Янги рецептлар

Sarmalute бо saurerkraut ва дуддодашуда

Sarmalute бо saurerkraut ва дуддодашуда



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Мо композитсияро омода карда истодаем

Дар як коса гӯшти қима, пиёз биносту бурида, биринҷ, намак ва филфилро гузоред.

То ҳамвор шудан хуб омехта кунед.

Мо сарҳои карамро хуб тоза мекунем ва баргҳоро мекушоем, то он даме ки онҳо хеле хурд мемонанд.

Аз пушти баргҳои пӯшида мо қисми сутунмӯҳраеро, ки ғафстар аст, буридем.

Қисми боқимондаи сар, яъне баргҳои хурдакак, онҳоро майда майда мекунем.

Табақро бо равған молед.

Дар поёни мо як қабати "бурида" (карами биносту бурида), гӯшти дуддодашуда, тимчоҳ ва бодиёнро мегузорем.

Мо сармутро печонида, ба таври хуб дар дег мегузорем, на он қадар серодам, зеро ба онҳо барои ҷӯшон ҷой лозим аст.

Мо як қабати карам, "бурида", тимьо ва бодиёнро ҷойгир мекунем, то даме ки компонентҳоро ба итмом расонем.

Шўрборо дар боло илова кунед.

Табақро бо об пур кунед, то таркибро пӯшонад.

Бигзор тақрибан 90 дақиқа тобистонад.

Гоҳ -гоҳ мо сармалутро бо қошуқи чӯбӣ зер мекунем ва табақро аз дастакҳо каме меҷунбонем, то сӯхтани қуттиҳои дар поёнбударо пешгирӣ кунем.


Ҳасибҳо бо карам ва дуддодашуда - Мазкр

Сирри дигари сармолҳо дар давоми ду рӯз ҷӯшидани онҳост. Идеалӣ, онро дар рӯзи аввал дар оташ нигоҳ доред ва рӯзи дигар дар танӯр. Ман инчунин аз истифодаи деги гил даст кашидам, пеш аз ҳама аз он сабаб, ки он пайваста афшураи онҳоро аз худ мекард ва дар ниҳоят барои таъми ман хеле хушк мемонд.
Сармалҳо лазизанд, ҳатто агар носолим бошанд ҳам, дар байни онҳо мисли кайзер ва / ё мушҳо дуддода мешаванд. Диетологҳо истифодаи гӯшти як ҳайвонро тавсия медиҳанд, зеро дар якҷоягӣ он барои бадан боз ҳам заҳрноктар аст.

Беҳтарин сармале, ба назари ман, онҳое мебошанд, ки аз баргҳои сӯзонидашудаи асппӯшак тайёр карда шудаанд. Агар шумо инро санҷида натавонед, ман онро хеле тавсия медиҳам!

rvn, шумо озор надоред, шумо танҳо бо онҳое, ки шодии гастрономии шуморо шарик намекунанд, нодон ва нофаҳмо ҳастед. Ба ман насиб шуд, ки аз хурдӣ бештар гиёҳхорӣ бихӯрам, пас ман солҳои тӯлонӣ гиёҳхорон будам, мегӯям, 7-8, пас аз он ба қадре ки мехостам ба хӯрдани гӯшт шурӯъ кардам. Ман ҳеҷ гоҳ гӯштро дар тӯли вақте, ки ман нахостам бихӯрам, ҳатто барои ман бениҳоят осон буд, зеро ин интихоб ботинан асоснок буд ва дар ҳаёти ман на каҷрафтор ва на чашмгурусна будам. Модари ман сармалҳои бениҳоят хуби рӯзадорӣ месозад, ки ман ҳамеша аз онҳое, ки гӯшт доранд, бартарӣ медодам, онҳо умуман тир нестанд ва ман ҳоло метавонам дар бораи сармалҳои худ бигӯям, ки онҳо тир нестанд, шояд карамҳои ғафстаро кумак кард, кӣ медонад. Пухтани хӯроки болаззат, гиёҳхорон, веганӣ, хом ё гӯштӣ як санъат аст. Мо ҳама дорои истеъдоди ҳамоҳанг сохтани ҳамаи онҳо нестем ва фикр намекунам, ки ин тавр бошад, зеро мо гуногунем. Ман надидаам, ки бисёр гиёҳхорон / вегетарианҳо касонеро, ки гӯшт мехӯранд, айбдор мекунанд, баръакс ман намедонам, ки чаро баъзе оммафурӯшон таҳдиди гиёҳхоронро эҳсос мекунанд ва худро вазифадор мекунанд, ки ба онҳо бигӯянд, ки кори онҳо хуб нест. Ман шахсан фикр мекунам, ки ман дар бораи ғизо маълумоти кофӣ дорам, то ҳамеша интихоби беҳтарини ғизо барои ман, мавҷудияти пайваста дар ҳоли рушд ва парҳези ман бошад. Шояд шумо рӯҳафтода бошед, rvn, агар шумо ният доред аз чизи писандидаатон даст кашед, аммо ман ҳамеша ҳангоми тағир додани парҳезам ба он аз ҷиҳати рӯҳӣ омода будам ва ин аз ангезаҳои шахсӣ ва чӣ гуна нигоҳ доштани онҳо дар ҳаёти ҳаррӯза вобаста аст.

Одатан ман ба шумо ҷавоб намедиҳам, аммо шумо як ҷавоби умумӣ додед, ки дар он ба назарам чунин менамуд, ки шумо мехостед талхии моҳро ҷалб кунед ва бавосита шумо ҳар касеро ҷалб кардед, ки ғайр аз шумо мехонад ва интихоби дигаре мекунад ва ман инро бениҳоят зишт дидам. шумо навиштед, бинобар ин ман ин ҷо ҳастам, каме шахсӣ ва каме умумӣ.

Ман иқрор мешавам, ки баъзан кӯдакӣ мекунам. Аён аст, ки ман интизор набудам, ки 30 декабр касе маро наҷот диҳад, ман танҳо фикр мекардам, ки дар байни дӯстон менависам, агар онҳо виртуалӣ бошанд.

Онҳо мепурсанд: "Ин хуб аст ё бад?"
Ин як эҳсоси яхбаста аст.

Салом, Дугоникҳо!
Азбаски шумо барои ман хубед (ва ин танҳо ба шарофати аватари шумо, ки эрудият, хирад, тавозунро ифода мекунад), ман мехоҳам як сирро ифшо кунам. Чанд сол аст, ки ман дӯсте пайдо мекунам, барномаи FastStone Capture, як абзори аълои экрани чоп, бинобарин ин чиз аст: ҳар вақте ки шумо эҳсос мекунед, ки ба Форуми Форум роҳнамоии Taken 4 - Terror -ро роҳбарӣ кунед ва шумо дар зери он чизҳои гуногунро нест мекунед баҳона он чиро, ки ман интишор мекунам, ман бо расмҳо бармегардам ва мо ин баҳсро то асабонӣ ва ноумедии дигар аъзоён идома хоҳем дод.
Тавре ки Флитвуд Мак мегӯяд, & quot; шумо ҳеҷ гоҳ занҷирро намешиканед & quot.

Узр мехоҳам бинам, ки аз як баҳси ночиз дар бораи сармале мо барои гирифтани тамғакоғазҳо омадем, ки танҳо равоншиносон ҳақ доранд ба мо бипӯшанд, аммо ман то ҳадде ба ин гуна қабул омода шуда будам. Ҳар вақте ки ман кӯшиш мекардам бо дигар корбарони фаъол дар форум муошират кунам, ман бо як навъ муқовимат дучор шудам, ки бо мурури замон ман онро ифтихори синефил муайян кардам. Ин дафъа мо ҳатто ба он ҷо баромада натавонистем, зеро сӯҳбат ба дараҷае афтод, ки маҳорати андешаҳо дар паёмҳо ифтихори ошпаз буд.

Агар мо дар ин ёддошт идома медодем, мо якдигарро айбдор мекардем, ки дар санъати коркарди кӯза дар деги полента маълумоти камтарин надорем ва ҳамин тариқ арзиши занони аслии хонашинро дар ҷомеа исбот мекунем. Мувофиқи шӯхӣ дар бораи се хислате, ки зан / зани комил бояд бо онҳо вохӯрад, метавонад боз ҳам бадтар бошад.

Ҳамин тавр, ман мефаҳмам, ки Твинсен муҳокимаро қатъ кард, гарчанде ки ман далели он нестам, ки вай паёмҳои аз ҷониби marillion ва rvn навишташударо нест кардааст. Баҳонаи Марилон дар он аст, ки ӯ ба қадри кофӣ рыцарӣ буд, то аз ду хонуми кунҷӣ дифоъ кунад, ҳатто агар ӯ ин корро бо оҳанги пешгуфтори худ гузоштааст. Мо калонсолем ва мо метавонем бо ҷиноятҳои одамоне мубориза барем, ки намедонанд чӣ гуна ва кӣ будани моро. Ва ин гуна паёмҳо ба мо кӯмак мекунанд, ки якдигарро бишносем ва донем, ки дар оянда аз чӣ бояд канорагирӣ кунем, вақте ки мо то ҳол эҳтиёҷи мубодилаи таассурот, эҳсосот, ҷанбаҳои ҳаёти худро эҳсос мекунем ва соддалавҳона фикр мекунем, ки дигарон эҳсосоти моро мефаҳманд. Шахсан, ман ин хатогиро дигар нахоҳам кард ва ман намехостам, агар чанде пеш дар пеши чашмам паём намеомад, ки дар он гуфта мешуд, ки ин форум, ки як замон пур аз фаъолият буд, ҳоло мемирад. Агар ман то ҳол шубҳа мекардам, ҳоло барои ман возеҳ аст, ки чаро.

Агар касе таваҷҷӯҳ дошта бошад, ман маълумоти Википедияро дар мавзӯи ихтилофи мо замима мекунам. Фикри ман ин аст, ки ҳадди аққал ба хотири таърифе, ки Пасторел Теодореану тавассути ашъори худ додааст, қобили хондан аст.

Ман ҳеҷ гуна муқобили ҳеҷ гуна дорухат надорам, аз ҷумла дорухои анъанавӣ, онҳоро бо ҳама чизҳое, ки ба таври анъанавӣ истифода мешаванд, ҳангоми ҳамла ба касе нест. Вақте ки шумо ақли каҷи шахси шаҳватпарастро мегӯед, ба одам ҳамла мекунед, чизҳоро бо ном намегӯед.

Чӣ вонамуд? Агар шумо ба тарзи дигари тайёр кардани сармалес назар ба усули анъанавӣ муроҷиат кунед, шумо бояд калимаи дигареро пайдо кунед. Гумон кардан хусусияти инсонист, ки бори дигар калимаи ҳамла истифода мешавад.

Афсӯс, афсӯс, ки ман сармалеро аз куҷо барам. болаззат!
Зодрӯз муборак ба ҳама, ҳама!

Аз сармол лаззат баред! Ман онҳоро дӯст намедорам, аммо агар онҳо ин тавр пухта нашаванд, онҳо ба таври возеҳ аслӣ нестанд (аз соати 22 то 8 саҳар, ба истилоҳ анаемона, тавре ки ҷаноби Иоханнис мегӯяд, сабр, ба шумо сабри muuuulta лозим аст).

Пеш аз ҳама: Зодрӯз муборак!
вақте ки шумо паёми аввалро навиштед, ки дар он шумо "аломатҳо" -и ҷӯшон ва то ҳол пухта нашудани карами пуршударо тавсиф кардаед, берун аз ҳама "кӯдакӣ", ки баъдтар эълом шуда буд, ман ҳис кардам, ки шумо аз он чӣ қадар хафа будед. Ман намедонам, ки дур будан аз ватани худ ва хусусан аз оилаи худ чӣ қадар душвор аст, аммо ман ростқавлона тасаввур карда метавонам, ки ман бо ту ҳастам, ба ту раҳмам меояд. Ҳамзамон, ман фикр мекардам, ки шумо мехостед ин орзуро сабуктар кунед ва кӯшиш кунед, ки сармали анъанавиро пазед, гарчанде ки ман медонистам, ман фаҳмидам, ки ин аён буд, шумо чанд маротиба гуфтед, ки шумо дигар гӯшт намехӯред ва ба ҳар ҳол шумо метавонед хеле аз расмҳое, ки шумо интишор мекунед, ба осонӣ пай мебаред, ки хӯрокҳои пухтаи шумо аз калорияҳо, равғанҳо хеле каманд ва умуман хӯрокҳои хом истеъмол мекунанд. баъд, ман фикр мекардам, ки шумо мехостед ин орзуи сармолҳои кӯдакии худро сабук кунед, аммо, дар айни замон, шумо намехостед, ки аз тарзи нави хӯрдани худ, пухтани ин сармолҳои парҳезӣ даст кашед. Ман фикр мекунам, ки карам хуб набуд (он чӣ гуна метавонад дар Руминия бошад? Ман чунин фикр намекунам!), Аммо ба ман бовар кунед, ман инро қаблан гуфта будам, аммо шумо шояд аҳамият надодед ва ман бо мурури замон кӯшиш кардам, ки пухтам sarmales бо гӯшти хеле лоғар ва ман ба шумо рост мегӯям, ки онҳо на ба хонавода маъқул буданд ва на ба меҳмонон. Илова бар ин, ман дар тавсифи шумо ҳамон нороҳатиро, ки ҳангоми пухтупаз дучор шуда будам, эътироф кардам ва то ҳол аз даст додани гӯшти лоғар даст кашидам. Ман то ҳол ба шумо бовар мекунам, вақте ки шумо ба ман мегӯед, ки модари шумо сармали рӯзадории хеле хуб пухтааст, ба ман ҳам писанд аст , аммо, дар айни замон, набояд фаромӯш кард, ки онҳо инчунин дорои миқдори кофии равған (сабзавот, аммо ба ҳар ҳол фарбеҳ) мебошанд.
онҳо, пас аз ин қадар тавзеҳот (самимӣ, ҳатто самимӣ!). Ман як савол доштам: гӯё, афсонаи хуб бо асои ҷодугарӣ бар деги гили шумо омада, бо мундариҷаи он мӯъҷизаҳо нишон дод?
вақте ки шумо гуфтед, ки сармалес барои шумо хуб шуд, рости гап, ман ба шумо бовар накардам, хусусан аз он ки шумо инчунин гӯшти мурғи марҷонеро зикр кардед, ки он ҳатто дар гарданатон набуд ва аз он баъзе сармалҳо дар ҳақиқат истисноӣ буданд. Ман дар бораи ин вонамуд гуфтам, аммо агар ин тавр набошад, узр мепурсам. Ман дар ҳақиқат мехостам ҳадди аққал як расмро бо онҳо бинам, чунон ки шумо воқеан дар солҳои гузашта будед.

@biter_moon
лутфан, шумо мехоҳед пайванде гузоред, ки мо метавонем худро дар бораи заҳролудшавии гӯшт ва махсусан дар бораи заҳролудшавии омехтаи гӯшт бо кайзер ҳуҷҷатгузорӣ кунем?
то он даме ки шумо якеро ҷустуҷӯ накунед, ин аст он чизе ки шумо метавонед аз сояи чормағзи кӯҳнаи синамо лаззат баред:
sarmalute-дар-каду-55411.jpg

то даме ки пайванди моҳи талх фаро расад, ман фикр кардам, ки якҷоя фикри мутахассиси ҳақиқиро мутолиа кунам. пас бигзор духтурон сухан гӯянд. лутфан хонед, он ҳам ҷолиб ва ҳам хандаовар аст:


Духтури диабети қанд ва ғизо Симона Тивадар мегӯяд, ғизои анъанавии Руминия ҳангоми истеъмоли машқҳои ҷисмонӣ солим аст, ба ҷои он детокс, вегетанизм ва орд "мафҳумҳои холӣ" мебошанд, ки аз тиб дуранд.

Доктор Тивадар рентгени одатҳои хӯрокхӯриро анҷом дод, ки дар он он чӣ барои бадан воқеан солим аст, шарҳ дод ва "нохунакҳо" -ро бе ягон робита, ба андешаи ӯ, бо дору таҳлил кард.

Духтур инчунин дар бораи рӯза сухан ронда, таъкид кард, ки хӯрдани миқдори зиёди хӯроки иҷозатдодашуда маънои онро надорад, ки шумо воқеан рӯза гирифтаед.

"Агар шумо як коса картошка пухта бихӯред, ин маънои онро надорад, ки шумо рӯза доред." Рӯза маънои онро дорад, ки барои баъзеҳо нахӯрдани гӯшт, аммо ҳеҷ кас бо равған маҳдуд намешавад. Моҳӣ бо брокколи назар ба як косаи картошка фаронсавӣ рӯзадортар аст. Рӯза ҳамчун зарурати кам кардани равғанҳои муҳим дар парҳез ба вуҷуд омадааст. Ҳама ҳикояҳое, ки ҳоло вуҷуд доранд, вегетариати хом, детоксҳо, вегетариат танҳо шаклҳои рӯзадории мазҳабӣ мебошанд, ки ба ҳадди ниҳоӣ тела дода шудаанд. Ҳеҷ кас рӯйхати токсинҳо, калимаҳои пурасрор, токсинҳо, энергияро тартиб надодааст. Инҳо вуҷуд надоранд, онҳо ҳубобчаҳои собун мебошанд, тасаввуроти холӣ, ки дар он ин одамон (онҳое, ки онҳоро тарғиб мекунанд - n.r.) баҳсро дур аз тиб, воқеият ва он чиро, ки метавон онро инъикос кард, ба вуҷуд меоранд & quot, шарҳ медиҳад Симона Тивадар.

Ба гуфтаи табиб, барои муайян кардани ниёзҳои ғизоии бадан озмоишҳои муайян кофӣ хоҳанд буд.

& quot; Ман метавонам ҳар як ҳукмро дар матни хоми вегетаниӣ бо далелҳо ҷудо кунам. Бюллетени astrup санҷиши хун аст ва шумо ҳафт параметрҳои тавозуни кислота-асосҳои баданро мегиред. Бигзор касе ба ман бигӯяд, ки парҳези X моро турш мекунад, ки шумо ацидоз мегиред, кислотаҳо хатарноканд. Шумо бояд ба ман як бюллетени пинҳонӣ нишон диҳед. Шумо як бюллетени astrup доред, то исбот кунед, ки шумо ацидоз доред, пас ҳа, ҳаст. Дар акси ҳол, нест & quot, доктор Тивадар мефаҳмонад.

& quot. Курсҳои ғизо ва дар мактабҳое, ки ба шумо гузоштани нохунҳои козибро таълим медиҳанд & quot

Мутахассисе, ки дар бораи ғизое, ки дар интернет паҳн мешавад, ҳамчун & quot; қоидаҳои & quot; & quot; ишора мекунад: & quot; Агар шумо гули болои заминро бо помидори болои замин бихӯред, ин бадбахтӣ аст. Ин ба монанди Caragiale аст: агар шумо лӯбиёи шалғам хӯрдед, шумо имкони гурехтанро доштед, аммо агар шумо лӯбиёи шалғам хӯрдед, шумо ҳеҷ гуна имконият надоред. Caragiale тоза аст & quot;

Тивадар инчунин ба онҳое ишора мекунад, ки худро "диетологҳо" тавсия медиҳанд ва маслиҳат медиҳанд. & quot; Дар ҳама сайтҳое, ки шумо менигаред, на ҳамаи одамоне, ки дар назди мардум пайдо мешаванд, унвон доранд. Онҳо диетологҳо ё диетологҳо мебошанд. Сипас, дар айни замон касби диетолог дар Руминия вуҷуд надорад. Мо духтурони диабети қанд ва бемориҳои ғизоӣ ҳастем, ки мутахассисон эндокринологҳо ҳастанд, ки диабети қанд ва бемориҳои ғизоиро ҳамчун ихтисоси дуввум сохтаанд ва чанде пеш, дар тӯли чандин солҳо, факултаи Таргу Муреш ва факултаи Клуҷ шӯъба кушоданд. ғизои парҳезӣ, ки маънои онро дорад, ки шумо мактаби миёнаро хатм кардаед, шумо ин се соли ғизои парҳезиро анҷом медиҳед, ки пас аз он дараҷаи магистрӣ ба даст меояд ва натиҷа он аст, ки диетологи диетолог номида мешавад. Диетологҳо дар бозор бо курсҳои онлайн, 180 евро сохта мешаванд ва ба зудӣ шумо дараҷаи ғизо доред. "Дарсҳои ғизо инчунин дар мактабҳое дода мешаванд, ки ба шумо гузоштани нохунҳои бардурӯғро таълим медиҳанд" мегӯяд доктор Симона Тивадар.

Ба ақидаи табиб, ин вазъ натиҷаи он аст, ки "қонунгузорӣ бад аст, табибон ҳеҷ коре намекунанд, Коллеҷи табибон ҳеҷ кор намекунад". "Ман мехоҳам аз президенти Коллеҷи табибон бипурсам: Ҷаноб, мо кай ин ҳама чизро мешунавем? Зеро духтарчаи хурде, ки се ҳафта боз пӯсти пӯст дорад, эстетик номида мешавад ва эстетик як навъ ороишгар мешавад ва ин мафҳумҳоро дар сари мардум омехта мекунад. Ки диетолог ва парҳезгор омехта шуда, карам шуданд. Мо хеле кам ҳастем, ки метавонем худро диетолог номем. Баъзе муҳандисони кимиёи хӯрокворӣ ҳастанд, онҳо метавонанд дар бораи ғизо, яъне дар таркиби ғизо сӯҳбат кунанд. Иҷозат додан ё надодани озуқаворӣ дар бозор ба худи онҳо ва ҳосилаҳои онҳо вобаста аст. Ба ман нагӯед, ки E 742 нахӯред. Сипас достони заифшавии орд мавҷуд аст. Аз ин ҷо диетологҳои 'оперетта' меоянд, ки мехоҳанд ба бозор бароянд, ҳамон зане, ки мегӯяд, шир боиси саратон мешавад ва шир барои гӯсола аст. Сафсатаи беохир. Дар бораи афзоиши эстроген тахминҳо буданд, ки шир бештар эстроген дорад. Ҷиддӣ? Чӣ тавр онҳо ба хулосае омаданд, ки шир барои гӯсола аст? Мо дар театри комилан бемаънӣ ҳастем - Евгений Ионеску. "Ҳама гурбаҳо мемиранд, Сократ мурд, аз ин рӯ Сократ гурба буд" гуфт доктор Тивадар.

Духтур инчунин назария & quottinereţii бе пирӣ ва зиндагии бе маргро шарҳ дод, ки дар он табобати мӯъҷиза гандум сабзидааст.

& quot; Гандуми сабзида барои гиёҳҳои дарунӣ, ки ду ё чор шикам доранд. Одамон танҳо як доранд, ки пур аз пепсин ва трипсин аст. Ин ферментҳоро гадуди зери меъда ва ғадудҳо дар рӯдаи рӯдаи ҳозима ҷудо мекунанд ва дар баробари ферментҳое, ки дар ҳазми дигар ҷузъҳои косаи хӯрок иштирок мекунанд. Гандуми сабзида чӣ гуна хӯрдан мумкин аст? Ҳеҷ гоҳ гандуми сабзида нахӯред. Ва то ҳадди имкон камтар ғалла. Ин беақл аст. Донаҳои ғалладона барои амрикоие омода карда мешаванд, ки танҳо нони сафед мехӯранд, танҳо маҳсулоти коркардшуда, ки витаминҳо ва нахҳо надоштанд ва аз саратони рӯдаи рӯда пур шуда буданд ва сипас баръакс, ба ҷои гузоштани мева ва сабзавот. "Ман кардам ғалладонагиҳои ӯ, ҳадди аққал барои хӯрдани чизе ва онҳо инчунин витаминҳо ва минералҳо доданд ", шарҳ медиҳад Симона Тивадар.

Яке аз маслиҳатҳои духтур хӯрдани сафеда дар саҳар аст. "Аз сабаби сафедае, ки шумо субҳ мехӯред, ҳама нейротрансмиттерҳо, ҳама" почтальонҳо ", ки дар байни майна ва рӯда давр мезананд ва иттилооти худро интиқол медиҳанд, дар давоми рӯз ба вуҷуд меоянд." Мо дар рӯдаи мо он қадар нейронҳо дорем, ки андозаи онҳо ба андозаи майнаи гурба баробар хоҳад буд, ки он ҳайвони беақл нест. Ҳам мағзи сари сар ва ҳам мағзи сари бистар пайваста гап мезананд ва ҳама гуна маълумотро дар бораи моддаҳои ғизоии баданро, ки шумо аз хӯрок гирифтаед ё нагирифтаед, интиқол медиҳанд. Ҷисми мо химия аст, он аз он чизе ки мо мехӯрем, сохта шудааст. Ӯ метавонист нони бо панир, тухм ё нон бо ветчина ё як буридаи стейки хунук хӯрад. "Дар миқдори кам ва нигоҳубини миқдори равғанҳои дар онҳо буда," мегӯяд доктор Тивадар.

Ба гуфтаи мутахассис, як афсонаи дигари марбут ба ғизо марбут ба нӯшидани афшураи афлесун ё себ аст, ки ба афсонае, ки мувофиқи он мавиз истеъмоли калтсий дорад.

& quot; Мо афшура наменӯшем. Як шиша афшураи афлесун аз шаш мева гирифта мешавад ва дорои миқдори зиёди глюкоза ба мисли чор буридаи багел аст, ки дар меъда якуним соат намемонад, то даме ки мева боқӣ мемонад ё дувуним соат нонро мекунад, ки ин боиси он мешавад, ки бадан онро дуруст ҳазм намекунад ва мағз намефаҳмад, ки шумо хӯрдаед. Шумо бисёр сӯзишворӣ гирифтаед, ки онро бадан намедонад, ки шумо гирифтаед ва он бо он бедор мешавад. Шарбатҳо, кай одам метавонад бо дандонаш хӯрок бихӯрад? Вақте ки мард бемор аст ва меваи онро бо дандонҳояш хӯрда наметавонад, мо ба ӯ ҷуброн шарбат медиҳем. Дар акси ҳол, чӣ маъно дорад? Шумо бори калорияро меоред. Ин як вегетарианчии хом буд, ки мегуфт, ки барои калсий мавиз мегирад. Чӣ ?! Барои ба даст овардани миқдори калтсий, ки ба шумо лозим аст, се фунт мавиз лозим аст. Се килограмм мавиз 12000 калория дорад. Вай бо 12,000 калория дар як рӯз чӣ кор мекунад, ки ҳатто агар ӯ дар замини яхбандӣ чуқурӣ канда бошад ҳам, наметавонад 12000 калория истеъмол кунад? Саҳарӣ, агар вақт надошта бошед, як пиёла шир менӯшед ва дертар сандвич, мева мехӯред. Ба ҷои ин, сэндвичҳои тиҷоратӣ тавсия дода намешавад, зеро он дорои як килограмм нон, маргарин ва изи ветчина мебошад. "Бигзор модар сандвичро дар хона созад" гуфт духтури аввалия, ки ба диабет ва ғизо тахассус дорад.

Қоидаи тиллоӣ: нисфи хӯрок, мева ва сабзавот

Симона Тивадар ҳамчунин ба аҳамияти ғизои пухта таъкид кард. & quot; Модарон набояд ин қадар ӯҳдадории омода кардани хӯрокро шӯянд ва дигар дар паси қарори кӯдак пинҳон нашаванд ва бигӯянд, ки “ин ба ӯ маъқул нест, вай намехоҳад”. Кӯдак бо он чизе, ки шумо ба ӯ омӯхтед, розӣ аст. Пухтан, хӯрок пухтан. Ба ҷои он ки аз хӯрдани хук асабӣ нашавед, беҳтар аст, ки мурғеро, ки дар ферма парвариш карда мешавад, нахӯред ва хуб кӯшиш кунед, ки ҳайвоноти зиндаеро то як андоза табиатан харед. Ман фикр мекунам, ки ин ҳайвоноти хоҷагӣ шакли гуногуни зиндагӣ, шакли бегона, озмоиши лабораторӣ мебошанд. Аз он ҷо мушкилот сарчашма мегиранд. Аз он, ки ҳайвон дигар он чизе, ки бояд буд, нест, аз он, ки саноат амалгамаҳои маҳсулот ва кимиёвиро месозад, ки мо онҳоро муайян намекунем. Аммо касе моро маҷбур намекунад, ки ин амалгамҳоро бихӯрем. Ман ҳеҷ гоҳ дар ҳаёти худ ҳасиб намехарам, шояд ветчина ё мидия, зеро дигарон гӯшт надоранд. Бигзор дар онҳо гӯшт бошад. Агар ӯ гӯшт надошта бошад, пас чаро ман бояд бихӯрам? ', - шарҳ дод духтур.

Ба ақидаи Симона Тивадар, як мушкили аслии инсони муосир ин аст, ки вай аз ҳад зиёд калорияҳои "холӣ" мехӯрад. & quot; Ҷисм захира мекунад ва мегӯяд: ба шумо витамини B, C, калтсий, магний, фосфор лозим аст. Барои гирифтани ин моддаҳои ғизоӣ, тамоми сафедаҳо, шумо бояд худро ғизо диҳед. Аммо хӯрдани бисёр калорияҳои "холӣ" шуморо хеле фарбеҳ мекунад. Ба прелетелҳо, чӯбҳо неш назанед. Ҳама ба чормағз, бодом, фундук, писта, тухмиҳо ғизо медиҳанд. Мо метавонем аз шаш то ҳашт тухм бихӯрем, зеро ба мо танҳо маводи ғизоӣ лозим аст, аммо дигар не. "Агар шумо дар як рӯз як халта бихӯред, шумо вазн мегиред ва бемор мешавед" мегӯяд мутахассис.

Мушкилоти дигари инсони муосир, ба ақидаи Симона Тивадар, ин аст, ки вай илова бар хӯрдани маҳсулоти ғайримаъмулӣ, ин корро бидуни таносуби он, ки чӣ қадар ва чӣ қадар истеъмол мекунад, бо саъйи ҷисмонӣ, ки бояд дар соатҳои наздик анҷом диҳад. Ба қавли табиб, як қоидаи тиллоӣ ин аст, ки нисфи он чизе, ки мо мехӯрем, бояд мева ва сабзавот бошад.

& quot; Баъзеҳо мегӯянд, ки ман коняк менӯшам, то равғанҳоро ҳал кунам. Афсонаҳо! Он нарм намешавад. Палинка инсулинро ҳавасманд мекунад, то маводи ғизоӣ зудтар ворид шавад. Аксари онҳо кӯшиш мекунанд, ки бегоҳ хӯрок бихӯранд, то рӯзро пардохт кунанд, аммо ҷисм мисли ҳар як муҳаррики сӯзишворие, ки пайваста ба он меояд, дар навбат кор намекунад. Бегоҳӣ шумо метавонед моҳӣ, панир бихӯред. Қоидаи тиллоӣ, ки нисфи он чизе, ки ман мехӯрам, сабзавот ва мева аст, новобаста аз он ки шумо кистед ва номи шумо чист. Албатта, хуб шуста. "Тухмро низ бишӯед" мегӯяд доктор Тивадар.

Мутахассис инчунин ба афсонаҳо дар бораи сарчашмаҳои антитело ишора кардааст. "Антиденоҳо сафедаҳо мебошанд." Иммунитет бар протеин асос ёфтааст, на витамини С, эхинацея ва хобҳо. Дар бораи протеин & quot, Симона Тивадар қайд мекунад.


Карам бодиринг, судак бо дуддодашуда

Шумо аз баррел бо карафс аз балкон менигаред, то бубинед, ки барои сармалҳои Пасха ягон карам мондааст ё не. Агар шумо хушбахт бошед, шумо метавонед сарфи назар аз вазни он, ки дар меъда мемонад ва ҷигарро тафтиш мекунад, як дорухои болаззат омода кунед, агар он то ҳол ба таҷовузе, ки шумо ба он дучор мешавед, муқовимат кунад. Ин ба маблағи хатар аст, зеро баҳор омад (ё ҳадди ақал мо умедворем) ва мо сабз хоҳем рафт (танҳо агар касе ба ин мӯъҷиза дар ангуштони табиат бовар кунад), ки организмро детоксикатсия мекунад.

Ба шумо сари синаи хуки дуддодашуда лозим аст, тақрибан 1 кг. Ба халтае, ки бо он шумо ба назди қассоб меравед ва чанд думи тару тозаи хук меравед (он инчунин бо думҳои дуддодашуда меравад, аммо думҳои тару тоза, ки ҳоло ҳам аз намак ва дуд бурида шудаанд). Шумо инчунин метавонед якчанд қабурғаи хуки дуддодашударо гиред (аммо гӯштро ҷустуҷӯ кунед, на танҳо устухонҳо), агар шумо сина наёбед.

Як деги обро ҷӯшонед ва вақте ки об ҷӯш мезанад, дудро, ки шумо аввал тақсим карда будед, биҷӯшонед. Тақрибан 3 дақиқа напазед, то намак ва дуди зиёдатӣ гиред. Гӯштро бароварда партоед (то ҳол ба ҷигаратон раҳм кунед).

Равғани офтобпарастро дар як табақ гарм кунед (бо равғани равған хӯрок боз ҳам болаззаттар мешавад), ки дар он шумо 2 пиёз миёна пухта, тарозу ва чанд қаламфури булғориро бурида, ба иловаро буред (аз оне, ки дар яхдон гузошта шудааст, аз тирамоҳ) ). Агар шумо ба яхдон рафтанро давом диҳед, аз помидорҳое, ки дар тирамоҳ гузоштаед, 3 помидор бароред. Онҳоро дар дасти худ гузоред.

Сирри: нагузоред, ки ќаламфури гудохта шавад, онро бевосита ба сахт шудан гузоред, ях кунед.

Диққат! Равғани гарм вақте ки шумо ба он яхмос меандозед, ба дасту рӯи шумо ҷаҳида, хато мекунад. Қаламфурро бодиққат ҷойгир кунед, бе он ки онро ба табақ андозед.

То пухтани пиёз ва қаламфури карамро ба тасмаҳо буред. Вақте ки пиёз каме мисӣ аст, карамро (хуб фишурда мешавад) ба табақ гузоред ва онро низ пухта, ҳамеша бо қошуқи чӯбӣ омехта кунед, то карам ва пиёз часпад.

Дудро тавассути карам гузоред ва онро бо карам хуб пӯшонед. Якчанд пиёз ва баргҳои халиҷ илова кунед. Ҳеҷ ду буридаи қаламфури гармро, ки биносту бурида шудаанд, вайрон накунед (аз оне, ки дар тирамоҳ бо намак, дар машки хурди афшура гузошта шудааст). Бигзор он дар гармии паст тақрибан 2 соат бо зарф дар рӯи табақ ҷӯшонида шавад, то буғ ба хӯрок баргардад. Об напартоед, агар ин хеле зарур набошад ва агар онро гузоред, бигзор он гарм шавад. Шумо инчунин метавонед табақро дар танӯр гузоред, аммо ғизо он қадар болаззат ба назар намерасад.

Гоҳ -гоҳ менигарӣ, ки зери пӯшак чӣ мегузарад. Карамро пурра хушк накунед, ба табақ часпед, зеро хӯроки дуддодашуда берун меояд. Вақте ки дуд ҷӯшидааст, каме бодиён сабз, биносту бурида, 2 шохаи тимьо ва помидори пӯстро, ки ба гирда бурида мешаванд, илова кунед (дар боло, афшураро дар карам гузоред). Напазед барои 15 дақиқаи дигар, инчунин бо сарпӯш дар рӯи табақ, то пажмурдаҳо хушк шаванд.

Вақте ки шумо зарфро аз табақ мегиред, бӯйҳо ба ошхона ворид мешаванд ва ҳамсояҳо ҳасад мебаранд, вақте ки онҳо аз назди дари шумо мегузаранд. Сарпӯши пухтупаз (новобаста аз он ки чанд суръат ва филтр дорад) ба бӯи карами турш ва пухта тоб намеорад. Оё он дар тамоми хона ва дар зинапояҳои блок бӯи карам дорад? Хайр чӣ. Он пахш мешавад. Ва он гоҳ, на ҳама бинии хуб доранд.

Хӯрок бо полентаи гарм гарм карда мешавад. Бренди олуи сардро фаромӯш накунед. Он инчунин бо шароби сафеди ним хушк ё хушк меравад. Қаламфури гарм, ки дар сиркои тирамоҳӣ бодиринг карда шуда, аз кӯза бароварда шудааст, набояд нопадид шавад.


Ролҳои карами пухта дар варақҳои карам бо хук

  • Хизматҳо: 9 нафар
  • Вақти омодагӣ: 40 дақиқа
  • Вақти пухтупаз: 3 соат 30 дақиқа
  • Калорияҳо: -
  • Мушкилот: муҳити зист

Ҳасибҳо дар баргҳои карами бодиринг бо хук як табақи анъанавии Руминия мебошанд. Онҳо дар оташдон бомазза омода карда мешаванд, аммо гӯё пухта ва сипас каме дар танӯр пухта мешаванд, хеле беҳтар мебароянд, ҳадди аққал мо онҳоро хеле дӯст медорем. Мо аслан мухлисони полента нестем, аз ин рӯ мо ба онҳо бо сметана ва қаламфури гарм хизмат кардем.


Дорухат: Сармале бо гӯшт ва карам

Сармалеле бо хук дар баргҳои карам ва дуддодашуда & # 8211 хӯроке, ки аз мизи руминҳо барои Мавлуди Исо ва дигар идҳо намерасад. Ман мутмаинам, ки ҳама румынҳо сармалесро қадр мекунанд ва ҳама занони хонашин медонанд, ки чӣ гуна онҳоро омода мекунанд. Фарқият таъми он аст, зеро шояд баъзе одамон сармалеро бо карами сабз афзалтар медонанд.

Компонентҳо барои Сармале бо гӯшт дар баргҳои карам бодиринг
& # 8211 1 кг гӯшти хук (ё омехтаи хук ва гӯшти гов)
& # 8211 300 грамм биринҷ
& # 8211 2 пиёз сафед калон
& # 8211 намак, ќаламфури
& # 8211 1 қошуқи пур аз paprika
& # 8211 2 сарҳои карам
& # 8211 як шохаи тимьо ва бодиён (хушк ё сабз)
& # 8211 300 грамм гӯшти дуддодашуда ё қабурғаи дуддодашуда ё чӣ тавр он дар кишвари мо истифода мешавад
& # 8211 150 грамм равған

Омода Sarmale бо хук дар баргҳои sauerkraut
Баргҳои карам печонида шуда, аз сутунмӯҳра тоза карда шуда, каме дар оби хунук нигоҳ дошта мешаванд, то онҳо шуста шаванд ва аз ҳад турш набошанд. Агар онҳо хеле калон бошанд, онҳоро дар нисф буридан мумкин аст.
Пиёзро майда майда карда, то равшанибахш дар равған бирён кунед, сипас як қошуқ паприка илова кунед. Биринҷро дар якчанд об шуста, хеле хуб холӣ мекунанд ва ба пиёзҳои сахтшуда илова мекунанд. 10 дақиқа якҷоя пазед, каме об илова кунед.
Гӯштро аз як қошуқ мегузаронанд ва сипас бо биринҷ омехта мекунанд. Мавсими бо намак ва ќаламфури ва хуб хамир.

Барги карами бодирингро аз об фишурда, аз таркиби гӯшт мегузоранд ва сармолҳо ба вуҷуд меоянд.

Омода намудани сармале бо хук ва карам

Сармале бо гӯшт дар як косае гузошта мешавад, ки дар он қабати карами буридашуда гузошта шудааст. Дар мобайни сармолҳо гӯшти дуддодашуда ё квискаи дуддодашуда ва дар байни қаторҳои сармалис як шохаи тимьо ва бодиён (сабз ё хушкшуда) гузошта мешаванд.
Cisca дар хона омода ва дуд карда мешавад. Пеш аз гузоштани торт ба сармал, каме бо оби гарм бишӯед.

Омодасозии сармал бо гӯшти хук ва гӯшти дуддодашуда

Карами буридашударо боз ба боло гузоред. Бо каме намак об омода кунед ва барои пӯшонидани онҳо ба сармал рехт. Карами пуршударо дар танӯр гузоред ва 4-5 соат ҷӯшонед. Тафтиш кунед, ки об аз sarmale аз ҳад зиёд намеафтад.

Беҳтарин sarmale онҳое мебошанд, ки дар деги гилӣ ва дар танӯри нон пухта мешаванд, чунон ки дар кишвар анҷом дода мешавад. Ман аксар вақт имконият доштам, ки сармалле, ки дар танӯр нон пухтааст, бихӯрам. Аммо агар мо танӯрчаи нон надошта бошем, ҳадди ақал метавонем аз деги гил истифода барем. Ман ҳамеша карами пуршударо дар деги гилӣ мепазам.


Сармут бо карами турш

Ман фикр мекунам, ки ҳама хонашинҳо тарзи тайёр кардани сармолҳоро медонанд, аммо агар ман то ҳол чандто тайёр карда бошам, онҳоро ба шумо пешкаш мекунам.

Компонент: ду сар қошуқи карам, 1/2 кг гӯшти хук, дуддодашуда (ҳасиб), пиёз, як мушт биринҷ, хамираи шӯрбо, намак, мурч, тимьо

Усули тайёр кардан: карамро дар варақҳо печонда, хубҳои печонидани сармолҳоро як сӯ мегузоранд, боқимондаҳо майда майда мешаванд. Агар он хеле турш ё шӯр бошад, онро печонед ва дар як коса бо оби хунук гузоред. Биринҷро дар оби хунук тақрибан 1 соат тар кунед ва обро чанд маротиба иваз кунед. Гӯшти қима бо пиёз биносту бурида ва биринҷи хушкшуда омехта мешавад. Мавсимро ба таъми намак ва қаламфури бичашед.

Барги карамро дар поёни чӯбӣ гузоред, қабурғаи ғафсро дар миёна ҷудо кунед ва вобаста ба андозаи дилхоҳи сармолҳо ба қисмҳо буред. Дар маркази ҳар як пораи карам, гӯшти қима гузоред, варақро ғелонед ва ақсои онро ба рол гузоред.

Дар поёни табақе, ки дар он сармолҳо ҷӯшонида мешаванд, як қабати карами решаканшударо ҷойгир кунед ва пас аз он як қатор сармолҳо,

каме гӯшти дуддодашуда гузоред, як қатори дигари сармале,

боз карам решакан ва хамираи шўрбои иловакардашуда.

Як шохаи тимьо ва обро илова кунед, то сармолҳоро пӯшонад, то пухтанашонро дар гармии дуруст гузоред. Агар лозим бошад, онро бо оби гарм пур кунед. Сармали олиҷанобро бо полента ва сметана хизмат кунед.


Видео: SARMALE MOLDOVENEȘTI IN FRUNZA DE VIE SI DE VARZA MURATA (Август 2022).