Янги рецептлар

Картошкаи деҳқонӣ бо гӯшти қима

Картошкаи деҳқонӣ бо гӯшти қима


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Картошкаро пӯст кунед ва онро майда буред.

Мо гӯштро дар як косаи дигар гарм мекунем: равғани зайтунро бо пиёз биносту решакан карда сахт мекунем, сирпиёзро мепазем ва сипас гӯштро хуб гарм мекунем, омехта мекунем ва сипас намак, мурч, шароб меандозем ва ҳангоми кам шудани шароб мо 2 мегузорем. -3 tablespoons хамираи помидор ва чошнии ҷолибу. То он даме, ки гӯшт пухта шавад, онро каме ҷӯшонед.

Мо ҳасибро ба иловаро дар табаи тефлонӣ ё дар тамоми гӯшзад бирён мекунем ва сипас бурида мепартоем.

Дар як кӯзаи дорои зарф (беҳтараш аз тефлон ё сафолӣ) мо равған ва 1/2 пиёз биносту решакан мекунем. Бигзор пиёз каме мулоим шавад ва аз бекони майда бурида илова кунед ва то пухтан биравед - бигзор он каме қаҳваранг ва қирмиз бошад - онро ба як сӯ гузоред - дар ин миён барги халиҷро гузоред ва картошка илова кунед - намак, қаламфури хоки ва бодиққат омехта кунед- зарфро пӯшед ва бигзоред дар гармии миёна мулоим шавад. Гоҳ-гоҳ абрҳоро пазед, то картошкаро аз ҳад зиёд майда накунед. Вақте ки онҳо аллакай мулоиманд, ба болои онҳо омехтаи гӯшти қошуқро илова кунед, бигзор компонентҳо як дақиқаи дигар омехта шаванд, ҳасиби дуддодашударо гузоред ва бо шароби сурх ё пиво гарм хизмат кунед. Бодирингҳое, ки бо ин ғизо хуб мувофиқанд, истифода набаред.


Хӯроки картошка пухта

Хӯроки картошка бо гӯшти қима. Ин аст гӯште, ки ман истифода бурдам а. Кема табақи гӯшти картошка бо картошка ва нахӯд печонидашуда бо табақ бодинҷон бо гӯшти гов. Ман инчунин сабзавотро омода карда, ба мукааб буридаам. Бирён бо пиёз ё картошка картошка бо гӯшти замин ва чошнии болаззат.

750 гр гӯшти хуки майда 2 3 қаламфури бирёншуда 1 пиёз калон 1 2 занбурӯғҳои консервшуда 3 4 дона сирпиёз 2 картошка 2 буридаи нон 1. Порчаҳои гӯшт ва қабурға бо гӯшт. Ҳама ҳиллаҳои хурди ӯро дар ин дорухат ман мегӯям. Ғизои дигаре, ки ман наметавонам манбаи устуворро нишон диҳам, бисёр хоҳад буд, ки мо дар бораи табақи оддии картошка чизи нав меомӯзем.

Маш картошка бо гӯшт 318 овоз 39 83. Гарчанде ки дар назари аввал табақҳои бо гӯшти қима содда ва бананӣ ба назар мерасанд, мо омадаем, то хатогии шуморо исбот кунем. Луқмаи картошка бо гӯшти қима дар танӯр як хӯроки болаззат ва пуркунанда дар давоми 30 40 дақиқа омода кардан осон аст. Картошка бо гӯшти қима ва чошнии тахини пухта, гӯштро бо петрушка, пиёз ва нону об резед, ки ба он намак ва мурч илова мекунем.4 овоз 3 шарҳ.

Ман ин табақи олиҷаноби гӯшти қимашударо бо картошка дар ҳамон рӯзе сохтам, ки аслан худро ба гӯшти гӯшти пуркардашудаи муссака ё макарони лазанья эҳсос намекардам. 400гр гӯшти хуки майда 200гр занбурўѓҳо занбурўѓњо 4 қошуқча шўрбои пиёз калон як дона сирпиёз 4 картошка ќаламфури сабз дароз хушк райхон 4 қошуқ равған намак ќаламфури панир зављааш. Бале ҳа, ман фикр мекунам, ки ман гуфта метавонам, ки ин яке аз маъмултарин хӯрокҳои ин ҷо дар Руминия дар Молдова аст ва албатта дар Русия ва Украина инҳо кишварҳое ҳастанд, ки ғизояшонро ман хуб гуфтанро медонам. Чӣ тавр тайёр кардани табақ картошка бо дорухои гӯшти хук бо пиёз сир ва компонентҳои чошнии помидор барои табақ картошка бо хук.

Мо дар зер 3 хӯроки болаззаттаринро бо гӯшти қима, ки хеле содда ва дар муддати рекорд омода карда шудаанд, пешкаш мекунем. Ман якеро ба наздикӣ кашф кардам, вақте ки як дӯстам ба ман ду крокет овард. Бо сметана ё бодиринг дар сирко хизмат кунед. Ман пораро ба мукаабҳои мувофиқ буридаам.

Дорухаташ як ҷопонӣ аст, аммо ман дар ҷустуҷӯи як марокашӣ будам. Компоненти дорухои картошка. Табақи гӯшти қима 31 дорухат.


Картошкаи деҳқонӣ бо гӯшти қима - Мазкр

Картриҷи картошкаи дуддодашуда - як варианти муносиб барои хӯроки шом. Одатан, ин хӯрокҳо бо истифода аз танӯр омода карда мешаванд. Аммо на ҳама танӯр доранд ва на ҳама бо ин ёрдамчии ошхона дӯстӣ мекунанд. Аммо тақрибан дар ҳар хона як табақчае ҳаст. Чаро кӯшиш накунед, ки дар он косероле созед? Хӯрок танҳо дар ним соат омода карда мешавад ва бениҳоят болаззат ва қаноатбахш аст.

  • - гӯшти гов (мурғ, хук ё хук) - 300 г
  • - картошкаи миёна - 6 дона.
  • - тухм мурғ - 2 дона
  • - пиёз - 1 дона.
  • - шампунҳо (ихтиёрӣ) - 6 дона
  • кефир (шир ё қаймоқ) - 70 мл
  • - яхмос - 3 tbsp. он
  • - панири сахт - 100 г
  • - сирпиёз - 1 сагбача
  • - Равғани офтобпараст - 2-3 қошуқ. он
  • - қаламфури сиёҳ
  • - намак
  • - сабзаҳои сабз (ихтиёрӣ)
  • - Шишаи чуқур.

Барои оғоз кардан, пур кардани косеролро омода кунед. Пиёз ва мукааб пухтан. Табақро гиред ва гарм кунед. Равғани офтобпарастро бирезед ва ҳангоми гарм шудан гӯшти қимаашро бирён кунед ва то нур (тақрибан 3-5 дақиқа) бирён кунед. Пиёзро илова кунед, омехта кунед ва барои 2-3 дақиқаи дигар бирён кунед. Дар охир, ќаламфури мечашонем ва намак илова мекунем.

Аз картошка сирпиёз, пӯстҳоро хориҷ кунед. Сипас онро бодиққат буред ё бо пресс пахш кунед. Ва он гоҳ ба пуркунӣ илова кунед. Вақте ки гӯшт пухта мешавад, онро дар як косаи алоҳида ҷойгир кунед. Мушаххасот: Агар шумо дигар табақи чуқур дошта бошед, шумо пуркуниро тағир дода наметавонед.

Дар ҳамин ҳол, картошкаро пӯст кунед, бишӯед ва ба доираҳои тунуки ғафсиаш на бештар аз 2 мм буред. Пас аз шустан (ё чизи дигар) чуқурро холӣ кунед, бо равғани офтобпараст, аз ҷумла паҳлӯҳо, молед ва молед.

Нимаи поёни картошкаро, ки ба 1-2 қабат бурида мешавад, гузоред, намак ва қаламфури илова кунед. Сипас гӯшти қима барои пӯшонидани боқимондаи картошка ҷойгир кунед. Онҳоро намак кунед, як рози қаламфури сиёҳ ва сметана илова кунед (бо истифода аз хасу пухтупаз ё танҳо як қошуқ).

Агар шумо айнак дошта бошед (шумо бе онҳо метавонед), онҳоро ба заррин борик буред ва ба рӯи картошка баробар тақсим кунед.

Вазни панирро бо суфтакунандаи дағалӣ молед ва ба дегча пошед. Ҳоло пуркуниро омода кунед. Дар як косаи хурди алоҳида тухми мурғро пора кунед, бо чангак каме сабук кунед. Сипас кефир (ё шир, қаймоқ) бирезед ва омехта кунед. Массаи ҳосилшударо ба табақча резед.

Блок ташкил карда мешавад. Ҳоло табақро ба оташдон гузоред ва то омода шудани картошка дар ҳарорати ҳадди аққал дар зери зарфҳои пӯшида 20 дақиқа пазед.

Вақте ки коса тайёр аст, онро аз оташдон бардоред, қисмҳо ҷудо кунед ва дар якҷоягӣ бо хӯриш аз сабзавот, бодиринг, инчунин кабудии тару тоза (пиёз сабз ё бодиён) хизмат кунед.


Табақҳои пухта ва картошка бо гуногунӣ ва тағирёбӣ ба ҳайрат хоҳанд омад.

  1. Гӯшти консервашударо бо картошка пухта, картошка пухта мепазанд, ки компонентҳои гармро пеш аз хизмат мепайвандад.
  2. Картошкаи болаззат ё сурх бо адас. Инчунин, табақ бо карам, дигар сабзавот, ба даст овардани вариантҳои аслӣ дар мавзӯи пухтупаз анҷом дода мешавад.
  3. Аввалин шӯрбои серғизо хоҳад буд, агар шумо картошкаҳои буридашуда ва шўрбои консервиро якҷоя кунед.
  4. Картошка пухта метавонад як пуркунии олиҷаноб барои нонпазии бе спирт ё барои пур кардани косеролҳо бошад.
  5. Зарфҳоро дар оташдон, дар танӯр, дар multivark ё шитоб дар печи пухтан мумкин аст.

Чӣ тавр картошка бо шӯр партофтан мумкин аст?

Картошка, ки бо шӯрбо дар кӯза ё чойники чуқур пухта мешавад, як варианти хуб барои хӯроки шом ё хӯроки дуввум мебошад. Ба ҷои хамираи помидор, шумо метавонед дар шарбати худ помидорҳои тару тоза ё консервашударо истифода баред.Хӯроки болаззат бо илова кардани дигар решаҳо, карафси гулкарам хоҳад буд.

  • шӯрбо - 1 деги
  • картошка - 1 кг
  • пиёз ва сабзӣ - 1 дона.
  • сирпиёз - 1 дона
  • хамираи помидор - 1,5 tbsp. қошуқҳо
  • равғани растанӣ ва қаймоқ - 20 г
  • намак, қаламфури, гиёҳҳо.
  1. Мукаабҳои картошкаро нисфашро бо об резед ва дар зери зарф то мулоим тар кунед.
  2. Пиёз пиёз ва сабзӣ пухта 5 дақиқа.
  3. Макарон, ҳанут, гӯшти борик илова кунед, 5 дақиқаи дигар гарм кунед.
  4. Мундариҷаи табақро ба картошка интиқол диҳед, равған, сирпиёз, кабудӣ илова кунед.
  5. Пас аз 5 дақиқаи чашмгуруснагӣ, картошкаи лазиз пухта омода мешавад.

Картошкаҳои фаронсавӣ бо шӯрбо

Гӯшти картошка як дорухатест, ки онро тавассути пухтани компонентҳо омода кардан мумкин аст. Ғизои консервшуда бояд ба картошкаи сурх танҳо пас аз бухоршавии пурраи намӣ ва қаҳварангии сабук илова карда шавад. Қабати идеалии табақ намакин, сабзавоти тару тоза ё хӯриш сабзавоти сабук хоҳад буд.

  • шӯрбо - 1 деги
  • картошка - 700 г
  • пиёз - 1 дона.
  • равғани растанӣ - 50 мл
  • намак, қаламфури, гиёҳҳо.
  1. Картошкаҳои фаронсавиро дар равған ҷудо кунед ва то бухор шудани афшураҳо chop кунед.
  2. Пиёзро ба картошка илова кунед ва пас аз 5 дақиқа тост.
  3. Картошка бо гӯшти қима дар як табақ дар тӯли 3-4 дақиқа гарм карда, бо кабудӣ хизмат мекунанд

Шӯрбо бо шӯрбо ва картошка

Бо назардошти як ҷузъи асосӣ картошка ва дуддодашудаи бурида, шумо метавонед бори аввал дар дастархон шӯрбои лазиз пазед. Таркиб ҳама намудҳои сабзавотро, ки ба завқи шумо, ғалладонагиҳо ё лӯбиёҳои гуногун, макарони хурд ё угро худсохт илова мекунанд, ба таври ҳамоҳанг пурра хоҳад кард.

  • шӯрбо - 1 деги
  • картошка - 4 дона
  • об - 2 л
  • пиёз ва сабзӣ - 1 дона.
  • вермишелли - 2 tbsp. қошуқҳо
  • zucchini ва нахўд ќаламфури ширин - 2 дона
  • намак, гиёҳҳо.
  1. Дар об картошкаҳои мукаабро қариб омода мекунанд.
  2. Сабзавоти захирашударо барои фарбеҳ аз қошуқ илова кунед, ҷӯшон гузоред, ҳанут ва вермишелро партоед.
  3. Напазед шӯрбо картошка ва угро решакан то тайёр, хизмат бо кабудӣ.

Гӯшт бо картошка пухта ва пухта

Агар картошкаи оддӣ бо картошка пухта таъсирбахш набошад, вақти он расидааст, ки як косероли иштиҳои ин компонентҳоро омода кунед. Гӯшти асосӣ барои сохтори нисбатан нозуки табақи тайёршударо қабл аз пайдоиши қабатҳо бо блендери зериобӣ майда кардан мумкин аст ва барои таъми лаззатбахш он бо сабз пурра карда мешавад.

  • гӯшти қима - 500 гр
  • картошка - 1,5 кг
  • пиёз - 2 дона
  • майонез равған - 100 г
  • равғани растанӣ - 20 мл
  • панир - 150 г
  • намак, қаламфури, гиёҳҳо.
  1. Картошкаро мулоим пухта ба пюре табдил дода, равған илова мекунанд.
  2. Пиёзро дар равғани растанӣ гузоред.
  3. Алафро илова кунед, бо омехта то бухор шудани намӣ гарм кунед.
  4. Қабатҳоро боз дар шакли картошка, гӯшт ва равғани картошка ҷойгир кунед.
  5. Сатҳи косаро бо майонез молед, бо панир пошед.
  6. Casserole бо шӯрбо омода кунед ва картошка дар 180 дараҷа 30 дақиқа хоҳад буд.

Карами бурида бо пошна ва картошка

Шумо карами ишқбахш ва серғизоро бо пошна ва картошка мегиред. Агар хоҳед, табақро бо илова кардани қаламфури булғорӣ, помидорҳои тару тоза, нахӯдҳои яхкардашуда ё тару тоза омода кардан мумкин аст. Таркиби ҳанут низ тағйирёбанда аст. Маҷмӯи палитраҳои таъми растаниҳои Provencal ё Италияро ба таври мувофиқ ба анҷом расонед.

  • шӯрбо - 1 деги
  • картошка - 1 кг
  • карам - 0,5 адад
  • пиёз ва сабзӣ - 1 дона.
  • хамираи помидор - 40 г
  • равғани растанӣ - 40 мл
  • намак, қаламфури, гиёҳҳо.
  1. Дар равған пиёз ва сабзиро дар давоми 2 дақиқа бирён кунед.
  2. Ба карам илова кунед ва пас аз 10 дақиқаи ширдиҳии хамираи помидор ва картошка.
  3. Резед каме об, сабзавот мавсимӣ, зери зарф рехт, то компонентҳо нарм аст.
  4. Шӯрбо 5 дақиқа пеш аз хӯрок илова карда мешавад.
  5. Ҳангоми ба картошка бо карам ва пухтан хизмат кардан, онро бо гиёҳҳо мечаконанд.

Бо пиёз ва картошка бирён кунед

Интихоби дегҳо барои коркарди гармии дегҳои таркибӣ ё иқтидори шабеҳи муштарак имкон медиҳад, ки таъми стейки болаззат, болаззат ва болаззат ба даст оварда шавад. Картошкаҳои хушбӯйи сабзавот ва сабзавот маззаҳоро тағир медиҳанд ва шоҳасари ҳақиқии пухтупазро эҷод мекунанд, ки омода карданаш низ хеле осон аст.

  • шӯрбо - 1 деги
  • картошка - 500 г
  • Қаламфури булғорӣ - 1 дона.
  • пиёз ва сабзӣ - 1 дона.
  • сирпиёз - 2 дона
  • помидор - 2 дона
  • равғани растанӣ - 100 мл
  • яхмос - 100 г
  • намак, ќаламфури, ҳанут.
  1. Сабзӣ, пиёз ва картошкаро то сурх алоҳида бирён кунед.
  2. Сабзавотро дар як деги ҷойгир кунед, ки бо қисмҳои адас иваз карда мешавад.
  3. Бо қаламфури гарм, сирпиёз ва помидор пошед.
  4. Сметана, ҳанут илова кунед, бо зарф пӯшед.
  5. Пас аз як соат пухтан дар танӯр дар ҳарорати 200 дараҷа картошка бо қошуқ дар дег омода мешавад.

Шӯрбо картошка бо картошка

Бо якҷоя кардани картошка бо шӯрбо ва сабзавот, шумо метавонед байни шӯрбои серғизо ва нон чизеро созед. Варианти олӣ барои хӯроки нисфирӯзии гарм, ки метавонад ҳам ба курси якум ва ҳам дуюм табдил ёбад. Алоҳида, шумо бояд сабзавоти тару тоза, салати сабук ё ҳама гуна бодиринг хизмат кунед.

  • шӯрбо - 1 деги
  • картошка - 8 дона.
  • об - 1,5 литр
  • Қаламфури булғорӣ - 1 дона.
  • пиёз ва сабзӣ - 2 дона
  • лавр ва сабз
  • намак, ќаламфури, ҳанут.
  1. Картошкаи калон, чанд сабзии хурд ва мукаабҳои хурди пиёзро буред.
  2. Сабзавотро дар оби ҷӯшон гузоред, ҳанут, намак партоед, то компонентҳои нарм пазед.
  3. Алафро ба табақ илова кунед, дегро барои 5 дақиқа гарм кунед ва бо кабудӣ хизмат кунед.

Картошкаи майдакардашуда дар як дег

Таъм ва накҳати ғайриоддӣ картошкаро бо пухта дар оташ пухта, бо бӯи туман ва ҳама ҳанут пухта ба даст меорад. Илова ба сабзавоти пухта, шумо метавонед мурғ, гӯшти дигар ё мавсимро бо иловаро гиёҳҳои тару тоза интихоб кунед. Хӯрокҳои болаззат бо решаҳои parsley, карафс ё яти охирин ба даст оварда мешаванд.

  • пухта - 2 қуттӣ
  • картошка - 2 кг
  • пиёз - 4 дона.
  • сабзӣ - 2 дона
  • равған ва равғани растанӣ - 70 г
  • хамираи помидор - 4 tbsp. қошуқҳо
  • parsley ва бодиён - 0,5 гулдастаи
  • zucchini ва ќаламфури
  • намак, ҳанут.
  1. Дар чойник дар омехтаи ду намуди равған, пиёз ва сабзӣ бирён кунед.
  2. Картошка резед ва пас аз чанд дақиқа каме оби гарм илова кунед.
  3. Сабзавотро дар зери зарф то нарм шуданаш ғунҷонед.
  4. Гӯшт, ҳама ҳанут, ҳанут, хамираи помидор ва кабудиро илова кунед.
  5. Пас аз 10 дақиқаи пора кардан картошка пухта омода мешавад.

Сандуқ бо картошка ва пухта

Картошкаи пухтаи пухта сифати таъми худро то ҳадди имкон тағир медиҳад ва махсусан болаззат буданашро исбот мекунад. Илова ба casseroles, мумкин аст бо омезиши шабеҳ ҳама намудҳои қаннодӣ аз хамиртуруши ё, ба мисли ин ҳолат, як қаннодӣ омода карда шавад. Барои вақти пухтани картошка, он то нисфи пухтан омода аст.

  • кулчаи пухта - 700 гр
  • гӯшти қима - 500 гр
  • картошка - 500 г
  • пиёз - 2 дона
  • сабзӣ - 1 дона
  • намак, ҳанут, гиёҳҳо, зардии тухм.
  1. Картошка ба пиёлаҳо ё мукаабҳои хурд бурида мешавад, барои 5-7 дақиқа ҷӯшонида мешавад ва дар ҷумбониш мемонанд.
  2. Пиёзро бо сабзӣ каме бирён кунед, чӯбро илова кунед, афшураи барзиёдро бухор кунед.
  3. Тостро бо картошка омехта кунед, кабудӣ, ҳанут илова кунед.
  4. Ду рахи хамирро пур кунед, ки аз боло дар якчанд ҷой бурида мешавад.
  5. Тортро бо зардии тухм молида, то 200 дараҷа то сурх пазед.

Картошка бо гӯшти minced дар як multivarque

Картошка бо гӯшти қима дар multivarka - барои хонашинҳои серкор ё бакалаврҳо ёфт мешавад. Бо саъю кӯшиши кам, як зиёфати болаззат сохтан мумкин хоҳад буд. Ба хӯрокҳо дигар намудҳои сабзавотро илова кардан мумкин аст, ки онҳоро бо буридаи картошка ҷойгир кунед, компонентҳоро бо ҳанутҳои дӯстдоштаи худ бичашед.

  • шӯрбо - 1 деги
  • картошка - 1,5 кг
  • пиёз ва сабзӣ - 1 дона.
  • сирпиёз - 4 дона
  • об - 150 мл
  • parsley ва бодиён - 0,5 гулдастаи
  • zucchini ва ќаламфури
  • намак, равған.
  1. Пиёз ва сабзиро ба болои & quot. Пухтан & quot.
  2. Иловаи картошка, адас, об, ҳама ҳанут, ҳанут, кабудӣ.
  3. Дастгоҳро ба & quotQuenching & quot иваз кунед.
  4. Картошкаи дуддодашуда як дорухатест, ки дар давоми 40 дақиқа хоҳишро дар ин роҳ талаб мекунад.

Картошка бо гӯшти майда дар печи печ

Агар шумо хӯрокҳои махсус дошта бошед, шумо метавонед як пухтупази болаззатро бо шӯрбо ва картошка дар печи пухта пазед. Вақти пухтупаз метавонад аз иқтидор ва имконоти дастгоҳ фарқ кунад ва алоҳида интихоб карда шавад. Ҳар 3 дақиқа, шумо бояд табақро омехта кунед ва мавҷудияти картошкаро арзёбӣ кунед.


Картошкаи деҳқонӣ бо гӯшти қима ва сметана

Ин дорухат барои картошкаи деҳқонӣ бо гӯшти қима ва сметана интихоби беҳтаринест, агар шумо дар бӯҳрони вақт қарор дошта бошед ва дар фикри омода кардани ягон чиз ҳастед, аммо он ҳамзамон сарфакорона ва болаззат аст. Дар дорухат оддӣ аст ва тақрибан дорад. 550 калория / порция.

Барои тайёрӣ ба шумо компонентҳои зерин лозиманд: 800 г картошка, помидор беҳтараш 50 г бекон 2 пиёз, помидор 5 қошуқ равған 1/2 қошуқи қаламфури 1 қошуқи паприка 1 қошуқи зира 400 г гӯшти хук, лоғар 10 бодиринг карниз макс. 5 см 2-3 риштаи пиёз сабз бурида 150 гр сметана.

Омода кардани компонентҳо барои картошкаи деҳқонӣ бо гӯшти қима: Картошкаро дар як деги об гузоред, 1 қошуқ намак илова кунед ва картошкаро дар давоми 30 дақиқа пазед. Пас аз пухтани картошка, то хунук шуданашон холӣ шаванд.
Дар ҳамин ҳол, беконро ба мукааб бурида, бодирингро ба дарозӣ бурида, пиёз сурх ва пиёз сабзро реза кунед, картошкаро пӯст кунед (агар онҳо хунук шуда бошанд) ва ба мукааб буред. Гӯшти қимаашонро ба як коса андохта, ҳанут (намак, мурч, паприка, зира), сметана тайёр кунед ва шумо ҳама компонентҳоро дар даст доред.

Тайёр кардани картошкаи деҳқонӣ бо гӯшти қима:2 қошуқ равғанро дар чояш гузоред, аз бекон, картошка илова кунед ва бигзоред онро дар оташи миёна қаҳваранг кунед, то картошка тилло шавад. Нисфи пиёз сурхи буридашударо илова кунед ва қаҳваранг карданро давом диҳед, баъзан шӯр кунед, то пиёз шаффоф шавад. Иловаи ҳанут (намак, қаламфури, паприка, зира), мулоим омехта кунед, то картошкаро майда накунед ва ҳама чизро дар давоми 1 дақиқа қаҳваранг кунед. Оташро хомӯш кунед ва табақро дар болои оташдон ҷудо кунед.

Дар табақи дигар 3 қошуқ равған гузоред, ки дар болои он гӯшти қима илова кунед ва то бухор шудани оби боқимондаи гӯшт қаҳваранг кунед. Вақте ки гӯшт қаҳваранг мешавад, боқимондаи пиёз сурхро илова кунед ва 2 дақиқаи дигар қаҳваранг кунед, баъзан шӯр кунед.
Мавсими бо намак ва ќаламфури мечашонем, сипас гӯшти қаҳварангро ба болои картошкаи вок илова мекунем. Омезед ва боз ба оташ дар давоми 1 дақиқа гузоред. Хомӯш кардани оташ ва илова кардани бодиринг ва пиёз сабз бурида. Ба табақҳо гузоред, дар боло як қошуқ сметана илова кунед, ки пас аз он хизмат кардан мумкин аст.


Картошкаи деҳқонӣ бо гӯшти қима

Картошкаи деҳқонӣ бо гӯшти қима аз: картошка, кайзер, пиёз, равған, консентрати сабзавот, қаламфури, паприка, зира, гӯшти хук, бодиринг, пиёз сабз ва сметана.

Компонент:

  • 1 кг картошка
  • 50 г кайсар
  • 2 пиёз
  • 5 қошуқ равған
  • 2 қошуқи консентрати сабзавот
  • филфил
  • Бойи ширин
  • зиреҳ
  • 500 грамм гӯшти хук
  • 10 бодиринг
  • 2-3 риштаи пиёз сабз бурида ё шохаи пиёз
  • 200 г сметана

Усули тайёр кардан:

Картошкаро пӯст кунед, ба мукааб буред ва бо каме намак дар давоми 30 дақиқа напазед. Онҳоро холӣ кунед ва онҳоро хунук кунед. Мукаабҳои кайсерро майда кунед, бодирингро ба чоркунҷа ва ё чоркунҷа буред, пиёзро, инчунин пиёзи онро майда кунед, 2 қошуқ равғанро дар як табақ андохта, кайсер, гӯшти қима ва картошкаи пӯстро илова кунед.

Бигзор қаҳваранг шавад. Пиёз, пиёз, ҳанут ва 2 қошуқи консентрати сабзавот илова кунед ва дар охир яхмос омехта кунед, то ки он пажмурда нашавад. Дар табақ бо бодиринг хизмат кунед.


Картошкаи деҳқонӣ бо гӯшти хук

Картошкаи деҳқонӣ бо гӯшти хук аз: картошка, кайзер, пиёз, равған, консентрати сабзавот, қаламфури, паприка, зира, гӯшти хук, бодиринг, пиёз сабз, сметана, намак.

Компонент:

  • 1 кг картошка
  • 50 г кайсер
  • 2 пиёз
  • 5 қошуқ равған
  • 2 қошуқи консентрати сабзавот
  • филфил
  • Бойи ширин
  • зиреҳ
  • 500 грамм гӯшти хук
  • 10 бодиринг
  • 2-3 риштаи пиёз сабз бурида ё шохаи пиёз
  • 200 г сметана
  • намак

Усули тайёр кардан:

Картошкаро пӯст кунед, ба мукааб буред ва бо каме намак дар давоми 30 дақиқа напазед. Онҳоро холӣ кунед ва онҳоро хунук кунед. Кайзерро ба мукааб реза кунед, бодирингро ба чоряк ё давра резед, пиёзро, инчунин пиёзро реза кунед.

2 қошуқ равғанро дар як табақ гарм кунед, кайзер, гӯшти қима ва картошкаи хушкшударо илова кунед. Бигзор қаҳваранг шавад. Пиёз, пиёз, ҳанут ва консентрати сабзавот ва ниҳоят яхмосро илова кунед, бодиққат омехта кунед, то картошка пош нашавад.


Картошкаро бишӯед ва пӯст кунед. Онҳоро ба мукааб буред ва напазед. Вақте ки онҳо ҷӯшиданд - на он қадар сахт - онҳоро хуб гузаронед, онҳоро бо тухми латукӯб бо каме намак омехта кунед. Агар омехта хеле мулоим ба назар расад, каме нонрезаҳо илова кунед.

Пиёз, қаламфурро майда карда, бо гӯшти қима омехта карда, дар танӯри тафсон 30 дақиқа гузоред ё дар табақ бирён кунед.

Донутҳои мудавварро созед, ки дар он шумо омехтаи гӯшти қима гузоштаед.

Аз ин ҷо шумо якчанд вариант доред. Аввал ин, ки нонҳоро 5 дақиқа напазед.

Варианти дуюм ин аст, ки онҳоро дар равғани гарм, дар як табақ бо равғани кофӣ пӯшонед. Шумо метавонед онҳоро ба монанди морҳо созед, то нонҳоро тавассути нонрезаҳои омехта бо орд ва сипас тавассути тухмҳои латукӯб диҳед.

Варианти охирине, ки мо пешниҳод мекунем, ин аст, ки онҳоро дар табақе, ки бо равған молида шудааст ё дар коғаз пухта мешавад ва бигзоред дар 200 дараҷа 20 дақиқа пазед, аммо шумо бояд онҳоро ҳар 10 дақиқа якбора гардонед. Ва мумкин аст шакли комили даврии худро аз даст диҳад. Ишти хуб!


Картошкаҳои рустӣ

Ин картошкаи деҳқониро метавон ҳамчун худ ҳамчун хӯрок хизмат кард ё барои онҳое, ки мехоҳанд хӯроки муттасилтар бихоҳанд, ҳамчун табақи канорӣ хизмат кардан мумкин аст.

* 3 картошкаи калон
* 1 пиёз
* 200 г мушаки ҷингила
* 2 қошуқ равғани зайтун
* намак ва ќаламфури
* Паприка

Картошкаро напазед, онҳоро ба мукааб ё пӯст, мувофиқи хости худ, дар оби намакин буред.

Мо мушакҳоро ба тасмаҳои борик буридем, ки каме дар табақе, ки бо равғани зайтун пошида мешавад, бирён мекунем.

Иловаи пиёз биносту бурида ё тарозуи бурида. Ман бартарӣ додам, ки онро бо сабабҳои аҷоиб биносту реза кунам. :))

Пас аз мулоим шудани пиёз, картошкаҳои мукаабро илова кунед ва оҳиста омехта кунед, то ки онҳо майда нашаванд.

Паприка илова кунед ва таъми намак ва мурчро танзим кунед. Пас аз гузоштани паприка ман онро чандон бирён намегузорам, зеро он талх мешавад.


Картошка пухта бо гӯшти қима, помидор ва панир!

Гарчанде ки компонентҳои ин табақ хеле соддаанд, натиҷа ҳайратовар аст: картошка пухта бо гӯшти қима, помидор ва панир боллазату болаззат, хушбӯй ва хушбӯй аст!

Компонент:

-½ қошуқи гиёҳҳои итолиёвӣ

-як қошуқи паприка

- ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем.

Усули омодагӣ:

1. Пиёз ва сирпиёзро бо блендер реза кунед. Онҳоро ба коса бо гӯшти қима илова кунед. Композицияро бо намак ва ҳанут пазед (гиёҳҳои итолиёвӣ, паприка ва қаламфури сиёҳи хоки). Хеле хуб омехта кунед.

2. Тӯбҳоро аз таркиби гӯшт шакл диҳед.

3. Картошкаро пӯст кунед, бишӯед ва хушк кунед. Онҳоро бо истифода аз корди муқаррарӣ ё корди бурида ба ғафсии тақрибан 1 см буред. Барои он ки ранги онҳо тағир наёбад, онҳоро дар як косаи об гузоред.

4. Ба як буридаи картошка як дона гӯшти қима гузоред ва онро бо ангуштони худ каме ҳамвор кунед. Сипас онро бо як буридаи картошка пӯшед, дастро сабук пахш карда ширеш кунед.

5. Буридаи картошка ва гӯшти қима дар як табақе, ки бо равғани каме равған молида шудааст, дар шакли доираҳои консентратӣ, аз канор сар карда ҷойгир кунед.

6. Помидорро бо блендер гузоред ё реза кунед (шумо метавонед онҳоро пешакӣ пӯст кунед). Онҳоро ба рӯи компонентҳо дар табақ пошед.

7. Табақро ба танӯр пешакӣ тафсонед то 180 ° C. Картошка ва гӯштро тақрибан 40 дақиқа оҷур кунед. Аз рӯи дараҷаи тайёр кардани картошка самт гиред, онҳоро бо пошидани дандон ё корд тафтиш кунед.

8. 5 дақиқа пеш аз ба охир расидани вақти пухтупаз, хӯрокро бо панири завҷааш пошед. Он бояд об шавад.