Янги рецептлар

Чикен мурғ Чили Рамен

Чикен мурғ Чили Рамен



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Чикен мурғ Чили Рамен

Ин аст як лотинии беназири дӯстдоштаи анъанавии Ҷопон, рамен. Помидор ва аҷӣ амарилло, як қаламфури зард, ки аксар вақт дар пухтупази Перу истифода мешаванд, омехтаи маззаҳоро зинда мекунад ва илова кардани ҷуворимакка ва мурғ ин як хӯроки комил ва осон мегардад.

Барои дидани 4 Twists дар Ramen ин ҷо клик кунед.

Компонентҳо

  • 2 помидор
  • 2 қошуқи равғани зайтун
  • 1/2 пиёз миёна, бурида
  • 2 дона сирпиёз, бурида
  • 1 aji amarillo (ќаламфури зард), бурида ва кошта
  • 1/2 ҷуворимакка консерва, холӣ карда мешавад
  • 3 синаи мурғ, ки ба медалҳо бурида шудаанд
  • 1 бастаи угро бо мурғ бо хушбӯй
  • 1/4 коса орди ҳамаҷониба
  • Намак ва ќаламфури, мечашонем

Дорухат Вагамама Рамен

Рамен шӯрбо угро аст. Роҳҳои гуногуни хӯрдани угро мавҷуданд. Баъзеҳо онро бо бисёр ҳанут, тухм ва сабзавоти бурида пухта мепазанд. Дигарон бо ҷӯшонидани он онро оддӣ нигоҳ медоранд. Тарзи анъанавии хӯрдани угро бо шӯрбо аст.

Албатта угро як ҷузъи муҳими ин хӯрок аст, аммо он чизро болаззат месозад, шӯрбо аст. Шумо метавонед тухм, мурғи бирёншуда, панир, шири кокос, занбурӯғ илова кунед, каме шарбати лимӯ, соя ё чили чошнӣ пошед ва сабзавоти дилхоҳи худро илова кунед. Ҳар як компонент ба шӯрбо таъми хоси худро медиҳад.

Ҳоло Рамен як ғизои зуд дар Ҷопон аст, аммо бисёриҳо боварӣ доранд, ки он аз Чин омадааст. Деҳқонон аз Чин аслан угро ихтироъ карданд ва дере нагузашта онҳо ба Ҷопони ҳамсоя гузаштанд ва дар он ҷо аз аробаҳои хӯрокворӣ фурӯхта мешуданд. Аммо, маъруфияти рамен дар Ҷопон воқеан пас аз ҷанги дуюми Чину Ҷопон пас аз бозгашти нерӯҳои Ҷопон аз Чин боло рафт. Ба хӯрокҳои чинӣ қадрдонӣ беҳтар буд.

Ҳамин тавр, гарчанде ки рамен ҳоло хӯроки ҷопонӣ аст, он аз Чин сарчашма мегирад. Ҳоло ду намуди угро рамен дастрас аст - "угро соба", ки аз гречка ва "удон", ки аз гандум сохта шудааст. Ин навъ фарбеҳтар аст.


  • Бо пухтани угро оғоз кунед, то ин ки онҳоро ба як деги калони оби ҷӯшон илова кунед. Мувофиқи дастурҳои бастаҳо пухтан, бо угро хушк одатан 5 дақиқа.
  • Дар айни замон, ҳама компонентҳои чошнии худро ба як косаи миёна илова кунед ва омехта кунед.
  • Дар тахтаи калони буридан, брокколиро бо карам ба қисмҳои хурда буред.
  • Дар тахтаи буриши дигар синаи мурғро буред.
  • Синаҳои мурғро ба маринад илова кунед ва дар яхдон барои 15 дақиқа маринад кунед!
  • Пас аз пухтани угро онҳоро аз об хориҷ кунед, фишор диҳед ва ҷудо кунед.
  • Ҳоло вақти он расидааст, ки ин угро каме ҷолиб кунед. Танҳо 2 қошуқ равғани кунҷитро дар як табақи калон бо равғани зайтун ё пухтупаз илова кунед ва он угроҳои пухтаро дар ҳар тараф то каме қаҳваранг ва ба завқи шумо қаҳваранг пазед.
  • Хориҷ кунед ва табақ гузоред.
  • Дар ҳамон як табақ/деги/вок мурғи маринадшударо илова кунед ва то пухтан бирён кунед, маринадро боқимонда бо занҷабил ва сирпиёз резед.
  • 2 дақиқа пеш аз илова кардани ҳама сабзавоти бурида, дар оташи миёна тақрибан 5 дақиқа тобистонед ва зуд -зуд пошед, то сабзавот то қаҳваранг ва тендер бошанд.
  • Ба угро гарм хизмат кунед ва лаззат баред!

Шумо метавонед ин табақро ба қадри дилхоҳ ҷолиб кунед, танҳо бо илова кардани камтар ё камтар аз он “ қаламфури чили хамираи чили ”. Хамираи чилиро қариб дар ҳама ҷазираҳои этникӣ дар мағозаи маҳаллии худ пайдо кардан мумкин аст.

Он муддати тӯлонӣ давом мекунад ва сазовори интихоб аст.

Ман ин дорухатро миёна тунд кардам, Ҳамин тавр ҳатто кӯдакон метавонанд бо шумо аз ин табақ лаззат баранд.

Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо метавонед ба тарабхонаи дӯстдоштаи чинӣ барои чизе монанд равед ё шумо метавонед онро дар хона бо як қисми хароҷот омӯзед.

Илова бар ин, вақте ки шумо инро дар хона месозед, шумо метавонед боварӣ ҳосил кунед, ки ягон паёми иловагӣ илова нашудааст ё ягон ҷузъи дигаре, ки шумо боварӣ надоред.

Пас аз омӯхтани ин табақи оддӣ, шумо онро зуд -зуд кафолат медиҳед!

Ин рафтани ман ба Chicken Ramen /Chow mein табақ аст, хеле болаззат!

Ман як намуди хонуме ҳастам, ки ҳар дафъае, ки мо ба тарабхонаҳои чинӣ меравем, бояд ҳар як табақи хӯришро бисанҷам. Ман инро барои муқоиса кардан дар ҳақиқат мекунам, шӯхӣ мекунам.

Бале, каме, Ман дар назар дорам, ки баъзе тарабхонаҳо ин корро дуруст мекунанд ва дигарон хеле нодуруст. Дуруст? Дар ин рӯзҳо ёфтани гови хуб на ҳамеша осон аст.

Аммо бо дорухои ман он беақлона аст, агар шумо онро ба чой пайравӣ кунед, шумо дар Chow Mein Heaven хоҳед буд!

Пас, лутфан имшаб хӯрокхӯриро аз даст надиҳед ва омода созед, ки ин табақи барҷастаро дар хонаи худ бароҳат созед.

Ба худ таассурот бахшед, ман медонам, ки шумо ин корро карда метавонед!

Бренде, ки ман истифода бурдан мехоҳам, дар зер дида мешавад, он натрий хеле кам аст!

Чӯҷа ва сабзавот дар чошнии лазизтарини илҳомбахши Осиё ҷамъ карда мешаванд.

Ва угроҳои chow mein каме пухта мешаванд, то ба он миқдори ками крепсисро диҳанд.

Ман барои пухтани угро ман омезиши равғани зайтун ва равғани кунҷидро истифода мебарамаммо, агар шумо хоҳед, метавонед равғани муқаррарии пухтупазро истифода баред.

Ин ҳамон чизест, ки аксари тарабхонаҳо ба ҳар ҳол истифода мебаранд, пас як пораи равғани кунҷит танҳо барои мазза.

Қисми душвортарин дар сохтани чӯбчаҳои хонагӣ ин “ буридани он сабзавот ”. Пас аз он ки шумо ин қисмро анҷом додед, боқимонда дар як лаҳза ҷамъ меоянд.

Дар асл, ки ин як табақи гиёҳхорон аст, онро дар камтар аз 30 дақиқа ҷамъ кардан мумкин аст.

Ман дар тӯли ин солҳо бо чанд дорухои chow mein озмоиш кардам ва ба шумо ваъда медиҳам, ки шумо инро дӯст медоред.

Chow Mein яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи осиёӣ аст, Ман онро ҳар дафъае, ки ман ба тарабхонаи осиёии дӯстдоштаи худ меравам, фармоиш медиҳам ва вақте ки ман тарабхонаҳои нави осиёиро меозмоям, онро низ фармоиш медиҳам.

Баъзе тарабхонаҳо хӯроки худро нисбат ба дигарон беҳтар мекунанд, одатан он ба намуди компонентҳое, ки ба угро илова карда мешаванд, вобаста аст.

Агар ин табақ ба шумо писанд ояд, пас дар ин блог боқӣ бимонед, зеро ман ба қарибӣ дорухои дӯстдоштаи худро барои чошнии баҳрӣ, ки дорои каламари тоза ва майгу дорад, мубодила хоҳам кард.

Агар ин рецепт ба шумо писанд омад? Он гоҳ шумо хоҳед, ки дигар дастурҳои илҳомбахши ASIAN -и маро дар зер санҷед!

Оё шумо ин дорухатро омода кардед?

Агар шумо ин дорухатро омода кунед, Ман мехостам дар бораи он шунавам! Шумо метавонед дар шарҳҳои дар зер баррасии 5 ситора гузоред! Ташаккури зиёд барои хондан ва то дафъаи дигар дар ошхона. Оё шумо намехоҳед як дорухатро аз даст диҳед? Ба мо обуна шавед Хабарнома рост ба паёмдони худ расонида мешавад!

Эзоҳҳо: Ин дорухат инчунин метавонад бо тақрибан ҳама гуна гӯшт, аз қабили хуки чинӣ, гов ё майгу сохта шавад. Ғайр аз он, агар шумо ба табақ каме гармии бештарро дӯст доред, пас озодона қошуқи чили қаламфури сурх ё каме хамираи тару тоза илова кунед. Шумо медонед, ки онро худатон созед


Ҳар дафъа чӣ гуна бояд колбакҳои олӣ тайёр кард

  1. Онҳоро аз ҳад зиёд кор накунед. Аз ҳад зиёд омехта кардан ё аз ҳад зиёд коркард кардани гӯшти заминӣ, хусусан навъҳои лоғар ба монанди мурғ, дар ниҳоят метавонад ба туби сахттар оварда расонад. Ҳамаи ин коркарди одамон тамоюли аз ҳад зиёд бастабандии гӯштро дорад ва ин ҳама барои гӯшти зичтар ва камтар тендер месозад. Ҳамин тариқ, гӯшти қошуқи худро оҳиста омехта кунед, то он даме ки чизҳо ба қадри кофӣ омехта шаванд ва онро хуб гӯед.
  1. Панко Панко Панко Илова кардани нонрезаҳо дар қариб ҳар як дорухат аз гӯшти хук дар он ҷо хеле стандартӣ аст, хоҳ шведӣ, итолиёӣ, ё дар ин ҳолат – илҳомбахши Осиё. Нонрезаҳо барои азхуд кардани баъзе намии нодуруст дар кукиҳо кӯмак мекунанд ва онҳо ба эътидол овардани онҳо кумак мекунанд ва дар асл кафолат медиҳанд, ки онҳо шакли худро нигоҳ медоранд ва дар ҷараёни пухтупаз ба қисмҳои оддӣ намерасанд.
  1. Гӯшти гови худро бирён кунед! Напазед. Он рӯзе, ки ман тасмим гирифтам, ки пухтани пухтупази гӯшти худро бас кунам, рӯзи воқеан олӣ буд. Ин тавр пухтан онҳоро хеле бесарусомон ва равғаннок ва пошида аст, ва ростқавлона танӯр ва табақча корро беҳтар иҷро мекунанд. Танӯрчаи хеле гарм дар ин ҷо 425 дараҷа F – ва як варақаи калони нонпазӣ тамоми миқдори зиёди гӯшти говро дар як зарба мепазад. Зарур нест, ки плитаи болои равған молида ё тоза карда шавад. Бо ин усул осон аст.
  1. Иловаи маззаҳое, ки табъи шуморо инъикос мекунанд. Сабаби он ки ман майл дорам, ки ба бисёре аз дастурхонҳои хӯроки шом гуштфурӯшӣ дохил кунам, дар он аст, ки онҳо дар ҳақиқат як роҳи хеле осони ворид кардани маззаҳои олӣ ба як луқма мешаванд. Онҳо аз як фарҳанг ба фарҳанги дигар мегузаранд, танҳо аз сабаби омезиши мазза, хушбӯй ва ҳанутҳое, ки шумо илова кардан мехоҳед. Дар мавриди ин рамен, мо барои ба даст овардани маззаи аҷиб сирпиёз, занҷабил, пиёз ва чошнии лубиё илова мекунем.

Он чизе ки шумо дар бораи ин рамен мурғи осон дӯст медоред

Рамани воқеии Ҷопон, навъе, ки Асали ман дар бораи он нақл мекунад, барои такмил солҳо ва маҳорати баланд лозим аст. Ман мехостам як шӯрбои угро бо рамони оддӣ созам, ки ба ӯ Ҷопонро хотиррасон кунад, аммо онро метавон зуд бо компонентҳо дар даст дод.

Ман ба ҷои хук гӯшти мурғро интихоб кардам, аммо боқимондаи рӯҳи раменро то андозае анъанавӣ нигоҳ доштам: пойгоҳи шӯрбои мурғ бо сирпиёз, занҷабил, занбурӯғҳои шитаке ва чошнии лубижӣ, ки аз угро рамен ва буридаи мурғи ширин пур карда шудааст ва дар боло бо тару тоза пиёз баҳорӣ ва тухми мулоим судак.

Версияи ман дар тӯли камтар аз як соат дар рӯи миз аст – ва нисфи он, ки агар шумо гӯшти мурғро аз мағоза интихоб кунед ва дар ҳоле ки он комилан аслӣ набошад ҳам, он шӯрбои хушбӯй ва тасаллибахш барои саривақт ҷолиб аст. , ҳавои хунуки тирамоҳӣ, ки ин рӯзҳои аввали моҳи октябр ба он ворид шуда буданд.

Боварӣ ҳосил кунед, ки ин мунтахабҳои хӯроки нисфирӯзии дигарро санҷед:

Агар шумо ин раменро созед, ҳатман маро дар Instagram бо хэштеги #forkknifeswoon қайд кунед ва дар зер шарҳ ва рейтинг гузоред, то ба ман бигӯед, ки ин ба шумо чӣ писанд омад! Рейтинги ситораҳо махсусан муфид аст, зеро онҳо ба дигарон дар ёфтани дастурҳои ман низ кумак мекунанд. салом, Лаура


Чӣ тавр тайёр кардани мурғи хонагӣ Рамен:

  1. Оҳиста синаи мурғро то тендер пухтан. Гӯшти мурғро дар як деги ҷойгир кунед ва бо об пӯшед. Ба ҷӯшиши оҳиста оред ва сипас гармиро то миёна паст кунед. 5-7 дақиқа пазед ва сипас гармиро хомӯш кунед. Деги пӯшед ва бигзоред, ки ҳадди аққал 15 дақиқа пӯшед, то он даме, ки мурғ пурра пухта шавад. Мурғро майда кунед.
  2. Ҳангоми пухтани мурғ, аз пухтани пиёз то мулоим ва мулоим оғоз кунед. Сирпиёз ва занҷабилро илова кунед ва дар давоми 1 дақиқаи дигар пазед.
  3. Шўрбои мурғ илова кунед ва ҳадди аққал 10 дақиқа ҷӯшонед.
  4. Чошнии сирпиёз ва чошнии лубиёро омехта кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури, мувофиқи табъ.
  5. Чӯҷаи майдакардашуда, бок чой илова кунед (ва занбурўѓњо, агар истифода бурда шавад) ва 2 даќиќа зиёдтар пухтан.
  6. Гӯшти рамен пухтан мувофиқи дастурҳои бастаҳо ва угро дар як коса ҷойгир кунед. Лӯбиё бо шӯрбо ва сабзавот. Агар хоҳед, бо пиёз ва гиёҳҳо ва тухми сахт судак кунед.

Ман ҳатто хариди худро дар барномаи нави OptUp пайгирӣ кардам, ки ба ман дар ёфтани имконоти хуби шумо кумак мекунад. Ин як асбоби солими харид дар сарангушти ман аст! Ман фаҳмидам, ки қариб ҳар як компонент дар сабз аст, аз ин рӯ ман медонам, ки ман ба оилаи худ чизеро ғизо медиҳам, ки барои онҳо ва системаи иммунии онҳо муфид аст. Шумо метавонед маълумоти бештарро тавассути рафтан ба сайти Wellness Your Way дарёфт кунед.


Тайёрӣ

Маълумоти компонентӣ:

Қадами 1

Шумо метавонед ҳамаи компонентҳои осиёиро, ки дар ин ҷо дар бозорҳои Осиё номбар шудаанд, дар қисмати хӯрокҳои осиёии баъзе супермаркетҳо ва онлайн пайдо кунед. Ба қисмати яхдоншудаи бозорҳои Осиё барои угро тару тоза нигаред. Аз қассоби худ гардани пушт ва пушт пурсед.

Комбу даши ва таре

Қадами 2

Ду рӯз пеш: Барои даша, комбу ва 4 литр оби хунукро дар як косаи калон якҷоя кунед. Пӯшед ва дар ҳарорати хона ҳадди аққал 8 соат ва то 12 соат нишинед. Барои танӯр, чошнии лубиж, саке ва миринро дар як зарфчаи хурд пӯшед ва хунук кунед.

Хук ва шӯрбо

Қадами 3

Як рӯз пеш: Мавсими китфи хукро бо намак ва ќаламфури. Печондан ва бо ресмони ошхона дар фосилаи 2 "пайваст кардан. (Ин барои нигоҳ доштани гӯшт ҳангоми пухтупаз кумак мекунад ва буридаи мудаввар ва паймон месозад.)

Қадами 4

Равғанро дар як деги калони вазнин (ҳадди аққал 8 кварт) дар гармии миёна баланд Кӯти гӯшти хукро пухта, то қаҳваранг дар ҳама ҷо, 10-12 дақиқа гардонед. Иловаи мурғ, spareribs, пиёз, сабзӣ, сирпиёз, занҷабил ва flakes bonito. Kombu -ро аз партови dashi хориҷ кунед. Пас аз ҷӯшидани моеъ ба қадри кофӣ комбу даши илова кунед (даши боқимонда захира кунед). Напазед, гармиро кам кунед ва ҷӯшонед, гоҳ -гоҳ рӯи онро пошед ва то даме ки моеъ кам шавад, даши боқимондаро илова кунед, то даме ки китфи хук мулоим шавад ва захираи он тақрибан 2 кварт, 2½ -3 соат кам шавад.

Қадами 5

Китфи хукро аз саҳҳомӣ хориҷ кунед ва хунук кунед. Дар пластикӣ маҳкам печонед ва то истифода омода шавед. (Хуки хунуккардашуда буридани гӯштро осонтар мекунад.) Ҳосили омехтаро тавассути ҷумбонидан дар як деги калон ё як косаи калон ё контейнер аз моддаҳои сахт (аз ҷумла қабурға ва мурғ) партоед. Пӯшед ва хунук кунед.

Рамен ва ороиш

Қадами 6

Як деги миёна обро ба ҷӯш оваред. Бодиққат тухмҳоро якбора илова кунед ва оҳиста 7 дақиқа напазед. (Зардии тухм бояд зард тобнок бошад ва қариб сафеди тухми мурғ бояд танҳо гузошта шавад.) Тухмҳоро холӣ кунед ва ба як косаи оби ях интиқол диҳед, то пухтупаз сард шавад. Пӯстро ҷудо кунед.

Қадами 7

Сарпӯши хукро ресмон ва тунук бурида ҷудо кунед.

Қадами 8

Ҳангоми омодагӣ ба хизмат, захираҳоро ба ҷӯш оваред, он бояд хеле гарм бошад. Ҳамзамон, угро дар як деги калони оби ҷӯшон мувофиқи дастурҳои бастаҳо то пошидани ал дент пазед (обро намак кардан лозим нест, зеро угмаи рамен назар ба макарон бештар намак дорад).

Қадами 9

Чанде пеш аз хизмат, угро байни 6 косаи чуқур тақсим кунед. Бо гӯшти хук бурида, онро ба як тараф гузоред. Тортро ба шўрбои гарм илова кунед ва гӯшти хукро барои гарм кардан гузоред (захира бояд танҳо ба сатҳи угро расад).

Қадами 10

Дар назди хук як хӯрчаи хурди менма гузоред. Тухмро нисф кунед ва дар назди менма ҷойгир кунед. Дар назди тухм як тудаи хурди пиёзҳои буридашударо гузоред. Ним варақи нори байни паҳлӯи коса ва угро часпед, то он танҳо кашида шавад.

Қадами 11

Раменро бо равғани чили, равғани кунҷид ва шичими тогараши хизмат кунед.

Қадами 12

ПЕШ АЗ ПЕШ: Тухмро 1 рӯз пеш пухтан мумкин аст. Тухмҳои пӯстро дар оби хунук пӯшед. Пӯшед ва хунук кунед.

Шумо ба Шою Рамен чӣ гуна баҳо медиҳед?

Кор хеле зиёд аст ва ман боварӣ надорам, ки ин ҳама лазиз буд. Ман саъй намекунам, аммо ин аз ҳама боло буд

Бигзор ман ба шумо гӯям, ки ин хӯрок меҳнати муҳаббат аст. Ин 3 рӯзро дарбар мегирад, аммо лаънатиҳо аз он рамани лазиз сохтанд. Ин дорухат бешубҳа сафар ба бозори Осиёро талаб мекард - ҳатто барои ошхонаи ман, ки дорои ашёи асосии ошхонаи Осиё мебошад. Дар охир, вақте ки мо шўрборо барои хӯрдан омода кардем, барои сабук кардани равған ва равған ва кашидани маззаҳои зебои шўрбоӣ каме заҳмат кашидан лозим буд. Агар шумо таҷҳизоти макарон дошта бошед, ман тавсия медиҳам, ки угро худсохти худ бо ҳамроҳии ин табақ омода кунед. Инчунин, барои таъсири пурраи тухми мулоими судакшудаи худро дар як омехтаи чошнии/мирин/соя маринат кунед. Ташаккур барои як дорухои болаззат ва чизи ҷолибе, ки ҳама вақт дар дасти мо дар ин муҳосираи COVID аст. Мазза: 5 ситорахо Вақт/кӯшиш: 3 ситора

Дастурҳо барои ин дорухат бад навишта шудаанд ва норӯшананд. Ҳатто пас аз 3 соати ҷӯшон, саҳмия ба андозаи 1/2 коҳиш намеёбад. Ба шўрбои хушбӯйи хеле гӯштӣ оварда мерасонад. Қариб пурра маззаҳои мирин ва лубиёро аз даст диҳед.

Инро ҳафтаи гузашта сохтам ва фардо онро такрор мекунам. Хеле лазиз ва наздиктарин чизе, ки мо ба рамени ҳақиқии Ҷопон доштем. Истифодаи чошнии лубижи шою калидӣ аст. Ман дар бораи дастурҳо барои dashi боварӣ надорам. Агар ман бояд онро танҳо то 12 соат ғарқ кунам, пас чӣ гуна ман инро 2 рӯз пеш мекунам? Оё ман танҳо комборо дар 12 соат мебарорам ва мегузорам, ки деши то вақти расидан нишинад? Аммо дастурҳо мегӯянд, ки ҳангоми оғоз кардани саҳмия комборо фавран хориҷ кунед. Боварӣ надоред, ки дар ин ҷо чӣ беҳтар аст, аммо ин новобаста аз он лазиз аст!


Шою Рамени худсохт

Аз сифр сохтани рамен хеле муфассал аст. Ин метавонад як кори чандрӯза бошад ва агар шумо барои ин вақт надошта бошед, он метавонад хеле даҳшатнок ба назар расад. (Не, мо ин дафъа угроҳои худамонро намесозем. Ман & rsquom ҳоло ба шумо осон аст.) Дорухати шойю рамени мо талаб мекунад, ки чаҳор ҷузъи муҳим омода карда шавад: даши ва тарову барои шӯрбо ва нитамаго ва чашу ҳамчун табақҳои намоишӣ. Шумо албатта метавонед бе як ё ду ин бозигарон як косаи арзандаи угро бихӯред, аммо одам, эй одам, ҷоду вақте рӯй медиҳад, ки ҳама дар як луқма ҷамъ меоянд. Натарсед: сабри шумо подош хоҳад гирифт.

Даши Захираи оддӣ ва возеҳе, ки одатан бо комбу (келп) ва кацуобуши (тарошидани моҳии хушк, ака бонито) сохта мешавад. Тайёр кардани ин ҳамагӣ чанд дақиқа тӯл мекашад, зеро мо намехоҳем, ки маззаҳои шадиди ин компонентҳои аз умами бойро аз ҳад зиёд истихроҷ кунем, аммо агар ба шумо версияи боз ҳам тезтар лозим шавад, имрӯз дар бисёр мағозаҳо навъҳои хокаи фаврӣ бо номи Хон Даши мавҷуд аст: Танҳо онро ба шўрбои гарм илова кунед ё об, ва шумо хуб рафтан мехоҳед. Мо & rsquore докторантура версияи мо dashi бо шўрбои мурғ ва занбурўѓњо shiitake хушк барои oomph боз ҳам бештар.

Тара Баъзеҳо ҷони рамен меноманд, тара аслан як чошнии лӯбиёи хушбӯй ва мутамарказ аст. Мо инро як маротиба месозем ва онро бо се роҳи гуногун истифода хоҳем бурд: ҳамчун моеъи пухтупаз барои шиками хук, ҳамчун маринад барои тухм ва ҳамчун намак барои шӯрбо.

Нитамаго Тухм мулоим судак мариновани. Ҳеҷ чизи даҳшатовартар аз тухм хуб нест. Дар ин ҳолат, тухмҳо мулоим судак карда мешаванд, пӯст карда мешаванд ва дар маринад бо мо як шабонарӯз аз 6 то 12 соат хунук карда мешаванд.

Чашу Шиками гӯшти хук, aka як буридаи каме барои дӯстони ношукри ман. Пас аз пухта шуданаш дар омехтаи зарфҳои мо оҳиста ва оҳиста пухта мешавад, он шояд эҳтимолан таҷрибаи аз ҳама гудохта дар гӯшти хуки шумо бошад. Шиками хук бо пӯст пӯсти беҳтарин барои истифода аст, аммо агар шумо тавонед, ки дар қассоби маҳаллии худ китфи хук хуб кор кунад.

Ла-ю Ман дурӯғ гуфтам! Дар асл панҷ ҷузъ мавҷуд аст! Аммо ин як бонус барои сарҳои хушбӯйи сирпиёздӯсти ман аст ва он комилан ихтиёрӣ аст. Илҳом аз намаки дӯстдоштаи рамен, ки дар Чуко дар Бруклин ёфт шудааст, ин як равғани чили ҷопонӣ бо пораҳои хушбӯйи сирпиёз ва папаҳои хурди кунҷид аст. Танҳо вақте ки шумо фикр мекардед, ки ин беҳтар шуда наметавонад!

Вақте ки шумо мехоҳед таассурот пухтан мехоҳед, чанд хӯрок метавонад аз рамени худсохт болотар бошад. Ин дорухат барои 4 порция шўрбои ва иловаҳои кофӣ месозад ва дар яхдон дар давоми як ҳафта хуб нигоҳ медорад, аз ин рӯ, агар шумо барои як пухтупаз тайёр кунед, ин чизи беҳтаринест, ки онро рӯзи якшанбе омода кунед ва дар давоми ҳафта гарм кунед.


Гӯшаҳои Рамен бо ҷолибу чили Корея

- Азбаски табақ гиёҳхорон аст ва дар ҳарорати хонагӣ ё хунук хизмат мекунад, барои хӯроки нисфирӯзии корӣ хеле хуб аст. Онро шаби пеш пухтан гиред ва хӯроки нисфирӯзии худро берун аз рӯзи дигар бихӯред. Ягон микроволновка лозим нест :) - Барои гирифтани ҷавҳари бештар, шумо метавонед ба чанде аз ин ашё илова кунед: буридаи бодиринг, карами напаи реза, бок чой, тофуи пухта, мурғ, тухми ним ё сахт судак.

1 Тасвир

Галерея

  • 1 пиёз миёна, борик бурида
  • 3 дона сирпиёз, бурида
  • 1 қошуқи занҷабил навҷамъовардашуда
  • ½ пиёла сирко биринҷ, ё мечашонем
  • ½ пиёла чошнии лубиж-натрий
  • 2 tablespoons чошнии oyster
  • 2 қошуқи Мирин
  • 1 қошуқи чошнии моҳӣ
  • 1 қошуқи чошнии sriracha
  • 4 пиёла шўрбои мурғи натрийи паст
  • 1 пиёла об
  • 1 синаи мурғ пухта, бурида
  • ¾ фунт кӯдаки бок чой, ки ба дарозӣ чаҳоряк карда шудааст
  • 3 (3 унсия) бастаҳо угроҳои хушкшудаи рамен
  • 1 қошуқ равғани растанӣ
  • 4 дона тухм
  • 1 ќаламфури jalapeno, бурида ё мечашонем
  • 2 пиёз сабз, бурида ё мечашонем
  • ¼ пиёла cilantro бурида, ё мечашонем

Танӯраи Голландияро дар гармии миёна баланд гарм кунед. Пиёз илова кунед ва то нарм шудан тақрибан 5 дақиқа пазед. Иловаи сирпиёз ва занҷабил тақрибан 30 сонияи дигар пухтан. Сиркои биринҷ, чошнии лубиж, чошнии устрица, мирин, чошнии моҳӣ ва чошнии срирача барои омезиш омехта кунед. Шўрбои мурғ ва об илова кунед ва ба напазед биёред. Гармиро кам кунед ва тақрибан 5 дақиқа тобистонед. Чӯҷа ва бок чойро оҳиста оҳиста пазед, то он даме ки bok choy танҳо нарм бошад, тақрибан 2 дақиқа.

Як деги калонро бо оби сабук шӯр кунед ва ба ҷӯшон бирезед. Гӯшти рамен илова кунед ва ба напазед баргардед. Пухтан, пӯшида ва баъзан омехта кардан, то он даме ки угро мулоим ва то газидан мустаҳкам бошад, аз 5 то 7 дақиқа. Бо равғани растанӣ холӣ кунед ва пошед.

Ҳангоми пухтупаз рамен, ба як деги обе пур кунед, ки тухмро пӯшонад ва ҷӯшонед. Тухмҳоро ба оби ҷӯшон оҳиста паст кунед ва то пухтани зардии тақрибан 7 дақиқа пухтан гиред.

Як косаи калонро бо оби ях пур кунед. Тухми мулоими судакшударо ба ваннаи ях интиқол диҳед, то раванди пухтупазро қатъ кунед, тақрибан 3 дақиқа нишинед. Тухмҳоро холӣ кунед, садафҳоро бодиққат тоза кунед ва ба ду қисм буред.

Рамонро байни 4 коса тақсим кунед. Шўрборо илова кунед. Ба ҳар яки онҳо jalapeno, пиёз сабз, кашнит ва тухми мулоим судак пошед. Дарҳол хизмат кунед.


Видеоро тамошо кунед: Очень острая лапша из Кореи Hot Chicken Flavor Ramen X2 Spicy (Август 2022).