Янги рецептлар

Торт барге бо шакар сӯхта, чормағз ва қаймоқи қамчинкорӣ

Торт барге бо шакар сӯхта, чормағз ва қаймоқи қамчинкорӣ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Буд.

Пӯсти тухмро аз зардии тухм ҷудо кунед. Сафедҳои тухмро бо як қошуқ намак латукӯб кунед, сипас тадриҷан шакарро илова кунед ва латукӯбро идома диҳед. Мо танҳо вақте қатъ мешавем, ки меринги ба даст омада "хорҳо" -ро ба вуҷуд меорад. Илова кардани зардҳо, орди элакшуда ва чормағзи хоки. Бо омезиши мулоим, аз боло ба поён гомогенизатсия кунед.

Композитсияро ба 3 қисмҳои баробар тақсим кунед. Паси табақро бо равған молед ва орд пошед, як қисми таркибро пошед, каме сабук кунед ва табақро дар танӯр пешакӣ тафсонда дар оташи миёна барои 10-12 дақиқа гузоред (он бояд дар канорҳояш каме ранг гирад) .

Эзоҳ: Агар шумо хоҳед, ки як торти баланде, ки онро дастӣ додан мумкин аст, дар қисмҳои хурд, варақҳоро дар паси табақи 20/25 см пухтан гиред - онҳо ғафстар хоҳанд шуд, агар шумо намехоҳед, онро бо қошуқ хизмат кунед (ба мисли ман) табақи 24/30 интихоб кунед.

Вақте ки он барои пухтан омода аст, кордро ба зери варақ оҳиста гузоред, то боварӣ ҳосил кунед, ки он ба осонӣ меафтад ва каме афтода, табақро хам карда, дар варақи коғаз мегузорад. Бо ду варақи дигар низ ҳамин тавр кунед.

Крем.

Тару тоза омехта кунед. Ширро бо қуттиҳои ванилӣ ҷӯшонед. Зардии онро бо крахмал, шакар ва 3 қошуқи шири хунук омехта кунед.
Ҳангоме ки шир ҷӯшон мешавад, таркибро бо зардҳо илова кунед, бо чангак, бе таваққуф, оҳиста -оҳиста косаро аз гармӣ дур кунед. Ба гармӣ баргардонед ва то ғафс шудан омехта кунед. Лӯбиёи ванилиро хориҷ кунед.

Хуб хунук кунед ва пас аз сеяки миқдори қаймоқи қамчинро гиред ва бо шиддат омехта кунед. Қисми боқимондаи яхмосро омехта кунед, хушхӯю шӯр кунед. Шумо яхмосро хоҳед гирифт, хеле хуб.

Маҷлис.

8-10 қошуқи шакарро карамелиз кунед.
Варақаи аввалро гузоред, ба он рехта, бо риштаи борик, бо ёрии қошуқ шакар карамелизатсия кунед. 1/3 яхмосро пошед ва варақаи дуввумро ҷойгир кунед, карамелиз кунед, яхмосро паҳн кунед ва варақи охиринро гузоред. Онро бо қаймоқи боқимонда молида, қаймоқи қамчиншударо омехта кунед ва ба болои он баробар паҳн кунед.

Бо чормағзи замин пошед ва барои якчанд соат дар яхдон гузоред. Крем шакари карамелизашударо гудохта хоҳад кард.

Манбаи илҳом Лисса аст, гарчанде ки ман танҳо аз дорухат аз дорухат пайравӣ мекардам :)).


Торт бо варақаҳои карамел ва яхмос

Торт бо варақаҳои карамел ва яхмос дорухат: чӣ тавр пухтан торт бо варақаҳои карамел ва яхмос ness ва болаззаттарин дастурҳо барои табақҳо бо асал ва қаймоқи ванилӣ, торт бо нес ва печенье, торт бо печенье ва креми шоколад, торти зуд бо карамел, торт бо шоколад ва карамели намакдор, варақи торт дар болои варақҳо, торти меринге бо қаймоқ, пирожни рӯза бо қаймоқи нес, торт барг бо асал, торт бо қаймоқи ярма.

Торт бо варақаҳои карамел ва яхмос

Шириниҳо, пирожни болоӣ: 6 пиёла шакар, 2 дона тухм, 2 қошуқи содаи нонпазӣ, орд дар таркибаш. яхмос: 800 г сметана, 3 пиёла шакар, 2 бастаи шакар ванилӣ, 2-3 қошуқи нес.

Торт ва креми карамелии неаполитан

як пакети варақи вафли карамел: 200 гр чормағзи хоки 200 гр равған ё маргарин 3 дона тухм 400 гр шакар 1 қошуқи ром

Торт бо варақаҳои ness ва meringue

Пӯсти тухм: - 12 сафедии тухм - 400 гр. шакар ориз - 400 гр. чормағзи бирёншуда ва хокашуда. барои яхмос: - 12 зардии - 12 қошуқи шакар ориз - 4 қошуқ нес (хокаи тайёрнашуда) - 400 гр. равған - 200 гр. чормағз ё чормағз.

Торт Нес ва печенье

Шириниҳо, тортҳо - печеньеҳои пикникӣ ё баъзе носихҳои нозук ва хурд тақрибан 30 дона. -Бори охир ба ман лозим буд. барои қаймоқ: -шк -пиёла -8 қошуқ шакар -8 қошуқ орд 250 г равған -ванилин эссенс * қаймоқ: -3 ё 4 қошуқ нес -3 ё 4 қошуқ шакар

Торт бо мусса карамел ва нес

Какао, желатин, зардии болоӣ: 3 тухм 100 гр шакар, ва nbsp 15 мл об, 15 мл равған 10 г какао 4 қошуқи орди мусс: 100 г шакар 2 қошуқ об 500 мл қаймоқи моеъ 2 г нес 2 зардии 5 г желатин.

Торт бо варақаҳо ва креми нес

Хокаи нонпазӣ, Об, Варақаҳои глазурӣ: 400 г орд 1 тухм 75 г шакар 1 қошуқи асал 4 қошуқи шир 1 хокаи нонпазӣ 125 г қаймоки маргарин: 2 халта (4 қошуқ) 200 мл қаймоқи моеъ 200 г маскарпоне 1 қошуқ об 100 г ориз шакар як моҳияти Бахром 150 г чормағз бирён ва.

Торт бо варақаҳои шакар карамел

Хокаи нонпазӣ, Тухм, Варақаҳои тухм 500 г орд 2 зардии 400 г шакар 200 мл шир 200 мл равған 1 крем хокаи нонпазӣ 150 г шакар 100 г шакар орди 3 зардии 4 халта шакари ванилин 250 г иттиҳоди маргарин 200 мл шир 150 г глазурди орд 2 сафедии тухм 120 г шарбати орди шакар.

Торт бо лавҳаҳо ва креми карамел

Шириниҳо, Тортҳо барои варақҳо (6 варақ): 2 дона тухм, 12 л шакар, 9 лг шир, 12 лг равған, 2 л аммиаки хомӯшшуда бо сирко (ман як қошуқ хокаи нонпазӣ ва як қошуқ содаи нонпазӣ мегузорам, зеро ин тавр нест аммиак доштаанд ва ҳамин тавр баромадаанд), орд дар таркибаш тақрибан 750-800гр.

Торт бо варақаҳои вафли ва креми карамел

Шириниҳо, Тортҳо як бастаи варақи вафли 6 дона тухм 500 гр шакар 250 мл шир 1 қошуқи какао 200 гр чормағз хоки 200 гр фундуки хоки 100 г

Варақаҳои неаполитӣ бо креми карамел

Чормағз, 6 дона тухм як бастаи калони варақаҳои неаполитӣ барои қаймоқ: 500 г чормағз 300 гр шакар 6 дона тухм 2 бастаи равған 1 шиша моҳияти ром барои карамел: 400 г шакар

Торт бо чормащз ва чормағз

Шириниҳо, болои торт: 8 сафедии тухм, 200 г шакар ориз, 250 г чормағзи бурида, 2 қошуқи орд 1 хокаи нонпазӣ: 8 зардии тухм, 200 г шакар, 2 қошуқ нес, 500 мл қаймоқ

Торт бо варақаҳои сӯхтаи сӯхта ва креми қаҳва рӯза

Дорухатҳои рӯза, Шириниҳо барои варақаҳои сӯхтаи сӯхта: 2 пиёла шакар қанд 1 пиёла оби гарм 1 пиёла равған 2 қошуқи содаи нонпазӣ бо орди шарбати лимӯ хомӯш карда мешавад барои яхмос карамел бо.

Крем брюли

Моҳияти ром, Рум, Несс 8 Тухми кишоварзии тару тоза 250 г шакар 1 л Шири ванилин моҳияти ром Пӯсти афлесун 10 қошуқи шакар барои карамел хурд

Торт бо нес

Хокаи нонпазӣ, Бахром, зардии ҳисобкунак: 7 дона тухм 1 пиёла шакар 1 пиёла орд 7 қошуқ равған 1 хокаи нонпазӣ барои қаймоқ: 1 ва 1/2 бастаи равған 2 қошуқи какао 1 пиёла шакар 2 зардии тухм 1 пиёла чормағз 1 қошуқ 3 tablespoons apa

Торт бо нес

Шириниҳо, болои торт: 5 зардии тухм 5 сафедии тухм 5 қошуқ шакар 5 қошуқ орд 1 қошуқ хокаи нонпазӣ 2 қошуқ қаймоқ: 200 гр.Равған ё маргарин 150 гр. шакар ориз 2 қошуқ қаҳва қаҳва 3 зардии яхбандӣ: 10 қошуқ шакар ориз 2 қошуқ какао.

Торт зуд бо креми карамел

Шириниҳо, пирожни болоӣ: 6 дона тухм, 12 қошуқ шакар, 1 қошуқи хокаи нонпазӣ, 4 қошуқ равған, 10 қошуқ орд, моҳияти ванилин. яхмос карамел: 200 г шакар, 100 г равған, моҳияти ванилин, 150 г яхмос моеъ (хулала).

Торт болаззат бо ду крем

Крем, мавиз, чормағз барои баргҳо: 250 мл равған 2 дона тухм 3.4 пиёла об 1 қошуқи аммиак 1 кг орд ё ба қадри имкон барои паҳн кардани варақаҳо барои крем карамел: 250 г шакар 200 гр чормағз 50 г мавиз 100 мл шир 150 г маргарин барои яхмос сафед: 1 кг сметана 150 гр.

Торт бо креми карамел & quotКарамел & quot

варақаҳо: -1 бастаи равған ё маргарин - 150 г шакар - 2 дона тухм - 5 қошуқи шир - 1 қошуқи содаи нонпазӣ - 500 г қаймоқ орд: -300 г шакар - 1/2 пакет равған - 4 қошуқ орд - 1/2 л шир

Тортҳои чормағз ва чормағз

Шириниҳо, Тортҳо барои табақи оташдон: боло: 400г шакар (беҳтараш хока), 300 г равған, 300 г чормағзи хоки (беҳтарин аст, ки чормағзро дар танӯр каме қаҳваранг кунед, онҳо хеле хуб мебароянд), 150г орд, 9 сафеди тухм. яхмос ва: 400 г шакар ориз.

Торт шоколад ва карамел

Тортҳо, шириниҳо 175г равған 250г шоколад, пора -пора 75мл ликёр 175мл шакар 4г тухм, 125г орди 125г бодоми хоки барои қаймоқ ва ороиш: 284мл сметана 5 қошуқча карамели хокаи шакар 18 тухми хурди шоколади тару тоза аз наъно

Торт шири пухта нашуда

Нес 5 тухм л шир 26 қошуқ шакар 10 қошуқ орд 300 гр печенье 1 халта 200 гр маргарин 5 халта шакар ванил 1 қошуқ шарбати лимӯ

Торт яхмос Карамел

Шириниҳо, Тортҳо барои варақҳо: 1 дона тухм, 100 г шакар, 20 г равған, 2 қошуқ асал, 3 қошуқ шир, 1 қошуқи содаи нонпазӣ, 2 қошуқ какао, 300 г орд, шарбати лимӯ. қаймоқ: 200 г шакар, 200 мл об, 3 қошуқ орд, 2 дона тухм, 180 г равған

Торт яхмос Бахром ва яхмос қамчинкорӣ

Yolks, Ness, 6 тухм барои тахтаҳо: 6 дона тухм 6 қошуқи шакар 4 қошуқ равған 4 қошуқ оби хунук 2 қошуқ какао 4 қошуқ орд 2 қошуқ хокаи нонпазӣ 2 қошуқи ванил моҳияти яхмос хокаи намак: 550 мл шир 2 зардии 5 қошуқ шакар 5 қошуқ .

Торт рӯза бо яхмос ness

Шириниҳо, Тортҳо 300 гр шакар 100 мл равғани пӯсти лимӯ 300 мл об шарбати лимӯ як қошуқча содаи нонпазӣ 4 қошуқи мураббо 2 халта шакари ванилин 600 гр орд 300 гр чормағз 250 гр маргарин 150 гр шакар орди 4 қошуқ

Сабзаҳои Брюссел (торти блегия)

Шириниҳо, Тортҳо 1 бастаи печеньеи "petit beurre" (дар қуттӣ тақрибан 20 печенье мавҷуд аст), 250 гр равғани намакношуда, 2 пиёла қаҳваи сахт ё ликери амаретто (ё ҳарду омехта), 1 пиёла шакар ориз барои қаймоқ (гузошта кам ё зиёд мечашонем), 2 қошуқча.

Торт чормағз ва шоколад

Шириниҳо, болои торт: * 6 тухм * 6 қошуқи шакар * 4 қошуқ орд * 5 қошуқ чормағз * 1 қошуқи какао сиёҳ * 1 қошуқи хокаи нонпазӣ * қаймоқи ванилӣ: * 100 г шоколад бо фундук * 350 мл яхмос қамчинкорӣ * 10 г желатин * 100 г чормағзи хоки * 1 қошуқи нес.

Торт бо асал ва қаймоқ карамел

Шириниҳо, Компонентҳо: барои варақҳо: 1 дона тухм, 120 г шакар, 80 г равған, 2 қошуқ асал, 3 қошуқ шир, 1 қошуқи содаи нонпазӣ, 2 қошуқи какао, 300 г орд. қаймоқ: 200 г шакар, 200 мл об, 3 қошуқ орд, 100 мл шир, 120 г равған

Торт бо нес

Шириниҳо, болои торт: 10 дона 200 гр шакар 5 қошуқ нонрезаҳо 5 қошуқ орд 5 қошуқ какао 5 қошуқ асал 15 г хокаи нонпазӣ 50 мл шир 270 мл равған як қошуқи қаймоқ ванилин: 5 дона тухм 150 г шакар 4 халта 500 мл шир 6 қошуқ крахмал 2 халтаи желатин.

Вафли бо карамел ва чормағз

- 1 пакети хурди варақаҳои вафли барои креми карамел: - 200 г равғани намакношуда - 300 г шакар - як қошуқи намак - лимӯ / ром / бодом - пӯсти оҳак / лимӯ - 250-300 гр чормағзи бурида - 4 зардии

Крем брюли

Шириниҳо, Тортҳо 8 дона тухми тару тоза 250 г шакар 1 л шири ванилӣ моҳияти ром пӯсти афлесун 10 қошуқи шакар барои карамел хурд

Dulce de leche - беҳтарин креми карамел

Карамел, пирожни қаймоқ, шириниҳо 4 пиёла шир 1 1/4 пиёла шакар 1 хокаи нонпазӣ 1 қошуқи ванил

Эклерҳои хурд бо қаймоқи ванилӣ ва ангур

Бахром, Об, Глазур барои садафҳо 250 мл об 100 г равған / маргарин 3 дона тухм 125 г намаки орд барои қаймоқ 400 мл шир 2 дона тухм 3 қошуқи крахмал 5 қошуқи ванилин шакар пӯсти лимӯшуда аз лимӯ 3 қошуқ равған барои глазурҳои карамел

Торт бо панири ширин ва карамел

Шириниҳо, тортҳо 500 гр печеньеи оддӣ 50 гр равған 50 мл шир 250 гр панири ширин (панири қаймоқ) 250 гр карамел 100 гр шири моеъ 1 халта ва ним желатин 100 гр яхмос ширин 1 эссенили ванилӣ барои карамел: 250 гр шакар 50 гр равған 20 мл шир

Торт Кодрит Кодир

Шириниҳо, Болои торт: 1 тухм, 100 г шакар, 100 мл шир, 100 мл равған, 1 хокаи нонпазӣ, 100 г орд, 4 лг какао, 1 лг, каме қаймоқи ром: 800 мл шир, 5 дона тухм, 200 г шакар, моҳияти карамели ванилӣ: 5 лг шакар

Торт болаззат бо банан ва чошнии карамел

Шириниҳо, Торт барои торти банан: 175г равған 175г шакар қаҳваранг 110гр шакар 1/2 қошуқ дорчин 3 банан пухтааст 3 тухм 300г орд 1 қошуқ хокаи нонпазӣ барои чошнии карамел: 375мл яхмос моеъ 135гр шакар қаҳваранг

Торт яхмос Карамел

Шириниҳо, пирожниҳо: * 5 тухм * 5 қошуқ шакар * 3 қошуқ равған *

300 г орд * 200 мл шир * 1 қошуқи кокос сабз * 1 хокаи нонпазӣ * моҳияти ванилӣ барои қаймоқ карамел: * 1 халта қаймоқ карамел * 250 мл шир * 4 қошуқ қанд *.

Беҳтар аз торти ҷинсӣ

Тортҳо, тортҳои кремӣ, болопӯшҳои тортии шоколадӣ: 2 дона тухм 2 қошуқ шакар 2 қошуқ равған 2 қошуқ орд 1 қошуқ хокаи намаки какао 1/2 қошуқ крем хокаи нонпазӣ: 100 г равған 100 гр яхмос сафед шоколад: 300 мл шарбати қаймоқи моеъ аз 1/ 2 чошнии карамели лимӯ: 120 г шакар 2 қошуқ.

Торт меренге бо креми ванилин ва нес

Шириниҳо, тортҳо 4 дона тухм 300 мл шир 10 қошуқ шакар 1 қошуқ 200 мл қаймоқ моеъ як қошуқ намак 2 қошуқ крахмал 1 қошуқи ванил

Торт ролл Дора

Шириниҳо, болои торт: 250 г донаҳои чормағз, 125 г шакар ориз, 1 дона тухм, 2 қошуқи какао, креми моҳӣ: 3 зардии тухм, 3 қошуқ нес, 150 г шакар орди 200 г мураббо гелос (малина, зардолу, қоқ ва ғайра)

Торт бо либоси Caramel Cream

Хокаи нонпазӣ, какао, суфраи ванил: 6 тухм 6 лг. шакар, 6 лг орд 2 кг какао, ванил шакар хокаи нонпазӣ: 1 бастаи панири ширини ширин (250 гр.), 1 шоколади сафед, 200 гр. гулӯла тару тоза. яхмос ganache карамел: 2 карамел шоколад 300 hulala яхмос қамчинкорӣ.

Торт бо чормащз ва чормағз

Зардии ҳисобкунак -8 сафедии тухм -6 зардии -225 г шакар -200 гр кокос ё чормағзи хоки -3 қошуқи пӯст -пӯсти пӯсти лимӯ -1 хокаи нонпазӣ -2 бастаи шакар ванилӣ -хокаи намак -30г равған ё 2 қошуқ равған. барои тадҳиншуда.

Торт Taoko

Хӯроки кӯдакон, Тортҳо 300 г печенье (ё 1 + & frac12 қуттӣ) 200 мл қаҳва (лоғар) ё inka 350 мл қаймоқи моеъ (150 дар қаймоқ + боқимонда ороиш додашуда) баъзе Клубничка барои креми ванилӣ ба мо лозим аст: зардии аз 2 тухм ( сафедии тухмро истифода бурдан мумкин аст.


Торт барге бо шакар сӯхта, чормағз ва яхмос қамчинкорӣ - Мазкр

ба кремҳо нависед & quotand вақте ки гудохтани равған илова кунед. & quot, аммо ба шумо чӣ қадар равған лозим аст? Он сол шумо дар бораи ӯ ҳеҷ чиз нанавиштаед

Бубахшед, ки шакар буд. Ташаккур барои огоҳӣ.

Ва мо бо шарбати сӯхтаи шакар чӣ кор мекунем? Оё мо варақаҳоро тар мекунем?

Бубахшед, ман онро боз хондам :) Ёдам омад :)

ин як дорухои аҷиб аст, ман онро чандин маротиба кардам! ин зӯр аст!

Салом, ман ҳама корро кардам, аммо варақҳо бо асал буданд

барои чанд варақаи андозаи 42/30 дорухат аст? ташаккур

Ман варақаи калони 42/30 -ро ду тақсим кардам, дар як вақт 2 варақ пухтам. Агар хоҳед, шумо метавонед 3 варақ созед.

он як торти хуб ва хунук аст.Ман онро сохтам ва он қадр карда шуд. ташаккур Ирина.

Тортҳои зебо, ки танҳо шумо медонед, ки чӣ тавр тайёр кардан мумкин аст! Бӯса

ирина, 6 лг равған чӣ маъно дорад - 90 г, ман намефаҳмам, равған бо мл чен карда мешавад ва lg қошуқ ё қошуқ чист - аз афташ, агар шумо гузаред, чизе ғурур мекунед :)
Ман интизори ҷавоб ҳастам, пешакӣ ташаккур -
думҳо

Козия, ман ғуррӯ намегӯям, ки ман лоғар нестам, ман мегӯям ё менависам. Lg = tablespoons, шумо метавонед равғанро бо грамм ва миллилитр чен кунед. Вақте ки ман як коса бо компонентҳои муайян дорам, онро дар миқёс мегузорам, кишварро танзим мекунам ва як компоненти дигарро илова мекунам. Ба ҳар ҳол, ташаккур барои огоҳӣ. Умедворам, ки ман бо забони шумо ғур -ғур кардам!

Шуморо хафа кардан лозим нест, Ирина, дар он ҷо будани чунин одамон муқаррарӣ аст, ба ҷои он ки ба шумо барои дастурҳои олиҷанобе, ки шумо ба мо пешниҳод мекунед, ташаккур гӯед, ин шуморо ташвиш медиҳад.

Шуморо хафа кардан лозим нест, Ирина, дар он ҷо будани чунин одамон муқаррарӣ аст, ба ҷои он ки ба шумо барои дастурҳои олиҷанобе, ки шумо ба мо пешниҳод мекунед, ташаккур гӯед, ин шуморо ташвиш медиҳад.

Ин торт бояд воқеан хуб бошад! Об ба даҳонам омад! Ман "нолиш" -ро гирифтам, гарчанде ки онро низ чашидаам.

Шумо кадом яхмосро истифода мекунед, оё он барои креми La Dorna ё ягон намуди крем кор мекунад?

Яхмос қамчинкорӣ La Dorna низ хуб аст. Ман сметанаи аз як истеҳсолкунандаи маҳаллӣ харидашударо истифода мебарам.

дар кулчаи себ шумо миқдори себ ва шакарро, ки шарбати себ дорад, нанавиштаед, чашмонамро ба ларза овард, аммо олиҷаноб баромад. табрик Ирина

Ман танҳо варақҳоро сохтам, аммо хеле хуб кор накардам. Ман аз тӯбҳои карамели сахтшуда сохта шуда будам, гӯё миқдори хамир кофӣ набуд, зеро ман 2 варақи калон надоштам. :( Ба фикрам ба мо бештар шакар карамел лозим буд. Намедонам

Карамел бояд дар оташ нигоҳ дошта шавад, то он даме ки пурра моеъ шавад.

Ман онро муддати дароз тарк кардам, то он даме ки он ба шарбат монанд бошад ва сипас як қошуқ боқимондаи таркибро гузошта, омехта кардам, аммо он сахт шуд.

Ирина, аз ононе, ки туро танқид мекунанд, хафа нашав, беҳтар бихон, баъд мефаҳманд. ташаккур барои ҳама корҳое, ки мекунед.

дорухат бо баргҳо ва қаймоқи қамчинкорӣ аҷиб аст. Ман онро дар хурдсолӣ месохтам, ба кӯдакон писанд меомад. Ташаккур барои ёдовар кардани ман. Ин хеле хуб аст.

Иринаи азиз, ман хеле шодам, ки дорухатро ёфтам ва барои ин ташаккури зиёд. Модари ман (83 -сола) солҳои зиёд ин тортро месохт, аммо ба ҷои шакари сӯхта барои пур кардани сметана асали занбӯри асалро истифода мебарад (дар кишвари мо онро & quotSchmand & quot меноманд). Мушкилоти ман дар он буд, ки дорухаташ чунин аст: & quotcit дорои & quot :-), аз ин рӯ ман маҷбур шудам ногаҳон ба онҳо кумак кунам ва ҳар яки онҳоро & quot; илова & quot. Мо бисёр вақтхушӣ кардем.
Вақте ки ман рецептҳои тортро, ки ман аз кӯдакӣ медонистам, пайдо мекунам, ҳамеша хурсанд мешавам. Advent! Моривес

Буна Ирина,
Ман барои ин дорухат ffff -ро бисёр ҷустуҷӯ кардам. Мо онро дар кӯдакӣ мехӯрдем ва модарам онро месохт. Худованд ба шумо саломати ва сабри чамил ато фармояд. бо ҳама. Мавлуди Исо муборак!


Чӣ тавр дорухатро барои торти чаппашуда бо зардолу, шакари сӯхта ва торти исфанҷии пухта ё торт бо зардолу ва бодом чӣ гуна бояд кард?

Меваро барои торти зардолуи чаппа чӣ гуна бояд омода кард?

Аввал ман шакли худро интихоб кардам ва бо зардолуи тамом озмудам (шуста ва буғӣ карда шудам) & # 8211, то бубинам, ки ман ба он чӣ қадар мувофиқам. Дар ҳолати ман (дар шакли 30 см) онҳо тақрибан мувофиқанд. 1,5 кг зардолуи калону майда. Ҳанӯз барои 1-2 ҷой буд, аммо ман имрӯз аз зардолуи боғ ин қадар бисёр чидаам. Дар маҷмӯъ ман аз 24 зардолу истифода кардам. Шумо инчунин метавонед шафтолу истифода баред, аммо баъд нисфашро гузоред, зеро онҳо аз зардолу хеле калонтаранд.

Ман зардолуро бодиққат тақсим кардам (бо корд, дар як тараф) танҳо барои нест кардани тухмҳо кифоя аст. Ман аз 200 г марзиди бодом 24 дона тайёр карда, зардолуро аз онҳо пур кардам. Ин қадам ихтиёрӣ аст, аммо тавсия дода мешавад, зеро марзипани бодом бо зардолуи турш хеле хуб меравад! Марзипанро онлайн ё аз Лидл харидан мумкин аст (он дар Мавлуди Исо дар бастаҳои хурди 200 г дастрас аст). Шумо инчунин метавонед барҳои марзипанро, ки дар шоколад кашида шудаанд, истифода баред. Марзипан хамирест, ки аз 66% бодом ва боқимондаи шакар иборат аст. НАБОД бо он торти хамираи шакар барои пирожниҳо, ки арзони хӯрдашаванда аз крахмал аст, омехта нашавад.

Шумо метавонед марзипанро бо Амаретти ё Амареттини (меринги бодоми хурди қаҳваранг) иваз кунед, ки дар тиҷорат дастрас аст.

Чӣ тавр шакари сӯхтаро барои чаппа кардан бо зардолу кардан мумкин аст?

Дар як кӯза ман дар гармии кам 200 г шакар (бе об, карамели хушк) карамелиз кардам. Он набояд хеле қаҳваранг бошад, зеро он талх мешавад. Ман онро фавран ба табақи торт рехтам ва зуд ларзондам, то карамел қаъри онро баробар пӯшонад.

Ман формаро барои 15 дақиқа хунук мекунам. Шумо мешиканед ва кафидани шакарро мешунавед. Фарқ надорад, ки он мекафад. Ман танӯрро бо вентилятсия (гармкунӣ + поён) ва дараҷаи миёна барои газ ба 180 дараҷа муқаррар кардам.

Пас аз хунук шудани карамел, ман бодиққат зардолуи пуршударо дар табақ гузоштам. Ман боварӣ ҳосил кардам, ки буриш дар паҳлӯ будааст ва чеҳраи зебои ҳар як зардолу поён, ба поёни табақ буд & # 8211 зеро пас аз чаппа шудан онҳо ба боло мерасанд. Ман тақрибан тақсим кардам. 50 г равған (дона) бар зардолу.

Табақро ба танӯре, ки пеш гарм карда шуда буд, гузошта, зардолуро дар давоми 25 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа пухтам.


Wafers карамел & # 8211 дорухат видео

Оё шумо ин дорухатро санҷидаед? Маро дар @JamilaCuisine пайгирӣ кунед ё #jamilacuisine -ро қайд кунед!

Дорухат аз уфуқҳо бо карамел ва чормағз дӯстдоштаи шавҳари ман аст, сохтанаш хеле осон ва бениҳоят лазиз аст. Ин ба ман хеле писанд аст, зеро он дорои ду компоненти дӯстдоштаи ман аст: карамел ва чормағз. Ногуфта намонад, ки он яке аз кулчаҳои даврони кӯдакии мост, аз ин рӯ наметавонем дӯст бидорем.

Барои дорухои вафли карамел ба шумо чанд компонент лозим аст, ки эҳтимолан шумо аллакай дар хона доред. Аввал, мо омехтаи оддии шакар ориз, равған ва тухм тайёр мекунем. Сипас, каме шакар рехта карамелиз кунед ва омехтаи қаблан тайёршударо ба он бирезед. Натиҷа як яхмос карамели лазиз аст, ки мо бо илова кардани чормағзи бурида ба чизи боз ҳам лазизтар табдил медиҳем. Кремро ба қадри имкон баробар ба варақаҳои вафли пошед ва тортро дар яхдон гузоред.

Ҳамин тариқ, қаймоқ сахт мешавад ва варақаҳои вафли каме мулоим мешаванд. Бо креми карамел зуд кор кардан хеле муҳим аст. Он метавонад хеле зуд сахт шавад ва онро ба таври баробар дароз кардан ғайриимкон хоҳад буд. Агар он ҳанӯз ҳам сахт шавад, онро дар оташ якчанд дақиқа гузоред. Барои варақаҳои вафлӣ, ман варақаҳои хурдро истифода мебурдам. Шумо инчунин метавонед варақаҳои калон харед, аммо ба шумо лозим меояд, ки онҳоро ду пора кунед Ба ҷои чормағз шумо метавонед фундук, бодом ё ҳатто омехта гузоред. Ин танҳо ба шумо вобаста аст, аммо аз ҳама бештар чормағз истифода мешавад.

Ман мутмаинам, ки шумо ин вафлҳои карамел ва чормағзро дӯст медоред ва шумо низ онҳоро озмоиш хоҳед кард. Боварӣ дорам, ки онҳо ба мунтахабҳои шумо табдил хоҳанд ёфт. Барои мо, ин бешубҳа торти зуд хоҳад буд, ки мо ҳар дафъае ки мехоҳем як шириниҳои хуб ва осон омода кунем, омода хоҳем кард. Агар ин вафлҳо бо қаймоки карамелӣ ва чормағз ба шумо давраи кӯдакии шуморо хотиррасон карда бошанд, шумо метавонед аз дигар дорухоиҳои қадим кӯшиш кунед. Торт-сафед яке аз онҳост, инчунин Торт Добос.


Торт бо варақаҳо ва сметанаи сӯхтаи сӯхта

Торт бо баргҳои мулоим ва қаймоқи лазиз карамел, шириниҳои хушбӯй ва бениҳоят маҳбуб!

Вақти омодагӣ:

Хизматҳо:

Компонент:

Дастурҳои омодагӣ

Омодасозии варақ

Дар як коса (бо миксер) шир, тухм, шакар, ванил, содаи нонпазӣ ва равған омехта кунед.

Оҳиста -оҳиста орд илова кунед ва омехта кунед.

Хамир кунед, то даме ки хамири якхела гиред ва ба дасти худ часпед.

Хамир ба 4 қисм баробар барои 4 варақаи андозаи табақи 30х20см тақсим карда мешавад.

Мизи кориро бо орд пошед ва варақро бо пошед.

Қафои табақро (табақе, ки чаппа шудааст) бо равған молида (қабати тунук) ҷойгир кунед ва тавре гузоред, ки он ба кунҷҳо комилан наздик шавад.

Хамири зиёдатиро хориҷ кунед (бо корди тез буред) ва варақҳоро як-як дар танӯр пеш аз тафсондаро дар 180С дар давоми 7-10 дақиқа пазед.

Варақ вақте омода мешавад, ки дар кунҷҳо каме тиллоӣ шавад. Ҳама варақҳоро ба ҳамин тарз пухта, сипас хунук кунед.

Омода кардани крем

Дар як кӯза 100 грамм шакар карамелиз кунед, давра ба давра омехта кунед.

Вақте ки дар боло кафке пайдо мешавад, табақро аз гармӣ дур кунед ва дар давоми 1-2 дақиқа хунук кунед.

Равғани буридашударо илова кунед ва то гудохтан омехта кунед.

Онро боз ба оташ гузоред, 100 мл шир илова кунед ва то гудохтани карамел ҷӯшонед.

Қисми боқимондаи ширро боқимондаи шакар ва орд омехта мекунанд, то он даме ки мо як таркиби якхеларо ба даст орем.

Вақте ки таркиби карамел якхела аст (карамел гудохта шудааст) таркиби ордро илова кунед.

Пайваста омехта кунед, то он ғафс шавад, аз гармӣ дур кунед ва моҳияти ром + иқтибоси ванилро илова кунед.

Крем ҳангоми хунук шудан сахт мешавад.

Крем ба се қисм тақсим карда мешавад. Торт чор варақ ва се қабати қаймоқ хоҳад дошт.

Варақаи аввал ва қисми аввали кремро ба табақе ба андозаи варақ гузоред.

Дар як қабати якхела паҳн кунед, ҳамин тавр боқимондаи варақҳо ва кремро идома диҳед.

Тортро бо филми ғизоӣ пӯшед ва як тахтаи чӯбӣ + вазни тақрибан 1 кг гузоред.

Ҳадди аққал 6 соат (беҳтараш як шаб) барои нарм кардани варақаҳо ва сипас кунҷҳоро хориҷ кунед.

Барои шиша & # 8211 шоколади гудохташударо бо равған хуб омехта кунед.

Тортро пӯшед ва дар хунук 10 дақиқа гузоред, ки дар ин муддат шоколад сахт мешавад.


Торт бо варақаи сӯхтаи шакар ва креми ванилла

Торт бо варақаҳои сӯхтаи сӯхта ва креми ванилин дорухат аз шириниҳои худсохти лазиз, бо баргҳои тендер мазза ва ранг бо шакар сӯхта ва қаймоқи ванилӣ бе тухм. Шумо инчунин метавонед дигар намудҳои қаймоқро истифода баред: қаймоқи ярма, сметана бо чормағз, маскарпоне бо сметана, яхмос бо равған ва ванил ё яхмос бо шоколад.

Торт шакар сӯхта сарфи назар аз намуди зоҳирӣ кардан хеле осон аст. Шояд омода кардани варақаҳо ба мо каме вақт лозим шавад, аммо ин бешубҳа ба саъю кӯшиш сазовор аст. Инҳо ситораҳои торт мебошанд. Ҳангоми тайёр кардани хамир барои ба даст овардани варақаҳои якхела тарозу истифода бурдан хуб аст. Онҳо байни ду варақи хӯрок осонтар паҳн мешаванд. Шумо метавонед шакли табақро дар коғази нонпазӣ кашед ва онро ҳамчун стандарт истифода баред, то хамирро пас аз он паҳн кунед ва талафот (кунҷҳое, ки аз шакли табақ зиёданд) бояд то ҳадди имкон хурд бошанд.

Ё, шумо метавонед усули бибии маро истифода баред: сантиметр. Ӯ дар ошхона мошини дарздӯзӣ дошт ва аксар вақт қисми марказии варақҳои тортро қарз мегирифт.

Ҳангоми омода кардани варақаҳои хуби торт, ки дар поёни табақ пухта мешаванд, эҳтиёт шавед, ки аз ошхона набароед. вобаста ба қудрати танӯр, дар давоми 8-10 дақиқа зуд оҷур кунед. Ҳангоми хориҷ кардани онҳо, шумо бояд бо эҳтиёт муносибат кунед, то вайрон нашавад. Вақте ки онҳо хеле нозуканд, онҳо сахт мешаванд. Шумо метавонед варақаҳоро ҳангоми аз танӯр баровардани онҳо пӯшонед ва як чизи хеле хуб он аст, ки шумо метавонед онҳоро чанд рӯз пеш омода кунед, вақте ки шумо мизе доред, ки дар як вақт хӯрокҳои зиёде барои омода кардан доред. Идҳо метавонанд серодам бошанд ва 4-5 рӯз пеш омода кардани варақаҳо кори шуморо осонтар мекунад.

Торт бо варақаҳои сӯхтаи сӯхта ва креми ванилин барои ях кардани варақҳо ҳадди аққал 24 соат лозим аст. Пас аз 36 соат он аллакай комил аст!

Барои омода кардани варақаҳои сӯхтаи сӯхта, шумо бояд шакарро сӯзонед, то қаҳваранги хуб, мис бошад. Нагузоред, ки он қаҳваранги торик ва сиёҳ шавад, зеро он талх аст ва торт хуб нахоҳад буд.

Дигар тортҳо бо варақаҳое, ки ман бо муваффақияти калон дар байни дӯстон омода кардаам, аммо инчунин дар байни онҳое, ки блоги маро пайравӣ мекунанд:

Шумо метавонед ҳамаи пирожниҳоро бо варақҳо пайдо кунед, агар ин ҷоро ангушт зан.

Ҳоло ман рӯйхати компонентҳоро тарк мекунам ва чӣ гуна омодагӣ гирифтан торт шакар сӯхта ва креми ванилӣ ва ман шуморо даъват мекунам, ки онро низ омода кунед.

Компонент:

Барои варақаҳои шакар сӯхта
80 г шакар карамел
80 г шакар
60 мл об + 2 қошуқ об
1 халта шакари ванилӣ
2 дона тухм
100 мл равған
як қошуқи хокаи нонпазӣ
1 қошуқи сметана
орд, зеро он тақрибан 420-470 грамм дорад

Креми ванилӣ:
750 мл шир
250 г шакар
300 г равған
7 қошуқи орд
1 қошуқи ванилӣ

Барои пур кардан:
100 г шоколади гудохта дар байни-мари
2 қошуқи шир
1 қошуқ равған
4 tablespoons чормағз замин
шакар ориз

80 г шакар ва 2 қошуқ об дар як чошнӣ гузоред, дар оташи паст то карамелиз шудани шакар. Бо 60 мл об хомӯш кунед ва то гарм шудани карамел дар оташи паст гузоред, сипас ин шарбатро хунук кунед.
2 тухмро бо 80 г шакар ва лифофаи шакар ванилӣ омехта кунед. Равған, шарбати карамел ва тадриҷан ордро бо хокаи нонпазӣ омехта кунед. Байни марҳилаҳое, ки мо орд мегузорем, мо инчунин сметана илова мекунем.

Мо 3 варақро бо андозаи тақрибан 22 * ​​33 паҳн мекунем. Онҳоро дар варақаи нонпазӣ гузоред ва дар танӯр пешакӣ гармшуда дар 180 ° C тақрибан 8-10 дақиқа оҷур кунед.

Нисфи миқдори шир, шакар ва тухмиро дар як лӯбиёи ванил напазед.

Вақте ки он гарм шуданро оғоз мекунад, боқимондаи ширро, ки мо ордро гудохта будем, илова кунед. То ҷӯшидани таркиб ба напазед биёред, сипас аз гармӣ дур кунед ва хунук кунед. Вақте ки таркиб каме гарм мешавад, равған илова кунед ва хуб омехта кунед. Сипас яхмосро барои якчанд соат хунук кунед.

Шоколади гудохташударо дар якҷоягӣ бо 2 tablespoons шир гузоред. Варақаҳоро бо қаймоқи ванилин молида, ғамхорӣ кунед, ки қабати охирини шоколади гудохташударо пошед ва бо як қошуқ равған омехта кунед.

Мо дар он каме чормағзи хоки гузоштем, ҳол он ки он ҳанӯз гарм аст. Пеш аз он ки хизмат кунед, бо шакар ориз гузоред.

Ман шуморо даъват мекунам, ки ҳисоби маро дар YouTube пайравӣ кунед. Дар ин ҷо ман дастурҳои содда ва осонро омода мекунам.


Варақаҳои вафли бо карамел ва чормағз дорухат классикӣ барои варақаҳои Lica бо шакар сӯхта

Варақаҳои вафли бо карамел ва чормағз дорухат классикӣ барои варақаҳои Lica бо шакар сӯхта. Торт Grilias бо баргҳои Лика, ки бо чормағз ва фундук печонида шуда, дар яхмос шакари сӯхта бо тухм ва равған печонида шудаанд. Шириниҳои оддӣ, вале бениҳоят болаззат. Як дорухати кӯҳна аз дафтарчаи бибии бузург Буя аз Сибиу.

инҳо варақаҳои вафли бо карамел ва чормағз мо онҳоро Грилиас Торт меномем, зеро онҳо тақрибан 150 сол пеш дар занҷири Австро-Венгрия омадаанд. Инро бобою бибии онҳо аз Ардеал ва Банат медонистанд. Дорухати бибии бибии ман номида мешавад & # 8222Карлсбад бо фундук & # 8221. Дар Австрия мо то ҳол ин варақаҳои вафлиро бо номи & # 8222Carlsbader Waffelblätter & # 8221 пайдо мекунем.

Дорухат бояд дар варақи зардшуда навишта шавад ва воҳидҳои ченкунӣ dk (дека-грамм & # 8211 яъне 10 г) мебошанд. Дар дастурхони бибии ман фундук пайдо шуд, аммо ман медонам, ки вай онҳоро ҳам бо чормағз ё бо омехтаи чормағз ва чормағз тайёр кардааст.

Пас аз он варақаҳои Лика (Неаполитан) варақаҳои Карлсбад (Карлсбад) номида мешуданд, ки маънояш Карловы Вары мебошад. Ин номи он замон маъруфи курортии императорӣ (ҳоло дар Ҷумҳурии Чех) буд. Имсол ман аз Карловы Вары гузаштам ва манзараи олиҷаноберо, ки дар он ҷойгир аст, тамошо кардам.

Меъмории сарватманд ба ороиш комилан мувофиқ аст ва тасвири бефосила эҷод мекунад. Осоишгоҳи боҳашамат ва хеле зебо, ки аз озмоиши вақт гузаштааст ва ба таври дуруст барқарор карда шудааст.

Бубинед, имрӯз Карлсбад чӣ қадар хуб аст!

Дарае, ки аз байни кӯҳҳо мегузарад. Мисли Sinaia мо & # 8230, аммо ба назар фарқ мекунад. Ҳама чиз тоза, бофарҳанг, хуб нигоҳдорӣ шудааст. Меҳмонхонаҳои 4 ва 5 ситоравӣ бо хадамоти санаторию курортӣ (балнео) ва мағозаҳои боҳашамат. Ин аст сайри соҳили дарёи хурде, ки аз шаҳр мегузарад.

Меҳмонхонаи машҳуртарин дар Карловы Вары Grand Hotel Pupp аст. Орзуи шабеҳ!

Онҳо инчунин қаҳвахона-қаннодӣ бо маҳсулоти истисноӣ доранд.

Мо барои қаҳва ва торт истодем. Салом !! Дар охири дорухат шумо видеоро бо ин осоишгоҳи олиҷаноб хоҳед ёфт.

Бозгашт ба варақаҳои вафли бо номи "Варақаҳои Карлсбад", дар замони коммунистӣ онҳоро "Лавҳаи варақаҳо" меномиданд ва шумо барои пур кардани онҳо чизи зиёде надоштед. 200 г равған, 5 дона тухм ва 200 г чормағз ё чормагз аз куҷо меояд? Ё онҳо хеле кам сохта мешуданд & # 8230 Одамон варақаҳои Lica -ро бо мураббо ё кремҳои арзон пур мекарданд. Ҳамин тавр ӯ таваллуд шуд Торт Rumba бо шӯр ва сафедии тухм & # 8211 дорухат дар ин ҷо.

Вафли аз варақаҳои вафли бо карамел пуршуда метавонад бо чанд роҳ сохта шавад: бо тамоми тухм ё танҳо бо зардии зард, бо шакари сӯхта, ки дар он тухмҳои латукӯб гузошта мешаванд ва хатари пайдошавии омлет вуҷуд дорад (зеро шакари гарм фавран тухмро коагулятсия мекунад), бо 2 ё зиёда варақҳо, чормағз ё фундук ё ман фаҳмидам дар хона ва чӣ гуна ман ба шумо дар зер нишон медиҳам.

Муҳим аст, ки чормағз ва чормағз пешакӣ каме бирён карда шаванд, то маззаи шадидтар дошта бошанд. Бахром набояд аз яхмос гум шавад. Unii pun tot felul de esente de rom prin umplutura insa mie nu mi se pare ca se potrivesc chiar deloc… aroma de zahar ars merge perfect cu vanilia si cam atat. Va sfatuiesc din tot sufletul sa puneti 1/4 alune de padure pentru acestea dau un gust si o aroma deosebita acestei prajituri!

Va dau ingredientele pentru o prajitura cu 3 foi de napolitana si 2 straturi de crema, foile avand 20 x 30 cm. Este o prajitura dulce si consistenta care se taie in bucati micute.


Video: Yongoq shirinligini tayyorlash. Жуда хам маззали ёнгок ширинлигини тайёрлаш ишонч. (Август 2022).