Янги рецептлар

Куки минималист: Чаро ба шумо Мандолин лозим аст

Куки минималист: Чаро ба шумо Мандолин лозим аст


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ҳар як маҳсулоте, ки мо тавсиф мекунем, аз ҷониби ҳайати таҳририяи мо мустақилона интихоб ва баррасӣ карда шудааст. Агар шумо бо истинодҳои дохилшуда харид кунед, мо метавонем комиссия гирем.

Равшан ба нуқта: агар шумо ба пухтупаз ҷиддӣ бошед, шумо бояд мандолини ошхона дошта бошед. Ин асбоби аҷиб муддати тӯлонӣ буд ва дӯстдоштаи ҳама дар ҷаҳон аст Нури пухтупаз Ошхонаи озмоишӣ. Мо ҳама вақт мандолинҳои худро истифода мебарем ва худро ноумедӣ ва вақти сарф кардани ҳамон натиҷаҳо бо корди ошхона сарфа мекунем.

Хӯрдани солим ҳоло ҳам бояд болаззат бошад.

Барои навиштани мақолаҳои олӣ ва дастурҳои болаззат ва солим ба номаи рӯзномаи мо обуна шавед.

Агар шумо намедонед, ки мандолин чист, тасаввур кунед, ки гилотини хурде бо майсааш барои меваю сабзавот устувор аст. Асбоби даҳшатангез одатан аз ҷониби мутахассисоне истифода мешавад, ки бо суръати танаффус кор мекунанд ва тарси буридани нӯги ангуштони ангезандаро оғоз мекунанд. Дар асл, онҳо аз корди ошпаз хатарноктар нестанд. Ҳам буридан бо корди ошпаз ва ҳам мандолин тамаркузро бо ҳаракатҳои барқасдона талаб мекунад, то худро осеб надиҳед.

Аксари мандолинҳо дорои бисёр замимаҳо ва муҳофизони амниятӣ мебошанд, ки одатан тарсонанда ва вазнинанд. Мандолини дӯстдоштаи ман (инчунин тамоми Test Kitchen's) мандолини ҷопонии Benriner аст. Ин дӯстдоштаи ман аст, зеро майса тезтар аст (барои истифода бехатартар аст), барои аксари сабзавотҳо кофӣ калон аст, замимаҳои ҳадди ақал доранд, тоза кардан осон аст, зуд мағоза мешавад ва дар Амазонка ҳамагӣ 25,57 доллар аст!

Бо мандолин, шумо метавонед коғазҳои тунуки сабзавот эҷод кунед, ки хӯриши хеле зуд ва шево эҷод мекунанд. Мандолин метавонад карамро ба шӯрбо тунуки бурида барои такоҳои моҳӣ табдил диҳад ва метавонад лампаи хом ва пиёз сурхро ҳангоми хӯрдани хом лазиз ва камтар "битӣ" кунад. Буридани картошка дар мандолин ҳиллаест барои сохтани Картошкаи зебо Анна ва калиди сохтани басси Баҳри Сафед бо афлесун Fennel Relish дар 20 дақиқа буд.

3 маслиҳат оид ба истифодаи мандолин, ки ман фаҳмидам:

1) Сабзавоти обдор ба монанди бодиринг ва кабкини буридани мандолин осон аст ва дастҳои худро аз майса дур нигоҳ медоранд; аввал буридани инҳоро машқ кунед.

2) Бо хурмо ё муҳофизи худ тела додани хӯрок тавассути корд нисбат ба кашидан бехатартар ва осонтар аст.

3) Буридани танҳо як нӯги хӯроки шумо ҳангоми буридан бештар ба даст хоҳад монд ва дастатонро бехатар нигоҳ медорад.

Агар шумо дар ҷустуҷӯи як тӯҳфаи олӣ барои дӯсти хӯрокхӯрии худ ё лаззате барои худ бошед, мандолин ҳамин аст.


Шукргузории минималистии Марк Биттман

Эд Левин соли 2006 "Serious Eats" -ро таъсис дод. Вай инчунин ҳафт китоб навиштааст ва дар соли 2016 вай ба Бунёди Ҷеймс Бирд ва "Кӣ ва ғизо ва нӯшокиҳои амрикоӣ" дохил карда шудааст.

Марк Биттман, маъруф "Минималист", навакак бо нашри такмилёфта ва китоби китоби ҳозираи классикии худ баромад, Чӣ тавр ҳама чизро пухтан мумкин аст (Нашри пурраи 10 -солагии пурра таҷдидшуда).

Мо аз Марк менюи минималистии Шукргузорӣ хостем ва инак он аст.

Ман идеяи онро дӯст медорам Туркия, ки барои пухтан ҳамагӣ 45 дақиқа вақт лозим аст.

Марк Биттман ва менюи шукргузорӣ ҳама чизро чӣ тавр бояд пухт

Туркияро чилу панҷ дақиқа бирён кунед "Ин қариб ба назар мерасад, ки вақт ва фазои танӯр дар Рӯзи Шукргузорӣ баҳои баланд медиҳанд ва ин усули бирён кардани мурғи марҷон, ки ғайримуқаррарӣ аст, ба ҳарду муроҷиат мекунад. Тақсим, ҳамвор ва бирён дар 450 дараҷа (паст кардани ҳарорат, агар парранда қаҳваранг шавад) хеле зуд), як мурғи 10-килоӣ дар давоми 40 дақиқа анҷом дода мешавад. Дар ҳақиқат. Он боз ҳам баробартар қаҳваранг хоҳад шуд (ҳама пӯст ба гармӣ дучор мешавад), ба таври баробар пухта мешавад (пойҳо болҳои сипарҳои болҳо бештар кушода мешаванд) синаҳо) ва намноктар аз паррандагон, ки маъмулан пухта мешаванд. Аммо он танҳо барои индукҳои нисбатан хурд кор мекунад. "

Гӯшти Туркия "'Gravy' каме бештар аз захираи ғафсшуда аст-аслан чошнии камкунанда-ва ҳангоме ки ин саҳмия аз туркии бирёншуда берун меояд, ин чизи хеле хуб аст. Тааҷҷубовар нест, ки одамон онро дӯст медоранд. Дучанд ё сегона (ё чоргонаи, агар он то он даме ки ин дорухат меояд).

Қуттиҳои дӯстдоштаи нон "Ин либоси классикӣ бар як дорухои олиҷаноби Ҷеймс Бирд асос ёфтааст, ки он равған аст, аммо вариантҳоро санҷед, агар шумо равғани зайтунро афзалтар донед. Ҳамчунин, барои маззаи бештар аз нони ғалладона истифода баред."

Relish Cranberry бо афлесун ва занҷабил "Торт хеле ва ҳатто беҳтараш дар сандвичҳои Туркия. Агар хоҳед, дар пиёла 1/2 пиёла мавиз ва/ё чормағз ё печони бурида омехта кунед."

Картошка Гратин "Дар асоси картошкаи хом (ё дигар сабзавот), қаймоқ ва панир, онро метавон то 2 рӯз пеш ҷамъ ва ҳатто пухт ва пеш аз хизмат пухтан ё гарм кардан мумкин аст. Мандолин шамолро бурида, ба шумо пораҳои ғафсии пайваста медиҳад бо кори кам, ки калиди ҳатто пухтупаз аст. "

Буттамева гандум бо чормағз "Ин дорухои ибтидоӣ барои буттамева гандум барои тағирот кушода аст ва бо тақрибан даҳҳо донаҳои дигар кор хоҳад кард. Ҳатто беҳтараш, шумо метавонед онро дар ҳарорати хонагӣ хизмат кунед."

Хӯриш аз лаблабуи хом "Лаблабуро, ба монанди сабзӣ, хом хӯрдан мумкин аст. Ва онҳо ҳамин тавр лазиз, ширин ва ширинанд. Он қадар ширин, дар асл, ки онҳо барои мувозинат ба чунин либоси туршии кислота ниёз доранд."

Сабзаҳои Брюсселро пухта ва шишабандӣ мекунанд "Баъзан ман мехоҳам каме сабзидани Брюсселро қаҳваранг кунам, аз ин рӯ ин техникаи брейз ва глазур каме фарқ мекунад ва сазовори як дорухои махсус аст. Сабзаҳои Брюсселро тарк кунед-онҳо зебо ба назар мерасанд ва эҳтимоли пухтани онҳо камтар хоҳад буд. "


Чӣ тавр беҳтарин Фалафелро дар хона сохтан мумкин аст

Пухтан, онро бирён накунед. Ман инро барои он мегӯям, ки пухтупаз равғани гарми гармро талаб мекунад ва ин маро метарсонад. Ман инчунин дар танӯрам вентилятсияи хубе надорам, то бӯи ғизои бирёншударо аз дур дур гирам. Ғайр аз он, шумо метавонед дар версияи пухта миқдори кофии равғани зайтуни солимро истифода баред.

Варақаи нонпазии худро бо равғани зайтун молед. Ҳамин тавр, шумо дар танӯр эффекти пухта мегиред ва ба шумо лозим нест, ки фалафелҳои хурдро алоҳида бо равғани зайтун бишӯед. Ғолиб!

Нахўди хушкро истифода баред, на консерва. Нахўд консерва кор накун барои фалафел. Онҳо хеле тар ҳастанд. Агар шумо кӯшиш кунед, ки ба ҷои нахӯдҳои хушкшуда ва тар кардашуда нахӯди консервшуда истифода баред, шумо бо pancakes фалафел ғамгин мешавед. Баъзе дорухатҳо кӯшиш мекунанд, ки ба тарӣ бо илова кардани орд муқовимат кунанд, ки маззаашро ба таври назаррас кунд мекунад ва матнро хамиртар мекунад.

Нахўди хушкшударо на камтар аз чор соат тар кунед. Агар нахӯди шумо ба қадри кофӣ нарм карда нашавад, шумо дар фалафели худ пораҳои сахти нахӯд доред. Дар ин ҷо танҳо роҳи ҳал нест.

Нахӯди хушккардаатонро оқилона интихоб кунед. Кӯшиш кунед, ки нахӯди хушки худро аз мағозаи дорои гардиши зиёд харед, зеро нахӯди кӯҳна барои нарм кардан вақти дигарро талаб мекунад. Агар шумо имконот дошта бошед, нахӯдҳоро хурдтарин интихоб кунед, зеро онҳо зудтар нарм мешаванд.

Нигоҳ кунед, ки чӣ тавр Фалафелро каҷ кунед


Дар ин табақ ба шумо шири хушсифати растанӣ лозим аст, ки таъми қаймоқ ва бетараф дорад. Ин аст, ки чаро лубижи бе шакар беҳтарин кор мекунад. Ин инчунин барои онҳое, ки аллергия доранд.

Агар шумо наметавонед лубиж дошта бошед ё онро истифода набаред, шумо инчунин метавонед овёс ё бодомро санҷед. Боз якеро ҷустуҷӯ кунед, ки ширин набошад ва иловаҳои иловагӣ надошта бошад. Ё танҳо худатон созед!

Дигар ҷузъи муҳими гратин крем аст. Ба ҷои креми ширӣ, мо интихоб кардем, ки яхмос бе шакар 100% соф кокосро истифода барем.

Креми кокос пайдарҳамии қаймоқ, ҳамвор ва бойро ба вуҷуд овард, ки мо дар чошнӣ мехоҳем. Агар шумо бо кокос мушкилот дошта бошед, шумо метавонед ба ҷои он креми кешьюро истифода баред.


Скрипери суфра

Скрепери тахтача яке аз он абзорҳоест, ки афзалиятҳояш то даме ки шумо ба истифодаи мунтазам шурӯъ накунед, маълум нест. Ҳангоми иҷрои корҳои омодагӣ ман якеашро дар тахтаи буриши худ нигоҳ медорам. Он зуд mirepoix -и буридашударо ба деги ман ё пӯсти сабзӣ ба партов интиқол медиҳад. Ман онро барои тақсим кардани хамир ҳангоми пицца ё гӯшти гов ҳангоми тайёр кардани бургер истифода мебарам.

Вақте ки вақти тоза кардан фаро мерасад, скрепери суфтакунанда пораҳои хамирро, ки дар рӯи кор хушк шудаанд, месозад ва қисмҳои хурди гиёҳҳои решакан ва дигар партовҳоро самаранок ҷамъ мекунад. Хориҷ кардани стикерҳо аз шишаҳои шиша ё тамғакоғазҳо аз зарфҳои пластикӣ низ як лаҳза аст.

Бо дастаки бароҳат, сохтори мустаҳкам, ченкунандаи қулайи дарунаш шаш дюймӣ ва каноре, ки барои буридани сабзавот кофӣ аст, скрепери OXO барои ошхонаҳои хонагӣ аст.


1. Бо спирализатор

Paderno World Cuisine Spiralizer як воситаи дӯстдоштаи ман аст. Он curls аз сабзавоти дӯстдоштаи шуморо аслан дар сонияҳо эҷод мекунад. Ин воситаи босуръати даста аст ва ҳадди аққал қувва ё саъю кӯшишро талаб мекунад (бо пойҳои пиёла барои нигоҳ доштани он). Шумо танҳо нӯги кадуро бурида, дар паҳлӯи майса мегузоред ва мересед. Дар камтар аз 8 сония шумо ’ll спирал тамоми zucchini бурида.

Ҳоло, ман медонам, ки ин баррасиҳо барои угроҳои кукур ҳастанд, аммо дар хотир доред, ки дигар сабзавотҳое, ки шумо мехоҳед буред. Сабзӣ, картошкаи ширин, себ, нок ва#8230 рӯйхат беохир аст!

Бо ин спирализатор, шумо метавонед макарони сабзии дӯстдоштаи худ, картошкаи ҷингили картошкаи ширин ё микросхемаҳои себро бо иваз кардани майса осон созед. Бале, он назар ба баъзе вариантҳои дигар калонтар аст, аммо бо назардошти он, ки чӣ тавр ман аксар вақт онро истифода мекунам, тарафдорон аз нуқсонҳо зиёдтаранд ва аз ин рӯ он то ҳол дӯстдоштаи#1 -и ман аст.

Тарафҳо: саъю кӯшиши кам/қувватро талаб мекунад, зудтарин, оқилона, боэътимодро иҷро мекунад ва имконоти гуногун/буриданро пешниҳод мекунад.

Нуқсонҳо: назар ба имконоти дигар фазои бештари нигаҳдорӣ лозим мешавад.

2. Бо Julienne Peeler

Бузургтарин чиз дар бораи пиллинги julienne дар он аст, ки шумо эҳтимолан дар ошхонаи худ яке доред. Ғолиб! Як пӯсти julienne аксар вақт бо пӯсти сабзавот вазифаи дукарата мекунад. Як тараф juliennes, тарафи дигар бурида. Ва ин барои он комил аст, ки шумо мехоҳед буридаи ғафси ҳамвории макарони зукчини дошта бошед. Ягона бузургтарин фоидаи як peeler julienne он аст, ки он хурд аст ’s хурд. Он дар ошхонаи шумо амалан ҷой намегирад ва ба эҳтимоли зиёд дар ҷевони асбобҳои шумо хоҳад буд.

Вақте ки сухан дар бораи угроҳои воқеии zucchini меравад, як пиллинги julienne угро лоғартарин ва нозуктаринро мебурад. Сипас, шумо танҳо бо ангуштони худ риштаҳоро ҷудо мекунед. Сабаби ин асбоб #2 -ро дар рӯйхати ман дар он аст, ки буридан вақти зиёдтарро мегирад (шумо цуккини гардиш карда, шакли росткунҷа эҷод мекунед), он ядрои калонтаринро тарк мекунад ва потенсиали ангушти ангушт баланд аст (ҳа, ман ноқис) ).

Тарафҳо: арзон ва нигоҳдорӣ осон.

Нуқсонҳо: буридан вақти зиёдтар мегирад ва як ядрои хеле калонро тарк мекунад.

3. Бо Мандолин

Ман аслан дар бораи қабули мандолин #2 дар рӯйхати худ hummed ва hawed (зеро ки ман онро хеле дӯст медорам) & #8211, вале peeler julienne барои андозаи ғолиб. Ман ин мандолинро дар тӯли якчанд сол доштам ва он дар ошхонаи ман як тонна истифода мешавад.

Мандолин угро julienne месозад, ки нисбат ба пиллер каме ғафстар аст, аммо онро дар ним вақт иҷро мекунад. Тирҳо дар мандолин SUPER тезанд, аз ин рӯ лутфан Лутфан ҳамеша дорандаи пластикӣ ё дастпӯшаки ба бурида тобоварро истифода баред. Ман пеш аз ҳама аз ангушти худ як дивои азимро бурида будам ва ин шавқовар нест.

Мандолин беҳтарин макарони зукчини ҳамворро эҷод мекунад ва ба шумо имкон медиҳад, ки ғафсиро фарқ кунед. Ба монанди Paderno World Cuisine Spiralizer, он дорои якчанд вариантҳои майса буда, ба шумо имкон медиҳад угро, иловаро ё даврҳои комилан мувофиқ (ва ба осонӣ аз ҳама гуна “harder бурида сабзавотро буред). Хуб, шояд ин аслан галстуки рақами 2 бошад.

Тарафҳо: буридан осон/зуд (аз сабаби майса тез) ва андозаи пайдарпай/паҳнои баромад.

Нуқсонҳо: майса тез (бо ангуштони худ эҳтиёт бошед) ва андозаи миёна барои нигоҳдорӣ.

4. Бо Spiralizer KitchenAid

Агар шумо як миксери стенди KitchenAid дошта бошед, пас шумо эҳтимол аз замимаҳои сершумори дастрас огоҳ ҳастед. Дар ҳоле ки ин замимаҳо арзон нестанд, онҳо тавассути пайвастшавӣ ба маркази барқ ​​дар пешгоҳи миксер автоматӣ карда мешаванд. Ва ҳа, тавре ки шумо гумон кардед, KitchenAid замимаи спирализатор дорад.

Спирализатори Kitchenaid дар як қуттии нигаҳдории хуб меояд (гарчанде ки он хеле калон аст) ва имконоти бештари майса бо 7 кордро (аз ҷумла пилтаро) таъмин мекунад. Аммо ҳатто бо ин ҳама имконоти майса ман фаҳмидам, ки ман то ҳол ба 3 пилкаи асосӣ ҳавас мекардам ва ҳамонҳоеро, ки ба Paderno Spiralizer дохил карда шудаанд, мекашам.

Баррасии дигар дар он аст, ки азбаски ин асбоб автоматӣ аст, он инчунин паҳнои собит дорад. Ин маънои онро дорад, ки zucchini калон бояд ду маротиба бурида шавад ва бо ҳар як ним алоҳида спирал карда шавад.

Агар шумо аллакай KitchenAid дошта бошед ва истифодаи замимаҳоро дӯст доред, ин як варианти олист. Аммо барои ҳама чизи дигар, танҳо хароҷот метавонад бузургтарин боздоранда бошад.

Тарафҳо: ягона спирализатори автоматӣ, дорои имконоти бештари майса аст ва бо пиллер меояд.

Нуқсонҳо: паҳнои собит, фазои нигаҳдории бештарро талаб мекунад ва ман фаҳмидам, ки ман метавонистам бо дастони Paderno Spiralizer як цуккини зудтар спирализатсия кунам.

5. Бо спирализатори дастӣ

Спирализатори дастӣ кӯдаки навтарин дар блок аст ва ҳалли угро ҷингила дар як ихтилофи хурд. Он угроҳои каду ба Paderno Spiralizer шабеҳтарин истеҳсол мекунад, гарчанде ки онҳо одатан ҳамвортаранд ва на ба андозаи пайваста. Ман дар ҳақиқат умед доштам, ки ин дастгоҳи хурдро дӯст медорам, аммо бо ҳама имконоти дигари бозор, ман маҷбур будам, ки онро дар ҷои охирин гузорам.

Агар шумо якчанд цуккини спирализатсия кунед, дастатон аз ҳама печутоб дарднок шуда метавонад ва рост нигоҳ доштани буридани цуккини душвор аст. Инчунин, агар шумо нақша доред, ки сабзавоти дигарро спирализатсия кунед (ба монанди сабзӣ ва картошкаи ширин), ин асбоб душвортарин хоҳад буд, зеро он қувва ва саъю кӯшиши зиёдро талаб мекунад. Албатта, он арзон аст, аммо баъзан шумо он чизеро, ки пардохт мекунед, мегиред.

Тарафҳо: арзон ва фазои камро ишғол мекунад.

Нуқсонҳо: угро номувофиқ, қувват/дастро талаб мекунад ва гуногунии имконоти дигарро надорад.


Ласагнаро аз каду камтар обдор кардан мумкин аст

Шумо метавонед аз як пости угро аз цуккини ман ёдовар шавед, ки каду 95% об аст. Ин маънои онро дорад, ки ҳангоми пухтани он табиатан обдор мешавад. Аммо агар шумо дар лазаньяи худ каме шарбат дошта бошед, ман чанд маслиҳат дорам:

  • Зукчинии худро ба мукаабҳои борик буред: иловаро тунуктар маънои камтар zucchini, бинобар ин камтар об.
  • Зукчини худро намак кунед ва бигзоред, ки 15 дақиқа нишинед: намак обро аз кадуи берун мебарорад. Сипас, онро бо дастмоле коғазӣ хушк кунед.
  • Барои кам кардани намӣ онро гӯшзад кунед: zucchini барои 1-2 дақиқа дар ҳар тараф гӯшзад кунед.

Шахсан, ман зид нестам, ки агар цуккини ман каме обдор бошад. Ман онро танҳо бо спатулае мекашам, ки сӯрохиҳо дорад, то об резад. Аммо озодона истифода бурдани усуле, ки барои шумо беҳтар аст, истифода баред.

Ниҳоят, таваҷҷӯҳ кунед, ки ин дорухат нисбат ба дигар ласагнҳои зукчини бештар зукчини истифода мебарад, зеро буридаҳо дар болои якдигар ҷойгир шудаанд. Ҳамин тавр, он назар ба оне ки интизор мерафт, каме обдортар хоҳад шуд. Ман шахсан газидани зукчинаро дӯст медорам, аз ин рӯ шиори ман ҳамон қадар беҳтар аст!


    1. Танӯрро то 400 ° F пешакӣ гарм кунед. Картошкаро ба як коса буред ва фавран бо равған пошед. Мавизро каме бо намак пазед ва онҳоро дар як қабат дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Дар танӯр то қаҳваранги тиллоӣ пазед ва#8212 тақрибан 12-15 дақиқа. Вақте ки онҳо аз танӯр меоянд, боз бо намак ва қаламфури сабук пазед. Ба суфра интиқол диҳед, то то ҳадди шадид сард шавад.
    1. Агар шумо хоҳед, ки каме ҷасур бошед, худро бо намак ва қаламфури маҳдуд накунед — шумо метавонед бо хокаи анчо чили, зира, гиёҳҳои майда, тухми кунҷид пухта, нори хоки (варақҳои баҳрии сиёҳ, ки барои ғелонидан истифода мешаванд) мавсим кунед. суши) — дар ҳақиқат чизе ки ба шумо писанд аст. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки фавран пас аз баромадан аз микросхемаҳо аз танӯр мавсим кунед, дар ҳоле ки барои риоя кардани ҳанут то ҳол равғани боқимонда мавҷуд аст.

    Ин дар ҳақиқат лазиз буд ва оилаи ман онро дӯст медошт.

    Мунтазир бошед, ман метавонам онҳоро каме барвақт бардорам, сипас тар карда, дубора ворид кунам?

    Салом! Ман намак ва сирко дӯст медорам, аз ин рӯ метавонам онҳоро ба равған андохта, сипас дар сирко тар кунам

    онро дӯст медошт, гарчанде ки ман онро дар равған 20-30 дақиқа бо намак ва филфил, инчунин хокаи тимьо ва пиёз маринад карда, дар танӯр дар 200c ё 400f барои 12-15 дақиқа нигоҳ доштам

    Ман инро бо tortillas ҷуворимакка мулоим озмоиш мекунам! Ба ман барори кор орзумандам!

    Рецепт бузург! Ман як маззаи Fiesta -ро барои маззаи иловагӣ истифода кардам. Ягона чизе, ки ман маҷбур будам, ки онҳоро ду маротиба дарозтар пазам, то онҳоро пурра анҷом диҳам. Одатан, ман мандолинро барои буридани картошка истифода мебарам, аммо ин дафъа ман онҳоро дастӣ бо дақиқаи 1/8 дюйм кардам ва дертар тӯл кашид. Ба маблағи вақти иловагӣ комилан сазовор аст!

    Чаро ман ба варақаи куки часпида истодаам?

    Танҳо як савол. Вақте ки шумо танҳо як ҷуфти қошуқиро истифода мебаред, равған чӣ тавр мерезад? Ин дорухат барои танӯр аст, ки пухта намешавад.

    Ин як дорухои хеле оддӣ аст, аммо як дастури хуб барои тайёр кардани микросхемаҳои картошка бирён аст. Ман дуввум @justinic дар бораи хушк кардани картошка. Агар онҳо тар шаванд, равған пошида мешавад ва онҳо месӯзанд ё тезтар ба қаҳваранги торик мерасанд. Бисёр дастмолҳои коғазиро истифода бурд, то кӯшиш кунанд, ки онҳоро холӣ кунанд. Маслиҳатҳои дигар?

    Ман ин чизро дӯст медорам ! Ман дар асл маҷбурам картошкаи худамро бурам, аз ин рӯ баъзеҳо нисбат ба дигарон калонтаранд - Ин як идеяи хубест, ки пас аз 10 дақиқаи аввал бодиққат тамошо кунед, ман ҳангоми пухтани картошкаҳои калонтар каме дарозтар лоғарҳоро баровардам - ​​Аммо маълум шуд БУЗУРГ!

    умуман бад нест. кӯшиш кунед, ки бо seasoning Old Bay пошед.

    Ман ин дорухатро дӯст медорам. Ман коғази коғазиро истифода мебарам ва онҳо умуман часпида намешаванд. Инчунин, пас аз тақрибан 15 дақиқа, ман ба тайёр кардани пухта шурӯъ мекунам ва ба дигарон, ки барои пухтупаз вақти бештар лозиманд, мегузорам. Ҳамин тавр, микросхемаҳо ҳама комиланд. Бо гамбургерҳо олӣ!

    Микросхемаҳо танҳо хуб буданд. Онҳо каме аз ҳад зиёд фарбеҳ буданд.

    Ин хеле содда буд! Таъми хуб буд, аммо бояд онҳоро пас аз қайд кардан хеле дертар пухт. Ман фикр мекунам, ки қариб 20 дақиқа буд, аммо онҳо як ҷузъи хуб ё газак мебошанд.

    Ба назарам як идеяи олӣ садо дод, аммо микросхемаҳои хурд ба табаки ман мисли резини рӯи тахта пухта шуданд. Баромадан душвор аст. Шояд ба ман табақҳои нав лозим бошанд.

    Ин як дорухои болаззат аст, ки хеле зуд омода мешавад. Роҳи олии тағир додани канори картошкаи худ дар як шаби ҳафта. Ба ман маъқул аст, ки онҳоро ҳамчун як паҳлӯи сэндвичи деликатсионӣ созам, аммо он инчунин чандир аст, ки ҳамчун як тараф барои буридани гӯшти хук истифода шавад. Инҳоянд чанд маслиҳат. боварӣ ҳосил кунед, ки ҳар як бурида бо равған пӯшед. вагарна баъзе микросхемаҳо комил мешаванд ва дигарон то қаҳваранги торик сӯхта мешаванд. Ман печи хушккунандаро барои пухтани инҳо истифода мекунам. шумо нисбат ба варақаи нонпазӣ равған камтар истифода хоҳед бурд ва онҳо аз раф беҳтар мераванд. Ман инро пеш аз ва баъд аз пухтан бо намак/қаламфури пошидаам. Ман инчунин пас аз пухтан паприка дуддодашударо истифода кардам. лаззат бурд. Вақте ки онҳо ба ҳарорати хонагӣ сард карда мешуданд, инҳо низ беҳтар ба назар мерасиданд! Ин як далели бузург аст, бинобар ин шумо метавонед онҳоро пештар аз асосӣ ё паҳлӯ созед.

    Як коре, ки шумо ҳамеша бояд пеш аз сохтани ин корҳо анҷом диҳед, ин пас аз буридани онҳо аст, ки онҳоро хушк кунед. Ин ҳама вақт муҳим аст, вақте ки шумо хоҳед, ки чизе ба он як чизи хубе дошта бошад.


    Картошкаро чӣ тавр буридан мумкин аст

    Картошкаро хеле тунук ва яксон буридан муҳим аст. Хушбахтона, як дастгоҳи осоние вуҷуд дорад, ки ба шумо имкон медиҳад, ки ин корро дар тӯли якчанд дақиқа анҷом диҳед!

    А. буридани мандолин беҳтарин роҳи шумо барои буридани картошка аст. Мандолин як асбоби осони ошхона аст- шумо метавонед онро барои буридани картошка барои чипҳо, бодиринг барои бодиринг, сабзӣ ва ҳар гуна компонент истифода баред.


    Ва он аксар вақт бо замимаҳо барои намудҳои гуногуни бурида меояд, ба монанди суфтакунанда ва корди мавҷдор, ки картошка ё бодирингро ба ruffles мебурад!

    Чӣ мешавад, агар ман буриши мандолин надошта бошам?

    Бе нигаронӣ. Шумо метавонед бо корди ошпаз ва корди rsquos истифода баред, то картошкаро то қадри имкон лоғар ва яксон буред. Ё, шумо метавонед як канори қуттии худ дошта бошед, ки тақрибан ҳамон корро мекунад!


    9 дорухои сабзида дар Брюссел, то ҳар касро мӯъмин гардонад

    Ибораи "чизҳои хуб дар бастаҳои хурд меоянд" албатта ба сабзаҳои Брюссел дахл дорад. Онҳо таърифи суперфуд мебошанд, ки пур аз витамини С (антиоксидантҳои қавӣ) ва витамини К (барои хуни солим) мебошанд, ба истиснои як қаиқ нахи нахи.

    Аммо дере нагузашта буд, ки фарзандони оилаи карам манъи табақи дастархони ҳар як кӯдак буданд. Ва бесабаб. Ба таври номаълум, буғ ё пухта ва бе мавсим хизмат кардан омодагии пешакӣ барои мадорҳои сабзи баргӣ буд ва натиҷаҳои хушбӯйи бадбӯйро метавон бо як калима ҷамъбаст кард: "ҳа!"

    Хушбахтона, имрӯзҳо мо дар бораи чӣ гуна кушодани потенсиали пухтупази сабзавот маълумот дорем. Инҳоянд чанд роҳҳои дӯстдоштаи мо барои пошидани он сабзаҳо.

    Хӯриш сабзида Брюссел

    Либоси қаймоки қайсар ба тавозуни гиёҳии Брюссел хом тавозуни хуб медиҳад. Хӯриш инчунин ҳамчун алтернативаи тоза ба шӯрбоҳои стандартии шумо дучанд мешавад, ки онро барои пикникҳо ва барбекюҳо комил месозад. Дорухати хӯришро аз салатҳои сабзидаи Брюссел гиред.

    Мюллер Австрия Premium S-V-Pro Multi Blade Slicer танзимшавандаи Mandoline, $ 34.97 аз Amazon

    Сабзаҳои бирёншудаи Брюссел бо бодом ва пекорино

    Боридани равғани зайтун ва таркиши гарми баланд дар танӯр кафолат медиҳад, ки ин навдаҳо шӯҳрати қаҳваранги тиллоиро ба даст меоранд. Бодом қабатҳои нӯшокиро фароҳам меорад, дар ҳоле ки Пекорино Гинепро, панири шири гӯсфанд, ки бо сирко бальзамӣ ва арча пӯшонида шудааст, танҳо як зарбаи хуби шӯр меорад (агар стандарти испанӣ дастрастар бошад, метавонед бо манчего иваз кунед). Моро дастрас кунед Сабзаҳои бирёншудаи Брюссел бо дорухои бодом ва пекорино.

    Сабзавоти нок ва Cranberry Брюссел

    Гирифтани сабзаи бирёншудаи Брюссел Айеша Карри дистилятсияи комили афтодан дар як коса аст. Дар Шукргузорӣ хидмат кунед ва ҷониб ҳатман аз ямиҳои қандии амакбачаатон ва кастроли лӯбиёи сабзи холаи шумо бартарӣ хоҳад дошт. Дорухатро аз нокҳои бирёншудаи нок ва Cranberry Brussels гиред.

    Сабзаҳои Брюсселро бо пухтупаз пухта мепазанд

    Нагузоред, ки соддагии минималистии ин табақ шуморо фиреб диҳад. Каперҳои пухта аз ширинӣ мешикананд ва ба сабзаҳои пухта матои қирмиз илова мекунанд. Дорухатҳои сабзидаи Брюсселро бо дорухои пухта пазед.

    Сабзаҳои Брюссел пухта

    Як ё ду зарбаи хук ин Брюсселро ба сӯи осмон боло мебарад. Дар баробари илова кардани панкеттаи мукааб, сабзаҳо дар равғани пухта пухта мешаванд, ки намуди берунии ҷолибро таъмин мекунад. Илова кардани шалғам ба табақ як лаззати шириниҳо медиҳад. Дорухатро аз Braised Sprouts Bruised Brusels гиред.

    Ниҳолҳои Брюссел бо Кимчи ва Бекон

    Ошпази момофуку Дэвид Чанг ба решаҳои Кореяи худ часпидааст, то ба сабзаҳои бирёншудаи Брюссел бомбаи хушбӯй партояд. Кимчи ферментонидашудаи кимиёвӣ муолиҷаи пюре мегирад ва сабзаҳои сабзро бо донаҳои дуддодаи бекон мепартоянд ва бо сабзии ширин печонидашуда мепазанд. Гирифтан Сабзаҳои Брюссел бо дорухат Кимчи ва Бекон.

    Сабзавоти Брюссел ва Лимон Рисотто

    Сабзаҳои Брюссел танҳо барои тарафҳо ва салатҳо нестанд. Онҳо сазовори як ҷалби асосӣ ҳастанд, хусусан вақте ки дар рисоттои қаймоқ муаррифӣ карда мешаванд. Анҷири хушк метавонад ба иловаи ғайрирасмӣ ба биринҷ ба назар расад, аммо мева ишораи мулоими шириниҳои заминиро таъмин мекунад, ки танги лимӯро мувозинат медиҳад. Дорухатро аз сабзаи Брюссел ва Лимон Рисотто гиред.

    Аъҷубаи сабз Stir-Fry

    Ба шумо лозим нест, ки мухлиси Red Sox бошед, то аз ин пухтупази инноватсионии сартарош ва муаллиф Ҷоанн Чанг дар Бостон лаззат баред. Ғайр аз сабзаҳои Брюссел, як корнукопияи воқеии ҳама чизҳои серғизо (эдамам, нахуд, бодиринг, авокадо, лимонграсс ва писта песто) бо хӯроки афсонавии бефосила қувваҳоро бо фарро мепайвандад. Дорухат омехта кардани Green Monster Stir-Fry -ро гиред.


    Видеоро тамошо кунед: маълумот дар бораи РВП ва ВНЖ (Июн 2022).