз нонвойхонаи 80-солаи Vete-Katten дар Стокҳолм меояд.

Гӯшти кунҷид

Ороиши чормағзи бурида ва бодиринг ва сабзии бурида ба табақи абрешимии болаззати чинӣ-амрикоӣ нон илова мекунад. Дорухат барои угро кунҷитро гиред »

Нок ва занҷабил бо кулчаи Стрейзел

Занҷабили тару тоза пур кардани ин кулчаи нокро як зарбаи гармкунандаи ҳанут медиҳад, ки бо шикастани равғани стрезели ширин мувозинат ёфтааст. Пеш аз пухтани ин содаи занҷабил, тоза кардани ҳама асбобҳо ва таҷҳизот муҳим аст. Барои гирифтани маълумоти иловагӣ ба ин сайт нигаред ва дар Midwest Supplies хамиртуруши шампан ва шишаҳои пивои 1-литрии EZ-ро пайдо кунед.

Шарбати занҷабил

Бо занҷабил ва қаламфури сиёҳ ҷӯшонидашуда, ин шарбат пивои хуби занҷабил месозад: Танҳо як қисми шарбатро ба се қисм оби сода омехта кунед. Дорухат барои шарбати занҷабилро гиред »

Пирожни шоҳмот шоколад

Омехтаи шадиди шоколадҳо ва занҷабил ба пирожни классикии ҷанубӣ қувват мебахшад. Дорухатро барои шоколади занҷабил шоҳмот бихонед »

Кукиҳои молокаи занҷабили бе глютен

Ин дорухат, аз Gluten Free Girl & amp блогнависи ошпаз Шауна Ахерн дар тақвими кукиҳои соли 2012 пайдо шуд. Шоуна мегӯяд: “Ҳар сол, вақте ки модари ман болишҳои мулоими болини ӯро кукиҳо месохт, ман танҳо дар идҳо бо хушҳолӣ оҳ мекашидам. Аммо вақте ки вай омода буд нонпазиро супорад, ман дигар глютен хӯрда наметавонистам ва ӯ ин дорухатро ёфта наметавонист. Ҳамин тавр, ман пухта пухтам ва то он даме, ки ман инҳоро пайдо кунам.

Сиёҳ ва тӯфон

Ин дорухат барои Dark ва Stormy -и тағирёфта шарбати занҷабилро барои зарбаи гармии тароватбахш истифода мебарад.

Кардамон-занҷабил кранч

Ин нонҳои кӯтоҳ зарбаи ҷолибонаи худро аз кардамон ва занҷабил мегиранд.

Кюшики (мӯди кӯҳнаи Ҷопон)

Модели кӯҳнаи Ҷопон »

Муқаддас

Ин коктейли бар шароб асосёфта аз Кафе Мотои Бруклин, Ню Йорк ва тобистон бо накҳати райхон ва наъно ва тару тозаи содаи клуб оғоз меёбад. Дорухат барои Сентро гиред »

Шӯрбо шафтолу сард

Шафтолуи консерваҳои пухта асоси ин шӯрбои нозукро ташкил медиҳанд, ки онро бо йогурти юнонӣ ғафс карда, бо занҷабили тару тоза хушбӯй мекунанд. Дорухатро барои шӯрбо шафтолуи сард гиред »

Занҷабил Curry бодомҳои қандӣ

Ин бодомҳои ширин, шӯр ва каме каме ҷолиб, як иловаи маъмул ба сабадҳои тӯҳфаҳои идона ва паҳнҳои зиёфат мебошанд. Ҳамеша аз оне, ки ба фикри шумо лозим аст, зиёдтар созед, зеро ҳангоми гарм кардани онҳо ба хӯрокхӯрӣ муқобилат кардан душвор аст. Ин дорухат ба мо аз Мариса Макклеллан, муаллифи китоби "Хӯрок дар зарфҳо: нигоҳдорӣ дар партияҳои хурд дар тӯли сол" меояд. Дорухат барои бодомчаи занҷабил Curry гиред »

Картошкаҳои асали картошка бо чошнии Curry-Honey

Омезиши хушбӯйи ҳанут пухтани печи картошкаи хоксорро ба чизи воқеан махсус боло мебарад. Дорухатро барои картошкаи асали картошкаи ширин бо соуси карри-асал гиред » Сабзии пухта бо афлесун ва занҷабил

Шоир Грилле ё Гингембре

Моҳии буғӣ бо занҷабил ва пиёз (Гинг Чжэн Ю)

Шумо метавонед буғи бамбукро ба ҷои вок ё табақ барои буғ кардани моҳӣ барои ин дӯстдоштаи оддии Тайван истифода баред. Барои анъанаи Соли нави Чин, як қисми моҳиро барои рӯзи дигар захира кунед, то соли фаровонро муаррифӣ кунед.

Грейк бо занҷабил мариновани канори нимбирён

Асал ба ин стейки пухта бо занҷабил, оҳак ва сирпиёз шириниҳои муқобил илова мекунад. Ин кукиҳои нонпази зардпӯст аз шеф Крис Тан аз занҷабили ҷолибу англисӣ, инчунин кукиҳои занҷабили Голландия ва Индонезия илҳом гирифта шудаанд.

Тарошҳои пухта бо равғани занҷабил

Пас аз фаҳмидани он, ки растаниҳои тозаи васаби дар Иёлоти Муттаҳида мавҷуданд, Адриан Ҷ. Ҳейл барои онҳо ҳама намудҳои инноватсиониро пайдо кард, масалан, ин чошнии аз равған бой, ки дар он гармии шадиди решаи васабӣ ё ризома бо заминдории нозуки баргҳо барои гармии мулоим ва талхии ночизе, ки ширинро таъкид мекунад, мувозинат ёфтааст маззаи пӯсти пӯсти пухта. Дорухатро барои пӯсти пухта бо равғани вазаби-занҷабил гиред »

Сирпиёз ва Red-Miso Porterhouse

Маринад аз мисо, занҷабил ва сирпиёз сурх ба ин стейк як пӯсти хушбӯй ва болаззат ва дохилии болаззат медиҳад. Дорухат барои Сирпиёз ва Ред-Мисо Портерхаузро гиред »

Помидор Кабоча Соя-Braised

Брейинг - бо вояи солими соя - яке аз роҳҳои дӯстдоштаи мо барои баровардани матоъ ва маззаи помидори зимистона мебошад.

Комбу ва калмар Райс буғӣ

Ин як табақи биринҷии часпак аз ошпаз Тадаши Оно калмари ширин, занҷабили ҷолибу баҳрҳои реза кардашударо дар бар мегирад. Он ба туфайли қабати мураккаби маззаи болаззат, ҷолибу лазиз ширини таоми ҳайратангез қонеъкунанда ва оддӣ медиҳад.

Тарт аз каду панир бо гингерснап пӯст

Пур кардани кадуи қаймоқ бар қабати кукиҳои занҷабил тавозуни тасаллибахши ширинӣ ва ҳанутро таъмин мекунад.

Бодинҷон сирпиёз ҷолибу чинӣ (Ю Сян Ци Зи)

Пухтупази бодинҷон, баръакси пухтупази ҷӯшон, ин пухтани хушбӯйро, ки аз як дорухат дар Грейс Янг ва Алан Ричардсон мутобиқ карда шудааст, сабук мекунад. Нафаси Вок (Саймон ва amp Шустер, 2004). Дорухатро барои бодинҷони сирпиёз бо сирпиёз гиред (Ю Сян Цие Зи) »

Райс биринҷи ҳиндӣ

Ин биринҷи хушбӯй қаймоқ як хӯроки асосии фестивали ҳосили Понгал дар ҷануби Ҳиндустон мебошад. Дорухатро барои биринҷи косибии Ҳиндустон гиред »

Майгу Сатай (Сатай Уданг)

Чормағзҳои макадамия ин сатай майгуҳои ҷолибу услуби сингапуриро бой мегардонанд. Дорухат барои Shrimp Satay (Satay Udang) гиред »»

Тунаи балинӣ Сатай (Satay Lilit)

Ин сатаи тунеции балинӣ аз Ҷанет Де Неф мутобиқ карда шудааст Райс хушбӯй. Дорухат барои Тунаи Балини Балай (Satay Lilit) гиред »»

Шўлаи шири равған бо меваи хушк ва пекан

Зираворҳо, аз ҷумла кардамон, аниси ситора ва ҷази занҷабил аз шўлаи субҳ. Компонентҳои хушкро пешакӣ омехта кунед, то субҳона дар назди лагер осонтар шавад. Дорухатро барои шири равғани шири равған бо меваи хушк ва пеканҳо гиред »

Ceviche грейпфрут ва маҳсулоти баҳрӣ

Афшураи грейпфрут, жалапенои оташин ва занҷабили хушбӯй майгу, палос ва каламариро ба хӯриши хушбӯй ва ҷолиб табдил медиҳанд. Дорухатро гиред »

Тарошаҳои пухта бо баргҳои сабзидашудаи Брюссел

Тарошаҳои пухта бо баргҳои сабзидашудаи Брюссел

Чои яхкардашуда

Ин чойи хушбӯй ба туфайли илова кардани қаламфури сиёҳ, занҷабил, дорчин ва фаровонӣ аз дигар ҳанутҳои гармкунанда фаровонӣ дорад.

Snapper Pan-Seared Малайзия бо сирпиёз ва Чили (Chuan-Chuan)

Омезиши сирпиёз, занҷабил ва чили ин моҳии оддиро, ки аз як дорухат дар Ҷеймс Оселанд мутобиқ карда шудааст, оро медиҳад Гаҳвораи мазза (W. W. Norton & amp Company, 2006). Дорухатро барои снайпери паниркардашудаи Малайзия бо сирпиёз ва чили гиред (Chuan-Chuan) »

Басси баҳрӣ бо Бурдок

Шустани зуд дар оби ҷӯшон моҳиро пок мекунад ва маззаи онро дар ин табақ аз ошпази Ню Йорк Тадаши Оно мутамарказ мекунад. Хушдоманҳои нависанда ВК Срилеш дар иёлати Керала дар ҷануби Ҳиндустон, дар соҳили Малабар зиндагӣ мекунанд, ки дар он ҷо парҳезҳои мардум аз таъминоти фаровони маҳсулоти баҳрӣ сахт таъсир доранд. Яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи ӯ ин моҳии пухта аст, ки бо хокаи турмерик ва чили пухта ва дар равғани кокос пухта шудааст. Дар ҳоле ки одатан аз моҳии буллз ё сардин истифода мешаванд, лосос, майгу ё снайпер, тавре ки мо дар ин ҷо истифода мебарем, низ кор мекунанд.

Шарбати Тарбуз Чили

Нокҳои қаламфури Сичуан, занҷабил ва пораҳои чили сурх ба ин шарбати бисёрҷониба, ки тавассути пухтани Клубничка бо шакар ва ҳанут сохта шудааст, мураккабӣ ва сайқал мебахшанд. Мо дӯст медорем, ки онро дар коктейлҳо пошем ва онро дар болои кулчақандҳо ва яхмос пошед, то маззаи иловагӣ ба даст орад.

Сати мурғ (Satay Ayam)

Ин шишаҳои хушбӯйи мурғ бо ҳанутҳои анъанавии Индонезия ба монанди лимонграс, сирпиёз ва занҷабил пошида мешаванд. Дорухат барои мурғ Сатай (Сатай Аям) -ро дастрас кунед »

Кукиҳои Molasses

Ин куки лоғар, ширин ва мулоим хушбӯй барои ворид кардани шир комил аст.

Sho ’ Nuff угро

Вақте ки ошпаз Маркус Самуэлссон ба ошхонаи мо афтод, то озмоишро барои тарабхонаи Ҳарлеми худ, Streetbird Rotisserie гузаронад, мо бори аввал ба ин угроҳои сабук ҷолибу ошпаз ошиқ шудем. Бо чошнии устриҷ, занҷабил ва юзу кошо, ки бо кабудии хардали бодиринг печонида шудааст, табақ омехтаи ширин, танг, ҷолибу турш аст. Дорухат барои Sho ’ Nuff Noodles -ро гиред »

Шалғами тарбуз, Ахи Туна ва Хӯриши нахӯд

Дар тарабхонаи лимонадии Лос-Анҷелес шалғамчаи каҷ, нахӯд ва тунели хушкшудаи камёфт дар либоси занҷабил-соя барои хӯриши ҷолибу рангоранг гузошта мешаванд.

Mussels Tostada бо хӯришҳои русӣ ва майонез Chipotle

Mussels Tostada бо хӯришҳои русӣ ва майонез Chipotle

Чӯҷаи ширини осиёӣ ду чизи дӯстдоштаи маро дар бораи пухтупази осиёӣ, хамираи темпура ва чошнии чили ширин муттаҳид мекунад. Мо ин чошнии ширини чилиро хеле дӯст медорем, то 4 шишаи онро дар даст нигоҳ дорем, то тамом нашавад (мағозаи маҳаллии мо онро намебардорад, бинобарин ман онро дар Амазонка фармоиш медиҳам ё ҳангоми ба хона ташриф овардан захира мекунам.

Хамири мурғ як хамираи классикии шумост, ки кафолат медиҳад, ки он як хамираи сабуки бурида аст, ки шумо онро вазнин кардаед. Ин омехтаи крахмал ва орд аст, ки шумо ба он оби ях илова мекунед (аввал яхро холӣ кунед). Ин маънои онро дорад, ки шумо зуд кор кардан мехоҳед, зеро хунуктар он хамир тезтар мешавад.

Маслиҳати дигар барои тайёр кардани ин табақ то ҳадди имкон ҷолиб ва сабук пухтупаз дар як пиёла. Вақте ки сухан дар бораи пухтупази осиёӣ меравад, ман ба он бисёр ишора мекунам, зеро гармии баланд ва пухтупази зудтарин роҳи беҳтарини ба даст овардани нешзании хурди сафедаҳо мебошад, ба монанди ин гӯшти гови муғулӣ, ки ман ҳафтаи гузашта нашр карда будам, ки боиси нешзании гӯшти гов ҳатто бо нозуки онҳо бурида шуданд.

Баъзан ман инчунин оби яхро ба содаи клуби яхбаста иваз мекунам. Ман медонам, ки шумо чӣ фикр мекунед, ки дар атрофи хона содаи клуб дорад? Хуб, шумо эҳтимол намедонед, ки агар шумо дар наздикии ман зиндагӣ кунед, зеро ман фикр мекунам, ки ман мағозаҳоро дар масофаи 5 мил аз ман нигоҳ медорам ва ман онро хеле дӯст медорам. Карбонатсия бе маводи иловагии сода.

Ин чӯҷаи чили ширини осиёӣ насими шамол аст, зеро чошнӣ танҳо чанд компонент аст ва барои омехтан хамир ҳамагӣ чанд дақиқа ва барои пухтан вақти камтар лозим аст. Ҳама чизро гуфтан мумкин аст, ки шумо метавонед ба ин табақ нишинед, то он даме, ки шумо барои буғ кардани биринҷи часпаки сафед, ки шумо дар паҳлӯи он буғ мекунед, лозим аст.

Огоҳии модар: дар канори чизе сабз хизмат кунед! Брокколи, бок чой, лӯбиёи сабз, edamame, чизи сабз, бинобар ин шумо худро дар ин газидани болаззат аз хӯрок гунаҳкор ҳис намекунед!

Дар ҷустуҷӯи ғизои бештари Осиё?

Асбобҳое, ки дар истеҳсоли ин чӯҷаи ширини осиёӣ истифода мешаванд:
Чошнии чили ширин: Ба табақ ширини ширин илова мекунад, ки шумо бидуни кори зиёде дар такрор кардан мушкилӣ мекашед, ин дар маркази табақ аст. Агар шумо бренди Trader Joe -ро дар як лаҳза истифода баред, каме бештар аз навиштаҷоти қаламфури сурхшударо илова кунед, зеро гуногунии Trader Joe тамоман ҷолиб нест.
Вок: Беҳтарин барои гармии баланд, пухтупази зуд. Ин вок як иловаи олӣ ба ошхонаи шумост, агар шумо пухтани хӯрокҳои чиниро дӯст доред ё умуман картошка пазед.
Пухтупази калон: Ман ин Cuisinartро барои бештари пухтупази оҳанини худ истифода мебарам, агар ман бо опсияи аз пӯлоди зангногир рафтанӣ набошам, пас ман кулоҳи худро интихоб мекунам.


Бо тайёр кардани маринад оғоз кунед. Дар як блендер лаззати оҳак, афшураи тару тоза, асал, чошнии лубиё, равғани растанӣ, сирпиёз, занҷабил ва Срирача якҷоя кунед. (Гарчанде ки шумо маринадро тоза карда истодаед, як фикри хуб аст, ки сирпиёз ва занҷабилро тақрибан буред, то онҳо ҳамроҳ шаванд ва баъзе блендерҳо наметавонанд қисмҳои калонро коркард кунанд.)

Пюре то комилан ҳамвор, сипас 1/2 пиёла маринадро барои истифода ҳамчун чошнӣ ҷудо кунед.

Минбаъд, мурғро омода кунед. Ман барои ин дорухат ронҳои бе пӯсти бе пӯсти бе пӯст таъин кардам, зеро онҳо назар ба синаҳои мурғ хушбӯйтаранд ва пухтан бе хушк осонтар аст. Ман медонам, ки бисёриҳо гӯшти сафедро афзалтар медонанд, аммо ман ҳам дар ин дорухат кӯшиш кардам ва ба ман бовар кунед, ки он аз гӯшти торик хеле беҳтар сохта шудааст.

Ягона камбудии истифодаи ронҳои мурғ дар он аст, ки пеш аз пухтан онҳоро буридан лозим аст. Ман фикр мекунам, ки баръакси корд истифодаи қайчҳои ошхона осонтар аст. Ҳамин тавр, бо истифода аз кайчӣ танҳо ҳар як гӯшт ва қисмҳои зиёди равғанро буред (аз ҳар каме ғамгин нашавед, зеро он асосан дар грил гудохта мешавад) ва сипас гӯштро ба қисмҳои 2-дюймӣ буред.

Чӯҷаро дар халтаи Ziplock бо маринад боқимонда ҷойгир кунед ва ҳадди аққал 6 соат ё як шаб дар яхдон гузоред.

Пас аз мариновани мурғ, пораҳои онро ба шиша печонед.

Грили худро ба гармии миёна баланд гарм кунед. Барои пешгирӣ накардани чӯҷа мурғҳоро тоза кунед, сипас як дастмол коғазро ба равған тар кунед ва қуттиҳоро то ҳамвор ва тобнок молед.

Гӯшти мурғро, ки баъзан рӯй медиҳад, то ҳатто қаҳваранг шуданро дар тӯли 10-15 дақиқа гардонед.

Ба он нигоҳ кунед — асал дар маринад боиси мурғ дар карамелизатсия дар гӯшзад мегардад ва ранги зебои қаҳваранг дорад, аммо мурғ метавонад сӯзад, агар гӯшзад хеле гарм бошад. Агар мурғ хеле зуд пухта шавад, гармиро паст кунед.

Шишҳоро ба табақе интиқол диҳед ва бо маринади захирашуда пошед. Килантро бурида ба боло пошед ва хизмат кунед. Баҳра баред!

Ин як акси даҳшатангез аз як блог бо номи Kitchen Kitchen Meets буд, ки чашми маро дар Pinterest ҷалб кард ва ин дорухатро илҳом бахшид.